Ang medikal na pamantayan para sa pagkonsumo ng gulay ay 90 kg bawat tao bawat taon.
Ayon sa Ministri ng Agrikultura, sa nakaraang taon, ang pagkonsumo ng patatas ay umabot sa 112,6 kg per capita, na tumaas ng 2016 kg kumpara noong 0,6, at ng 4,6 kg sa nakalipas na sampung taon.
Noong 2017, 29,6 milyong tonelada ng patatas ang na-ani sa Russia sa mga sakahan ng lahat ng kategorya. Ang bilang na ito ay hindi nagbago nang malaki sa loob ng sampung taon. Iniulat ng Potato Union na tumaas ang pangangailangan para sa mga produktong pagproseso ng gulay. Pinag-uusapan natin, sa partikular, ang tungkol sa mga chips at french fries. Ang isa pang dahilan para sa pagtaas ng pagkonsumo ay nakasalalay sa mababang presyo ng patatas, sabi ng mga eksperto.
Nababahala ang mga Nutritionist tungkol sa paglaki ng demand para sa mga produktong naglalaman ng starch sa Russia. Nangangamba sila na ito ay maaaring humantong sa pagtaas ng bilang ng mga diabetic. Sa halos araw-araw na pagkonsumo ng patatas, ang isang tao ay may panganib na magkaroon ng diabetes sa loob ng apat hanggang limang taon, sumulat sila. "Balita".