Maria Erokhova, junior researcher, departamento ng mga sakit ng patatas at gulay na pananim, FGBNU VNII fitopatolohiya
Maria Kuznetsova, Ulo Kagawaran, Kagawaran ng Patatas at Mga Halaman ng Sakit sa Gulay, FGBNU VNII Phytopathologistsи
Ang sitwasyon sa buong mundo sa paggamit ng mga germant suppressant, na partikular sa chlorprofam, ay unti-unting nagbabago. Sa mga bansang EU, pagkatapos na mailathala ang ulat ng European Food Safety Agency (EFSA) sa chlorprofam (CIPC), ang paggamit ng sangkap na ito ipinagbawal.
Kaugnay nito, ang tanong tungkol sa muling pagbago ng mga pasilidad sa pag-iimbak ng patatas sa iba pang mga suppressant ng germination ay lumitaw. Halimbawa: sa UK, ang chlorprofam, ayon sa AHDB (Pang-agrikultura at Hortikultural na Lupon sa Pag-unlad), ay ginamit sa higit sa 85% ng lahat ng mga pasilidad na pag-iimbak ng patatas. Ang pagbabawal sa paggamit nito ay nagpatupad ng bisa 8 Enero 2020 taon, ang mga may-ari ng mga pasilidad sa pag-iimbak ay nahaharap sa pangangailangan na linisin ang imbakan ng patatas mula sa mga bakas ng sangkap na ito, at hindi ito isang madaling gawain.
Ang isang pag-aaral na inayos ng AHDB ay nagkumpirma na ang kongkreto ay natatagusan sa CIPC: ang mga natitirang halaga ng chlorprofam at ang metabolite na 3-chloaniline (3-CA) ay naayos sa lahat ng mga silid kung saan ginamit ang suppressant ng germination na ito, hindi alintana ang konsentrasyon ng ginamit na sangkap at ang bilang ng mga paggamot.
Ang Konseho para sa Pagpapaunlad ng Agrikultura at Hortikultura ay bumalangkas ng mga pangunahing prinsipyo na dapat na gabayan ng mga may-ari ng imbakan kapag nagsasagawa ng paglilinis upang mabawasan ang peligro ng muling pamamahagi ng chlorprofam sa imbakan ng patatas, pati na rin upang mabawasan ang dami ng fitopathogen inoculum :
- Ang lahat ng mga pag-iimbak kung saan ginamit ang chlorprofam ay dapat na malinis sa isang napapanahong paraan, mas mabuti kaagad pagkatapos na malinis ang mga lugar ng mga tubo ng patatas ng ani ng nakaraang taon.
- Ang imbakan ay dapat na linisin alinsunod sa mga kinakailangang hakbang sa kaligtasan: kailangan mong gumamit ng personal na proteksiyon na kagamitan at mag-ingat sa pagganap sa taas.
- Kinakailangan na mapanatili ang isang nakasulat na tala ng lahat ng mga aktibidad sa paglilinis na isinasagawa, sinamahan ng mga litrato (dapat ipakita ang mga larawan kung ano, paano at kailan nalinis). Ang mamimili ng patatas ay maaaring humiling ng mga dokumento na nagkukumpirma sa mga aktibidad sa paglilinis.
- Dapat na ginusto ang mga pamamaraang dry cleaning. Kinakailangan na gumamit lamang ng tubig sa mga kaso kung saan imposible o hindi sapat ang tuyong paglilinis. Sa basang paglilinis, kinakailangan upang alisin ang labis na tubig, maiwasan ang polusyon sa kapaligiran.
- Ang mga aktibidad sa paglilinis ay dapat na isagawa nang maingat, pag-iwas sa muling pamamahagi ng chlorprofam. Ang mga maluwag na item ay dapat na malinis nang mabilis hangga't maaari, mas mabuti na gumagamit ng kagamitan sa vacuum. Ang paggamit ng mga walis at walis ay humahantong sa pagpapakalat ng alikabok, na nag-aambag sa muling pamamahagi ng mga bakas ng chlorprofam sa ibabaw ng mga ibabaw.
- Ang mga pagpapatakbo ng imbakan ay dapat na isagawa mula sa itaas hanggang sa ibaba (ibig sabihin mula sa bubong hanggang sa sahig).
- Ang Chlorprofam ay isang medium pabagu-bago ng isip na compound, kaya kung ang tindahan ay hindi ginagamit para sa pag-iimbak ng patatas, kinakailangang iwanang bukas ang mga pintuan at hatch upang maipasok ang silid. Ang mga tubo ng bentilasyon ay dapat na maaliwalas nang maayos sa pamamagitan ng bentilasyon o natural na bentilasyon.
- Kung saan posible, ang mga tuyong basura ay dapat munang alisin, at pagkatapos ang mga maluwag na item ay dapat na alisin sa sariwang hangin upang payagan ang araw (UV), ulan, hangin at temperatura na alisin ang chlorprofam.
- Sa panahon ng paglilinis, dapat ibigay ang espesyal na pansin sa mga lugar ng mataas na kontaminasyon ng chlorprofam.
Gayundin, ang mga dalubhasa sa European Potato Value Chain ay bumuo ng "Mga Alituntunin para sa pagpapatupad ng mga hakbang para sa paglilinis ng isang pasilidad sa pag-iimbak upang mabawasan ang antas ng kontaminasyon nito sa chlorprofam" sa anyo ng infographics (Larawan 1).
Ngunit ang paglilinis ng mga lugar ay hindi pa rin ang pangunahing problema ng industriya. Ang pagpili ng isang kapalit para sa chlorprofam ay mas mahirap.
Ayon sa AHDB, sa ngayon sa UK pinapayagan itong mag-apply bilang isang suppressant ng germination maleic acid hydrazide, langis ng peppermint at ethylene.
Alalahanin na ang maleic acid hydrazide ay ginamit bilang isang suppressant sa UK mula noon 1985 taon. Siya ginagamit ito para sa paggamot ng mga halaman na hindi halaman sa panahon ng kanilang aktibong paglaki limang linggo bago ang pagkalaglag o bago ang natural na namamatay sa mga tuktok. Pinipigilan ng maleic acid hydrazide ang paghahati ng cell. Ito ay hinihigop ng mga dahon at ipinamahagi muli sa mga tubers. Sa kasong ito, ang maximum na halaga ng mga natitirang sangkap ng maleic acid hydrazide sa huling produkto ay hindi dapat lumagpas 50 mg / kg.
Ang pagiging epektibo ng paggamit ng maleic acid hydrazide ay higit sa lahat nakasalalay sa pagiging maagap ng paggamot: masyadong maaga ang paggamit ay maaaring mabawasan ang dami ng ani, huli na - babawasan ang pagiging epektibo ng suppressant application. Ipinakita iyon ng pananaliksik maleic acid hydrazide pinakamahusay na ginamit para sa panandaliang pag-iimbak ng patatas: ang peligro ng sprouting sa kasong ito ay mababa. Tandaan ng mga eksperto na ang paggamot na may maleic acid hydrazide, habang pinapanatili ang temperatura sa pag-iimbak ng 7-10 ° C, ginawang posible upang pigilan ang pagtubo ng patatas na inilaan para sa pagproseso ng 2-4 na buwan.
Ang Ethylene ay aktibong ginagamit sa pag-iimbak ng mga patatas sa mesa (sa mababang temperatura, mas mababa sa 5 ° C). Ngunit upang mapanatili ang kalidad ng mga hilaw na materyales para sa pagproseso, ang suppressant na ito ay ginagamit nang mas madalas: naniniwala ang mga eksperto na ito maaaring maging sanhi ng pagkawalan ng kulay ng laman ng mga patatas chips kapag nagprito.
Upang mapabagal ang pagtubo ng mga tubers sa mga iba't ibang pagpupunta sa pagproseso, inirekomenda ng mga dalubhasang British na pagsamahin ang mga paggamot sa maleic acid hydrazide na may mga paggamot. langis ng peppermint at ethylene. Bagaman ang paghahanap para sa pinaka-mabisang teknolohiya para sa pagsasagawa ng pinagsamang paggamot sa mga suppressant ay nagpapatuloy pa rin.
Ang Konseho para sa Pagpapaunlad ng Agrikultura at Hortikultura ay aktibo sa pag-abot upang matulungan ang mga magsasaka na makahanap ng mga suppressant ng germination upang mapalitan ang chlorprofam.
Sa partikular, isang serye ng mga pampakay na webinar, ang Storage Webinars, ay inilunsad, kung saan pinag-uusapan ng mga eksperto ang mga tampok ng alternatibong suppressants ng germination. Bilang karagdagan, nagbibigay ang UK Storage Network ng libreng propesyonal na payo para sa mga nagtatanim ng patatas na nagbabayad ng pagiging miyembro ng AHDB upang makabuo ng diskarte sa pag-imbak ng patatas na walang chlorprofam.
Sa Russia, ang paggamit ng chlorprofam ay hindi pa ipinagbabawal, ngunit maaaring magbago ang sitwasyon, kung saan ang mga magsasaka ng Russia ay kakaharapin ang mas malubhang paghihirap kaysa sa mga British. Ayon sa "Direktoryo ng mga pestisidyo at agrochemical na naaprubahan para magamit sa Russian Federation" para sa 2020, ang maleic acid hydrazide ay naaprubahan para magamit sa mga tindahan ng patatas at gulay, ngunit ang saklaw ng mga domestic na gamot ay mas makitid kaysa sa UK.
Sa pangkalahatan, mahalagang maunawaan na ang paggamit ng mga suppressant sa isang pasilidad na pag-iimbak ng patatas ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagsunod sa mga kilalang prinsipyo ng isang pinagsamang patatas na lumalaki at imbakan na sistema.