Ikinalulugod naming ipahayag ang paglalathala ng aklat na "Innovation sa Root, Tuber at Banana Nutritional System: Paglikha ng Halaga para sa Mga Kinalabasan".
Ang buong aklat, pati na rin ang mga indibidwal na kabanata nito, ay nasa pampublikong domain at samakatuwid ay magagamit nang walang bayad. dito. Hinihikayat ka naming i-download ang mga ito at ibahagi ang link sa iba na maaaring makinabang sa aklat na ito.
Tulad ng alam ng maraming mambabasa, ang mga ugat, tubers at saging (RT&B) ay may mahalagang papel sa seguridad ng pagkain at nutrisyon sa mga umuunlad na bansa, lalo na sa sub-Saharan Africa (SSA). Malaki ang potensyal nilang makatulong na mabawasan ang kahirapan, mapabuti ang kalusugan, nutrisyon, at gawing mas matatag ang maliliit na magsasaka sa pagbabago ng klima.
Gayunpaman, maraming mga problema, kabilang ang kanilang vegetative propagation, mga kahirapan sa mga tuntunin ng genetika at pagpili, pati na rin ang mga paghihigpit sa post-harvest na nauugnay sa kanilang bulkiness at perishable properties, mga kahirapan sa pagtiyak ng tamang mga kondisyon ng imbakan para sa mga produkto. Sa kabutihang palad, mayroon silang mataas na potensyal na ani pati na rin ang iba't ibang gamit, parehong sariwa at naproseso.
Ang libro ay nagbubuod ng mga inobasyon ng sistema ng pagkain para sa mga ugat, tubers at saging na binuo sa nakalipas na 10 taon sa mga umuunlad na bansa. Binubuo ito ng 17 kabanata na pinagsama-sama sa apat na pangunahing seksyon: pagsasama-sama ng agham at kasanayan; pagproseso at marketing; pagtaas ng produktibo; at mga pagpapabuti.
Kabilang dito ang mga resulta ng CGIAR Research Program on Roots, Tubers and Bananas (RTB), na tumakbo mula 2012 hanggang 2021. Ang programa ay isang bago at matagumpay na modelo ng pagbabago kung saan ang iba't ibang mga kasosyo at organisasyon, parehong akademiko at pribado, ay nagsasama-sama upang tumuon sa paglikha ng halaga para sa end user.
Ang libro ay may isang kawili-wiling kabanata sa mga buto ng patatas, makulay na isinalarawan na may matingkad na mga litrato.
Bagama't ang karamihan sa mga halimbawa at ideyang ipinakita sa aklat na ito ay mula sa Africa, maaari silang ilapat sa iba't ibang heyograpikong rehiyon, kultura, at kultura. Ang aklat ay magagamit sa mga gumagawa ng desisyon tungkol sa mga patakaran upang masukat ang pagbabago para sa pagpapaunlad ng agrikultura, mga mananaliksik at mga manggagawang extension na nangangailangan ng praktikal na suporta, pati na rin ang mga akademiko at mananaliksik.