Ang rehiyon ng Saratov ay matatagpuan sa timog-silangan ng bahagi ng Europa ng Russia, sa hilagang bahagi ng rehiyon ng Lower Volga. Mula sa kanluran hanggang silangan, ang teritoryo ay umaabot sa 575 km, mula hilaga hanggang timog - para sa 330 km.
Ang populasyon ng rehiyon, ayon sa State Statistics Committee ng Russia, ay 2 katao. (496). Ang bahagi ng populasyon sa kanayunan ay 552%. Ang rehiyon ng Saratov ay tradisyonal na isang rehiyon ng agrikultura. Sa mga tuntunin ng dami ng mga produktong agrikultura na nagawa, ang rehiyon ay nasa ika-2014 pangkat sa mga rehiyon ng Russia.
Ang kabuuang lugar ng bukirin (sa lahat ng mga kategorya ng lupa) ay 8417,6 libong hectares. Ang bahagi ng mga bukid sa naihasik na lugar ay 45%.
Ang klima sa rehiyon ay katamtamang kontinental: mahabang tuyong mainit na tag-init, isang makabuluhang bilang ng mga araw na may temperatura sa itaas 30 ° C. Ang taglamig ay mayelo, ang tagsibol ay maikli. Ang taglagas ay hindi naiiba sa bawat taon sa patuloy na panahon. Ang isang matatag na takip ng niyebe ay nabubuo sa mga hilagang rehiyon hanggang Nobyembre 25, at sa gitnang at timog na mga rehiyon - mula Nobyembre 29 hanggang Disyembre 8.
Ang industriya ng patatas sa kahalagahan nito ay itinuturing na isa sa pinakamahalagang sangkap ng sektor ng agrikultura ng rehiyon ng Volga. Ang lupa at klimatiko na kondisyon ng rehiyon ng Saratov ay pangkalahatang kanais-nais para sa paglilinang ng mga patatas, na tumutukoy sa mahalagang kahalagahan ng ekonomiya sa rehiyon. Kasabay nito, ang mga makabuluhang pagbabago ay nangyari sa patatas na lumalaki sa rehiyon sa mga nakaraang taon. Ang paggamit ng mga teknolohiya na masinsinang enerhiya at limitadong mga mapagkukunan ng enerhiya ay naging mas mahal ang produksiyon ng patatas. Bilang isang resulta nito, ang nabubuong lugar sa ilalim ng patatas at dami ng paggawa nito ay makabuluhang nabawasan sa pampublikong sektor. Kaya, ang bahagi ng mga negosyo sa agrikultura at K (F) X sa paggawa ng mga patatas sa rehiyon ng Saratov ay nabawasan mula 22% noong 1990 hanggang 5% sa 2012.
Ang kasalukuyang kalagayan ay negatibong nakakaapekto sa matatag na supply ng patatas sa populasyon ng lunsod, lalo na sa panahon ng taglamig-taglamig, na humantong sa isang pagkasira sa kalidad ng mga produkto, nag-ambag sa isang pagbawas sa pagiging mapagkumpitensya ng mga lokal na patatas kumpara sa mga produkto mula sa mga rehiyon ng Penza, Tambov, Voronezh at iba pang mga kalapit na rehiyon ng Russia, pati na rin mula sa ibang bansa .
Mga kadahilanan ng paglago
Sa kabila ng mga paghihirap na may layunin, ang mga sumusunod na kadahilanan ay nag-aambag sa pag-unlad ng produksiyon ng patatas sa rehiyon:
- tradisyonal na mataas at napapanatiling pagkonsumo ng patatas ng populasyon;
- kanais-nais na natural at klimatiko na mga kondisyon sa karamihan ng rehiyon;
- mataas na pagkamayabong ng mga lupa ng chernozem sa Right Bank, hilaga at gitnang bahagi ng Left Bank, kung saan posible na ayusin ang isang matatag na produksyon ng mga irigadong patatas;
- nakabuo ng imprastraktura ng transportasyon at impormasyon;
- pagkakaroon ng mga koneksyon para sa pang-agham na suporta ng industriya mula sa All-Russian Research Institute of Potato Economy (VNIIKH, Moscow Region), Saratov GAU na pinangalanang N.I. Vavilov ", Research Institute ng Agrikultura ng Timog-Silangan at Penza Research Institute ng Agrikultura;
- pagpapatupad ng malalaking proyekto sa pamumuhunan para sa pagpapaunlad ng produksyon at pagpapabuti ng sistema ng pag-iimbak ng patatas (noong Oktubre 2012, ang isang kasunduan ay natapos sa kumpanya ng Malino, na bumubuo ng mga makabagong teknolohiya ng lumalagong patatas sa maraming mga rehiyon ng Russia);
- mabisang hakbang ng suporta ng estado para sa mga gumagawa ng patatas mula sa pangrehiyong badyet.
Sa mga nagdaang taon, sa mga negosyo sa agrikultura at K (F) X, nagkaroon ng mas makabuluhang pagtaas ng ani ng patatas kumpara sa mga bukid ng sambahayan (mesa). Gayunpaman, ang lugar na naihasik ay hindi malaki - noong 2012, sa mga negosyo sa agrikultura ng rehiyon, ang patatas ay nakatanim sa isang lugar na 0,5 libong hectares at sa K (F) X - sa 0,7 libong hectares. Sa limang bukid lamang ang naihasik na lugar ng patatas ay higit sa 50 hectares (RosAgro-Zavolzhye LLC, rehiyon ng Krasnokutsk, Rubin farm sa Bazarno-Karabulaksky district, VIT LLC, PY Shherenko farm at M.P. Kryuchkova farm) . "Engels district). Noong 2013, higit sa 35 malalaki, katamtaman at maliit na mga tagagawa ng agrikultura ang nakikibahagi sa paglilinang ng patatas sa rehiyon ng Saratov. Bukod dito, nasa walong bukid na ang lugar ng patatas na lumampas sa 50 hectares.
Ang karagdagang pag-unlad ng paglaki ng patatas ay dapat na naglalayong magbigay ng populasyon ng lunsod sa rehiyon na may kalidad na mga produkto, lalo na sa panahon ng taglamig-tagsibol. Ang pagkonsumo ng patatas sa panahong ito, batay sa tunog na pamantayan ng medikal (95 kg bawat taon), ay maaaring lumampas sa 60,0 libong tonelada. Mula sa 10 hanggang 20 libong tonelada ng patatas ay na-import taun-taon sa rehiyon, isang makabuluhang bahagi na maaaring magawa sa mga bukid ng patatas ng rehiyon. Ang isang pantay na mahalagang kondisyon para sa pagbuo ng patatas na lumalaki sa rehiyon ay dapat na samahan ng isang sistema para sa pag-iimbak, pagproseso at pagbebenta nito.
Mga Isyu sa Imbakan
Sa mga kondisyon ng modernong merkado, mahalaga hindi lamang upang makabuo ng mga de-kalidad na patatas, kundi upang mapangalagaan ang mga ito hanggang sa isang bagong ani, bigyan ang produkto ng isang nabibili na hitsura, bumubuo ng mga malalaking batch upang matiyak ang mga regular na paghahatid sa mga pakyawan at tingian na samahan. Maaari itong gawin napapailalim sa isang binuo na sistema ng imbakan at pagproseso.
Sa kasalukuyan, walang sapat na mga espesyal na pasilidad sa pag-iimbak ng patatas sa rehiyon na nilagyan ng kagamitan sa mekanisasyon, aktibong bentilasyon at mga sistema ng pagkontrol sa klima. Pangunahing itinatago ang mga patatas sa mga tindahan ng gulay o mga luma na warehouse. Ang pinakamalaking modernong pasilidad sa pag-iimbak ng patatas ay nasa "Shherenko P.Yu." at KFH "Kryuchkova M.P." Distrito ng Engels.
Ang mga tagagawa ng patatas ay may halos 10 libong tonelada ng kapasidad ng imbakan ng patatas nang direkta. Dapat itong bigyang-diin na ang mga pasilidad ng imbakan ay hindi pantay na ipinamamahagi sa mga prodyuser: 12 sa 35 malaki, katamtaman at maliit na mga tagagawa ng patatas ang mayroon sa kanila.
Malinaw na ang mga umiiral na mga pasilidad sa pag-iimbak ay hindi sapat para sa nakaplanong dami ng paggawa ng patatas. Ang paglikha ng mga bagong warehouse ay napipigilan ng mataas na halaga ng kanilang konstruksyon. Ang mga gastos sa pagtayo ng isang imbakan ng patatas na may dami na 1,5-2 libong tonelada ay umabot sa 11-12 milyong rubles, na may dami ng 3-3,5 libong tonelada - 22-23 milyong rubles.
Walang mga pagpoproseso ng patatas sa rehiyon na maaaring makatulong sa mga gumagawa ng agrikultura sa epektibong pagbebenta ng mga produkto, tulad ng kaso sa Netherlands, Alemanya, Denmark, Pransya, USA at iba pang mga bansa.
Suporta ng estado
Upang mabuo ang paglaki ng patatas sa rehiyon noong 2013, ang isang target na programa ay binuo "Ang pagtaas ng produksiyon ng patatas sa rehiyon ng Saratov para sa 2013-2015". Ang pagpapatupad ng Program ay nagbibigay ng isang phased na pagtaas sa hasik na lugar ng mga patatas na nilinang batay sa modernong teknolohikal at teknikal na paraan, isang pagtaas ng produktibo at gross production ng mga produktong patatas, ang pagbuo ng isang bagong materyal at teknikal na base sa mga patlang ng patatas, at ang paglikha ng mga karagdagang trabaho.
Noong 2013-2015, plano ng Pamahalaan ng Saratov Region na tulungan ang mga organisasyong pang-agrikultura at K (F) X na gumawa ng produksyon ng patatas sa pagbili ng makinarya at mga kagamitan, buto at mineral na pataba, na titiyakin ang pagtaas sa kabuuang ani ng patatas sa 2015 kumpara sa 2012 at 2013 taon sa pamamagitan ng 1,9 at 1,5 beses, ayon sa pagkakabanggit.
Ang pagpapatupad ng isang hanay ng mga panukala ng suporta ng estado para sa patatas na lumalaki sa gastos ng badyet ng rehiyon ng Saratov ay mag-aambag sa pagtaas ng pagiging kaakit-akit ng pamumuhunan ng industriya na ito para sa mga pang-agrikulturang negosyo at K (F) X.
1. Pagsasagawa ng isang nakapangangatwiran na pamamahagi ng mga patatas sa rehiyon sa pamamagitan ng dami ng paggamit, na-optimize ang pamamahagi ng mga uri at pag-aayos ng produksyon ng mga pili.
Ito ay pinlano na bumuo ng pang-industriya na paglilinang ng patatas sa Bogara sa Bazarno-Karabulaksky, Novoburasky, Lysogorsky at iba pang mga lugar ng Tamang Bank. Sa ligid na Kaliwa Bank, ang mga patubig na lupain ng mga bukid ng Engels, Sovetsk, Krasnokutsk, Marx at iba pang mga lugar ay ilalaan para sa paggawa ng patatas.
Ang pinaka-produktibo at iniangkop sa lupa at klimatiko na kondisyon ng rehiyon ay mga espesyal na varieties ng patatas na lumalaban sa tagtuyot na nilikha ng mga domestic breeders ng VNIIKH at Penza NIIISH partikular para sa rehiyon ng Volga.
Sa parehong oras, upang mapalawak ang mga tuntunin ng pagkonsumo, inirerekumenda na palaguin ang mga pagkakaiba-iba ng iba't ibang mga pangkat ng pagkahinog - maagang mga ripening na varieties para sa pagkonsumo ng tag-init; kalagitnaan ng panahon - para sa taglagas; late-ripening - para magamit sa taglamig at maagang tagsibol.
2. Ang samahan ng produksiyon ng mga piling tao sa rehiyon.
Ang elite seed production ng patatas ay bubuo sa mga organisasyong pang-agrikultura sa hilagang microzone, kung saan walang posibilidad ng kontaminasyon ng mga pananim na may mga sakit na viral at progresibong teknolohiya ng produksyon ng binhi ang ginagamit (tag-init na pagtatanim, varietal weeding, isang pinagsamang sistema ng proteksyon ng halaman, atbp.). Ang mga eksperto mula sa VNIIKH at Saratov State Agrarian University ay magbibigay ng suporta sa pang-agham na suporta ng elite seed production. Para sa pagpapaunlad ng paggawa ng binhi ng zonal, kinakailangan, una sa lahat, upang lumikha ng mga kondisyon para sa pagbebenta ng mga binhi ng mga varieties ng patatas ng mga domestic breeders.
3. Ang pagpapakilala ng mga makabagong teknolohiya na nagse-save ng mapagkukunan para sa lumalagong patatas.
Ang isang pangunahing kaganapan sa pagpapatupad ng Program ay ang pagpapakilala ng mga modernong teknolohiya para sa lumalagong patatas batay sa biologization at pangangalaga sa mapagkukunan. Ang lahat ng ipinakilala mga pagbabago ay dapat na magkakaiba depende sa lupa at klimatiko na kondisyon ng iba't ibang mga microzones ng rehiyon at ang materyal at teknikal na batayan ng mga bukid.
Ang biologized na teknolohiya ay nagbibigay para sa paglilinang ng pangmatagalan na mga damo at berdeng mga pataba, ang paggamit ng mga biological na produkto para sa paggamot ng mga tubers at patatas na pananim (Baikal EM-1, mizorin, rhizoagrin, flavobacterin, atbp.), Na nagpapahintulot sa pagbawas ng aplikasyon ng mga mineral at organikong pataba habang pinapanatili ang balanse ng organikong bagay at pagkamayabong ng lupa. Ang paggamit ng mga biological na paghahanda para sa proteksyon ng halaman (boverin, trichogramma, atbp.) Ay magbabawas sa gastos ng mga pestisidyo at matiyak ang paggawa ng mga produktong environment friendly. Upang mabawasan ang mga nakababahalang epekto ng pagkauhaw sa aming lugar, inirerekumenda na gumamit ng mga espesyal na ahente ng biological anti-stress.
4. Komprehensibong teknikal na modernisasyon ng industriya ng patatas.
Upang magsagawa ng modernong patatas na lumalaki sa rehiyon, ito ay pinlano na magbigay ng kasangkapan sa mga bukid ng mga gumagawa ng agrikultura na may mga mapagkukunan na mahusay na mapagkukunan-enerhiya at kagamitan para sa paggawa, pag-uuri at pag-iimbak ng mga tubers, isinasaalang-alang ang mga katangian ng iba't ibang mga form ng pamamahala. Ang pangunahing pamantayan para sa pagpili ng kagamitan: pagiging maaasahan, kakayahang magamit, kakayahang magbigay ng ekstrang bahagi at pagkakaroon ng garantisadong serbisyo ng pagpapatakbo.
5. Pagtaas ng mga patubig na lugar ng patatas sa pamamagitan ng pagpapanumbalik ng umiiral at paglikha ng mga bagong lugar ng irigasyon.
Ang paglaki ng patatas sa panahon ng patubig ay hindi lamang maaaring mabawasan ang natural na mga panganib, ngunit din makabuluhang taasan ang kahusayan sa ekonomiya ng paggawa nito. Ang output mula sa patubig na mga lugar sa ilalim ng patatas ay dalawang beses na mas mataas kaysa sa mga magkatulad na lugar na walang patubig, at ang pagiging produktibo sa paggawa, ang kahusayan ng paggamit ng mga materyal at teknikal na mapagkukunan, kabilang ang mga pataba, ay nadagdagan ng tatlo hanggang limang beses.
Kasabay ng malawakang paggawa ng makabago ng mga umiiral na mga makina ng irigasyon na "Fregat" at "Volzhanka" sa mga lugar na may mga lupa ng ilaw at katamtamang granulometric na komposisyon, pinaplano itong aktibong lumipat sa mga modernong sistema ng irigasyon na nakakatipid ng mapagkukunan - mga volume na uri ng patubig na uri ng drum-type, maayos at patubig na patubig.
6. Ang muling pagtatayo ng umiiral at pagtatayo ng mga bagong storages ng patatas.
Para sa buong taon na supply ng patatas sa populasyon ng rehiyon ng Saratov, inirerekomenda na ang mga modernong storages ng patatas na may kapasidad ng hindi bababa sa 40 libong tonelada ng mga tubers, nilagyan ng mga sistema ng bentilasyon, kontrol sa klima at mekanisasyon ng pag-load at pag-load, ay itayo. Ang mga malalaking kamalig ng patatas ay lilikha ng mga negosyo para sa pangunahing (semi-tapos na mga produkto) at malalim (alkohol, almirol, chips, pranses na fries, atbp.) Pagproseso ng mga patatas.
7. Paglikha ng mga logistics center para sa pag-iimbak, pagproseso at pagbebenta ng patatas ng mga lokal na tagagawa ng agrikultura.
Ang samahan ng mga logistik center ay makabuluhang madaragdagan ang kompetisyon ng mga patatas ng mga lokal na gumagawa ng agrikultura.
8. Naka-target na pagsasanay sa kontrata ng mga dalubhasa.
Ang target na kinontratang pagsasanay para sa mga espesyalista ng patatas ay isasagawa ng Saratov State Agrarian University. Marahil ay sinasanay ang isang espesyal na grupo ng mga masters sa direksyon ng "Potato".
9. Ang advanced na pagsasanay ng mga dalubhasa ng mga organisasyong pang-agrikultura at pinuno ng K (F) X ay nakikibahagi sa paggawa ng patatas.
Ang programa ay nagbibigay para sa taunang advanced na pagsasanay ng mga growers ng patatas sa mga kurso na naayos sa sentro ng pagsasanay sa Federal State Budget Educational Institution of Higher Professional Education "Saratov State Agrarian University na pinangalanang N.I. Vavilova "kasama ang regional ICS.
Sa panahon ng lumalagong patatas, pinlano na magsagawa ng isang serye ng mga pang-agham at praktikal na seminar batay sa nangungunang mga bukirin ng patatas sa rehiyon, na naglalayong kapwa sa pagsasanay at pagpapalitan ng karanasan sa pagitan ng mga kalahok sa mga kaganapan. Sa loob ng balangkas ng taunang rehiyonal na exhibition-demonstration na "Field Day", ang mga pinuno at mga dalubhasa sa industriya ng patatas ay magsasanay na makilala ang pinakabagong mga halimbawa ng mga makinang pang-agrikultura at nagpapatupad at nangangako ng mga klase ng patatas.