Ang mga siyentista ng Institute of Patatas na Lumalagong ng National Academy of Science ng Ukraine ay nagpalaki ng dalawang uri ng patatas na may maliwanag na panloob na kulay: "Solokha" - lila, "Khortytsya" - pink.
Ang mga uri ay nilikha sa loob ng sampung taon. Ang pagpili ay isinasagawa sa pamamagitan ng pagtawid sa mga varieties ng patatas ng Ukrainiko at Amerikano.
"Ito ay isang produktong madaling gawin sa kapaligiran na nilikha ng pamamaraan ng pamantayan ng pagpili nang walang paglahok ng mga organismong binago ng genetiko.", - sinabi ng pinuno ng kagawaran ng biotechnology at biotechnological system ng Institute of Potato Growing ng Ukraine Iryna Tymoshenko.
Ang mga bagong uri ng patatas ay dietetic at naglalaman ng isang minimal na halaga ng almirol.
"Ang mga pagkakaiba-iba ay may ganitong kulay dahil sa anthocyanin pigment, na mga antioxidant. Ang pigment na ito ang lumalaban sa pagtanda ng balat, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at nagpapababa ng antas ng asukal sa dugo. ", - idinagdag si Sofia Lyashchenko, pinuno ng departamento ng teknolohiya ng paggawa at pag-iimbak ng Potato Institute.
Sa kauna-unahang pagkakataon, ang mga naturang patatas ay pinuno ng mga siyentipiko ng Amerika para sa mga astronaut na nagtatrabaho sa kalawakan upang harapin ang epekto ng radiation sa katawan.
Tinukoy na ang "Khortytsya" at "Solokha" ay nagkakahalaga ng average na 120 UAH / kg (289 rubles / kg). Ang mga lilang at rosas na gulay ay binili ng mga restawran para sa mga kakaibang pinggan at pagkain ng bata. Sa 2018, ang mga may kulay na tuber ay kulang, sa taong ito inaasahan nilang maiwasan ang ganoong sitwasyon sa pamamagitan ng mga bagong taniman.
Pinagmulan: https://fruitnews.ru