Advertising LLC "Agrotrade ng Kumpanya", https://agrotradesystem.ru, erid: LatgBkkQt
Mayroong lumalaking pangangailangan sa buong mundo para sa mga pagkain na maaaring kainin habang naglalakbay. Ang kalakaran na ito ay bunga ng patuloy na pagbilis ng takbo ng buhay ng isang modernong naninirahan sa lungsod. Ngunit sa paglipas ng panahon ng Covid, nais ng mga tao na bigyang pansin ang kanilang kalusugan, kaya ang karaniwang mga meryenda ay seryosong nakikipagkumpitensya sa mga nababagay sa konsepto ng isang "malusog na meryenda" - na may pinababang calorie na nilalaman at pinapanatili ang maximum na halaga ng mga bitamina. .
Ito ang mga uri ng meryenda na halos anumang magsasaka ng Russia ay maaaring gumawa ngayon; upang simulan ang produksyon, sapat na upang bumili ng modelo ng badyet ng isang vacuum fryer.
Eksklusibong produkto. Ang vacuum fryer ay dinisenyo para sa malalim na pagprito ng mga pagkain. Sa kabila ng paglalarawan na nakakatakot sa mga tagahanga ng isang malusog na pamumuhay, hindi ka makakakuha ng isang ulam na may ginintuang crust (nasunog na mga gilid) gamit ito. Ang mga produkto (halimbawa, carrot, beet, onion chips o French fries) ay magkakaroon ng maselan na natural na lasa at mukhang natuyo sa oven. Ang lahat ay tungkol sa espesyal na teknolohiya sa pagluluto.
Paano gumagana ang proseso ng pagprito? Ang mga inihandang hilaw na materyales (hugasan, tinadtad) ay pumapasok sa isang silid kung saan ang hangin ay ibinubomba palabas gamit ang isang espesyal na bomba, at ang labis na kahalumigmigan ay ibinubomba palabas ng produkto. Ang hilaw na materyal ay pagkatapos ay inilubog sa mantika, pinirito para sa kinakailangang oras, at pagkatapos ay itinaas. Ang presyon sa silid ay bumalik sa presyon ng atmospera at ang produkto ay tinanggal mula sa fryer.
Pangunahing kalamangan Ang vacuum fryer kung ihahambing sa karaniwang atmospheric ay ang pagprito ng produkto ay nagaganap sa mababang temperatura (sa vacuum ang lahat ng likido ay kumukulo sa mas mababang temperatura). Kung ang tradisyonal na deep-frying ay nangyayari sa temperatura na 160-180 °C, narito ito sa temperaturang 60 °C pataas. Dahil dito, ang mga epekto ng heat treatment sa produkto ay mas banayad: napapanatili nito ang hugis, kulay, lasa, amoy at karamihan sa mga nutrients. Ang mga chip na inihanda gamit ang teknolohiyang ito ay hindi naglalaman ng lahat o naglalaman ng kaunting porsyento ng acrylamide.
Iba pa mahalagang katangian ng teknolohiya: Ang vacuum ay nag-aalis ng hangin mula sa mga pores ng hilaw na materyal bago iprito, kaya ang langis ay halos hindi nasisipsip. Ang pinakamataas na nilalaman ng langis sa huling produkto ay humigit-kumulang 7% (mga chips mula sa isang atmospheric fryer ay naglalaman ng hanggang 30%). Para sa tagagawa, ito ay isang seryosong pagtitipid sa mga consumable.
Ano ang maaaring i-recycle? Halos lahat ay angkop para sa Pagprito: karne, isda, prutas, gulay. Ang mga nagtatanim ng gulay ay maaaring gumamit ng mga karot na masyadong malaki o sira, o mga patatas na may mekanikal na pinsala.
Ang pangwakas na produkto ng pagproseso gamit ang teknolohiyang ito ay may medyo mahabang buhay sa istante - halimbawa, ang mga chips ng gulay ay maaaring maimbak nang hanggang anim na buwan, sa kondisyon na ang mga ito ay maayos na nakabalot (ang pinakamahusay na mga pagpipilian: isang bag ng papel na may panloob na layer ng foil, isang plastic bag na may panloob na layer ng foil, selyadong plastic packaging) at pagsunod sa mga panuntunan sa pag-iimbak .
Saan makakabili ng vacuum fryer? Ang kumpanya ng Agrotrade ay nagbibigay ng kagamitan mula sa isang malaking tagagawa ng Tsino sa merkado ng Russia. Ang kapasidad ng produksyon ng iba't ibang mga modelo ay mula 50 hanggang 300 kg ng mga hilaw na materyales (isang beses na pag-load). Ang mga makina ay madaling i-install at patakbuhin.
Ang kagamitan ay ginawa upang mag-order. Sa karaniwan, ang pagpapatupad ng isang proyekto mula sa aplikasyon hanggang sa paglulunsad ay tumatagal ng 4-5 na buwan. Ang pagpapanatili ng serbisyo ay isinasagawa ng mga espesyalista ng Agrotrade Company.
(831) 461-9158
8 910 899 62 93 Mikhail Afarinov
afarinovma@agrotradesystem.ru