Bilang isang resulta ng krisis sa coronavirus, si Wilhelm Weuthen GmbH (isa sa pinakamalaking tagabigay ng Europa ng mga patatas na binhi at talahanayan, pati na ang mga varieties para sa pagproseso), ay hindi nagawang mag-host ng taunang Potato Festival (Weuthen Kartoffeltag) - sa kauna-unahang pagkakataon sa 31 taon. Gayunpaman, ang pinuno ng kumpanya na si Ferdie Buffen ay naghatid pa rin ng kanyang tradisyonal na pagsasalita sa pagpapahalaga sa merkado ng ani ng 2020:
Minamahal na mga customer, magsasaka, supplier ng mga kalakal at serbisyo sa larangan ng pagtubo ng patatas. Nais naming personal na batiin ka ngayon, Potato Day. Ngunit tulad ng lahat ng iba pang mga pangunahing kaganapan, ang ika-31 Araw ng Potato ay nabiktima ng krisis sa coronavirus.
Noong nakaraang taon sa oras na ito sa mundo ang lahat ay nagpunta ayon sa karaniwang senaryo. Ang industriya ng patatas ay umunlad nang higit pa at mas aktibo. Walang hangganan sa paglaki, lalo na sa pagproseso. Ngayon lahat ay iba, at ang sitwasyong ito ay nagpatuloy mula noong Pebrero. Marahil ay dapat nating masanay na labanan ang virus at naninirahan sa isang bagong katotohanan.
Paano kung walang coronavirus?
Ang isang bagay ay sigurado: magkakaroon kami ng isang ganap na magkakaibang cash market kaysa sa ginagawa natin ngayon. Nararanasan namin ang isang ikatlong taon ng tagtuyot sa isang hilera, at may normal na mga benta bago ang pandemya - sa mga tuntunin ng pagproseso - ngayon ay mag-aalala kami tungkol sa supply ng mga hilaw na materyales. Ngunit iba ang naging resulta. Dahil sa pagbara ng pandaigdigang ekonomiya, ang industriya ng patatas, na gumagawa ng mga pinino na produkto, na ang karamihan ay ibinebenta sa sektor ng pagtutustos, ay nawala ang pagiging matatag nito.
Gayunpaman, ngayon masasabi kong tayo, kasama ang aming mga kliyente at magsasaka, ay nakaya sa mga bunga ng pandemya, at magpapatuloy na gawin ito. Ang coronavirus ay nagdulot ng malalaking pagkalugi sa pananalapi sa buong kadena ng halaga. Ngunit ang labis na patatas ay maaaring magamit bilang isang kahalili sa starch, flake, granulate, biogas o feed market.
Kumusta naman ang bagong ani?
Mula sa pagsisimula ng pandemya, nahati ang dalawa. Sa partikular, ang mga nagbebenta ng ware patatas, na nagbebenta ng kanilang mga produkto sa pamamagitan ng mga tingiang tindahan, ay nakikinabang mula sa mga pagbili ng hamsters. Ang positibong takbo na ito ay nagpapatuloy: ang sariwang inihanda na mga masasarap na talahanayan ng patatas ay muling nagiging mas sikat sa mga mamimili. Mabuti na rin ang ginagawa ng Chips. Gayunpaman, dahil sa kakulangan ng mga pangunahing kaganapan, mga patas, mga paghihigpit sa paglalakbay at mga kinakailangang mga kinakailangan sa pagtutustos, ang mga benta ng mga french fries ay maayos pa rin sa ibaba ng mga antas ng nakaraang taon. Ang mga tagagawa ng mga kaukulang uri ngayong taon, na sumusunod sa US, nais na limitahan ang lugar sa ilalim ng mga pananim, ngunit ang pagpaplano at paghahatid ng mga patatas na binhi para sa paghahasik sa taong ito ay higit na nakumpleto sa simula ng pandemya.
Sa kabila ng lahat ng mga hakbang, nagkaroon ng kaunting pagtaas sa mga taniman sa mahahalagang rehiyon ng agrikultura ng Europa (ng 2%).
Sa pangkalahatan, sa pagtatapos ng Agosto, nakikita namin ang sumusunod na larawan sa merkado:
- Ang panahon para sa pag-import ng maagang patatas ay kalahati lamang sa plano.
- Ang pagbebenta ng mga maagang patatas mula sa mga rehiyon ng Aleman ay nagpatuloy hanggang sa katapusan ng Hulyo na may kasiya-siyang kita. Dahil ang bawat rehiyon ay nakapagbigay ng kani-kanilang mga produkto mula pa noong simula ng Agosto, ang mga maagang pagkakaiba-iba ay ibinebenta na rin, lalo na sa Palatinate at Lower Saxony. Ang mga presyo para sa produktong ito ay malinaw sa ibaba ng mga quote.
- Ang pagbebenta ng chips ng patatas ay nagpapatuloy pa rin ayon sa plano. Ang sitwasyon sa segment na ito ay nakapagpapatibay positibo.
- Sa lugar ng libreng pagproseso, ang pagmemerkado ng mga hilaw na materyales ay pangunahing nakumpleto sa simula ng Setyembre. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang ani ng patatas ay mas mababa sa average dahil sa pagkauhaw at pagkatapos ay mga maagang frost. Gayunpaman, ang produktong hindi nakakontrata ay maibebenta lamang para sa mga alternatibong layunin sa napakababang presyo.
- Ang mahusay na imprastraktura ng Rhineland ay may malaking papel sa taong ito. Sa pamamagitan ng paggamit ng makapangyarihang pag-uuri ng mga halaman, tiyak na naitugma namin ang mga pangangailangan ng merkado, na nagbigay sa amin ng malaking kalamangan.
Ang aming diskarte upang matugunan ang mga pangangailangan ng industriya ng mabilis na pagkain ay nagtrabaho: bilang karagdagan sa karaniwang mga mataas na mapagbigay na pagkakaiba-iba, pinalaki namin ang Zorbu at Innovator mula sa paunang-germine na binhi, tumatanggap ng isang naunang produkto, at ito ay naging isang resipe para sa tagumpay.
At salamat sa mga pasilidad ng patubig, kami, kasama ang mga magsasaka, ay nagagarantiyahan ang pagiging maaasahan ng mga supply at kaligtasan ng kalidad.
Sa aming palagay, ang mga uri ng pangunahing ani ay ang mga sumusunod:
Ang mga resulta sa pagsubok ay nakuha mula sa lahat ng mahahalagang lumalaking rehiyon. Ngunit kung sa simula ng Hulyo hinulaang namin ang isang record ng ani, ngayon ang lahat ay naiiba: ang huling maiinit at tuyong linggo ay umalis sa kanilang marka. Kahit na hindi lahat ay simple. Lalo na sa Netherlands, sa mga lugar na may mabibigat na mga luad na luad, ang mga patatas ay mas mabubuhay (kaysa sa arid Rhineland) at mayroon pa ring potensyal na paglago.
Ang kalidad ng patatas ng ani ng 2020 at ang kanilang pagiging angkop para sa pangmatagalang pag-iimbak ay nagtataas ng maraming mga katanungan, lalo na sa konteksto ng pag-iwan ng Europa sa CIPC.
Sa pangkalahatan, iminumungkahi ng kasalukuyang mga pagtatantya na ang pagtaas sa acreage ay bahagyang na-offset ng mga walang kabuluhang ani. Gayunpaman, sa partikular na ang Bavaria ay maaaring asahan ang mahusay na magbubunga, at ang silangang Alemanya ng isang maliit na mas mahusay na ani kaysa sa mga nakaraang taon.
Kasalukuyan naming tinantya ang ani tulad ng sumusunod:
- Alemanya: 10.75 - 11.50 milyong tonelada
- EU 4+ UK: 26.00 - 28.00 milyong tonelada
Kung wala ang krisis sa coronavirus at ang nauugnay na pagkawala ng mga benta sa pagproseso, magiging balanse ang merkado, o sa halip ay mahirap, at magkakaroon din kami ng isang sapat na antas ng presyo ng merkado para sa mga walang patid na dami ng naproseso na patatas.
Ang karamihan sa paglilinis ay hindi pa nagsimula. Ngunit ang katibayan ay nagpapahiwatig na ang supply ay malinaw na lalampas sa demand.
Dahil sa mahusay na kawalan ng katiyakan sa mga merkado sa mundo para sa mga french fries, isang makatotohanang hula sa presyo ay halos hindi posible. Anumang haka-haka sa paksang ito ngayon ay puro haka-haka.
Sa aming palagay, ang panrehiyong merkado para sa mga patatas sa mesa ay balanseng. Inaasahan namin na ang mga presyo ay mananatili sa saklaw na doble-digit sa panahon ng pag-aani. Kapag gumagamit ng marketing media, mas malaki ang pagkakaiba sa presyo sa pagitan ng premium at karaniwang kalidad.
Hindi namin inaasahan ang mga makabuluhang impulses sa pag-export sa mga darating na buwan. Ang antas ng presyo para sa mga banyagang produkto ay magiging mas mababa kaysa sa mga presyo ng mga regional packer, sapagkat ang maagang intermediate na mga pagkakaiba-iba ng imbakan at malalaking kalibre ng pagtatanim na materyal ay na-promosyon sa merkado na ito.
Tungkol sa mga magagamit na patatas para sa pagproseso, inaasahan namin ang pagtaas ng demand para sa mga alternatibong paggamit (tulad ng starch, biogas at livestock feed) lamang sa pagtatapos ng taon. Kasabay nito, ang antas ng presyo ay magbabago mula sa 1.50 euro hanggang sa isang maximum na 3.00 euro.
Sa kasalukuyan, ang dami ng paggawa ng mga barayti para sa pagproseso ng mga fries ay hindi hihigit sa 80-85% ng antas ng nakaraang taon, at halos lahat ng mga produktong ito ay lumago sa ilalim ng mga kontrata. Sa pagtatapos ng taon, ang pangangailangan para sa mga acquisition ay mawawala. Ang mga negosyo ay nalulungkot sa mga takot tungkol sa paparating na mga tungkulin sa pag-import at kawalan ng katiyakan sa mga mahahalagang merkado sa Asya at Timog Amerika, kung saan hindi pa umabot sa rurok ang pandemiyang coronavirus. Kung ang merkado ay mukhang naiiba muli sa tagsibol ay nakasalalay higit sa lahat sa karagdagang pag-unlad ng corona pandemic. Ang panustos lamang ng bakuna sa buong bansa ang gagawing posible ang malalaking kaganapan, pangyayaring pampalakasan, pagdiriwang ng katutubong tao, atbp. Sa gayon, ang merkado ng Abril sa hinaharap ngayon lamang ang salamin ng mga inaasahan sa tagsibol.
prospection
Para sa pagtatanim noong 2021, naghahanda kami ng isang mahusay na halaga ng de-kalidad na materyal na pagtatanim. Bilang karagdagan sa aming sinubukan at nasubok na saklaw ng maaasahan, may mataas na mga varieties, ipinakikilala namin ang mga promising na mga makabagong ideya.
Napapansin ko na ang pag-aanak ng patatas ngayon ay nahaharap din sa mga seryosong problema dahil sa pagbabago ng mga kondisyon para sa paggamit ng mga pataba at pestisidyo.
Kailangan naming ayusin ang aming mga plano para sa 2021, isinasaalang-alang ang mga pagbabago sa demand, at iakma ang laki ng nakatanim na lugar. Kasabay nito, ang mga rehiyon na malayo sa mga kargamento at hindi mapagkumpitensya na mga rehiyon ay inaatake.
Naghihintay sa amin ng isang hamon na oras: ang aming kumpanya - bilang isang negosyo na nagpapatakbo sa isang dalubhasang sektor ng agrikultura - at ang buong industriya ng patatas sa bahay at sa ibang bansa, ay haharap sa inaasahang mabangis na kumpetisyon at, bilang isang resulta, presyon sa mga presyo at margin kasama ang buong kadena ng halaga. Kailangan nating maglakad nang magkasama sa isang malalim na lambak, ngunit sa katamtamang term, ang industriya ng patatas sa Hilagang Kanlurang Europa, na may mahusay na mga produktong patatas, ay mananatiling "nakalutang", mananatiling mapagkumpitensya at lumitaw mula sa krisis na ito na mas malakas kaysa noon.
Patuloy kaming sumunod sa aming pangunahing sistema ng grower ng kontrata, na napatunayan na epektibo sa mga nakaraang taon.
Ito ay mananatiling upang makita kung gaano kalayo ang deadline para sa paghinto ng paggawa ng mga naprosesong produkto ay dapat na ipagpaliban (sa ngayon, inaasahan namin ang isang pagbabago sa mga petsa mula huli ng Hulyo hanggang Hunyo) dahil sa makabuluhang pagtaas sa gastos ng pagsugpo ng patatas. Ngunit, siyempre, ang mga magsasaka na nagdadalubhasa sa lumalagong maagang patatas ay makikinabang sa sitwasyong ito.
Sa nagdaang mga buwan, ang nakatuong koponan ng Weuthen at lahat ng mga subsidiary ng patatas na RWZ ay itinatag ang kanilang sarili bilang isang maaasahang kasosyo para sa industriya ng agrikultura at patatas. Patuloy kaming maging iyong ligtas, maaasahan at nababaluktot na kasosyo sa hinaharap.
Cheers at inaasahan naming makitang muli kayong lahat sa susunod na taon para sa ika-31 na Weuthen Day Potato Day.