Noong Mayo 28, 2020, tinalakay ng mga eksperto sa industriya ng agri-pagkain ang mga senaryo para sa pagpapaunlad ng merkado para sa mga produktong starch sa webinar na "Market para sa mga produktong starch sa isang pandemya", na inayos ng Samahan ng Roskrakhmalpatoka. Ang kaganapan ay dinaluhan ng 94 katao mula sa Russia, Ukraine, Kazakhstan at Belarus - mga kinatawan ng mga kumpanya ng industriya ng starch at pagkain, mga supplier ng kagamitan, mga asosasyon sa industriya, at mga kumpanya ng transportasyon.
Ang industriya ng agri-pagkain ay hindi gaanong naapektuhan ng krisis dahil ang mga pangunahing kalakal ay hindi gaanong apektado sa pagtanggi sa pagbili ng kapangyarihan. Sa kabila ng pagbaba ng mga tagapagpahiwatig sa panahon ng mga paghihigpit na mga hakbang, ang taunang mga pagtataya ay mananatiling hindi nagbabago. "Ang krisis sa demand sa 2020 ay mas malakas kaysa sa mga nakaraang taon. Ang sektor ng pagkain at agrikultura sa simula ng krisis ay nananatiling mabibigat sa mga tuntunin ng paggawa at demand. Ang pagbagsak ng demand sa HoReCa ay ipinaliwanag ng mababang bahagi ng sektor ng serbisyo sa Russia at ang kaunting antas ng pagkonsumo ng pagkain sa labas ng bahay. Ang mga pagtataya para sa taong ito ay hindi binago, ngunit ang mga pag-asa sa susunod na mga taon ay nakakaalala. "- sabi ni Darya Snitko, pinuno ng Center for Economic Forecasting, Gazprombank JSC.
Si Pavel Paramonov, Market Research Manager, Cargill LLC, ay nagsalita tungkol sa mga prospect ng merkado: "Ang pagganap ng industriya ay maaaring mapabuti sa pamamagitan ng pag-export ng mga produkto ng almirol. Ang paggawa ng ethanol, biofuels at biopolymers ay maaaring malutas ang problema sa pag-load ng labis na kapasidad, napapailalim sa pagpapagaan ng regulasyon ng estado at suporta ng estado. Bukod dito, sa ngayon, ang paggawa ng makabago ng umiiral na mga industriya ay mas makabubuti sa pagtatayo ng mga bago. ”
Si Eugene Child, isang kinatawan ng SiccaDania sa Silangang Europa, ay naglista ng mga pangunahing kondisyon para sa matagumpay na pagpapatupad ng mga proyekto para sa paggawa ng patatas na patatas: "Noon, ang mga halaman ng almirol ay itinuturing bilang isang paraan upang maproseso ang mga patatas na patatas. Samakatuwid, ang mga negosyo ay itinayo na may mababang pagiging produktibo, na hindi makapagproseso ng patatas at pulp. Bilang isang resulta, ang mga naturang halaman ay may mga problema sa basura, sanhi ng pinsala sa kapaligiran, at ang kanilang trabaho ay sinamahan ng mga reklamo mula sa lokal na populasyon.
Ang isang modernong halaman ng almirol ay dapat magkaroon ng mga linya ng pagproseso ng basura - hindi lamang ito malulutas ang problema ng pagiging kaibig-ibig sa kapaligiran ng produksyon, ngunit makatanggap din ng mga karagdagang produkto at dagdagan ang kita.
Upang ang kita ng isang kumplikadong produksyon ay maaaring kumita, kinakailangan ang pagproseso ng mga makabuluhang dami ng patatas. At naaayon, makabuluhang pamumuhunan.
Kailangan mo ring bigyang seryosong pansin ang batayan ng hilaw na materyal, dahil para sa tagumpay ng proyekto, ang halaman ay dapat na ibigay sa mga hilaw na materyales sa sapat na dami. Ngayon maraming mga pabrika sa Europa ang nagpoproseso ng mga teknikal na pagkakaiba-iba (average na nilalaman ng almirol mula 18-19%). Gayundin, ang tradisyonal na pamamaraan ng trabaho ay kapag ang mga shareholder ng halaman ay nagsasama ng mga magsasaka na nagtatanim ng patatas para sa halaman. Ang shareholder magsasaka ay tumatanggap ng bayad hindi lamang para sa naihatid na patatas, ngunit din dividends batay sa pagganap ng kumpanya. Kapaki-pakinabang sa mga magsasaka na magtanim ng patatas para sa pagproseso sapagkat hindi nila kailangang magalala tungkol sa pagtatanghal at marketing ng patatas. Para sa mga ito, ang magsasaka ay hindi kailangang harapin ang pag-uuri, pagtanggi, paghuhugas at pag-iimpake ng patatas. Gayundin, ang magsasaka ay direktang interesado sa pagpapaunlad ng halaman, pinapataas ang kahusayan ng produksyon at pagpapalabas ng mga bagong produkto (halimbawa, pandiyeta hibla, binago na almirol).
Ang mga kasosyo sa kaganapan ay ang kumpanya ng transportasyon at logistik na Europack at ang kumpanya ng Symbio (dalubhasa sa mga solusyon sa biotechnological para sa mga negosyo para sa malalim na pagproseso ng mga hilaw na materyales ng pinagmulan ng halaman at hayop).
"Sa kabila ng kasalukuyang sitwasyon, ang mga negosyo sa industriya ng starch ay hindi tumigil sa kanilang trabaho. Malinaw, sa mga kondisyon ngayon ay mas mahirap at mapanganib na mapanatili ang mga kapasidad ng produksyon. Ang webinar ng Association "Roscrahmalpatoka" ay naglalayong lumikha ng suporta sa impormasyon para sa parehong mga tagagawa ng mga produktong starch at mga kaugnay na aktibidad sa industriya na ito. Ang kumpanya na "Symbio", na bumubuo ng higit sa 25 taon biotechnology bilang batayan ng mga proseso ng produksyon sa industriya ng pagkain, ay sumusuporta sa inisyatibo ng Association at nagsusumikap upang higit na mapaunlad ang malalim na pagproseso ng butil sa Russia ", - Pavel Galimkhanov, Direktor ng Enzyme Technologies Group, ay nagkomento sa kaganapan.
Ang Europack CEO Ludwig Tarkhanyan ay nagpakita ng mga lohikal na solusyon para sa transportasyon ng starch syrup: "Mula noong Marso ng taong ito, sa ilalim ng mga kondisyon ng isang rehimeng pag-iisa sa sarili at mga paghihigpit na ipinakilala sa maraming mga rehiyon ng Russia, ang paglalagay ng transportasyon ng mga kargamento ay naging lalong kagyat, dahil pinapayagan nito ang walang tigil at mabilis na paghahatid ng mga produktong pang-pinto. Sa kasalukuyang sitwasyon ng pagtaas ng mga pag-export ng mga molass at isang talamak na kakulangan ng transportasyon para sa transportasyon nito, ang mga flexitanks ay isang mahusay na kahalili. Ginagawa nilang posible na magpadala ng mga kargamento sa maliit na dami sa kahit saan sa mundo sa dulo ng customer, habang walang pag-asa sa mga imprastrukturang transshipment ng mga port at terminal. Upang mapanatili ang kalidad ng mga molasses sa mga flexitanks, ginagamit ang mga pampainit. "
Pangulo ng Roskrakhmalpatok Association Oleg Radin na nagbigay ng kabuuan ng pulong: "Ang webinar ay gumawa ng form ng isang aktibong talakayan. Pinamamahalaang namin upang makalikom ng isang natatanging bilang ng mga espesyalista sa isang site. Kami ay nasisiyahan sa mga resulta ng kaganapan at plano naming gaganapin nang regular. "
Pinagmulan: Samahan ng Roskrakhmalpatoka
Tungkol sa Samahan: Ang Association ng mga tagagawa ng Ruso at produkto ng syrup ay isang propesyonal na non-profit na organisasyon na nagtataguyod ng pagpapalakas at pagpapaunlad ng domestic na produksyon ng mga produktong starch, na nagsusulong para sa proteksyon ng domestic market mula sa hindi pantay na kumpetisyon sa mga dayuhang supplier. Ang asosasyon ay itinatag noong 1998 at kasalukuyang pinagsasama ang pinakamalaking negosyo sa industriya, na nagbibigay ng tungkol sa 80% ng domestic na produksyon ng starch, glucose syrups at amino acid.