Alexander Rudnikov, Pinuno ng GRIMME Representative Office sa Republika ng Belarus
Humigit-kumulang 1,1 milyong tonelada ng patatas ang pinalaki taun-taon sa pang-industriya na sektor ng Republika ng Belarus. Parehong malalaking negosyo (pampubliko at pribado) at maliit na bukid, ang bilang nito ay lumalaki mula taon hanggang taon, na nag-aambag sa resulta na ito.
Tolochin cannery
Rehiyon ng Vitebsk, distrito ng Tolochinsky
Lugar ng bukirin - higit sa 8 libong hectares, halos 900 hectares sa ilalim ng patatas
Direktor - Anatoly Vasilievich Anyukhovsky
Isa sa pinakamatandang negosyo sa Belarus (itinayo noong 1906). Mula noong 2006, naging miyembro ito ng Scientific and Praktikal Center ng National Academy of Science para sa Patatas at Hortikultura.
Ang halaman ay nakikibahagi sa paglilinang ng patatas, butil at mga langis, pati na rin ang kanilang mga binhi; nagsasagawa ng pang-industriya na paghahalaman; ay may mga outlet ng tingi at pag-catering; ay isang pangunahing processor ng mga produktong pang-agrikultura: taun-taon ay gumagawa ng tungkol sa 1 tonelada ng patatas na almirol, 6 milyong litro ng mga juice at nektar, 810 libong mga decaliter ng prutas at berry wines.
Ang direksyong "patatas" ay matagal nang naging isa sa mga susi para sa negosyo. Batay sa Tolochin cannery, ang mga bagong pagkakaiba-iba ay sinusubukan, nilikha ng mga siyentista ng Siyentipiko at Praktikal na Sentro ng Pambansang Akademya ng Agham para sa Patatas at Hortikultura; isang makabuluhang dami ng binhi na patatas ang ginawa at ibinebenta sa mga bukid ng bansa.
Sa pangkalahatan, 45-48 libong tonelada ng patatas ang tinatanim dito taun-taon na may ani na 500 at higit pang c / ha.
Mula noong 2015, ang halaman ay nagpatakbo ng isang buong kumplikado para sa pagtatago ng patatas, nilagyan ng kagamitan para sa pagproseso ng pre-sale ng mga produkto. Ang isang makabuluhang bahagi nito ay naipadala para i-export sa Russia, at mula 2019 hanggang Ukraine.
Sa unang isang-kapat ng 2021, ang Tolochin cannery ay nagpaplano na ilagay sa operasyon ang isang mabilis na nagyeyelong tindahan. Dito gagawin nila ang French fries mula sa kanilang sariling hilaw na materyales, gamit ang makabagong teknolohiyang pang-flattening at manipis na layer na breading (likido at dry breading). Ang kapasidad ng linya ay 3,6 libong tonelada bawat taon, kung kinakailangan, maaari itong maging doble. Ganap na matutugunan ng produksyon ang mga pangangailangan ng republika sa ganitong uri ng mga supply ng produkto at pag-export.
Magsasaka sakahan "Diana"
Mogilev na rehiyon, distrito ng Shklov
Ang lugar ng bukirin ay higit sa 3 libong hectares, kung saan mga 1000 hectares ang nasa ilalim ng patatas
Pinuno ng bukid - Vladimir Isakovich Malinovsky
Ang bukirin ng magsasaka na "Diana" ay isa sa pinakamalaki at pinakamatagumpay na pribadong mga samahang pang-agrikultura sa Belarus.
Ang bukid ay nilikha noong Oktubre 1991 nina Vladimir Isakovich at Svetlana Stefanovna Malinovskiy, ang pangalan ng negosyo ay ibinigay bilang parangal sa anak na babae ng mga magsasaka. Nagsimula ang trabaho sa 50 hectares ng lupa.
Mula noong 1996, ang sakahan ng Diana ay isinama sa State Register of Producers, Procurer of Grain Seeds, Legumes, Oilseeds at Patatas.
Ngayon ang pangunahing mga pananim para sa negosyo ay ang patatas, winter winter, winter rapeseed. Ang sakahan ay nakikibahagi sa paggawa ng binhi ng taglamig na rapeseed, taglamig at spring cereal; ay isang elite farm para sa patatas
Noong 2019, ang sakahan ng Diana ay kinilala bilang pinakamalaking tagagawa ng patatas sa Republika ng Belarus: halos 1000 libong toneladang mga produkto ang nakuha mula sa isang lugar na 58 hectares.
Ang bukirin taun-taon ay nagtatanim ng walo hanggang sampung magkakaibang pagkakaiba-iba ng patatas, ng magkakaibang mga pangkat ng pagkahinog. Ang mga nagawa ng pagpili ng Belarusian at European ay ipinakita sa varietal line. Ang average na ani ay 600 c / ha.
Ang mga patatas sa mesa ay ibinebenta sa mga chain ng tingi sa Belarus, pati na rin sa ibang bansa (sa huling dalawang taon, pangunahin sa Ukraine).
Ang sakahan ng magsasaka na "Diana" ay nagmamay-ari ng isang malakas na modernong fleet ng mga makina, na, sa partikular, ay nagsasama ng pitong GRIMME na mga ani ng patatas. Ang kumpanya ay nagbabayad ng mahusay na pansin sa pagpapakilala ng mga teknolohiya ng "katumpakan pagsasaka".
Ang sakahan ay may halos 70 empleyado; sa panahon ng pag-aani, ang kanilang bilang ay umakyat sa 150.
FH "Grigory and Sons"
Ang rehiyon ng Brest, distrito ng Luninetsky
Naihasik na lugar - halos 500 hectares, kung saan 250 hectares ang inilalaan para sa patatas, hanggang sa 200 hectares - para sa mga karot, 50 hectares - para sa mga table beet
Pinuno ng bukid - Grigory Alekseevich Bogdan
Ang bukid ay itinatag noong 2003 ni Grigory Alekseevich Bogdan. Nagsimula ang lahat sa 44 hectares. Halos mula sa araw na itinatag ang negosyo, ang buong pamilya ng magsasaka ay nagtatrabaho sa bukid: ang kanyang asawang si Olga Vasilievna Bogdan at tatlong anak na lalaki: Alexey, Dmitry at Andrey. Kailangan nilang makabisado ang lahat ng mga yugto ng produksyon ng agrikultura "mula A hanggang Z".
Ngayon ang bukid ay nakikibahagi sa paglilinang ng ware patatas, karot at beetroot, at nagkakaroon din ng produksyon ng binhi: ang paggawa ng mga patatas na binhi ng European (Riviera, Colomba, Bernina, Madeira, Queen Anna), pati na rin ang Belarusian (Vectar) na mga pagkakaiba-iba . Ang binibigyang diin ay ang pagpili ng Europa, dahil, ayon sa mga may-ari ng sakahan, ang mga Aleman at Olandes na mga lahi ay kasalukuyang higit na hinihiling sa merkado. Halos 30% ng lugar ang inilalaan para sa paglilinang ng mga patatas na binhi. Sa bawat panahon, ang sakahan ay nagdadala ng halos 100-150 toneladang materyal ng binhi mula sa Europa, kung saan 40-60 tonelada ng mga binhi ng mga bagong pagkakaiba-iba. Noong 2021, bumili ang kumpanya ng mga piling pili na patatas ng mga Donata at Ricarda variety.
Ang mga produkto ay ibinebenta pangunahin sa Russian Federation (80%), sa Ukraine, sa Moldova, pati na rin sa domestic market.
Ang negosyo ay nagmamay-ari ng isang buong linya ng kagamitan sa patatas mula sa mga nangungunang tagagawa ng Europa at nilagyan ng mga modernong pasilidad sa pag-iimbak ng gulay (na may kabuuang kapasidad na 20 tonelada). Sa pagtatapos ng 000, ang sakahan ay bumili ng kagamitan para sa paghuhugas at pagbabalot ng patatas at balak na itong ipatakbo sa Hulyo ngayong taon.
Para sa patubig, pangunahin sa mga plot ng binhi, ginagamit ang mga pag-install ng uri ng drum. Ngunit ang kumpanya ay bibili ng mga pabilog na makina sa malapit na hinaharap at magbibigay ng patubig hanggang sa 60-70% ng lugar.
Ang sakahan ay gumagamit ng 15 katao sa isang permanenteng batayan, at sa panahon ng pag-aani ang bilang ng mga empleyado ay tumataas sa 50.
Bilang isa sa mga pinuno ng bukid, si Aleksey Bogdan, ay nagsabi, ang mga patatas sa ware ay hindi maaaring tawaging isang kumikitang pananim bawat taon. Nakakatulong ito na ang kumpanya ay gumagawa din ng mga patatas na binhi at gulay. Sinusubukan ng sakahan na mamuhunan ang nagresultang kita sa mga kagamitan at teknolohiya na makakatulong upang madagdagan ang ani at kakayahang mai-market.
"Labinlimang taon na ang nakalilipas, sa simula pa lamang ng aming trabaho, lumaki kami ng mga produkto ng average na kalidad," sabi ni Aleksey Bogdan, "kung gayon hindi mahalaga: ang mamimili ay hindi tumingin ng mabuti sa uri ng patatas, ang pangunahing bagay ay upang makuha ang ang lakas ng tunog. Ngunit bawat taon ang produkto ay naging mas mahirap ibenta, kailangan naming muling itayo at baguhin ang aming mga diskarte. Taun-taon ay pinahusay namin ang aming teknolohiya, bumili ng mga bagong kagamitan, at nagpakilala ng mga makabagong ideya. Natutugunan ngayon ng aming mga produkto ang mahigpit na kinakailangan ng merkado, at ito ang pangunahing kondisyon para sa tagumpay. Kung walang kalidad, ang kita ay hindi na maaaring makuha sa gastos ng dami, ang landas na ito ay maaari lamang humantong sa pagkalugi. "
LLC "BelTrufSmak"
Minsk rehiyon, distrito ng Logoisk
Direktor - Daria Olegovna Nedroshlyanskaya
Nahasik na lugar - 700 hectares, kung saan 130 hectares ang nasa ilalim ng patatas
Ang kumpanya ay itinatag ng isang samahan ng mga magsasaka ng Pransya. Dati, ibinibigay nila ang kanilang mga produkto sa Russia, ngunit sa pagpapakilala ng embargo, ang kalakal ay kailangang ihinto. Nagpasya ang mga negosyante na huwag mawala ang merkado ng pagbebenta at buksan ang paggawa ng mga patatas na mesa sa isang bansa na may kanais-nais na klima at isang pangkaraniwang lugar ng kaugalian sa Russian Federation. Perpektong naitugma ng Republika ng Belarus ang mga kondisyong ito.
Ang bukid ay itinatag noong 2015. Ang dami ng pamumuhunan na umabot ng higit sa 1 euro.
Pinagsama ng mga nagtatag ang pangalan ng negosyo mula sa tatlong bahagi: "bel" - nangangahulugang Belarusian; Ang "Truf" ay nauugnay sa isang root crop, iyon ay, isang bagay na lumaki sa lupa; at "sarap" ay, syempre, panlasa.
Ngayon ang kumpanya ay nakikibahagi sa paggawa ng mga pagkakaiba-iba ng seleksyon ng Europa (Bavaria-Saat, Solana, atbp.), Ngunit ang mga binhi ay eksklusibong binibili mula sa mga tagalikha ng Pransya. Tulad ng ipinaliwanag ng direktor ng sakahan na si Daria Nedroshlyanskaya, iginiit ito ng mga tagapagtatag, sapagkat alam nila nang husto kung paano pakikitunguhan ng mga tagatanim ng Pransya ang paggawa ng mga binhi - mula sa mga diskarte sa pag-iimbak ng mga produkto, pagprotekta sa kanila mula sa mga sakit, at nagtatapos sa mga nasabing subtleties bilang paghahanda binebenta na mga binhi (calibrating ang mga ito sa ilalim ng parehong laki), na lubos na pinapadali ang proseso ng pagtatanim at pagkalkula ng rate ng binhi.
Taon-taon, ang pag-import ng mga binhi ay napuno ng mga bagong kahirapan. "Sinusubukan naming tuparin ang lahat ng mga kundisyon," ang direktor ng negosyo ay nagkomento sa problema, "kumukuha kami ng mga sample, inililipat ang mga tubers para sa pagsusuri at kinukuha ang lahat ng uri ng mga obligasyon na huwag ibenta muli ang materyal ng binhi o ibenta lamang ito para sa pag-export, ngunit nakakaramdam pa rin kami ng insecure dahil hindi namin alam kung anong mangyayari. sa susunod na taon ".
Sa pag-oorganisa ng trabaho, ang bukid ay ginagabayan din ng mga halimbawa ng Europa. "Ang aming mga nagtatag ay napaka-detalyado sa kanilang gawain, bawat maliit na bagay, bawat detalye ay mahalaga sa kanila, tinatrato nila ang patatas tulad ng isang itlog at hinihingi ang pareho sa amin. Napakahalaga nito kung mag-focus ka sa kalidad kaysa sa dami, ”dagdag ng pinuno ng kumpanya.
Ang pag-ikot ng ani ay gumagamit ng mga cereal, rapeseed at mais, na nagpapahintulot sa sakahan na magamit nang tama ang lupa at bumalik sa bukid na may patatas tuwing apat na taon.
Mula sa unang taon ng pagpapatakbo, ipinakilala ng sakahan ang mga kagamitan sa patubig. "Ang patubig ay nagdaragdag ng 20 tonelada bawat ektarya sa amin," sabi ni Daria Nedroshlyanskaya, "at ibinigay na ang sitwasyon na may natural na pag-ulan ay hindi naging matatag sa nakaraang tatlong taon, nai-save ng irigasyon ang sitwasyon."
Sa panahon ng trabaho, ang koponan ng negosyo ay nakatanggap na ng anim na ani. Sa una, tatlong pagkakaiba-iba lamang ng patatas ang lumago, pagkatapos ang linya ay pinalawak sa anim.
Ang pagpili ng mga pagkakaiba-iba ay batay sa mga pangangailangan ng mga mamimili, bilang karagdagan, ang ani, pagiging angkop para sa paglilinang sa isang naibigay na rehiyon (ang kakaibang bukirin ay mga lupa ng peat), at isinasaalang-alang ang paglaban sa sakit. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ay ibinukod mula sa produksyon kung ang karanasan sa kanila ay hindi matagumpay, ang mga bagong produkto ay ipinakilala taun-taon upang mapalitan ang mga ito.
"Kami ay may napaka-kagiliw-giliw na mga eksperimento," sabi ng director ng sakahan, "noong nag-import kami ng mga varieties na hindi nakarehistro sa Republika ng Belarus na may isang espesyal na permit mula sa Ministri ng Agrikultura: halimbawa, Sheri, Sissi (sa obligasyong ibenta ang lahat ang mga lumago na patatas para i-export). Nakakuha kami ng mahusay na mga resulta noon. "
Karamihan sa produksyon ng sakahan ay na-export. Ang mga pangunahing direksyon ay ang Russian Federation, Moldova, Ukraine, Serbia, Georgia. Natanggap ang mga kahilingan mula sa ibang mga bansa, ngunit wala pa akong karanasan sa kanila. Ang dami ng mga supply sa bawat bansa ay nagbabago taun-taon para sa mga layunin na kadahilanan. Noong nakaraang taon nagkaroon ng isang mahusay na ani sa Russia, at ang sakahan ay nagpadala lamang ng 10-15 mga kotse doon, at sa taong ito ang pangunahing daloy ng mga lumago ay pupunta doon.
Ang kumpanya ay nilagyan ng kagamitan para sa paghuhugas at pag-iimpake ng patatas (mula 1 hanggang 25 kg) at sumusubok na magbenta ng patatas na may pinakamataas na dagdag na halaga.
Maaari nating sabihin na ang sakahan ay may kumpiyansa na sakupin ang angkop na lugar sa merkado. "Sa simula ay mahirap para sa amin," naalaala ni Daria Nedroshlyanskaya, "ngunit mayroon na kaming" sariling "mga customer. Siyempre, may kumpetisyon, ngunit mas mabuti ito kaysa sa masama. "
Ang kumpanya ay nag-iisip tungkol sa pagtaas ng produksyon, ngunit hindi handa na magpatuloy sa hakbang na ito hanggang sa malutas ang isyu ng pagpapalawak ng espasyo sa imbakan, at nangangailangan ito ng makabuluhang pamumuhunan. "Ngayon ay nadama namin ang pagtaas ng demand, tumataas ang presyo," sabi ng pinuno ng negosyo, "sa mga nasabing sandali, pinagsisisihan mo lamang na walang imbakan na imbakan kung saan maaari kang mag-imbak ng mas maraming patatas, dahil ang labis ay kailangang ibenta sa simula ng panahon sa mababang gastos ”.
Sa pagbubuod ng mga resulta ng maliit na pagsusuri na ito, mapapansin na ang mga nagtatanim ng patatas ng Belarus ay nahaharap sa parehong mga paghihirap tulad ng mga Ruso: may mga panahon kung kailan ang industriya ay naghihirap mula sa mga kalamidad sa panahon at pagkabigo sa pananim; ngunit ang mga taon ng labis na produksyon at mga problema sa pagbebenta ay naging mas mahirap. Ang bawat isa ay may isang paraan palabas: pagpapabuti ng teknolohiya ng paglilinang, pagtatrabaho upang makuha ang pinakamataas na kalidad na produkto na palaging nasa demand sa merkado.