Ang Rosconservprom Association ay maghahanda ng mga panukala tungkol sa pagpapaunlad ng industriya ng canning ng prutas at gulay sa draft na diskarte para sa pagpapaunlad ng industriya ng pagkain at pagproseso.
industriya ng Russian Federation para sa panahon hanggang 2030, na binuo ng Ministri ng Agrikultura ng Russian Federation.
Sinabi ni Georgy Gaitsgori, Pangkalahatang Direktor ng Rosconservprom Association, sa mga mamamahayag ng FruitNews tungkol dito.
Ayon sa Kagawaran ng Industriya ng Pagkain at Pagproseso ng Ministri ng Agrikultura ng Russian Federation, noong 2018, 9837,8 milyong mga conditional na lata (3,9 milyong tonelada) ng mga de-latang prutas at gulay ang ginawa sa Russia, na higit sa 0,1 porsiyento kaysa noong 2017. Humigit-kumulang 300 malaki at katamtamang laki ng mga negosyo ang nagpapatakbo sa industriya, ngunit ang kanilang mga kapasidad ay ginagamit lamang ng 48%.
Napansin ng mga espesyalista ng Ministri ng Agrikultura na ang mga pangunahing problema ng industriya ay ang hindi sapat na dami ng lokal na produksyon ng mga gulay, prutas at berry, na humahantong sa kakulangan ng mga hilaw na materyales, pati na rin ang mga lumang pasilidad sa produksyon.
Ayon sa binuo na diskarte para sa pagpapaunlad ng industriya ng pagkain at pagproseso, mga pamumuhunan sa pagsasaayos at pagtatayo ng mga pasilidad para sa produksyon ng mga de-latang prutas at gulay, bottling juice, pagpapatuyo at pagyeyelo ng mga gulay, at ang produksyon ng tomato paste mula sa mga hilaw na materyales ng Russia. pagsapit ng 2030 ay dapat umabot sa 41 bilyong rubles, at ang dami ng produksyon sa oras na ito ay lalago ng 18% hanggang 11600 milyong karaniwang lata (4,6 milyong tonelada).
Kasama rin sa hanay ng mga gawaing itinakda ng Rosconservprom Association ang paglikha ng isang nagtatrabahong grupo ng mga kinatawan ng industriya upang tugunan ang mga mahahalagang isyu sa larangan ng teknikal na regulasyon at pagtitiyak sa kalidad ng produkto.
"Sa hinaharap, tatalakayin ng Rosconservprom Association ang isyu ng pagpapakilala ng electronic labeling na may control identification marks (CIZ) ng mga produkto ng mga industriya ng pagproseso ng pagkain, ang isyu ng paggamit ng iodized salt sa paggawa ng mga produktong canning sa liwanag ng talakayan ng draft ng pederal na batas "Sa Pag-iwas sa Mga Sakit na Dulot ng Kakulangan sa Iodine" at pakikilahok ng mga negosyo ng industriya sa proyekto ng boluntaryong pag-label ng mga produktong pagkain na "Svetofor"- sabi ng pinuno ng asosasyon.