Ayon sa portal ng Nieuwe Oogst, sa pagitan ng Hulyo 2021 at Hunyo 2022, ang pagkonsumo ng patatas bilang hilaw na materyal para sa industriya ng pagproseso sa Netherlands ay umabot sa kabuuang 3,957 milyong tonelada. Ito ay higit sa 300 tonelada kaysa sa nakaraang labindalawang buwan.
Alalahanin na sa mga panahon ng 2016-2017 at 2017-2018, higit sa 4 milyong tonelada ng patatas ang naproseso sa Netherlands. Matapos ang krisis sa corona ng huling dalawang taon, ang taunang dami ng pagproseso ay bumagsak sa mas mababa sa 3,6 milyong tonelada ng patatas.
Nagkaroon ng makabuluhang pagbawi mula noong tag-init 2021, kasama ang mga processor ng patatas na bumalik sa kanilang normal na kapasidad. Ang mga pamumuhunan ay ginawa din sa mga bagong teknolohikal na linya.
Ang data mula sa Potato Growers Association (Vavi) ay nagpapakita na noong Hunyo 2022, ang mga Dutch producer ay nagproseso ng 328 tonelada ng patatas sa 000 tonelada ng end product. Mas mababa ito kumpara noong Hunyo noong nakaraang taon. Humigit-kumulang 175% ng mga hilaw na materyales ay mga produktong imported.