Potato System Magazine at isang Aleman na kumpanya Elea GmbH mag-imbita sa iyo na bisitahin ang webinar sa modernong teknolohiyang pagproseso ng pulso na mahusay na enerhiya na pangproseso ng enerhiya (PEF).
Tema ng Webinar: Pagbutihin ang kalidad, dagdagan ang produksyon at makinabang mula sa mga bagong tampok ng produkto.
Magaganap ang webinar Mayo 14 nang 14.00 p.m. Oras ng Moscow.
Wikang nagtatrabaho: Ingles
Libreng pagpaparehistro mga kalahok ng webinar sa link https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
Ipapakita ng webinar ang lahat ng mga pakinabang ng teknolohiya at ipinapakita ang linya ng PEF ng Elea GmbH, na espesyal na idinisenyo para sa maliliit na industriya (na may kapasidad na 1 hanggang 6 t / h). Ang buong-disenyo na disenyo ay sumasakop sa isang maliit na lugar, na ginagawang madali upang isama ito sa production complex.
Si Managing Director Stefan Tepfl at Research Engineer na si Kevin Hill ay ipaliwanag nang detalyado kung paano gumagana ang PEF, ipinapakita ang pagpapatakbo ng kagamitan, at pag-uusapan ang tungkol sa mga tampok ng proseso. Ang isang session ng Q&A ay linawin ang anumang mga detalye.
Higit pa tungkol sa kagamitan:
Ang sistema ng tape ng PEF Advantage ™ ay ginamit sa industriya ng patatas mula noong 2010. Pinapayagan ka ng kagamitan na ito na iwanan ang yugto ng blanching patatas at iba pang mga produkto bago i-cut, na pinapayagan ang tagagawa upang mabawasan ang pagkonsumo ng kuryente at tubig ng hanggang sa 90%.
Ang mga Raw material na na-pulsed ng isang pulsed electric field (PEF) ay mas madaling i-cut, at ang mga hiwa ay hindi gaanong malutong. Ang paggamit ng PEF ay maaaring mabawasan ang pagpapatayo o pagprito ng oras at temperatura sa pagproseso, pati na rin bawasan ang mga hindi kanais-nais na pagbabago sa kalidad.
Tungkol sa nangungunang webinar
Propesor Stefan Tepfl, уnamamahala ng direktor ng Elea GmbH
Isang inhinyero sa industriya ng pagkain na nagdadalubhasa sa disenyo ng mga teknolohikal na proseso at kagamitan.
Pinangunahan niya ang yunit ng negosyo ng Proseso ng Teknolohiya sa German Institute for Food Technology (DIL). Kasama ang isang koponan ng mga siyentipiko, lumahok siya sa pag-unlad ng teknolohiya sa pagproseso para sa industriya ng pagkain at mga tagagawa ng kagamitan, kabilang ang paggamit ng mga kakayahan ng isang nakakapang-akit na larangan ng kuryente. Mula noong 2017, si Stefan Tepfl ay naging Managing Director ng Elea GmbH.
Burol ni KevinAtengineer NIOKR
Tumanggap siya ng master's degree sa teknolohiya ng pagkain sa 2018 at mula noong nagtrabaho siya bilang isang inhinyero sa industriya ng pagkain sa Elea GmbH.
Bilang isang empleyado ng departamento ng pananaliksik at pag-unlad, siya ang may pananagutan sa pagbuo ng direksyon ng paggawa ng mga produktong tulad ng pranses na fries at chips.
Ang praktikal na aplikasyon ng isang pulsating electric field sa pagproseso ng patatas (PEF)