Tuwing Martes, patuloy kaming naglalathala ng mga eksklusibong materyales mula sa WPC (World Potato Congress), na nagsasabi tungkol sa organisasyon ng isang mahusay na seed potato production chain sa iba't ibang bansa sa mundo. Napag-usapan na natin ang mga bansang Africa at China. Nagsimula kaming pag-usapan ang sitwasyon sa Pilipinas.
Ang World Potato Congress ay magaganap mula Mayo 31 hanggang Hunyo 3 sa Dublin, Ireland. Ang kaganapan ay magsasama-sama ng mga propesyonal kabilang ang mga nagtatanim ng patatas, mamamakyaw, packer, importer at exporter ng parehong binhi at ware na patatas.
Sa linggong ito ay pag-uusapan natin ang mga kasanayan sa pamamahala ng sakahan, napapanatiling produksyon at imbakan ng patatas, marketing at paglikha ng halaga ng patatas sa Pilipinas.
Pamamahala ng Sakahan at Mga Pamamaraan sa Paglago ng Pananim
Ang PSRTC (Potato Germplasm Center) ay nagsasagawa ng field at farm research sa proseso ng produksyon ng patatas. Una sa lahat, ito ay ang pagtatasa ng germplasm na angkop para sa lugar, at nagsasagawa rin siya ng pananaliksik sa mga rotation crop na maaaring itanim sa mga sistema ng pagtatanim ng patatas. Ang kanilang mga binhi ay ibinibigay sa mga magsasaka para ibagay sa kanilang sariling mga bukid.
Ang mga pribadong negosyante sa Canada ay nagbigay ng mga pondo sa mga magsasaka sa Pilipinas upang suportahan ang produksyon ng pananim sa pamamagitan ng isang portfolio ng pautang kung saan maaaring humiram ang mga magsasaka para sa mga binhing patatas at iba pang mga pang-agrikulturang input sa isang nominal na rate ng interes. Kasabay ng teknolohiya, pinahuhusay din ang produksyon sa pamamagitan ng magagamit na mga mapagkukunang pang-agrikultura. Regular ding bumibisita ang mga kawani ng PSRTC sa mga bukirin at sinusubaybayan ang mga bukirin ng mga magsasaka.
Sustainable produksyon at imbakan ng patatas
Ang pananaw ng PPVFA (Potato Systems Research and Training Center) ay magkaroon ng network para sa produksyon at marketing ng patatas. Unti-unting nahuhubog ang paningin. Gamit ang mga buto mula sa Kabagtasan, ilang magsasaka ang nakapagtanim ng mga purong buto ng mga lokal na piling clone, katulad ng CPF 34 at CPF 35, na pinangalanang Choi white at Choi violet ayon sa pagkakabanggit.
Sa una, ang mga tubers ng buto ng patatas ay iniimbak sa isang diffused light vault na gawa sa kawayan na may mga GI sheet bilang bubong. Ang isang maliit na tindahan ng malamig ay malapit nang mag-operate sa pakikipagtulungan sa LGU-Canlaon City. Sa pasilidad na ito ng imbakan, mas maiimbak ng mga magsasaka ang kanilang mga patatas at iba pang mga gulay at ibenta ang mga ito kapag mas mataas ang demand.
Marketing
Ang pagmemerkado ng patatas ay isinasagawa sa paraang maaaring magkaroon ng garantisadong pamilihan ang mga produktong sakahan. Pinangangasiwaan ng mga kawani ng PSRTC ang gawaing ito kasama ng mga magsasaka. Ang mga karagdagang merkado ay ginalugad, lalo na para sa mas maliliit na tubers.
Idinagdag na halaga (packaging, mahusay na wastong imbakan, transportasyon)
Ang CP&F ay nagbibigay ng purong planting stock sa isang grupo ng mga magsasaka na gumagawa ng de-kalidad na binhi sa isang bagong natuklasan at nakahiwalay na lugar. Tumaas ang halaga ng seed tubers dahil tumaas ang demand para sa magandang binhi mula sa ibang mga magsasaka. Kasalukuyang binuo ang isang organisasyon sa pagpoproseso ng patatas sa antas nayon upang magsilbing karagdagang o alternatibong mapagkukunan ng kita.