Nakumpleto ng Roskachestvo ang isang pag-aaral ng patatas sa merkado ng Russia, bilang isang resulta kung saan ang parehong tubers na apektado ng iba't ibang mga sakit at patatas na may nilalaman ng cadmium ay nakilala, sinabi ng samahan.
Ang mga dalubhasa ng samahan ay bumili ng patatas ng kasalukuyan at huling mga panahon, na lumago kapwa sa Russia at sa ibang bansa, sa mga merkado at sa mga chain store. "Ang pangunahing pansin ng mga dalubhasa ay nakatuon sa bansa at oras ng pinagmulan ng mga gulay. Ang lahat ng mga pananim na ugat ay napagmasdan ayon sa 181 na mga tagapagpahiwatig ng kaligtasan at kalidad, kung saan 26 ang kinokontrol ng batas, "sabi ng mensahe.
Sa partikular, sinuri ni Roskachestvo kung ang ipinagbabawal na paghahanda ay ginamit sa paglilinang ng patatas at kung ang mga pamantayan ng mga pestisidyo na pinapayagan ng mga teknikal na regulasyon ay sinusunod. "Ang lahat ng mga tubers ay nakaya ang tseke na ito - ang mga eksperto ay hindi nakakita ng labis na pinahihintulutang halaga ng mga pestisidyo," sabi ng pag-aaral.
Sa pag-aaral, ang mga bakas ng chlorprofam (isang regulator ng paglago na ginamit upang mapigilan ang pag-usbong ng mga tubers habang nag-iimbak) at thiamethoxam (ginamit para sa pagkontrol ng peste) ay natagpuan sa mga patatas na Pakistani na binili mula sa isang chain store. "Ang pagkakaroon ng mga bakas ng thiamethoxam ay nagpapahiwatig na ang gumawa ay lumampas sa dosis ng gamot kapag nagpoproseso ng patatas," paliwanag ng samahan.
Bilang karagdagan, sinubukan ni Roskachestvo ang mga patatas para sa nitrates, na maaaring nilalaman sa mga tubers. "Ang pangunahing bagay ay ang kanilang dami ay hindi hihigit sa itinatag na mga pamantayan (hindi hihigit sa 250 milligrams bawat kilo). Sa karamihan ng pinag-aralan na patatas, ang mga espesyalista ng Roskachestvo ay hindi nakakita ng labis sa pamantayan ng nitrates, "sabi ng ulat.
"Ngunit may mga pagbubukod pa rin - mga maagang patatas ng Egypt mula sa isang chain store at maagang mga patatas ng Russia na binili sa merkado. Kadalasan, ito ay ang maagang patatas na "nagkakasala" nang labis, dahil patuloy itong lumalaki, ang metabolismo ng nitrogen sa loob ng mga tisyu ng tuber ay napakataas, at samakatuwid ang konsentrasyon ng mga nitrate ay sobrang overestimated, at karamihan sa mga ito ay nasa alisan ng balat, " dagdag ni Roskachestvo.
Flaws sa patatas
Bilang karagdagan, sinuri ng mga eksperto ang mga tubers ng patatas para sa pagkakaroon ng radionuclides at mabibigat na riles (cadmium, arsenic, lead, mercury). "Walang nakita na mga radionuclide, ngunit sa kauna-unahang pagkakataon sa loob ng mahabang panahon, natukoy ng mga dalubhasa ang labis sa cadmium, na nakapaloob sa mga unang patatas ng Pakistan mula sa isang chain store at ipinagmamalengke ang maagang patatas ng Russia," sabi ng pag-aaral.
Ang direktor ng departamento ng pagsasaliksik ng Roskachestvo Lyudmila Vikulova ay nagpaliwanag na ang cadmium ay maaaring makapasok sa patatas kung lumaki ito sa isang lugar na hindi kanais-nais sa ekolohiya - halimbawa, hindi kalayuan sa mga refineries ng langis o mga plantang metalurhiko. "Ang isang solong paggamit ng gayong mga patatas ay hindi makakasama sa kalusugan, ngunit kung kakainin mo ito araw-araw, magiging malubha ang mga kahihinatnan, dahil ang cadmium ay ang pinaka-sangkap na carcinogenic na maaaring maipon sa katawan," dagdag niya.
Sinuri ni Roskachestvo ang mga patatas para sa panlabas na mga depekto. Sa karamihan ng mga maagang sample ng patatas, ang pagkakaroon ng mga clod ng lupa ay napansin, na hindi dapat ayon sa GOST, at ang pagtubo at berdeng mga spot sa balat ay nabanggit sa mga tubers noong nakaraang taon.
"Ang mga karamdaman ng pinag-aralan na patatas ay hindi rin maiiwasan - naapektuhan nila ang halos lahat ng mga tubers," sabi ng mensahe. Kaya, natagpuan ng mga eksperto ang huli na pamumula, karaniwan at pilak na scab, rhizoctonia, phomosis, basa at tuyong mabulok.
"Para sa mga gulay, tiyak na ito ay isang minus, ngunit huwag matakot - ang mga sakit na ito ay hindi mapanganib para sa kalusugan ng tao, ngunit kapag pumipili ng patatas sa isang tindahan, mas mahusay na iwanan ang mga kahina-hinalang tubers sa counter. Ang mga biswal na paningin sa mga tubers, tulad ng brown-black bloom, mga siksik na spot sa ilalim ng balat ng isang hindi tiyak na hugis, madilim na sapal, ay magsasabi tungkol sa sakit na patatas, "sabi ni Roskachestvo.
Ang autonomous na non-profit na samahang "Russian Quality System" (Roskachestvo) ay itinatag sa pamamagitan ng pagkakasunud-sunod ng pamahalaan ng Russian Federation noong 2015 upang magsagawa ng independiyenteng pagsasaliksik sa kalidad ng mga kalakal na ipinakita sa mga istante ng mga tindahan ng Russia at upang turuan ang mga Ruso sa pagpipilian ng de-kalidad na kalakal at serbisyo. Ginawaran ng Roskachestvo ang pinakamahuhusay na kalakal sa Russian na "Marka ng Kalidad".