Ang rehiyon ng Chelyabinsk ay ganap na nakapagbibigay ng sarili sa mga patatas. Halos apatnapung porsyentong mas marami ang pinatubo sa rehiyon kaysa kinakain. Gayunpaman, hanggang ngayon, ang bahagi ng materyal ng binhi ng mga high-yielding na varieties ay na-import mula sa ibang bansa. Samakatuwid, ang mga siyentipiko ng South Ural ay bumubuo ng mga bagong uri, na isinasaalang-alang ang mga kakaibang katangian ng lokal na klima, ang mga ulat ng serbisyo ng pindutin. FSBI "Ural Federal Agrarian Research Center ng Ural Branch ng Russian Academy of Sciences".
Isa sa mga bagong produkto ay ang Sapphire variety. Ang lilang kulay nito ay hindi isang artipisyal na pangulay, ngunit isang pigment na anthocyanin. "Hindi pangkaraniwang iba't-ibang - dahil mayroon itong isang lilang kulay ng laman ng mga tubers, nakuha sa pakikilahok ng Korean variety na Bora Valley, at may mataas na nilalaman ng antioxidants", - sabi ni Alexander Vasiliev, punong mananaliksik ng departamento ng pagtatanim ng patatas ng YuUNIISK.
Ang isa pang bagong bagay ay ang Zakhar variety, na lumalaban sa mga peste, at Spiridon, ang kampeon sa panlasa.
"Gumagamit kami ng mga highly active na gamot, hormones, antibiotics para mapanatili ang kultura. Dahil ito ay madaling kapitan sa iba't ibang mga pathogen sa unang yugto, " - sabi ng senior researcher na si Vasily Dergilev.
Ang mga empleyado ng instituto sa laboratoryo ay nakikibahagi sa rehabilitasyon at pagpaparami ng mga bagong varieties. Pagkatapos ay inilipat sila sa mga magsasaka para sa malawakang paglilinang. Ngayon, ang rehiyon ng Chelyabinsk ay umaani ng halos kalahati ng maraming patatas na maaari nitong kainin. Humigit-kumulang isang katlo ang napupunta sa ibang mga rehiyon ng Russia.