Ayon sa ulat ng Pagproseso ng Produkto sa ulat ng American American Potato Market News (NAPMN) noong Mayo 27, mas mabilis ang pagtaas ng demand para sa mga french fries kaysa sa inaasahan sa industriya.
Ang kakulangan ng pangangailangan para sa mga serbisyo sa pag-catering dahil sa mga paghihigpit na dulot ng COVID-19 pandemya ay lumikha ng isang "backup" sa kadena ng suplay ng patatas. Halimbawa, ang mga benta ng American fast food chain na Wendy's sa ilang mga lugar ay nabawasan ng 2,1% lamang kumpara sa nakaraang taon.
Bilang karagdagan, ang mga supplier ng french fries ay nagbebenta ng 112,8 milyong pounds ng mga nagyeyelo na stock noong Abril, na kung saan ay ang pinakamalaking tagumpay sa buwan mula noong 1993, ang mga ulat ng NAPMN.
Gayunpaman, ang mga resulta ng record ay maaaring nauugnay sa downtime ng produksyon. Halimbawa, ang planta ng Lamb Weston sa Washington ay pansamantalang isinara noong nakaraang buwan dahil sa ang katunayan na ang isa sa mga empleyado ay sinubukan ang positibo para sa COVID-19. Isang kumpanya McCain nakumpirma ang mga pagbawas ng kawani sa maraming mga negosyo sa North American.
Mapapansin din na ang mga benta sa mga restawran sa US ay nagpapabuti sa loob ng limang magkakasunod na linggo (mula sa unang bahagi ng Abril hanggang kalagitnaan ng Mayo), ngunit sa parehong oras ay nananatiling kapansin-pansin na mas mababa kaysa sa nakaraang taon (halimbawa, ang resulta ng linggo na nagtatapos sa Mayo 17 ay 21% na mas mababa kaysa sa parehong panahon ng nakaraang taon).
Buong ulat dito