Ang virus ay nagkaroon ng malaking epekto sa pandaigdigang industriya ng patatas mula nang matuklasan at kumalat ito sa unang bahagi ng taong ito, sumulat si Cedric Porter, patnugot ng magasing World Potato Markets.
Ang Covid-19 ay umusbong habang ang mga magsasaka sa Hilagang Hemisphere ay naghahanda na magtanim ng patatas. Marami sa Europa at Hilagang Amerika ang nagtanim ng mas maraming mga pagkakaiba-iba ng talahanayan bilang tugon sa mas mataas na pangangailangan mula sa mga mamimili (ang mga tao ay pinilit na manatili sa bahay at mas madalas magluto). Ngunit sa parehong oras, ang mga restawran sa buong mundo ay sarado, at ito ay humantong sa ang katunayan na ang lugar para sa lumalagong mga pagkakaiba-iba para sa pagproseso ay nabawasan: ang pangangailangan para sa mga patatas na ito ay bumagsak nang husto.
Bilang isang resulta, ang produksyon ng patatas ng US ay tinanggihan ng hindi bababa sa 5%, habang ang pagproseso ng patatas ay nahulog ng higit sa 10%. Kasabay nito, sa limang mga bansa sa kanlurang Europa na may pinakamalaking lugar ng paglilinang ng patatas (Belgiya, Pransya, Alemanya, Netherlands at UK), ang produksyon ay tumaas ng halos 4% kumpara sa nakaraang taon, dahil ang malalaking lugar sa Pransya at Alemanya ay "lumaki" ang kaunting pagtanggi sa Netherlands at Great Britain.
Ang krisis ay humantong sa isang 20 porsyento na pagtaas sa pagkonsumo ng sambahayan ng mga patatas sa talahanayan noong Abril-Mayo sa maraming mga bansa, kabilang ang France, Germany, United Kingdom at Estados Unidos. Ang pagkonsumo ng sambahayan ng patatas ay tumanggi habang ang mga paghihigpit ay nabawasan, at pagsapit ng Setyembre ito ay medyo mas mataas lamang kaysa sa nakaraang taon.
Ang mga paghihigpit sa pagbebenta sa mga restawran ay hindi maiwasang humantong sa pagbaba ng demand para sa mga produktong patatas at mga pagkakaiba-iba ng patatas na ginagamit para sa kanilang paggawa. Gayunpaman, iminumungkahi ng mga numero na ang pagbaba ng demand ay hindi sakuna. Ipinapakita ng isang pagtatasa ng pandaigdigang merkado na ang kalakalan sa mga patatas at produktong patatas ay tinanggihan ng 3,4% hanggang € 13,240 bilyon para sa Hilagang Hemisperyo mula Agosto 2019 hanggang Hulyo 2020. Ang figure na ito ay pa rin ang pangalawang pinakamataas matapos ang tala ng 2018/19. Ang pagbebenta ng mga frozen fries ay bumaba ng 5,1%, ngunit isang karagdagang 6,3% ng ware patatas ay na-export.
Tulad ng mga paghihigpit sa pagbabalik sa kainan, ang pangangailangan para sa mga naproseso na pagkain ay malamang na tanggihan muli, ngunit inaasahan ng pandaigdigang industriya ng patatas na ang mga pagkalugi na ito ay mapapalitan ng mas mataas na benta ng mga pagkakaiba-iba ng mesa para sa pagluluto sa bahay. Ipinakita sa krisis ang maraming mga mamimili na ang patatas ay masustansiya, maraming nalalaman at mahalagang pagkain. Habang ang pagkumbinsi sa mga tao na patuloy na bumili ng maraming patatas para magamit sa bahay at simulang bilhin muli ang mga ito kapag ang mga restawran ay muling magbubukas ay magiging isang nakasisindak na gawain para sa natitirang panahon ng patatas ng 2020/21 at higit pa.
Cedric Porter, Editor, Magazine ng World Potato Markets
Impormasyon ng Contact:
Tel: +44 1892 543444, Email: cedric@supplyintelligence.co.uk
Website: www.worldpotatomarkets.com