Ang pamamahala ng isang sariwang linya ng produksyon ng packaging ng patatas ay nagsasangkot ng pagsasaalang-alang sa napakaraming mga variable na ito ay naging tulad ng juggling. At kaugnay sa COVID-19 pandemya, ang prosesong ito ay naging mas kumplikado. Ang tila imposible ngayon ay tunay na may suporta TOMRA Food... Mga optical sorting machine TOMRA, malawak na kilala sa kanilang mataas na katumpakan at maliit na halaga ng basura ng pagkain, maaaring malutas ang isang buong hanay ng mga gawain, na ang bilang nito ay tumaas lamang na may kaugnayan sa COVID-19.
Supply ng demand
Habang ang mga mamimili ay napalitan sa pagluluto sa bahay, ang mga benta ng patatas ay tumaas ng 30-40%. Ngunit ang mga pagsisikap na mabilis na matugunan ang kahilingang ito ay natapos sa mga limitasyon ng isang linya ng pag-iimpake na gumagamit ng manu-manong pag-uuri. Idinagdag sa mga ito ang mga problemang sanhi ng ang katunayan na ang mga tao ay hindi madaling magawa ang mga aktibidad sa isang mode ng maximum na konsentrasyon. Ang pag-aayos ng mga machine, sa turn, ay maaaring gumana nang buong kapasidad sa paligid ng orasan nang walang pagkapagod o pagkawala ng pokus. Optical sorting machine TOMRA 5A inaalis ang higit sa 98% ng mga hindi ginustong materyal mula sa linya habang nagbibigay pa rin ng pinakamataas na pagiging produktibo sa industriya.
Workforce: Pagrekrut at Pagpapanatili
Ang sitwasyon sa pagrekrut para sa manu-manong pag-uuri ay pinalala ng mga paghihigpit sa paglalakbay na nauugnay sa coronavirus at mga high-profile na pagputok sa industriya ng pagkain. Maaaring mabawasan ng makina ang pagtitiwala ng mga negosyo sa manu-manong paggawa para sa pag-uuri. Papayagan nito ang mga employer na i-redirect ang mga manggagawa sa mga lugar ng linya ng packaging kung saan mas madali ang paglilayo sa lipunan.
Isa sa maraming mga kumpanya lalo na ang pagpapahalaga sa kalamangan na ito sa paggamit ng mga makina ay ang Gumz Farms, isang tagagawa at packer na nakabase sa Wisconsin, USA. Si Rod Gumz, may-ari ng negosyo, ay nagkomento: "Sa kabutihang palad, ang aming pag-uuri machine mula sa TOMRA binawasan ang bilang ng mga tao na kinakailangan para sa pag-uuri ng patatas, tiniyak ang distansya ng lipunan ng aming mga empleyado at nadagdagan ang produksyon alinsunod sa tumaas na pangangailangan. "
Ang isa pang magandang halimbawa ay ang kumpanyang Italyano Ortofrutticola Parma, na bumili ng bagong makina ng pag-uuri para sa isang linya ng pagproseso ng patatas noong Mayo ngayong taon. Si Ivan Parma, Sales Manager ng kumpanya, ay nagbahagi ng kanyang mga impression: "Ang kahusayan ng makina ay tumulong sa amin upang palayain ang mga tao mula sa trabaho sa pag-uuri at ipadala sila sa iba pang mga lugar, na tumaas ang pagiging produktibo ng buong produksyon."
Agarang tugon
Ang kakayahang mabilis na baguhin ang mga setting ng linya ng patong na binalot depende sa detalye ng produkto ay napakahalaga, dahil binabawasan nito ang downtime. Kamakailan lamang, ang pagpipiliang ito ay naging mas nauugnay, dahil ang mga nagtitinda sa grocery ay madalas na nagbabago ng mga varieties ng patatas, na ibinebenta bilang "mga alok na pang-promosyon." Kaya, ang isang tagagawa ng nakabalot na patatas ay maaaring tanungin sa Biyernes ng hapon upang hanapin at maihatid sa simula ng susunod na linggo ang isang tiyak na pagkakaiba-iba ng patatas, ng isang tiyak na tinukoy na laki at kalidad, nang walang nakikitang mga spot, nakabalot sa mga bag na may isang tiyak na timbang. Ang hirap talaga. Pero TOMRA Matutulungan ng 5A ang mga negosyo sa pagbabalot na matugunan ang mga kinakailangang ito na may maximum na kawastuhan at minimum na downtime.
Pagtaas ng pagiging produktibo
Ang mataas na pagiging produktibo at pinakamataas na bilis ng pagproseso ay may malaking papel ngayon, dahil ang pangangailangan para sa mga sariwang patatas ay tumaas nang malaki. At, tulad ng nalaman ni Olivier Vandaele, CEO ng kumpanya ng Pransya na Flandre Pomme de Terre, matapos makakuha ng isang pag-uuri machine TOMRA ang teknolohiyang ito ay maaaring "magbago sa proseso ng pagmamanupaktura." Kapag ang nagmamay-ari ng pamilya na lumalagong patatas at nagbabalot na negosyo ay nagtakda ng mapaghangad na layunin ng pagtaas ng produksyon ng 30%, natagpuan ng pamamahala na ang paggamit ng isang pag-uuri ng makina ay, ayon kay Olivier, "ang pinakamahusay na paraan upang matiyak ang pare-pareho sa bawat oras na mga rate ng pag-uuri habang pinapaliit ang epekto sa pang-organisasyon, sa gayon ay nadaragdagan pagganap sa pagtatapos ng panahon at makamit ang nais na mga rate ng paglago. "
Ang mga nadagdag sa pagiging produktibo ay hinihimok din ng mas mataas na kakayahang kumita at nabawasan ang basura ng pagkain. Ito ang setting TOMRA Ang 5A ay gumagawa ng isang mahusay na trabaho: pinagsasama nito ang mas mababang kalidad na patatas na ibinebenta bilang isang mas mababang produkto ng grade. Bukod sa, TOMRA Pinagbubuti ng 5A ang pagiging produktibo sa pamamagitan ng pagbawas o pag-aalis ng pangangailangang mabagal ang linya para sa manu-manong inspeksyon, at sa pamamagitan ng pagliit ng mga maling pagtanggi, na nagreresulta sa mas mataas na ani ng produkto.
Garantisadong matatag na kalidad ng produkto
Upang matugunan ang tumaas na pangangailangan, maaaring subukang dagdagan ng mga nakabalot ng patatas ang dami ng produkto sa linya o mapabilis ang operasyon nito. Ngunit naging mas mahirap kontrolin ang kalidad ng produkto, at ang kalidad ay isang kritikal na kadahilanan sa pagtiyak sa kaligtasan ng pagkain para sa mga consumer, pagprotekta sa reputasyon ng mga tagagawa at pagtugon sa mga kinakailangan ng customer.
Ang kakayahang kumita ay maaari ring maapektuhan ng kakayahan ng packer na tumpak na matukoy ang kalidad ng mga patatas na dapat maabot ang dulo ng linya at mahulog sa mga bag. Habang ang mataas na kalidad na mga produkto ay maaaring magbigay ng pagpasok sa mas kaakit-akit na mga merkado, may mga makabuluhang kita na makukuha mula sa muling pag-uuri ng mga itinapon na patatas at pagbebenta ng mga ito sa mas mababang mga marka. Ang layuning ito ay garantisado lamang kapag gumagamit ng eksaktong kagamitan sa pag-uuri ng optikal. Si Olivier Wandel ng Flandre Pomme de Terre ay nagsasaad: Ang mga batch ng produksyon na nakuha gamit ang isang optik na pag-uuri ng makina TOMRAay nakikilala sa pamamagitan ng natatanging homogeneity. "
Bilang karagdagan, ang mga optikal na sorter ay may isa pang kaaya-aya na bentahe. Si Sergio Pinho, tagapamahala ng kumpanya ng pamilyang Portuges na Oliveira Pinho at Filhos, na dalubhasa sa paggawa ng mga nakabalot na patatas at sibuyas, ay nagsabi: "Ang makina TOMRA pinapayagan kaming mapabuti ang kalidad ng pangwakas na produkto na may mas kaunting gastos sa paggawa. Nagawa naming makamit ang higit na kasiyahan sa customer, habang ang proseso ng produksyon sa aming halaman ay napabuti nang malaki. "
Ang aming iba pang mga solusyon
Ang ilang mga kumpanya ng packaging ay mas gusto ang kanilang mga tagapagtustos na paunang linisin ang kanilang mga patatas. Para sa "paunang pag-uuri" na ito, ang mga packer ay maaaring magrekomenda ng isang optik na pag-uuri ng makina sa kanilang mga tagatustos. TOMRA 3A... Mainam ito para sa pagkilala at pag-aalis ng mga banyagang materyales na karaniwang matatagpuan sa malalaking sariwang ani na patatas tulad ng mga daga sa bukid, plastik na bote, bato, kahoy, sticks, stems at ubas.
Ang mga mas malalaking kumpanya ng packaging ay maaaring isaalang-alang ang pagbabawas ng manu-manong paggawa at tinanggal ang pangangailangan para sa interbensyon ng tao nang buo. Maaari itong magawa sa pamamagitan ng pagkumpleto ng mga machine sa pag-uuri. TOMRA Food multi-lane sorter (MLS) mula sa Compac, isang miyembro ng pangkat ng mga kumpanya TOMRA Food... Isa sa mga nangungunang solusyon sa industriya, ang MLS mula sa Compac, nag-uuri ng mga gulay at prutas hangga't maaari ayon sa timbang, laki, hugis, kulay, mga mantsa sa ibabaw at panloob na kalidad, at kilala sa banayad na paghawak ng produkto at mataas na throughput.
Sa Mga Karapatan ng Pag-advertise