Ang mga kawani sa Purdue University ay nagsagawa ng isang pag-aaral at natagpuan na ang mga compound sa sariwang patatas ay may positibong epekto sa glucose sa dugo. Lalo na pinansin ng mga siyentipiko ang mga katangian ng mga lilang at puting patatas.
Isang pangkat ng mga dalubhasa sa Amerikano ang nag-aral sa komposisyon ng mga patatas at mga pakinabang nito sa katawan ng tao. Ito ay lumitaw na ang mga compound ng patatas ay nag-aambag sa regulasyon ng glycemic reaksyon sa pamamagitan ng pagbaba ng mga antas ng glucose sa dugo. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa anthocyanins at chlorogenic acid. Ito ang mga compound na matatagpuan sa mga patatas na may mataas na dami. Gayundin, nalaman ng mga biologist kung aling anyo ng patatas ang antas ng mga compound ay ang pinakamataas, at ito ay naging kapaki-pakinabang na kumain ng mga lilang at puting patatas.
Nabanggit ng mga siyentipiko na napatunayan nila ang matinding benepisyo ng mga sariwang patatas lamang. Nilalayon ng mga eksperto na pag-aralan ang iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga patatas.
Pinagmulan: https://goroday.ru