Sa seksyong ito, palagi kaming nagbabahagi ng impormasyon tungkol sa kung paano umuunlad ang patatas sa iba't ibang bahagi ng Russia. Ngunit mula noong 2020, nagpasya kaming lumampas sa karaniwang mga hangganan sa bawat kahulugan: sa huling isyu ng nakaraang taon pinag-usapan namin ang tungkol sa mga nagawa ng industriya ng patatas sa Kazakhstan, at ang unang isyu ng 2021 ay nakatuon sa Belarus.
Tama ang tawag sa Belarus na bansa ng mga patatas. Ito ay isa sa dalawampu't pinakamalaking mga prodyuser sa buong mundo (tumatagal sa ika-11 puwesto) at nangunguna sa dami ng natanggap na produkto bawat capita: ayon sa IndexBox, noong 2019 mayroong 591 kilo ng patatas bawat tao. Ang pinakamataas na antas ng pagkonsumo ay naitala rin dito: 183 kg ng patatas bawat taon para sa bawat naninirahan sa bansa.
Gayunpaman, sa mga nagdaang taon, ang pamamahayag ay parami nang parating madalas na nag-flash ng impormasyon na binabawasan ng Belarus ang lugar para sa pagpapalaki ng pambansang produkto. Tungkol sa kung ito talaga, pati na rin tungkol sa kung anong mga problema ang kinakaharap ng industriya ngayon at kung anong mga gawain ang itinakda nito mismo, hiniling naming sabihin Vadim Makhanko, Direktor Heneral ng Siyentipiko at Praktikal na Sentro ng Pambansang Akademya ng Agham ng Belarus para sa patatas at paggawa ng hortikultural.
Lumiliit ang mga lugar, dumarami ang ani
Ang dami ng mga lugar na inilaan para sa lumalagong patatas sa Belarus ay talagang unti-unting bumababa. Ang kalakaran na ito ay madaling makita sa sektor ng publiko (malalaking negosyo sa agrikultura). Ang pangunahing dahilan ay isang pagtaas ng ani. Ang mga tagagawa ay may parehong gastos bawat ektarya - dahil sa mahusay na teknolohiya, lumalaking kalidad ng binhi - tumatanggap ng humigit-kumulang sa parehong gross na ani.
Sa kategorya ng mga komersyal na bukid, ang average na ani sa republika ay dumating malapit sa 30 t / ha. Ang pinakamahusay na mga bukid ay nagpapakita ng mga resulta ng 50-70 t / ha sa loob ng maraming taon, kapag lumaki sa sapat na malalaking lugar at walang patubig.
Ngunit may iba pang mga kadahilanan na nakakaapekto sa sukat ng paggawa ng patatas. Isa na rito ang problema sa pagbebenta ng mga natapos na produkto. Dati, ang karamihan ng ani ay naibigay sa Russian Federation, ngunit sa nakaraang dalawang taon, ang demand para sa Belarusian ware patatas doon ay bumaba nang husto. Ang mga ito ay layunin ng data, na kinumpirma ng parehong serbisyo sa customs ng Russian Federation at ang silid ng komersyo ng Republika ng Belarus, na nagrerehistro ng lahat ng mga kasunduan sa panlabas na kalakalan. Maraming mga pribadong bukid ang kailangang muling baguhin ang kanilang sarili upang magtrabaho kasama ang mga pananim na higit na hinihiling sa merkado.
Ang mas kaunting patatas ay nakatanim din sa mga pribadong farmstead (at ayon sa istatistika, 80% ng mga patatas sa Belarus ang ginawa sa mga sambahayan). Huminto ang mga tao sa pagtatanim ng patatas para ibenta dahil mas naging mahirap na ibenta ang mga ito. Dati, isang trak ang darating sa nayon, at kinuha ng mga mamimili ang lahat ng magagamit na dami ng mga produkto: mula sa isang bakuran - isang tonelada, mula sa isa pa - lima, mula sa pangatlo - sampu. Ngayon ang mga mamimili sa pakyawan ay nais na makakuha ng hindi bababa sa 20 tonelada ng parehong marka at ang parehong kalidad nang sabay-sabay.
Ang prayoridad ay domestic
Hindi bababa sa 65-70%, at sa ilang taon kahit na 75%, ng lugar na inilalaan ng malalaking sakahan para sa produksyon ng patatas sa bansa ay sinakop ng mga pagkakaiba-iba ng seleksyon ng Belarus.
Ang pinakatanyag: Breeze, Skarb, Zhuravinka, Manifesto, Ragneda. Sa mga nakamit ng dayuhan, ang Gala, Red Scarlett, Queen Anne ay nasa nangungunang sampung.
Siyempre, ang mga gumagawa ng Belarus ay interesado sa mga European variety. Bahagi ito dahil sa mga hinihingi ng mga nagtitinda o nagpoproseso ng mga kumpanya. Ang mga iyon at iba pang mga kinatawan ng negosyo sa internasyonal, bilang panuntunan, ay may kani-kanilang listahan ng mga inirekumendang uri ng patatas, karaniwan sa buong pandaigdigang network.
Sa bahagi, nauugnay ito sa isang pagnanais na subukan ang mga kakayahan ng mga namumuno sa mundo sa kanilang sariling mga kundisyon. Huwag kalimutan na ang bahaging Belarusian ng kabuuang dami ng gawaing pag-aanak ng malalaking mga bansa na lumalagong patatas ay humigit-kumulang na 1%. Mahirap makipagkumpitensya sa mga ganitong kondisyon.
Ang pagpapaunlad ng Belarusian na pag-aanak at paggawa ng binhi ay lubos na pinadali ng suporta ng estado. Para sa pagbili ng de-kalidad na mga binhi ng mga domestic prodyuser, ang mga magsasaka ay inilalaan ang mga subsidyo, at ang halaga ng mga pagbabayad ay tumataas kamakailan.
Kaya, noong nakaraang panahon, ang subsidy ay 50% ng gastos. At sa kabila ng katotohanang ang lahat ng dami ng mga Belarusian variety ng patatas ng mga kategorya na "elite" at "super-super-elite" ay ibinebenta sa bansa sa mga nakapirming presyo na itinakda ng Ministri ng Agrikultura at Pagkain (bilang panuntunan, ang mga ito ay 20 o kahit tatlumpu). Noong 30, ang halaga ng isang kilo ng "piling tao", ayon sa desisyon ng kagawaran, ay 2020 kopecks (halos 55 rubles ng Russia), ngunit ang tagagawa ng agrikultura ay binayaran lamang ang 14 kopecks.
Ang isa pang mahalagang aspeto kapag pumipili ng iba't-ibang: ang kalidad ng binhi, kahit na dito hindi ako gagawa ng matalim na mga pagkakaiba: parehong Belarusian at European seed growers ay may isang bagay upang gumana.
Ang aming mga nakamit sa pangkalahatan ay mahirap ihambing sa mga European, ang paunang data ay masyadong magkakaiba: noong 1943, nang mapalaya ang Belarus mula sa mga Nazi, ang buong imprastraktura ng bansa ay ganap na nawasak. At sa Holland sa oras na ito, ang buhay pang-agham ay hindi tumigil, ang kilalang pagkakaiba-iba ng mga Desiree na patatas ay nilikha.
Pagkatapos ay dumating ang 90s, na kung saan ay hindi mas mababa sa digmaan sa kanilang mapanirang epekto sa globo ng paggawa ng binhi. Nawalan kami ng tauhan, kagamitan, gusali. Para sa ilang mga pananim na gulay, hindi pa posible na ibalik ang paggawa ng binhi.
Dati ay may 43 micropropagation laboratories sa Belarus, ngayon ay may hindi hihigit sa isang dosenang mga ito. Siyempre, ang mga ito ay pinalaki na modernisadong pasilidad, ngunit ang dating dami ng produksyon ay wala na.
Siyempre, unti-unting nagbabago ang sitwasyon. Bilang karagdagan sa aming sentro, ang produksyon ng binhi ng patatas ay isinasagawa ng mga dalubhasang bukid; sa bawat rehiyon ay may mga istasyon ng pang-eksperimentong, kung saan, bukod sa iba pang mga bagay, ay nakikibahagi sa paggawa ng mga minituber sa sapat na malalaking dami.
Ang 100% ng unang tuberous na henerasyon ay lumaki sa mga greenhouse na may bahagyang kinokontrol na microclimate.
Hindi ko masasabi na ang lahat ay mabuti sa industriya ngayon, at naabot namin ang taas ng cosmic. Lumilitaw ang mga problema, ngunit sinusubukan naming magbigay ng de-kalidad na patatas ng binhi sa aming mga tagagawa, at ipadala ang kinakailangang dami para sa pag-export.
I-export ang mga patatas na binhi
Ang pangunahing merkado para sa Belarusian seed patatas ay ang Russia. Ang batayan ng pag-export ay apat na pagkakaiba-iba (ayon sa data para sa huling tatlong taon): Breeze, Skarb, Manifest at Zhuravinka.
Nais kong mag-alok sa mga mamimili ng Russia ng mga bagong produkto ng aming napili, ngunit sa kasamaang palad, hindi namin ito magagawa: sa loob ng apat na taon ngayon hindi namin inililipat ang mga pagkakaiba-iba para sa iba't ibang pagsubok, para sa mga kinatawan ng mga banyagang bansa ang pamamaraang ito ay naging bayad at napakamahal.
Bilang karagdagan sa Russia, ang Belarus ay naghahatid ng mga patatas ng binhi sa Kazakhstan. Ang bansang ito sa ngayon ay inabandona ang rehistro, ang anumang mga pagkakaiba-iba ay maaaring mai-import doon, ang pangunahing bagay ay ang mga patatas na natutugunan ang mga kinakailangan sa kalidad. Nagbibigay kami ng maliliit na volume sa Georgia at Uzbekistan (sa huling dalawang taon).
Pagpoproseso: may mga pagkakaiba-iba, mga problema din
Ngayon may halos sampung mga tagagawa ng almirol sa Belarus. Ang dalawang pabrika ay nilagyan ng kagamitan sa China, ang isa ay may kagamitan sa Sweden, ang natitira ay gumagamit ng mga lumang linya ng Soviet. Gayunpaman, gumagawa sila ng dami ng almirol na kailangan ng bansa. Bilang panuntunan, ang binagong starch lamang ang binili para sa ilang mga industriya (kemikal, parmasyutiko, atbp.), Sa maliit na dami.
Ang pangunahing hadlang na pumipigil sa pag-unlad ng industriya ay ang kakulangan ng kalidad ng mga hilaw na materyales.
Hayaan mo akong tandaan kaagad: Ang Belarus ay may isang malawak na pagpipilian ng mga pagkakaiba-iba para sa paggawa ng almirol. Sa panahon ng Sobyet, ang isang sentro ng pag-aanak ay matatagpuan sa republika, na nagdadalubhasa sa paglikha ng mga high-starchy variety, mayroon kaming kinakailangang karanasan. Bukod dito, ang aming mga pagkakaiba-iba ay may mga kalamangan sa paghahambing sa mga dayuhan: sa aming pila ay may mga pagpipilian mula sa daluyan nang maaga hanggang sa daluyan ng huli, habang ang karamihan ng mga European starch varieties ay masyadong huli, na nangangahulugang hindi sila masyadong angkop para sa ating klima. Sa kabila ng katotohanang ang mga kapitolyo ng Belarus at Alemanya ay matatagpuan sa humigit-kumulang sa parehong parallel, ang lumalagong panahon sa lugar ng Berlin ay may mas mahaba pang dalawang buwan. Bilang karagdagan, ang huli na mga pagkakaiba-iba ay hindi perpekto mula sa pang-ekonomiyang pananaw: nangangailangan sila ng mas mataas na dosis ng mga nitrogen fertilizers (dahil sa matagal na lumalagong panahon), ang maximum na bilang ng mga paggamot para sa huli na pagsabog.
Gayunpaman, upang maging interesado ang mga gumagawa ng agrikultura sa paggawa ng mga hilaw na materyales para sa mga pabrika ng almirol, ang mga uri lamang ay hindi sapat, ang presyo kung saan handa ang mga pabrika na tanggapin ang mga hilaw na materyales na ito ay mahalaga. Sa ngayon, ito ay tulad ng halos anumang sandali (na may pagtaas ng demand sa merkado), ang mga magsasaka na may mga kontrata sa mga negosyo sa pagproseso ay nagbebenta ng kanilang mataas na starchy na produkto sa mga tindahan o para i-export bilang isang canteen.
Sa loob ng maraming taon ang Belarusian snack company na Onega + ay sinusubukan na malutas ang problema ng kakulangan ng de-kalidad na hilaw na materyales, isa sa mga aktibidad na kung saan ay ang paggawa ng mga chips mula sa mga hilaw na patatas. Sa yugto ng paglulunsad ng produksyon, kaagad silang nagsimulang makipagtulungan sa mga tagagawa ng agrikultura sa isang batayan sa kontrata: bumili sila ng mga binhi para sa mga bukid, tumulong upang makabisado ang teknolohiya. Hindi posible na mabilis na makuha ang produkto ng nais na kalidad, ang mga isyu sa pagtugon sa mga tuntunin at dami ng paghahatid ay naging problema rin, ngunit ang halaman ay hindi mawawalan ng pag-asa na makahanap ng angkop na tagapagtustos. Sa pamamagitan ng paraan, sa malapit na hinaharap na "Onega +" mga plano upang simulan ang paggamit ng patatas ng aming dalawang mga varieties para sa paggawa ng mga chips: Zhuravinka at Nara, na parehong napatunayan na maging mahusay sa panahon ng mga pagsubok.
Sa Tolochin cannery, kung saan ang French fries production shop (ang unang negosyo para sa paggawa ng French fries sa Belarus) ay inihanda para sa paglulunsad, plano nilang palaguin ang mga hilaw na materyales sa kanilang sarili. Ang mga nagmamay-ari na lugar (1000 hectares), malawak na karanasan sa paggawa ng mga patatas na binhi, pinahihintulutan ng mga tauhan (agronomist, machine operator, imbakan na mga technologist) na maitaguyod ang produksyon. Plano itong gumamit ng patatas ng Belarusian variety Lel bilang isang hilaw na materyal, kahit na ang mga pagsubok nito ay hindi pa natutupad: ang linya ay hindi pa inilunsad, at ang pag-komisyon, sa kahilingan ng isang kontrata sa tagagawa, ay isasagawa kasama ang mga pagkakaiba-iba ng seleksyon ng Europa.
Pag-aanak ng mga novelty
Magtalaga kami ng ilang mga salita sa pinakabagong mga nakamit ng Belarusian na pag-aanak. Gustung-gusto ng aming mga maagang nagtatanim ng patatas ang napaka-maagang pagkakaiba-iba Pershazvet... Kasama, at sa literal na kahulugan ng sinabi: patatas - laban sa background ng karamihan sa iba pang mga pagkakaiba-iba ng parehong panahon ng pagkahinog, nakikilala nila ang kanilang napakahusay na panlasa. Red tuber, hugis: mula sa bilog hanggang sa bilog-hugis-itlog.
Ang isa pang ultra maagang pagkakaiba-iba na kasama sa roster ngayong taon ay Julia.
Ang mga pagsusulit para sa katamtamang maagang pagkakaiba-iba ay malapit nang magwawakas Mastak (may puting master - artist). Ang mga tampok na katangian nito ay ang kaligtasan sa sakit sa viral (X at Y), mataas na paglaban sa pangkat ng mga mosaic virus. Karagdagang mga bonus: mataas na ani, mahusay na panlasa, pagiging angkop para sa pangmatagalang imbakan.
Hiwalay, nais kong sabihin tungkol sa mid-late variety Nara... Ito ang pagmamataas ng mga breeders ng Belarus, dahil ang lasa ng patatas ay katulad ng karaniwang pamantayan para sa amin ng luma at minamahal na pagkakaiba-iba ng Lasunok. Ang isa pang plus ng iba't-ibang ay angkop na angkop para sa paggawa ng mga chips at dry patatas.
Palasyo - isang bagong pagkakaiba-iba ng red-tuber, napakahusay din.
Ito ang pangunahing mga pagkakaiba-iba na nais naming mag-alok sa malapit na hinaharap para sa iba't ibang pagsubok sa Russian Federation.
Pagbabago ng Klima
Nararamdaman namin ang pagbabago ng klima. Naitala ng aming mga dalubhasa ang mga pagpapakita ng halos 30 mga bagong sakit sa mga patlang ng Belarus, na ang pagkalat na dating nahahadlangan ng isang hindi sapat na kabuuan ng mga positibong temperatura. Ang lahat ng mga sakit na ito ay isang mai-import na kalikasan at tumagos sa bansa, bilang panuntunan, na may binhi (hindi lamang mga patatas).
Ang pag-init ay pumukaw ng isang matalim na pag-unlad ng fungi ng genus na Pythium, na nagdudulot ng sugat na puno ng tubig. Ngayon ang pagkalugi mula dito sa Belarus ay mas malaki kaysa sa huli na pagdulas. Siyempre, ito ay isang problema na sanhi ng isang kumplikadong mga kadahilanan, ngunit ang pag-init ay isa sa mga pangunahing mga problema.
Ito ay naging mas mahirap makitungo sa mga vector ng mga sakit sa viral: aphids, leafhoppers - lahat silang perpektong nagpaparaya sa pagtaas ng temperatura.
Bilang karagdagan, ang mga tagtuyot ay naging mas madalas sa republika. At noong nakaraang taon ay mayroong isang pangyayari sa klimatiko. Nagsimula ang lahat sa isang malakas na pag-init: noong Abril 26, sa rehiyon ng Minsk, ang temperatura ng lupa sa lalim ng pagtatanim ay umabot sa + 10..14 degree. Ang mga patatas ay nakatanim, at literal sa simula ng Mayo nawala ang init, ang temperatura ng lupa sa lalim ng pagtatanim ay bumaba sa + 2..4 degree. Hindi pa nagkaroon ng tulad ng isang matalim at matagal na malamig na iglap noong Mayo sa nakikitang nakaraan. Ang pagkaulay ay naantala ng higit sa isang buwan. Wala sa mga pinakamahusay na gamot para sa sakit na rhizoctonia ang nag-iingat ng sakit.
Pinipilit ng mga pagbabago sa klimatiko ang mga malalaking nagtatanim ng patatas na mag-isip tungkol sa pagpapakilala ng kagamitan sa irigasyon, kung saan posible na mai-program ang parehong halaga ng akumulasyon ng ani at kalidad nito.
Ngayon, iilan lamang sa mga bukid ang makakaya sa paglilinang ng mga patubig: napakahalaga, bukod dito, ang republika sa isang bilang ng mga rehiyon ay hindi masyadong mayaman sa mga mapagkukunan ng tubig, sa mga panahon ng tagtuyot kahit na ang mga recal canal ay natuyo sa ating bansa.
Sa kasamaang palad, ang sistemang reklamasyon ng lupa ng Soviet ay nawasak matagal na, at ang bansa ay gumagawa lamang ng mga unang hakbang upang makabuo ng bago.