Sa loob ng tatlong taon na ngayon, ang Amil LLC ay tumatakbo sa Nizhny Novgorod Rehiyon, isang kumpanya para sa paggawa ng mga binagong starches, nilikha nang kasabay ng sikat na kumpanya ng Suweko na si Lyckeby Starch AB, isa sa mga pinuno ng mundo sa industriya ng "starch".
Tungkol sa kung paano ito nilikha, kung kanino ito gumagawa ng mga produkto at kung paano ito plano upang madagdagan ang produksyon, nakikipag-usap kami sa isa sa mga tagapagtatag ng Rusya ng kumpanya, na si Oleg Martyanov.
- Oleg Alexandrovich, paano nangyari iyon Lyckeby ay naging isang co-founder ng isang negosyo sa rehiyon ng Russia?
- Ang kasaysayan ng hitsura ni Amil ay malapit na nauugnay sa mga aktibidad ng Starch Center Center. Ang paghawak ay nakikipagtulungan sa kumpanya ng Suweko na si Lyckeby sa loob ng halos 20 taon, na nagbibigay ng binagong mga bituin ng tatak na ito sa merkado ng Russia.
Sa paglipas ng panahon, ang Starch-Center ay nagdirekta ng isang bahagi ng kita nito sa domestic starch production sa Russia at nakuha ang dalawang pangunahing halaman - ang isa sa Nizhny Novgorod Region (Syryatinsky Starch Plant) at ang iba pa sa Oryol (Plescheevsky Starch Plant). Siyempre, nais naming maakit ang tulad ng isang malaki at kilalang prodyuser na starch ng Europa bilang Lyckeby sa proyektong ito, ngunit ang negosyong Suweko ay una nang negatibo. Ang mga kinatawan ng Lyckeby ay dumating sa isa sa mga halaman, sinuri ang kanyang kundisyon at kategoryang tumanggi na magtulungan. Ngunit lumipas ang oras, at sa isang punto, ang mga pinuno ng Suweko ay nag-aalala na mas kapaki-pakinabang para sa kanila na makagawa ng starch para sa Russian consumer sa teritoryo ng Russia, sa halip na magbigay ng mga produkto mula sa ibang bansa. Kaya, noong 2015, nilikha ang kumpanya ng Amil, at noong 2017, inilunsad ang produksiyon.
Ang aming pabrika ay matatagpuan sa distrito ng Pochinkovsky ng rehiyon ng Nizhny Novgorod, matatagpuan ito sa teritoryo ng pabrika ng almirol ng Syryatinsky. Ang kumpanya ay nilagyan ng mga modernong kagamitan at nagpapatakbo sa mga epektibong teknolohiya sa Europa.
- Gumagawa si Amil ng mga binagong starches para sa industriya ng pagkain. Ito ay isang mabibentang produkto?
- Wala kaming kakulangan ng mga customer. Ang binagong almirol - isang mahalagang sangkap para sa paggawa ng mga produktong karne at mga semi-tapos na produkto, ay ginagamit sa paggawa ng mga sarsa ng kamatis, mayonesa, mga produktong maasim. Ngunit ang mga dami ng paggawa ng naturang mga starches sa Russia ay maliit, bilang karagdagan sa aming halaman, tanging ang ND-Technik LLC (Stavropol Territory) ay nagpapatakbo para sa mga pangangailangan ng industriya ng pagkain. Bagaman ito, siyempre, ay hindi nangangahulugan na walang kompetisyon sa merkado. Ang binagong mga starches ay aktibong ibinibigay mula sa mga bansang Europa, at ang mga dayuhang tagagawa ay may ilang mga pakinabang sa amin. Halimbawa, ang mga makabuluhang dami ng paggawa.
Si Amil ay isang maliit na negosyo pa rin. Ito ay orihinal na ipinaglihi bilang isang taga-disenyo - na may kakayahang unti-unting, "ladrilyo ng ladrilyo", upang madagdagan ang mga volume ng paggawa. Sa kasamaang palad, ang bilis ng pag-unlad nito ay hindi kasing taas ng nais natin.
Maraming mga layunin na dahilan. Ang isa sa mga ito ay isang matalim na pagtaas sa gastos ng mga kemikal na kinakailangan para sa paggawa ng aming produkto. Kapag kinakalkula namin ang gastos ng mga hinaharap na produkto, mayroong tatlong pabrika sa Russia para sa paggawa ng mga sangkap na kemikal na kailangan namin, at sa oras na inilunsad si Amil, isa lamang ang nanatili sa merkado, na, naging isang monopolista, ay nagtaas ng presyo sa itaas ng mga presyo sa Europa.
Ngayon ang aming produksyon ay humigit-kumulang isang third ng kung ano ang maaari naming gawin.
- Gumagawa si Amil ng mga starches batay sa patatas at mais raw na materyales. Mas mahalaga ba ang direksyong "patatas" o "mais" para sa negosyo (kung tama ang pagkakaiba)?
- Ang bawat uri ng aming produkto ay idinisenyo upang makabuo ng ilang mga produkto, ang bawat isa ay may sariling customer, sa diwa na ito ang parehong mga direksyon ay mahalaga sa amin.
Ngunit ang patatas ay inuuna pa rin. Ipaalala ko sa iyo na ang isang co-may-ari ng aming kumpanya ay isang kumpanya na may hawak na Suweko na dalubhasa sa paglaki at pagproseso ng mga patatas sa halos isang daang taon. Para sa Lyckeby, ang patatas ay ang bilang 1 produkto.
Bilang karagdagan, kami ay matatagpuan sa isang rehiyon kung saan mas maraming patatas ang lumaki kaysa sa mais. Kaya ang mga patatas ay mas malapit at mas mahal sa amin.
- Ang Pag-aalala sa Lyckeby, tulad ng alam mo, ay kabilang sa isang komunidad ng mga magsasaka na ang pangunahing lugar ng aktibidad ay lumalagong patatas para sa pagproseso sa almirol. Hindi plano ng iyong kumpanya na ayusin ang paggawa ng mga hilaw na materyales sa mga bukid ng Russia na "sunud-sunod", batay sa karanasan sa Suweko?
- Mahigpit na pagsasalita, hindi gumagana si Amil sa patatas. Bumili ang aming kumpanya ng katutubong starch mula sa pabrika ng almirol ng Syryatinsky. Ngunit ang mga isyu na may kaugnayan sa kalidad at dami ng mga hilaw na materyales ay direktang nag-aalala sa amin.
Plano ni Amil na bumuo ng produksiyon, at nangangahulugan ito na ang mga pangangailangan ng negosyo para sa mga hilaw na materyales ay lalago, at sa maikling panahon maaari naming tumakbo sa kakulangan nito. Samakatuwid, una sa lahat, dapat nating isaalang-alang ang mga posibilidad para sa pagtaas ng produksyon sa halaman ng Syryatinsky.
Ngayon ang karamihan sa mga patatas na dinadala sa Syryatino ay may isang nilalaman ng starch na halos 10%. Ang halaman ay nagpapatakbo ng basura. Ang halaga ng papasok na patatas ay nag-iiba din mula buwan-buwan. Upang masiguro na nakukuha namin ang dami ng mga hilaw na materyales na kailangan namin, naglulunsad kami ng isang programa upang mabuo ang paggawa ng mga highly patatas na patatas. Hindi ko masasabi na ganap naming ilipat ang karanasan sa Suweko, ngunit susubukan naming gamitin ang pinakamahusay na kasanayan.
Sa ilalim ng programang ito, napili na namin ang ilang mga magsasaka ng Nizhny Novgorod mula sa mga regular na supplier at inilipat ang mga ito upang magtanim ng mga uri ng binhi na may mataas na nilalaman ng starch para sa pagtanim.
Sa loob ng tatlong taon plano naming maabot ang isang dami ng pagbili ng 40 libong tonelada ng patatas (na may starchiness ng 20%) bawat taon.
- Sabihin sa amin ang higit pa tungkol sa mga varieties.
- Gusto kong magtrabaho sa mga iba't ibang Suweko. Ito ang mga nakamit ng mga sikat na breeders, ang resulta ng maraming taon ng gawaing pang-agham, perpektong nakumpirma sa pagsasagawa. Ngunit, sa kasamaang palad, imposible na magdala ng mga patatas na binhi sa Russia nang walang maraming pag-apruba, kaya sa taong ito pinili namin ang mga uri mula sa mga naaprubahan para magamit sa aming bansa.
Ang aming mga kasamahan sa Lyckeby ay magbibigay sa mga magsasaka ng suporta sa agronomic. Una, ang mga magsasaka ay kailangang magbigay ng impormasyon tungkol sa estado ng lupa, at sa batayan ay makakatanggap sila ng mga unang rekomendasyong teknolohikal.
- Ipapahiwatig ba ng mga kontrata ang presyo kung saan bibilhin ang mga patatas mula sa mga magsasaka?
- Oo. Sa Sweden, ang gastos ay naayos, at sinusubukan naming sundin ang parehong landas. Mahalagang tala: ang presyo ay hindi nakatali sa maraming timbang, ngunit sa porsyento ng almirol sa mga tubers. Iyon ay, ang magsasaka ay tumatanggap ng pera nang direkta para sa almirol na nilalaman sa kanyang patatas.
Ngunit nauunawaan namin na ang sitwasyon sa merkado ay hindi matatag, samakatuwid, ang kontrata ay nagtatakda ng posibilidad ng rebisyon sa presyo kung sakaling may mga makabuluhang pagbabago.
- Madalas kong narinig ang opinyon na hindi kapaki-pakinabang na makagawa ng almirol mula sa dalubhasang mga uri ng patatas sa hindi ang pinaka-produktibong linya ng mga halaman sa bahay. Ang kakayahang kumita ay napanatili lamang kapag nakitungo sa basura na ibinibigay ng mga magsasaka para sa isang sentimos. Hindi ito totoo?
- Ito ay isang mahirap na katanungan. Dapat na maunawaan na hindi namin mag-alok sa mga magsasaka ng isang presyo para sa patatas na mas mataas kaysa sa presyo kung saan binibili ng mga tindahan ang produktong ito. Ngunit ang halaman ay may mga kalamangan: posible na tapusin ang isang kontrata para sa paglilinang ng malalaking dami at para sa supply ng produkto sa loob ng mahabang panahon.
Sa palagay ko, ang mga magsasaka ay maaaring paunang maglaan ng bahagi ng lugar para sa lumalagong patatas ng pagkain, at bahagi - para sa mga produkto para sa pagproseso, at sa gayon ay makakakuha ng pagkakataon na "huwag maglagay ng mga itlog sa isang basket", na mahalaga sa kasalukuyang sitwasyon.
- At tungkol sa sitwasyon. Nararamdaman ba ni Amil ang mga kahihinatnan ng mga sakuna ng tagsibol 2020 (pagsara ng mga hangganan, kawalang-tatag ng rate ng palitan, atbp.)? Nababagay ba ng pandemic ang iyong mga plano?
- Nakaharap kami ng isang seryosong problema kapag, kasama ang buong industriya ng domestic, ang tanging halaman na gumagawa ng mga kemikal para sa amin ay tumigil sa pagtatrabaho. At sa gayon, sa buong mundo ay nagsasalita, napagtagumpayan natin ang lahat ng parehong mga paghihirap tulad ng dati. Karaniwan, ang burukratikong ito sa kalikasan. Ang diktadura ng burukrasyang umiiral sa bansa ay pinipigilan ang pag-unlad ng buong lipunan at ekonomiya kaysa sa anumang virus. Marahil, ang Sweden ay nagtayo ng isang mas sosyalistang lipunan kaysa sa USSR. At ang nangyari ngayon sa amin ay mas malapit sa pyudalismo, sa Middle Ages.
Hindi ko napansin ang anumang mga kapansin-pansin na pagbabago tungkol sa hinihingi ng almirol. Sa unang quarter, naitala namin ang isang panandaliang pagtaas sa mga benta, ngunit ito ay nauunawaan: ang mga negosyo ay nagtitinda ng stock kaya sa ilang oras ay bigla silang maiiwan nang walang mga hilaw na materyales. Ngayon lahat ay bumalik sa karaniwang mga tagapagpahiwatig, at hanggang ngayon hindi namin nakikita ang mga kinakailangan para sa mga pagbabago: sa mga kuwarentong kumakain ay kumakain ng tungkol sa parehong halaga tulad ng wala ito. Kaya nagtatrabaho kami ayon sa plano.
Ang pulis