Samahan ng Roskrakhmalpatoka nagkomento sa mga resulta ng industriya noong 2019 at ang epekto ng kasalukuyang krisis sa merkado ng mga produktong starch. Sa nagdaang tatlong taon, ang mga negosyong Ruso ay nadaragdagan ang paggawa ng mga molasses, katutubong at binagong mga bituin. Ang mga pabrika ng domestic ay higit na dalubhasa sa paggawa ng mga katutubong starch at sugary starch products. Ang bahagi ng binagong produksiyon ng almirol ay mas maliit, at ang mga supply ng import ay namumuno sa segment na ito.
Daloy ng almirol ayon sa kaugalian ay ang namumuno sa lahat ng mga produktong lokal na almirol. Noong 2019, ang mga negosyo ng Russia ay nagpatuloy sa pagtaas ng dami ng produksyon: sa 2019, ang industriya ay gumawa ng 595 tonelada sa Russia, na 992,9 tonelada higit sa sa 20 at 875,3 tonelada higit sa sa 2018. Ang mga rehiyon ng Tolskaya, Belgorod at Rostov ay pinuno sa paggawa ng mga molasses. Ang Molasses ay aktibong na-export mula sa Russia: noong nakaraang taon, 103 221,1 tonelada ng starch syrup ay na-export mula sa Russia - isang third ng kabuuang dami ng pag-export. Ang dami ng pag-import ng molasses ay hindi gaanong mahalaga - 2017 tonelada.
Produksyon ng mga katutubong starches nagpapakita ng matatag na paglaki sa mga nakaraang taon. Kaya, ang kanilang produksyon noong 2019 sa Russia ay nagkakahalaga ng 290 tonelada. Para sa paghahambing, isang taon nang mas maaga, ang bansa ay gumawa ng 757,4 tonelada, at sa 281 - 224,9 tonelada. Ang pangunahing dami ng mga katutubong starches ay ginawa sa gitnang bahagi ng Russia, lalo na sa mga rehiyon ng Tula, Tambov at Voronezh. At din sa timog ng Russia, sa Krasnodar Teritoryo.
Domestic produksyon binagong mga starches habang makabuluhang mas mababa sa lakas ng tunog sa mga katutubong starches, gayunpaman, ang mga halaman ng Russia ay tumataas ang momentum. Noong 2019, ang paggawa ng mga binagong starches sa Russia ay umabot sa 48 894,3 tonelada, na 8 851,9 tonelada higit pa kumpara sa 2018. Ang kalahati ng dami na ito ay ginawa sa rehiyon ng Rostov.
Produksyon ng Dextrins pagtanggi mula noong 2017. Kaya, sa 2019, ang dami ng produksiyon ay umabot sa 8 tonelada. Para sa paghahambing, 164,7 tonelada ang ginawa noong 2018, at 9 tonelada noong 064,2. Halos ang buong dami ng dextrins ay ginawa ng Zvyaginsky Starch Plant.
Paggawa ng fructose at fructose syrup tumanggi din sa nakaraang taon. Noong 2019, ang industriya ay gumawa ng 153 tonelada sa Russia, na 433,5 tonelada mas mababa kaysa sa 22. Ang 423,2% ng fructose at syrups mula dito ay ginawa sa rehiyon ng Tula. Ang mataas na antas ng starch at mga derivatives nito sa lugar na ito ay nauugnay sa gawain ng isang pangunahing manlalaro sa industriya - ang kumpanya ng Cargill.
Ang dami ng mga pag-import ay ayon sa kaugalian na lumampas sa dami ng mga pag-export. Import ng starch at derivatives nito sa 2019 ay umabot sa 96 tonelada, o $ 771,9 milyon sa mga tuntunin sa pananalapi. Ang binagong starches account para sa kalahati ng lahat ng mga import - 94 tonelada para sa isang kabuuang $ 55 milyon. Noong nakaraang taon, ang export ng mga produktong starch ay nagkakahalaga ng 952,8 61 tonelada sa halagang 35 milyong dolyar ng US.
Ang dami ng mga pag-import ng mga katutubong starches ay maliit kumpara sa iba pang mga produktong starch - 14 tonelada sa halagang 484,8 milyong dolyar ng US. Noong nakaraang taon, 13 tonelada ng trigo ng trigo, 2 tonelada ng mais na mais, 512,4 tonelada ng patatas na patatas, 2 tonelada ng kanal na cassava, 254,9 tonelada ng kanin ng bigas at 8 tonelada ng iba pang katutubong kalakal ay na-import sa Russia. almirol. Bagaman ang pag-export ng mga katutubong starches ay lumampas sa mga pag-import (017,3 935,5 tonelada), sa mga tuntunin sa pananalapi halos dalawang beses na mas mababa, at nagkakahalaga ng 405,9 milyong dolyar ng US. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang Russian starch ay mas mura kaysa sa na-import na almirol. Halimbawa, ang mais na mais ay na-import sa isang presyo na $ 358,8 bawat tonelada, at na-export sa isang presyo na $ 18 bawat tonelada. Noong nakaraang taon, na-export ng mga domestic enterprise ang 118,3 tonelada ng starch ng trigo, 7,9 tonelada ng mais na kanin, 1 tonelada ng patatas na patatas, at 350,2 tonelada ng kanin. Ang dami ng mga pag-import ng mga glucose-fructose syrups noong nakaraang taon ay umabot sa 681,81 1 tonelada, at pag-export - 396,7 tonelada.
Para sa pag-export ang mga katutubong starches at starch syrup ay pangunahin, ang karamihan - sa mga bansa ng CIS. Ang mga import ng Russia ay kadalasang binago ang mga starches, na na-import mula sa Western Europe, USA at China.
"Naging mahusay ang pagganap ng industriya noong nakaraang taon. Inaasahan ng bawat isa ang pagtaas sa produksyon at pagkonsumo sa taong ito rin. Ang unang isang-kapat ng 2020 ay nagpakita ng walang uliran pagganap at ang demand ay lumampas sa supply. Gayunpaman, mabilis na nagbago ang sitwasyon, nagsimula ang pagkaantala sa pagbabayad, pangunahin mula sa maliliit na kumpanya - mga mamimili ng aming mga produkto. Pinagmamasdan din namin ang pag-atras ng ilang mga konsyumer, lalo na ang naturang industriya tulad ng HoReCa. Ang gastos ng mga hilaw na materyales ay patuloy na tumataas, pangunahing ang trigo. Sa ngayon, lahat ng aming mga kumpanya ay halos tumatakbo sa parehong mode. Ngunit inaasahan namin ang isang bahagyang pagtanggi sa pagkonsumo sa malapit na hinaharap. Ang kasalukuyang pandaigdigang krisis ay magkakaroon ng isang makabuluhan at pangmatagalang epekto sa aming industriya, at posibleng sa mga hindi inaasahang paraan sa ngayon. Gayunpaman, ang epekto ng krisis na ito ay magkakaiba sa iba't ibang mga rehiyon sa mundo. Samakatuwid, umaasa kami sa suporta mula sa estado, "komento ni Oleg Radin, pangulo ng Association of starch and syrup.
Tungkol sa Association: Ang Association ng mga tagagawa ng Ruso at produkto ng syrup ay isang propesyonal na non-profit na organisasyon na nagtataguyod ng pagpapalakas at pagpapaunlad ng domestic na produksyon ng mga produktong starch, na nagsusulong para sa proteksyon ng domestic market mula sa hindi pantay na kumpetisyon sa mga dayuhang tagapagtustos. Ang asosasyon ay itinatag noong 1998 at kasalukuyang pinagsasama ang pinakamalaking negosyo sa industriya, na nagbibigay ng tungkol sa 80% ng domestic na produksyon ng starch, glucose syrups at amino acid.