Ang pag-init ng mundo ay humahantong sa salinization ng mga lupa sa mga lugar na baybayin, na kung saan ay isang malaking problema para sa patlang ng patatas, ayon sa Swiss telebisyon sa telebisyon na SRF. Upang malutas ito, ang mga siyentipiko sa International Potato Center sa Peru ay nakikibahagi sa paglilinang ng bago, mas lumalaban na mga varieties, na nakatuon sa pagpapanatili ng lasa ng produkto at ang posibilidad na makakuha ng mataas na ani.
Ang internasyonal na sentro ng patatas ay nagtatanghal ng mga tunay na kayamanan, na nabanggit sa website ng Swiss telebisyon sa telebisyon SRF. Doon mo makikita ang mga basket na may malaki at maliit, bilog at hugis-itlog na patatas. Kabilang sa mga kayamanan na ito ay mayroon ding mga patatas ng lila o pulang kulay.
Ipinakita ng dalubhasang dalubhasa sa agham na Steph de Haan ang mga kayamanan na ito na may kasiyahan. "Ang rehiyon ng Andean ay naglunsad ng higit sa 4000 mga katutubong uri ng patatas. Palakihin namin ang ilan sa kanila taun-taon, "sabi ng dalubhasa. Ang isang bahagi ay nakaimbak sa anyo ng mga tubers, ang iba pang mga species ay naka-imbak sa ilalim ng makapal na proteksyon na baso bilang pinong mga halaman o bilang genetic na materyal sa temperatura ng 200 ° C sa ilalim ng freeze point.
Ang mga kayamanan na ito ay protektado ng maayos. Kung sakaling mangyari ang isang malakas na lindol sa Peru, ang mga halimbawa ng lahat ng mga orihinal na varieties ng patatas ay nakaimbak din sa Brazil at Norway, ipinaliwanag ng siyentista. Ang Potato Center, kasama ang 185 siyentipiko, ay nakabase sa Peru, ngunit hindi pinapansin ni de Haan at ng kanyang mga kasamahan ang lahat ng Latin America, Africa at Asia.
Kamakailan lamang, nakatanggap sila ng isang kahilingan para sa tulong mula sa Bangladesh. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa salinization ng mga soils sa paagusan ng kanal sa ilog ng delta kung saan ang mga patatas ay lumaki. Dahil sa pagbabago ng klima at pagtaas ng temperatura, tumataas ang antas ng dagat. Bilang isang resulta, ang tubig sa asin ay tumagos sa mga patlang ng patatas.
"Sa mga lugar na baybayin, ang problemang ito ay lalong nagaganap," kinumpirma ni de Haan. Ang mga mananaliksik ay may isang mahirap na gawain - upang makabuo ng iba't ibang mga patatas na karaniwang kumukuha ng mga ugat sa mga asin, ngunit sa parehong oras ay mananatiling masarap at nagdala ng isang mataas na ani.
Tiwala si De Haan: "Sa sentro ng patatas, mayroon kaming isang malaking kayamanan ng genetic, higit sa sapat ng mga orihinal na uri at mahusay na kaalaman na pasalita na ipinadala sa mga lokal na maliit na magsasaka." Samantala, nauubusan na ang oras. "Hangga't ang isang bagong species na inangkop sa mga lokal na kondisyon ng produksyon ay humihinog, kadalasan ay tumatagal ng isang buong dekada," paliwanag ng espesyalista.
Ang mga panganib sa patatas ay nagsasama ng mga mataas na temperatura, mga bagong peste, at lumalagong hindi maaasahan ng panahon (nagiging mahirap itong matukoy kung uulan ba kung kailan at magkano). Kasabay nito, ang mga malubhang pagbabago sa heograpiya ay magaganap sa panahon ng paglilinang ng mga patatas, naniniwala ang mananaliksik.
"Ang produksiyon ng patatas ay lilipat nang mas malapit sa mga poste dahil mas cool ito doon. Kung may mga bundok, masasira ang mga patlang sa mas mataas na taas kaysa sa dati, ”sigurado si de Haan. Matagal nang isinagawa ito ng Peru. Ang mga magsasaka ay nagtatanim ng patatas sa taas na 4400 m sa itaas ng antas ng dagat, na 300 m mas mataas kaysa sa 40 taon na ang nakalilipas.
Gayunpaman, ang pagsulong ay posible lamang sa isang limitadong sukat. Sa ilang mga punto, ang lupa ay nagiging mga bato. Para sa ilang mga rehiyon kung saan ang mga patatas ay lumalaki ngayon, ang mga medium-term prospect ay mukhang mas madilim. Sa hilagang Africa at timog Europa, ang lumalaking patatas ay nagiging mahirap, at sa ilang mga lugar kahit na imposible.
Sa ibang araw hindi ito magiging cool na sapat para sa patatas - kapag ang temperatura sa gabi ay hindi na bababa ng hindi bababa sa 16 ° C. Ang mga kahihinatnan ay maaaring maging seryoso. Ipinakita ito sa pamamagitan ng kasaysayan: mula noong 1845, isang milyong tao sa Ireland ang namatay mula sa "pagkagutom ng patatas", na kung saan ay bunga ng huli na epiphytosis ng blight. Isa pang milyon ang napunta sa USA.
Sa mga araw na ito, ang United Nations ay muling may mataas na inaasahan para sa mga patatas dahil ang mga tubers ay maaaring makatulong na mapawi ang pandaigdigang krisis sa kagutuman. Gayunpaman, para sa mga ito ay kinakailangan upang makabuo ng mga bagong napapanatiling uri ng patatas, nagtatapos ang channel ng telebisyon ng Swiss na SRF.