Mga gulay na walang petsa ng pag-expire
Ang Tesco, isang chain sa supermarket ng UK, ay inihayag ang isang desisyon na alisin ang mga petsa ng pag-expire mula sa 116 na mga produktong prutas at gulay (kabilang ang mga mansanas, dalandan, repolyo at asparagus) upang mabawasan ang basura ng pagkain. Dahil sa simula ng taong ito, sa mga supermarket, nagawa na ng network na may tungkol sa 70 mga pangalan ng mga prutas at gulay.
Ang kumpanya ay nagsagawa ng isang survey sa mga mamimili, at higit sa kalahati ng dalawang libong mga kalahok ay sumang-ayon na ang kawalan ng mga petsa ng pag-expire sa mga pakete ay magpapahintulot sa kanila na panatilihin at gamitin ang mga produkto na hindi na nawala sa kanilang mga kalidad ng consumer. "Ang pagpapasya na hindi mai-print ang mga petsa ng pag-expire sa ilang mga label ng produkto ay ang aming paraan upang matulungan ang mga mamimili na bawasan ang basura ng pagkain at makatipid ng pera," sabi ni Mark Little, pinuno ng pamamahala ng basura ng pagkain sa Tesco. "Mali lang na ang kalidad ng pagkain ay itinapon at gagawin namin ang aming makakaya upang baguhin iyon."
Sa pagtatapos ng Oktubre 2018, ang CEO ng Tesco na si Dave Lewis ay tumawag para sa transparency at pagsubaybay sa impormasyon ng basura ng pagkain sa buong supply chain, pagkatapos nito ang dalawampu't pitong pinakamalaking supplier ng Tesco sa unang pagkakataon sa kasaysayan ay naglathala ng kanilang sariling data sa isyung ito /
Ang kumpanya ay nagtakda ng isang layunin upang hindi isang solong produkto na ligtas at angkop para sa pagkonsumo ay itatapon alinman sa mga tindahan o sa mga sentro ng pamamahagi ng network ng Tesco sa UK, at naipasa ang 70% kasama ang landas na binalak sa direksyong ito.
Batay sa FruitNews
Imbakan pagkatapos ng pagkakalantad
Mula noong 2020, sa Russia, para sa pagproseso ng mga produktong pagkain (pangunahing karne, patatas at butil), posible na magamit ang ionizing radiation. Ayon sa pahayagan ng Izvestia, ang kumpanya ng Rusatom Helskea, na bahagi ng istraktura ng Rosatom na korporasyon ng estado, ay nagnanais na makumpleto ang pagbuo ng kaukulang teknolohiya sa pagtatapos ng 2019.
Ang pagproseso ay gagamitin upang disimpektahin ang mga produkto pagkatapos ng pag-ani at dagdagan ang kanilang istante ng buhay nang walang karagdagang pangangalaga. Ang Ionizing radiation ay magbabawas sa pag-unlad at pagpaparami ng mga microorganism (bakterya, mga virus, magkaroon ng amag), pati na rin ang mga peste.
Ang iba pang mga problema ay malulutas sa tulong ng pagkakalantad ng radiation: mapipigilan nito ang pagtubo ng mga pananim ng ugat sa panahon ng pangmatagalang imbakan, pati na rin mabagal ang paghihinog ng mga sariwang prutas at gulay bago ang komersyal na pagbebenta.
Sa kabila ng lahat ng mga plus, tinatasa ng mga eksperto ang mga prospect para sa paglulunsad ng teknolohiya sa ating bansa sa iba't ibang paraan.
Bilang representante ng chairman ng lupon ng asosasyon ng Rusprodsoyuz, sinabi ni Dmitry Leonov, "ang pagpapakilala ng naturang mga teknolohiya ay dapat na maingat na lapitan: ngayon ay walang pinagkasunduan sa mga siyentipiko tungkol sa kanilang pinsala o kaligtasan sa mga tao."
Si Rashid Alimov, coordinator ng programa ng enerhiya ng tanggapan ng Greenpeace sa Russia, ay sumang-ayon sa kanyang opinyon: "Ang mga kahihinatnan ng pag-iilaw ng pagkain ay hindi pa ganap na pinag-aralan: may katibayan na binabago nito ang mga ito sa antas ng cellular." Bilang karagdagan, ayon kay Alimov, sa naturang pagproseso ay walang garantiya na ang lahat ng mga mikrobyo ay masisira kahit na sa mataas na dosis ng radiation, at ang produkto ay maaaring mawala o magkaroon ng isang tiyak na amoy. Ang pinsala o pagkasira ng mga bitamina (E at B1) at mga protina ay maaari ring mangyari.
Sa kabilang banda, ayon kay Victor Tutelyan, direktor ng pananaliksik ng FIC Food and Biotechnology, ang paggamit ng teknolohiyang pagproseso ng pagkain sa pamamagitan ng ionizing radiation ay mahigpit na kinokontrol sa mundo, na dapat gawin itong ligtas para sa mga tao. Binigyang diin ng dalubhasa na sa pagproseso ng mundo ay espesyal na nilikha upang pahabain ang buhay ng istante ng mga produktong pagkain.
Ayon sa pahayagan na Izvestia
I-freeze ang Hogweed
Ang mga siyentipiko sa Institute of Biology ng Komi Scientific Center ng Ural Branch ng Russian Academy of Sciences (Syktyvkar) ay nagsasagawa ng isang eksperimento upang makabuo ng isang friendly na pamamaraan sa kapaligiran para sa pag-aalis ng Sosnowski hogweed. Sa isang maliit na balangkas ng kontrol ng paglago ng hogweed, nakamit ng mga biologist ang kumpletong pagkalipol ng halaman ng damo.
Ang pamamaraan ng pagkontrol sa hogweed ay batay sa pagtukoy ng antas ng paglaban ng damo sa malamig na temperatura.
Layon ng mga siyentipiko na malaman ang temperatura ng lupa kung saan lumalaki ang hogweed sa panahon ng taglamig. Upang gawin ito, inilalagay ng mga eksperto ang mga sensor ng temperatura sa mga patlang.
Ayon sa mga eksperto, ang mga punoan sa ilalim ng lupa at mga buto ng damo ay namamatay sa temperatura na -12 ° C, ngunit sa taglamig ang halaman ay maaasahang protektado ng takip ng niyebe. Kung tama ang mga kalkulasyon ng mga biologist, sapat na upang alisin ang niyebe mula sa mga teritoryo kung saan ang damo ay karaniwan sa malalamig na panahon. Sa hinaharap, ang pamamaraang ito ay maaaring maipamahagi sa buong bansa.
Batay sa mga materyales mula sa KVEDOMOSTI.RU
Gulatin ang mga damo
Ang mga bansang Europa ay aktibong naghahanap ng mga paraan upang makontrol ang mga damo nang walang paggamit ng mga halamang gamot. Ang isang posibleng solusyon ay maaaring pag-unlad ng kumpanya ng British RootWave, na nanalo ng prestihiyosong Hukom ng Choice Award sa FoodBytes sa London sa 2018.
Ang mga espesyalista ng RootWave ay lumikha ng isang magsasaka na, sa proseso ng paglipat sa buong bukid sa pamamagitan ng isang espesyal na elektrod, ay naghahatid ng mga singil ng kuryente sa lupa na pumapatay ng mga damo. Ang nasabing halaman ay maaaring makitungo sa anumang mga damo na may taas na 5 cm.
Ang kumpanya ay nakatanggap ng isang bigyan para sa pagbuo ng isang ganap na awtonomikong solusyon sa agrikultura sa halagang 1,3 milyong euro. Sa ngayon, umaakit ang proyekto ng mga namumuhunan at kasosyo sa mga tagagawa ng makinarya ng agrikultura. Inaasahang magbebenta ang mga bagong magsasaka sa 2020.
Batay sa FruitNews
"Plastik" mula sa patatas
Ang isang mag-aaral sa Lund University (Sweden) Pontus Turnkvist ay lumikha ng isang materyal na kahawig ng plastik, ngunit ang pagkakaroon ng isang mahalagang bentahe: ang nobela ay nabubulok sa mga elemento na ligtas para sa kalikasan nang mas mababa sa dalawang buwan.
Ang bagong materyal ay tinatawag na Potato Plastik, dahil ang mga pangunahing sangkap nito ay patatas na almirol at tubig. Ang teknolohiya ng pagmamanupaktura ay simple: ang tubig at almirol ay pinainit sa isang makapal na halo, pagkatapos ay mailagay sa mga espesyal na porma at pinainit muli hanggang sa maging solid ang materyal. Kaya, mula rito maaari kang lumikha ng mga bagay ng anumang hugis at kulay, halimbawa, pag-aayos ng kubyertos.
Ang proyekto para sa paggawa ng "patatas na plastik" ay umabot sa pangwakas na pang-internasyonal na kumpetisyon sa pang-industriya na disenyo at disenyo ng engineering Ang James Dyson Award, at ang may-akda nito ay tumanggap ng 22 libong mga korona sa Sweden para sa pagpapatupad ng ideya.
Ayon sa mga materyales ng "pahayagan ng Russia"