Poll ng magazine na "Potato System"
Sa huling bahagi ng Abril, ang Belaya Dacha Group of Company ay inihayag ang pagsuspinde sa French fries pabrika sa Lipetsk Region sa loob ng 5 buwan. Dahilan: isang matalim na pagbaba ng demand para sa mga produkto dahil sa pagsasara ng mga cafe at restawran sa bansa.
Malinaw, ang pandemya ay, sa isang degree o iba pa, naapektuhan ang iba pang mga negosyo ng Russia na dalubhasa sa pagproseso ng patatas.
Gennady Ryazanov, Pangkalahatang Direktor, Agrofirm KRiMM LLC, Rehiyon ng Tyumen
Noong Setyembre 2019, binuksan ng kumpanya ng agrikultura ng KRiMM ang isang halaman na pagproseso ng patatas. Mga Produkto: Mga Patatas na Half-lutong na Patatas na may Likas na Mga Adagdagan at Sariwang Gupitin na Mga Patatas na Gupit.
- Ang aming halaman ay nagpapatakbo ng hindi nagtagal, bukod pa, gumagawa ito ng hindi pangkaraniwang, sa ilang mga saklaw ng mga produkto para sa Russian market. Ang mga volume volume ay hindi masyadong mataas, bagaman unti-unting tumataas ang mga ito. Sa simula ng 2020, ang negosyo ay nakakuha ng magandang momentum, maraming mga bagong order ang natanggap mula sa mga pederal na network (para sa mga pasteurized na patatas, dahil mayroon itong mas matagal na panahon ng pagpapatupad - hanggang sa 90 araw). Ngunit pagkatapos ay nagsimula ang pandemya, at nabawasan ang bilang ng mga kahilingan. Hindi ko masasabi na ang halaman ay nagdusa ng malaking pinsala. Noong Mayo, ang mga order ay nagpatuloy sa binagong lakas, dahan-dahang pinapasok namin ang karaniwang ritmo. Sa palagay ko ng ilang linggo pa, at ang kumpanya ay babalik sa mga karaniwang dami.
Si Alexander Kostikov, Direktor ng Komunikasyon PepsiCo Russia, Belarus, Ukraine, Caucasus at Gitnang Asya
Ang Frito Lay Manufacturing (isang dibisyon ng PepsiCo) ay ang pinakamalaking processor ng patatas sa Russia: taun-taon ang kumpanya ay bumili ng higit sa 350 libong tonelada ng mga hilaw na materyales.
Mga Produkto: Chip
- Ang mga patatas na chips ay isang napaka-tanyag na produkto sa mga mamimili at ang pinakamalaking segment sa masarap na meryenda. Ngayon ang mga tao ay gumugol ng mas maraming oras sa bahay, kaya ang pagkonsumo ng mga meryenda ay lumipat patungo sa bahay. Kasabay nito, ang dinamikong paglaki ng pagkonsumo ng meryenda ay nanatili sa parehong antas tulad ng dati, bago ang rehimen ng paghiwalay sa sarili.
Ang pagtataya sa hinaharap na benta ay hindi pa bago. Naimpluwensyahan sila ng maraming mga kadahilanan. Ngunit alam namin sigurado kung ano ang Patuloy na gawin ng PepsiCo: maingat naming suriin ang pag-uugali ng customer, magpatuloy na mamuhunan sa mga pagbabago sa produkto, upang magpatuloy upang matuwa ang aming mga mamimili.
Siyempre, patuloy nating bubuo at palawakin ang aming programa sa agrikultura. Ipaalala ko sa iyo na binili namin ang lahat ng mga hilaw na materyales na ginagamit namin upang gumawa ng aming mga produkto mula sa 50 mga supplier ng Russia. Ang isa pang 10 na bukid ay gumagawa ng mga patatas na lahi ng binhi para sa kumpanya.
Ang agrikultura ay ang pundasyon ng sistema ng pagkain at ang pundasyon ng negosyo ni PepsiCo. Ang suporta para sa mga tagapagtustos ng agrikultura ay isa sa mga pangunahing lugar ng aming gawain.
Noong nakaraang taon, inihayag namin ang pagtatayo ng isang bagong pabrika ng meryenda ng PepsiCo sa Novosibirsk. Marahil ang mga panlabas na kadahilanan ay gagawa ng mga pagsasaayos sa mga tuntunin ng proyekto, gayunpaman, ang gawain sa ito ay magpapatuloy, dahil ang proyektong ito ay lubos na mahalaga para sa kumpanya.
Si Ivan Dudanov, Direktor ng Pogarskaya Potato Factory JSC, Rehiyon ng Bryansk
Mga Produkto: Potato Flakes
- Ang pandemya (at sa isang mas malaking lawak, ang impormasyon tungkol sa virus na ipinapakita sa telebisyon) ay naiimpluwensyahan ang kalagayan ng mga tao sa koponan. Sila ay nag-aalala, kinakabahan, ang lahat ng ito ay hindi nag-aambag sa kalagayan ng nagtatrabaho. At ang natitira, nagtatrabaho kami habang nagtatrabaho kami, nang walang mga pagbabago.
Sergey Kantseli, pinuno ng Komersyal ng Komersyal, Bryansk Branch, Maganda na paglilinis ng LLC, Rehiyong Bryansk
Ang kumpanya ay nagpapatakbo sa base ng produksyon ng dating pabrika ng EcoFrio
Mga Produkto: Potato Flakes
- Ang aming kumpanya ay binuksan noong Pebrero 2020, sa katunayan, ang paglunsad ay naganap sa isang buwan bago magsimula ang mga rehiyon ng Russia na magkakalkula. Sa una, ang halaman ay nagtrabaho "para sa imbakan", ngayon nagsimula kaming magbenta at nakita namin na ang merkado ay wala sa pinakamahusay na kondisyon.
Ang dami ng mga benta ng mga produkto ng mga negosyong iyon kung saan kami naghahatid ng mga natuklap na patatas para sa karagdagang pagproseso ay bumagsak nang malaki. Totoo ito lalo na para sa mga nakikibahagi sa paggawa ng mga instant na produkto (niligis na patatas sa baso, atbp.). Ang pangangailangan para sa mga kalakal na ito ay nabawasan ng 70-80%. Una sa lahat, ang kalakaran ay nakaapekto sa mga rehiyon ng Ural, Siberia, ang Malayong Silangan, kung saan dati ay mayroong malaking paglinsad ng mga manggagawa mula sa Tsina at Gitnang Asya. Bilang isang resulta, napipilitang gupitin ng mga tagagawa ang dami ng produksyon: medyo nagsasalita, hanggang Abril, 400 toneladang mga produkto bawat buwan ang nagmula sa mga conveyor ng halaman, at ngayon - 100 tonelada. Alinsunod dito, ang pangangailangan para sa mga hilaw na materyales ay lubhang nabawasan: mas maaga ang kumpanya ay bumili ng 80 toneladang mga natuklap bawat buwan, ngayon ay 20 tonelada. Ang isang pagbabalik sa dating paglilipat ng tungkulin ay maaaring asahan lamang matapos ang pag-angat ng lahat ng mga parusa, ang pagbubukas ng mga hangganan at ang pagpapatuloy ng kalakalan sa pagitan ng mga bansa.
Bago ang pandemya, ang mga patatas na patatas mula sa Russia ay malaki ang hinihiling sa ibang bansa. Inilaan din ng mahusay na paglilinis upang bumuo ng isang negosyo sa pag-export. Gumagawa kami ng mataas na kalidad, mapagkumpitensyang mga produkto sa isang presyo na napakababa para sa merkado ng mundo: ang gastos ng packing cereal ngayon (matapos na tanggihan ng ruble) ay mas mababa sa isang euro, na isinasaalang-alang ang paghahatid ng account - 1,20 euro, na kung saan ay napaka-kapaki-pakinabang kumpara sa mga alok mula sa mga dayuhang tagagawa. Ngunit matapos suriin ang data ng FCS sa mga kasalukuyang paghahatid, natanto namin na ang mga plano na ito ay kailangang ipagpaliban hanggang sa mas mahusay na mga oras. Walang interes mula sa mga mamimili; maraming mga bansa ang nakakaranas ng krisis ng demand.
Sa Europa, halimbawa, ang mga patatas ng patatas ay binili para sa paggawa ng mga mataas na naproseso na mga produkto (sabihin, patatas na patpat); ginamit sa sektor ng HoReCa. Ngayon ang kapangyarihan ng pagbili ng populasyon ay bumaba, maraming mga produkto ang nawalan ng kaugnayan. Ang lahat ng ito ay lubos na nadama ng mga tagagawa.
Ang pulis