Ang pagkonsumo ng mga sariwang gulay sa Russia ay tataas sa 115 kg per capita sa pamamagitan ng 2028 dahil sa isang karagdagang pagtaas sa paggawa ng mga greenhouse gulay, sinabi ng Center for Industry Expertise ng Russian Agricultural Bank sa session ng agrikultura sa RSHB tungkol sa greenhouse gulay na lumalaki sa Nobyembre 26.
Ang aktwal na pagkonsumo ng mga gulay sa Russia ay kasalukuyang 109 kg per capita. Ito ay 24% mas mababa kaysa sa pamantayan na inirekomenda ng Ministri ng Kalusugan. Sa parehong oras, ang Russia ay nauna na sa mga naturang bansa tulad ng Alemanya, Pransya at Canada sa mga tuntunin ng per capita na pagkonsumo ng mga gulay.
Ayon sa Center for Industry Expertise (SEE), habang gumagaling ang ekonomiya at lumalaki ang interes sa malusog na pagkain, ang pagkonsumo ng gulay sa Russia ay tataas ng halos 1% taun-taon at aabot sa 115 kg bawat capita sa 2028.
Ang paglaki ng pagkonsumo ng mga sariwang gulay ay masisiguro ng pagtaas ng dami ng produksyon sa mga greenhouse complex. Ayon sa mga pagtataya ng Center for Industry Expertise, sa susunod na ilang taon, ang paggawa ng mga panloob na gulay ay tataas ng isang average ng 7% bawat taon.
Sa parehong oras, ang mga rehiyon ng Europa bahagi ng Russia, ang Ural at Western Siberia ay may pinakamalaking potensyal sa mga tuntunin ng pag-komisyon ng mga bagong kapasidad, na sa kabuuan ay maaaring magbigay ng higit sa 90% ng mga karagdagang dami ng paggawa ng gulay, iniulat ng TsOE.
Ang pagbuo ng panloob na pagtubo ng gulay ay magbabayad para sa pagbaba ng bahagi ng pag-import at pagbawas sa produksyon sa mga pribadong plots ng subsidiary. Ayon sa mga kalkulasyon ng ESC, sa susunod na 5 taon, ang bahagi ng na-import na mga gulay sa merkado ng Russia ay maaaring bumaba mula 16% hanggang 10%, ang dami ng mga gulay na ginawa sa mga personal na plots ng subsidiary - mula 52% hanggang 45%.
Ang pinakamahusay na tagapagpahiwatig ng pagpapalit ng pag-import ay ipapakita ng mga kamatis. Sa kasalukuyan, ang gulay na ito ay umabot ng higit sa isang isang-kapat ng kabuuang dami ng mga gulay na na-import sa bansa (558 libong tone-tonelada sa 2019). Ayon sa mga pagtataya ng mga dalubhasa sa CSP, sa pamamagitan ng 2025 ang dami ng pag-aani ng panloob na mga kamatis sa Russia ay lalago ng 370 libong tonelada. Makakamit ito sa pamamagitan ng pagbawas ng mga import ng 210 libong tonelada (o 38%) - hanggang 347 libong tonelada, pati na rin ang pagtaas sa pagkonsumo ng 160 libong tonelada.
Ang dami ng pag-import ng mga pipino sa bansa (100 libong tonelada sa 2019) sa 5 taon ay inaasahang mabawasan ng halos 3 beses - hanggang 36 libong tonelada. Bukod dito, ang pagkonsumo ng gulay na ito ay lalago ng 120 libong tonelada.