Ang Marso 2021 ay nagmamarka ng ika-10 anibersaryo ng pagkakatatag ng Union of Potato at Vegetable Market kalahok (mas kilala bilang Potato Union). Tungkol sa kung paano nagsimula ang trabaho, kung anong mga isyu ang nilulutas ng Union ngayon at kung anong mga layunin na pinagsisikapan nito, nakikipag-usap kami kay Sergey Lupekhin, Tagapangulo ng Potato Union.
Ang Potato Union ay itinatag noong Marso 2011. Ito ay isang mahirap na oras para sa mga nagtatanim ng patatas: ang mainit at sandalan 2010 ay natapos lamang, ang pag-import ng patatas sa bansa sa panahong iyon ay umabot sa 1,5 milyong tonelada. Bakit lumitaw ang isang organisasyon ng industriya sa sandaling ito? Maraming mga problema na naipon, at agaran nilang kailangang malutas?
- Upang magsimula, sa oras na iyon sa Russia mayroon nang isang samahan ng mga patubo na patatas, kahit na wala itong opisyal na katayuan - "Potato Club". Sa mga pagpupulong ng club, tinalakay ng mga pinuno ng nangungunang mga kumpanya na lumalagong patatas ang mga paksang isyu, ngunit sa lahat ng mga kahilingan at mungkahi na kailangang maiparating sa tuktok, ang bawat negosyo ay pinilit na mag-aplay sa mga awtoridad ng federal sa kanilang sarili.
Sa oras na ito, sa ilalim ng Ministri ng Agrikultura ng Russian Federation, isang Public Council ang nabuo mula sa mga unyon ng sangay. Ang mga nagtatanim ng patatas at gulay ay walang naturang opisyal na samahan. Ang pamunuan ng Ministri ng Agrikultura ay iminungkahi upang simulan ang trabaho sa paglikha ng isang unyon ng industriya. Ang mga kalahok sa merkado ay nakakita ng ideya bilang isang promising: literal sa dalawa o tatlong buwan, isang komposisyon ng mga nagtatag ang nabuo, batay sa mga miyembro ng Potato Club, inihanda ang mga dokumentong pambatasan, at noong Marso 29, 2011, isang nasasakupang pagpupulong ng Union of Potato at Ang mga Kalahok sa Market ng Gulay ay ginanap sa silid ng pagpupulong ng lupon ng Ministri ng Agrikultura ng Russia.
Ang pangunahing gawain ng Potato Union ay lobbying ang interes ng mga kalahok sa merkado, tulong sa paglutas ng mga kasalukuyang problema sa pederal at antas ng rehiyon, na lumilikha ng mga kundisyon para sa kanais-nais na pag-unlad ng industriya ng patatas bilang isang buo.
Paano ito ipinahayag? Ang aming mga dalubhasa, halimbawa, ay aktibong kasangkot sa pagbuo ng mga panukala para sa subsidizing ng pinaka-makabuluhang mga lugar ng pag-unlad ng agro-industriyal na kumplikado, ipagtanggol ang mga interes ng industriya, kaagad na pagtugon sa kasalukuyang mga hamon. Halimbawa, ang simula ng taong ito ay minarkahan ng pagtaas ng mga presyo para sa mga mineral na pataba, at ang Union ay isa sa mga unang nakakuha ng pansin sa problemang ito, naging miyembro ng Working Group sa ilalim ng Ministri ng Agrikultura ng Russian Federation . Inaasahan namin na ang mga presyo ay magpapatatag.
Narito ang isa pang kamakailang halimbawa: noong Enero ng taong ito, isang draft decree ng Pamahalaang Russia sa pagdaragdag ng mga rate ng bayad sa paggamit para sa mga self-propelled na sasakyan at mga dayuhang ginawa ng espesyal na kagamitan ay nai-publish. Ayon sa dokumentong ito, ang halaga ng bayad ay dapat na tumaas, depende sa uri ng kagamitan, dalawa hanggang tatlong beses. Sa gayon, halos 15-20% higit pa ang maaaring maidagdag sa presyo ng pagbili ng mga self-propelled na sasakyan.
Naniniwala kami na ang mga nasabing pagkukusa ay dapat na ipahayag at kalkulahin nang maaga. Para sa anong layunin ginagawa ito ngayon? Hindi lihim na sa ngayon ang mekanismo ng pag-recycle ay hindi pa nagagawa, ang kagamitan na nagsilbi sa oras nito na madalas na mabulok malapit sa bakod: walang bibili nito, hindi ito kukuha o ire-recycle ito, at sa pinakamaganda ay napupunta lamang ito para sa scrap.
Anong mga problemang sistemiko ang nasasangkot sa Union sa pagtalakay?
Naiintindihan ang kahalagahan ng pagbuo ng domestic breeding, kinuha ng Potato Union ang pinaka direktang bahagi sa pagbuo ng subprogram ng estado para sa pagpapaunlad ng pag-aanak ng patatas at paggawa ng binhi sa Russia. Sa panahon ng talakayan ng dokumento, posible na "ilipat ang pokus" ng mga gawain ng subprogram mula sa mga target na tagapagpahiwatig ng mga organisasyong pang-agham, na dapat maging sentro ng lahat ng kanilang mga aktibidad, sa interes ng negosyo. Ang negosyo ang nagtatakda ngayon ng mga gawain para sa mga breeders, seed growers, developer ng biological remedyo na nakikilahok sa pagpapatupad ng programa. Ito ay nakikita bilang isang garantiya na ang lahat ng mga produktong natanggap ay magiging demand sa merkado.
Ngayon, sa isang bilang ng mga rehiyon ng bansa, ang mga kadena ay nabuo na sa pagitan ng mga samahang pang-agham na dumarami at mga kumpanya ng binhi. At sa malapit na hinaharap, ang mga bukid ng patatas ay makakatanggap ng kabayaran para sa pagbili ng mga binhi ng mga mataas na kategorya ng pagpaparami na ginawa sa loob ng balangkas ng direksyon na ito ng suporta ng estado sa halagang hindi bababa sa 70% ng mga gastos na natamo.
Maraming ginagawa ang Potato Union upang maiayos ang supply ng binhi ng patatas mula sa Europa at iba pang mga bansa sa buong mundo.
Ang mga kumpanya ng Russia ay kailangan din ng patatas na binhi ng mga dayuhan, ang mga dayuhang pagdaragdag at mga kumpanya ng lumalagong binhi ay interesado sa merkado ng Russia, ngunit ang samahan ng mga suplay ay hindi naging madali sa mga nakaraang taon.
Ang Rosselkhoznadzor, na pinoprotektahan ang aming teritoryo mula sa posibleng pag-angkat ng mga peste at sakit, ay handang tumanggap lamang sa mga tagagawa na ang mga bansa ay nakapagbigay ng buong impormasyon na ang kanilang lumalagong mga patatas na zone ay malaya mula sa mapanganib na mga bagay na quarantine. Ang Potato Union ay nakikilahok sa talakayan ng algorithm ng pakikipag-ugnayan ng lahat ng mga partido upang maibigay ang mga tagagawa ng agrikultura ng materyal na binhi.
Ang isang mahalagang lugar ng aktibidad ng Potato Union ay ang pagtatatag ng mga ugnayan sa pagitan ng mga gumagawa ng patatas at mga chain ng tingi. Masasabi ba nating nakamit mo ang tagumpay dito?
- Ang Union ay nagtatayo ng isang dayalogo sa tingian sa loob ng maraming taon, at naniniwala kami na ang karamihan sa mga isyu ay maaaring malutas nang buo, para sa pangkalahatang benepisyo.
Regular na nag-oorganisa ang Potato Union ng mga pagpupulong ng mga kinatawan ng mga retail chain kasama ang mga tagagawa ng patatas at gulay sa loob ng balangkas ng Golden Autumn exhibit at sa mga site ng produksyon ng mga magkakaugnay na bukid, kung saan maaaring palitan ng mga partido ang mga nais at panukala, at pinakamahalaga - mga contact.
Ang mga kaganapang ito ay isa sa pinaka napakalaking at hinihingi sa mga tuntunin ng paglulunsad ng mga produkto sa consumer.
Dahil sa kasalukuyang sitwasyon, ang mga pagpupulong sa online ay naging tradisyonal, kung saan ang mga problemang may problema ay lantaran at konstraktibong tinatalakay, ang impormasyon ay ipinagpalit sa mga tagatustos mula sa buong bansa. Ang mga nasabing kaganapan ay pinapayagan ang parehong tingian at mga gumagawa ng prutas at gulay na mabilis na makapag-reaksyon at magpasya.
Ang isyu ba ng mga patatas na nasa ekonomiya, na literal na sumigaw ang lahat ng media mula pa sa simula ng taon, posible rin bang malutas?
- Ang kwento ng supply ng patatas sa mga retail chain ngayong taon ay talagang naging malakas. Hindi inaasahan para sa amin, dahil walang rebolusyonaryo tungkol sa pagkukusa ng Potato Union: nag-alok kami ng mga retail chain ng isang kondisyon na bagong item ng kalakal - hindi na-calibrate na patatas sa mga lambat mula 2,5 hanggang 5 kg.
Mataas na kalidad (hindi bulok, hindi nasira, nang walang mga palatandaan ng pag-greening) ang mga patatas ay dapat na naka-pack sa mga lambat, isang maliit na maliit kaysa sa karaniwan (35 mm caliber, hindi 55 mm). Bilang resulta, makukuha ng lahat ang gusto nila: mga tanikala - isang mas murang produkto sa magkakasamang uri, mga mamimili - kalayaan sa pagpili, at mga tagagawa - ang pagkakataong makapagbenta ng mga produktong dati ay hindi nakapasok sa mga tindahan, dahil hindi nila natutugunan ang mga pamantayan sa pagtanggap ng tingi .
Ang inisyatiba ay suportado ng Ministri ng Agrikultura ng Russia, ngunit ang ilang media ay nakatanggap ng mga hindi siguradong pananaw, kailangan naming magbigay ng maraming mga puna, ipaliwanag na ang terminolohiya ng produktong "klase sa ekonomiya" ay walang kinalaman sa substandard. Nakakagulat na ang konseptong ito ay nakatanggap ng isang negatibong kahulugan, dahil ang paglipad sa isang eroplano sa "klase sa ekonomiya" ay hindi nakakaabala sa sinuman.
Sa kabilang banda, dapat pansinin na ang bilang ng mga pagbanggit ng tatak ng Potato Soyuz at ang bilang ng mga pagsipi ng mga pahayag ng aming mga dalubhasa sa Internet ay lumago ng sampung beses mula sa pagtatapos ng Enero, na nakakuha ng malaking pansin sa problema sa industriya ng ang kasalukuyang panahon.
Sa nakaraang 10 taon, mayroong mas seryosong mga kaganapan na naiwan ang kanilang marka sa kasaysayan ng industriya. Alin sa mga ito ang iyong pangalanan ang pinakamahalaga?
- 10 taon ay hindi tulad ng isang mahabang makasaysayang panahon upang markahan ang mga makabuluhang milestones. Ang pinakamalaking pagbabago para sa amin ay ang paglago ng kakayahang kumita sa industriya. Ang pinansyal na posisyon ng mga propesyonal na negosyo ay nagpapatibay, ang mga magsasaka ay may pagnanais na palawakin ang kanilang mga aktibidad, dagdagan ang pag-export, mamuhunan sa pagbuo ng pag-aanak at paggawa ng binhi, sa pagtatayo ng mga pasilidad para sa pagproseso ng patatas at gulay. Malinaw na mga halimbawa nito ay ang KRiMM Agrofirm, ang Dmitrovsky Vegetables na humahawak sa agrikultura, at ang mga bukid ng Avetisyan at Putsko.
At ang nagtatapos na panahon, ayon sa Potato Union, ay maaaring maiuri bilang kumikita sa industriya bilang isang buo?
- Habang ang isang makabuluhang bahagi ng pag-aani ay nasa warehouse pa rin ng mga gumagawa. Kung magpapatuloy ang pagkilos ng presyo sa pagtatapos ng panahon, ang industriya ay makakakuha ng mahusay na kita. Ngunit sa ngayon, haka-haka lamang ito. Sa palagay ko maraming naalala ang panahon ng 2017/18 nang maayos, nang ang mga retail chain ay nagkontrata ng isang malaking dami ng mga patatas ng Egypt mula noong Disyembre, at ang pag-access sa istante ay artipisyal na sarado para sa mga produktong Ruso, sa kabila ng katotohanang ang mga presyo para sa kanila ay mas mababa kaysa sa na-import . Maraming mga domestic magsasaka pagkatapos ay nagdusa malaking pagkalugi. Ngayon ang mga patatas ng Egypt ay dahan-dahang nagsisimulang lumitaw din sa iba't ibang mga tindahan, at sinusubaybayan namin ang pagpapaunlad ng sitwasyon, sapagkat ang posibilidad ng isang pag-uulit ng senaryo, kahit na sa maling sukat, ay mayroon.
Kamakailan lamang, ang Potato Union ay naging regular na kalahok sa mga gastro festival, culinary show, atbp. Sa Russia, dumating na ba ang oras na kinakailangan upang ipasikat ang isang produktong tinatawag na "pangalawang tinapay"?
- Ito ay isang awa na ang mga mamamahayag ay hindi gawin ito sa lahat. Ang patatas ay isang natatanging, kagiliw-giliw na produkto, maaari mong walang katapusang pag-usapan ito, at ang impormasyong ito ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mga mambabasa. Halimbawa, alam mo bang ang mga batang patatas ay dapat lutuin (pinakamahusay na pinakuluang o inihurnong) at kinakain kasama ng alisan ng balat, sapagkat naglalaman ang mga ito ng pandiyeta hibla, na may positibong epekto sa pantunaw, at isang malaking halaga ng bitamina C, na binabawasan ang mga pagnanasa matamis?
Ang patatas ay hindi mawawala ang katanyagan sa Russia, ngunit ang mga palabas ay makakatulong upang tingnan ito mula sa isang bagong pananaw, upang maunawaan na hindi lamang ito isang tradisyunal na sangkap ng karaniwang pambansang pinggan (kahit na hindi tayo nagsasawa sa kanila, ang Herring sa ilalim ang isang Fur Coat Festival ay isang kumpirmasyon nito), hindi isang pamana ng makasaysayang elemento, at isang modernong produkto na ganap na umaangkop sa konsepto ng malusog na pagkain, at sa parehong oras ay may kakayahang palamutihan ang parehong isang maligaya na mesa (at humanga pa rin sa exoticism: tandaan na ang mga pagkakaiba-iba na may kulay na alisan ng balat at sapal ay magagamit sa merkado), at isang pang-araw-araw na menu.
Isipin natin na may isa pang 10 taon na ang lumipas. Anong mga resulta ang dapat makamit ng industriya sa puntong ito?
- Ang unang item sa listahan ng mga nakamit ay dapat na: Ang Russia ay ganap na may sarili sa binhi ng patatas; ang buong ikot ng paggawa nito, kabilang ang mga tanyag na pagkakaiba-iba ng dayuhang pagpili, ay ganap na naisalokal sa pinakamataas na antas ng propesyonal.
Sa merkado, mayroong libreng kumpetisyon para sa mga pagkakaiba-iba ng parehong pagpili ng Russia at dayuhan, dapat na malayang piliin ng mga magsasaka kung ano ang mas kawili-wili sa kanila, na nakatuon sa mga komersyal na katangian ng produkto, paglaban sa mga sakit, ani, atbp.
Bilang karagdagan, sa palagay ko sa loob ng 10 taon, ang mga bagong negosyo para sa paggawa ng patatas na almirol, na hinihiling sa isang malawak na hanay ng mga domestic na industriya, ay ilulunsad na sa bansa.
Malamang, ang dami ng pag-export ng binhi at mga patatas sa mesa ay makabuluhang tumaas. Mayroong mga niches para dito. Ang mga pangunahing merkado para sa amin ay ang mga bansa ng Gitnang Asya at ang Caucasus, kung saan ang produksyon sa bahay ay hindi kailanman sasakupin ang mga pangangailangan dahil sa mga kondisyong pang-klima.
Inaasahan din namin na ang kita ng mga bukid mula sa lumalagong patatas ay sagana na maisakatuparan sa pagpapaunlad ng mga imprastraktura sa kanayunan, at ang mga magsasaka ay makahinga ng bagong buhay sa mga kanayunan.
Sa gayon, ang pagkonsumo ng patatas at kanilang mga by-product per capita, inaasahan namin, na tutubo ng isa at kalahating beses. Sa sandaling natagpuan ko ang isang kahanga-hangang poster ng panahon ng Sobyet na may slogan: "Para sa sopas ng repolyo at borscht kailangan mo ng mas maraming gulay!", Sa palagay ko ito ay lubos na nauugnay ngayon, at magkakaroon din ng 10 at 50 taon.
At nais kong bigyang-diin na ang Potato Union ay, una sa lahat, mga kapanalig, mga miyembro nito. Salamat sa aming pinagsamang trabaho, ang industriya ay nagiging mas pinagsama-sama, ang awtoridad ng Union at ang mga miyembro nito ay lumalaki. Taon-taon ang tinig ng industriya ay tunog ng higit at mas tiwala. Nagpapasalamat ako sa lahat ng nagtitiwala Union ng Patatas.