Teksto: Maria Rozhkova
Ang produksyon ng kintsay sa Russia ay nakakakuha ng momentum
Hanggang kamakailan lamang, ang stalked at root celery sa Russia ay lumago lamang ng mga residente ng tag-init. Walang partikular na kahulugan sa pag-oorganisa ng produksyong pang-industriya - magiging mahirap para sa maliliit na magsasaka na makatiis ng kumpetisyon sa mga dayuhang tagagawa. Ngunit, tulad ng sinabi nila, walang kaligayahan, ngunit ang kasawian ay tumulong: ang pro-embargo, ipinakilala bilang tugon sa mga parusa laban sa Russia, pinutol ang mga suplay ng kintsay mula sa maraming mga bansa. Salamat dito, binigyan ng pansin ng mga tagagawa ng agrikultura ng Russia ang bagong kulturang ito para sa kanila.
Siyempre, ang Russia ay malayo pa rin sa dami ng tradisyonal na mga bansa na gumagawa ng kintsay. Ayon kay Andrey Ivashkin, isang dalubhasa sa root at petiole celery at leeks ng kumpanya na "Raik Zwaan Rus", sa sandaling ito sa Russia sa ilalim ng root at petiolate celery
sumakop ng hindi hihigit sa 300 hectares, habang sa Europa ang petiole lamang ang lumaki sa 16 libong hectares: 4,6 libong hectares sa Italya, 3,1 libong hectares sa Pransya, 2,1 libong ektarya sa Espanya (para i-export sa Great Britain) at halos 1,4 libong ektarya sa Alemanya . Ang petiole celery ay popular din sa Estados Unidos, China, Japan, Israel, at mga bansa ng Scandinavian.
Ang lugar ng pagtatanim ng petiole at root celery:
Russia 300 ha
Italya 4,6 libong hectares
France 3,1 hectares
Espanya 2,1 libo ha
Alemanya 1,4 libo ha
Ang isa sa mga nauna sa dating Unyong Sobyet na nagtatanim ng kintsay ay si Vladimir Matusevich, pinuno ng Maentak Matusevichy farm (Republika ng Belarus, rehiyon ng Minsk). Itinatag niya ang negosyo ng kanyang pamilya noong 1988. "Sinimulan naming palaguin ang lahat ng mga bihirang at maliit na laganap sa teritoryo ng dating mga pananim ng USSR na matagal nang kilala sa Kanluran - kintsay (ugat at tangkay), mga bawang, lahat ng uri ng repolyo (Savoy, cauliflower, broccoli, Brussels sprouts, kohlrabi) - lahat upang sorpresahin ang mga consumer, naalaala ni Vladimir Matusevich. "Kung gayon ang mga tao ay talagang nais na subukan ang kalayaan at iba pang mga assortment." Sa una, ang pangangailangan para sa mga natatanging produkto ay napakaaktibo, at pagkatapos ay bumagal ito ng kaunti - ang mga tao ay nagsawa na sa mga curiosity at bumalik sa kanilang tradisyonal na repolyo, sabi ng pinuno ng bukid.
Ang "Maentak" Matusevichy "ay 20-30 hectares lamang ng lupa. Sa mga ito, hindi hihigit sa 1,5-2 hectares ang sinakop ng kintsay sa iba't ibang taon. "Dati, lumaki kami ng mas maraming ugat ng kintsay, ngunit sa mga nagdaang taon ay nagsimulang lumitaw ang mga paghihirap sa pagpapatupad nito, samakatuwid, kung magtanim tayo ng kintsay, karamihan ay petiolate," sabi ni Vladimir Matusevich. Sinabi ng magsasaka na alam lamang niya ang isa pang tagagawa ng kintsay sa teritoryo ng Republika ng Belarus. "Ngunit sa mga nagdaang taon narinig ko ang tungkol sa napakalaking mga proyekto sa Russia," aniya.
Ang pampasigla para sa pang-industriya na paglilinang ng kintsay sa Russia, siyempre, ay ang mga parusa, kumbinsido si Andrei Ivashkin. "Ang kulturang ito ay matagal nang naging popular sa populasyon dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian. At kung ang naunang celery ay pangunahin na na-import, ngayon mas maraming mga tagagawa ng agrikultura ang gumagawa nito sa kanilang mga bukid, - sinabi niya. "Bago ang mga parusa, ang pananim na ito ay lumago lamang ng mga residente ng tag-init, walang pamamahagi ng industriya." Karamihan sa mga acreage ay sinasakop ng stalked celery sa Krasnodar Teritoryo at Crimea, at ang ugat
mas madalas na lumaki sa Gitnang Russia. Ang Petiolate ay higit sa lahat lumaki sa labas, ngunit posible ring lumaki sa mga greenhouse sa hydroponics.
Ang paggawa ng kintsay ay nakakakuha ng katanyagan bawat taon. "Ang lumalaking interes sa isang kultura tulad ng kintsay ay nauugnay sa isang kaugaliang para sa isang makabuluhang pagkalat, pangunahin sa malalaking mga lugar ng metropolitan ng Russia, ng isang malusog na pamumuhay (HLS), na nagbibigay para sa pagsasama ng isang bilang ng mga mababang-calorie na gulay na pananim sa diyeta, "sabi ni Sergey Kutko (Republic of Crimea; lumalaking gulay). "Ang aming kumpanya ay ang pinakamalaking gumagawa ng isang bilang ng mga halamang gamot, kaya't ang paksa ng pangangalaga ng kalusugan ng tao ay hindi bago sa amin."
Ang pinuno ng bukid na si Vladimir Parkhomenko ay nagpapaliwanag ng pagpili ng stalked celery bilang isa sa pangunahing mga pananim ng kumpanya ng Agroleto (Teritoryo ng Krasnodar) ng patuloy na lumalaking pangangailangan mula sa mga chain ng supermarket, pati na rin ng mga regular na kahilingan mula sa mga kasosyo sa kalakalan na palaguin ang produktong ito. Ang Agroleto ay ang pinakamalaking stalked celery tagagawa sa Russia. "Kami ay nakikibahagi sa paglilinang at pagtatapos ng pagtatapos ng maraming mga pananim - mga labanos, leeks at stalked kintsay," sabi ni Vladimir Parkhomenko. "Ang mga ito ay medyo marginal na pananim, kung ang lahat ay tapos nang tama: mula sa pagpili ng iba't-ibang o hybrid na iniakma sa aming tukoy na lumalagong kondisyon, hanggang sa paghuhugas at pag-packaging ng produkto, handa nang ilagay sa istante na pinalamig."
Taun-taon dumarami ang mga tagagawa ng agrikultura na sumusubok na palaguin ang kintsay sa kanilang mga bukirin. Kaya, sa "Magsasaka Agrosoyuz" Para sa Inang-bayan "(rehiyon ng Moscow; lumalagong mga salad sa 60 hectares, repolyo, kintsay, sibuyas at iba pang mga pananim sa bukas na bukid) sa taong ito ay lumaki at umani sila ng unang ani ng kintsay. Ang kabuuang lugar sa ilalim ng root at petiole celery ay 4,2 hectares. "Nagsusumikap kaming upang gumana sa assortment hangga't maaari: ang mga mamimili ay nangangailangan ng mga bagong pananim, sinusubukan naming palaguin ang mga ito, - sinabi ng punong agronomist ng bukid na si Sergey Korolev. - Tulad ng anumang bagong kultura, takot sila na walang sapat na kaalaman. Gayunpaman, ang unang taon ay nagbigay ng napakahusay na mga resulta, kaya maaari naming ligtas na sabihin na gusto namin ang kultura at balak naming palawakin ang lugar sa ilalim ng kintsay sa susunod na taon. "
Ang mga punla ay ang batayan ng lahat
Ang pinakamahalagang bagay sa paggawa ng kintsay ay upang palaguin ang mga punla, sapagkat kung paano ang pag-unlad ng halaman ay depende sa kalidad ng materyal na pagtatanim, naalaala ni Andrey Ivashkin.
Ang pangunahing kahirapan ay ang mga binhi ng kintsay ay napakaliit. "Sa parehong dahilan, mahirap palaguin ang pananim na ito sa pamamagitan ng direktang paghahasik," binalaan ng isang dalubhasa sa Rijk Tswaan Rus, "ang mga maliliit na buto ay dahan-dahang tumutubo".
Karaniwan ang kintsay ay lumago nang maraming beses: ang pagtatanim ng mga punla sa bukas na lupa ay maaaring gawin mula kalagitnaan ng Mayo hanggang Hulyo. Ito mismo ang ginagawa ng Maentak Matusevichy. "Nagtatanim kami ng kintsay sa tatlong yugto: naghahasik kami ng unang pangkat ng mga binhi para sa mga punla noong Marso, ang pangalawa -
sa simula ng Abril, at ang pangatlo - sa pagtatapos ng Abril, - ibinahagi ang pinuno ng bukid na si Vladimir Matusevich. "Pinapayagan kaming mag-ani ng kintsay sa Belarus hanggang kalagitnaan ng Oktubre."
... ito ang kultura ay mahirap palaguin sa pamamagitan ng direktang paghahasik, maliit
ang mga binhi ay umuusbong nang dahan-dahan
"Ang algorithm para sa paglaki ng mga punla ay simple at prangka," sabi ni Andrey Ivashkin. "Sa una, ang mga punla ay lumago: ang mga ito ay nahasik sa mga kahon, pagkatapos ay sumisid sa mga cassette o tasa, at pagkatapos ay itinanim sa bukas na lupa." Ang mga binhi para sa mga punla ay karaniwang nahasik sa Marso 1, ang mga punla ay lilitaw sa ika-10 araw. Ang unang 7 araw pagkatapos nito, kinakailangan upang mapanatili ang temperatura ng 14-18 ° C upang ang mga punla ay hindi umabot.
"Mula Marso 17, maaari mong itaas ang temperatura ng araw sa 21 ° C, at sa gabi - hanggang sa 15 ° C," patuloy niya. - Karaniwan, sa lahat ng panahong ito, ang mga kahon na may mga punla ay nasa mga greenhouse ng pelikula, bilang panuntunan, na pinainit. At sa Abril 1, kapag lumitaw ang 2 tunay na dahon, inililipat ito sa mga cassette o tasa na may pit. " Nagsisimula silang patigasin ang mga punla sa bukas na hangin na tinatayang mula Mayo 5, at sa ika-10, kung ang mga halaman ay 70-80 araw na ang edad at mayroon silang 4-5 na totoong dahon, nakatanim na sila sa bukid. Ang mga yugto at term na ito ay tipikal para sa parehong stalked at root celery.
Ang dalubhasa na "Raik Tswaan Rus" ay nakakuha ng pansin sa katotohanan na ang mga handa nang punla ay dapat na maalis nang maayos mula sa mga cassette. Manu-manong itinanim ang mga seedling o gumagamit ng kagamitan sa paglipat. Sa yugtong ito, napakahalaga na huwag mapalalim ang mga halaman upang hindi mapunan ang punto ng paglaki, sabi ni Andrey Ivashkin. Karaniwan, 1 hanggang 65 libong mga halaman ng stalked celery ang nakatanim bawat ektarya (depende sa mga kondisyon sa lupa at klimatiko, pagkakaroon
nauugnay na teknolohiya at mga pangangailangan sa merkado).
"Ang mga de-kalidad na punla ng kintsay ay hindi lamang isa sa pinakamahalaga, ngunit ang pinakamahalagang kadahilanan sa pagkuha ng isang de-kalidad na maaring mabenta na produkto sa oras ng pag-aani," giit ni Santiago Gaston, espesyalista sa kintsay sa Rijk Zwaan Iberica. - Ang Espanya ang pinakamalaking tagagawa
na-stalk na kintsay sa cycle ng taglamig-tagsibol at naghahatid ng mga produkto sa maraming mga merkado sa Europa - Alemanya, Pransya, at hilagang Europa. Sa Espanya, ang mga punla ng kintsay ay pinatubo ng mga dalubhasang halaman sa greenhouse. Ang magsasaka ay tumatanggap ng isang hardened, handa-na-planta ng halaman ng pinakamainam na sukat (55-65 araw ng halaman). Eksklusibo kaming nagtatrabaho kasama ang katumpakan na primed stalked na mga binhi ng kintsay. Ang mga nasabing binhi ay sumibol nang mas mabilis at mas maayos sa departamento ng punla, na nakakatipid ng oras para sa pagkuha ng de-kalidad na mga punla. "
Ang lugar para sa kintsay ay inihanda nang maaga upang walang mga damo. Ang mga perpektong hinalinhan - mga pananim kung saan inilapat ang mga organikong pataba - ay repolyo. Matapos itanim ang mga punla sa bukid, posible na gumamit ng mga stimulant sa paglago, kung kinakailangan. Ang lumalagong panahon ng pananim na ito ay 140-180 araw (mula sa pagtubo), at ang average na ani ng petes ng kintsay ay 40-70 t / ha. Bukod dito, ang maximum
ang ani ay naitala sa USA - 96 t / ha.
Ang kintsay ay aani kapag ang mga tangkay ay siksik, nang walang mga walang bisa. Gayunpaman, kailangan mong magkaroon ng oras upang alisin ito bago maging matigas at magaspang ang mga hibla. Ang mga shoot ay pinutol ng kamay gamit ang isang espesyal na kutsilyo, na pinaghihiwalay ang mga ito mula sa root collar sa antas ng lupa. Ang mga itaas na dahon ay maaari ding paikliin. Ipinagbibili sa huling customer, ang petiolate celery ay pinutol na may haba ng petiole na 27-35 cm at isang bigat na 150 hanggang 800 g. Bago ibenta, nalinis ang mga halaman
mula sa hindi kinakailangang mga shoot ng gilid. Ang pagpoproseso ng komersyal ay binubuo sa pag-alis ng mga dahon at hindi hinog na mga petioles, sukat, pag-iimpake at paglalagay sa mga ito sa mga palamig na silid para sa paglamig sa isang temperatura na 0 ° C at isang kamag-anak na kahalumigmigan na hindi bababa sa 98%. Sa dalubhasang packaging na may butas, ang produktong ito ay maaaring maiimbak sa ilalim ng tinukoy na mga kondisyon sa loob ng 3-4 na linggo.
Sa panahon ng pag-aani ng root celery, ang mga tuktok ay unang pinutol, pagkatapos ay ang root crop mismo ay tumulo (maaari itong gawin nang wala sa loob). "Kung gayon ang ugat ay nalinis at inilalagay sa isang lalagyan, na inilalagay sa imbakan," sabi ni Andrey Ivashkin. "Mas mahusay na mag-imbak ng root celery na may mga lateral Roots upang ang impeksyon ay hindi makarating sa mga cut site, at bago ipadala ang kliyente ay dapat hugasan, hubarin ng mga lateral Roots at makintab, kung kinakailangan."
Mainit at mahalumigmig
Ang mga kondisyon sa lupa at klimatiko ay may mahalagang papel sa paglilinang ng kintsay. "Ang pinakaangkop na mga lupa para sa pananim na ito ay mga loams na may mahusay na nilalaman ng kahalumigmigan," sabi ni Andrey Ivashkin. "Sa parehong oras, ang patubig ng drip ay madalas na ginagamit sa timog." Sa pamamagitan ng ang paraan, kapag lumalaki sa drip
ang mga magaan na mabuhanging lupa ay angkop din sa pagtutubig. Ipinapakita rin ng kintsay ang mahusay na pagiging produktibo sa loams, light loams at sandy loam soils. Ang mga siksik na lupa na binaha ng tubig ay tiyak na hindi angkop para sa kulturang ito, binalaan ang isang dalubhasa mula sa Raik Tswaan Rus.
Ayon sa karanasan ni Sergei Korolev, ang mga mahusay na lugar na hindi pinainit ng lupa lamang ang angkop para sa lumalagong kintsay, kung saan matatagpuan ang tubig sa lupa sa isang sapat na malaking lalim. Ayon sa punong agronomist ng "Farmer Agrosoyuz" For the Motherland ", napakahirap ng kultura sapagkat
na hindi gusto ang temperatura na labis at nangangailangan ng palagiang pagtutubig sa maagang yugto, lalo na pagkatapos ng pagtatanim. "Sa kintsay, gumagamit kami ng parehong irigasyong irigasyon at drip irrigation," aniya.
Celery Specialist na "Raik Zwaan Iberica" -
Santiago Gaston de Iriarte Dupui de Lome
"Ang kintsay ay isang napaka-mapagmahal na kultura," sabi ni Sergey
Kutko mula sa Phytosovkhoz Raduga. "Sa ilan, lalo na't mainit na araw noong Hulyo at Agosto, ang rate ng patubig ay hanggang sa 250-300 m3 ng tubig bawat ektarya, at para sa buong lumalagong panahon ay gumamit kami ng halos 6-6,5 libong m3 ng tubig bawat ektarya." Ang sakahan ay gumagamit ng patubig sa ibabaw na may mga pang-uri na pandilig mula sa tagagawa ng Amerika na TL. "Naniniwala kami na kapag lumalaki ang kintsay sa timog, ito ay lalong mahalaga hindi lamang upang maibigay ang halaman na may sapat na kahalumigmigan, ngunit din upang mabawasan ang temperatura ng ibabaw na layer ng hangin - nag-aambag ito sa mas mahusay na pagbuo ng petis, ang kawalan ng pagiging walang kabuluhan at kalasingan, "paliwanag ng CEO ng kumpanya.
Ang kulturang ito ay napaka-hinihingi sa rehimen ng temperatura, patuloy ni Andrey Ivashkin. "Ang Celery ay maaaring magtapon ng isang namumulaklak na shoot sa mga temperatura sa ibaba 10 ° C o, sa kabaligtaran, na may isang makabuluhang pagtaas ng temperatura, kaya kailangan mong subaybayan ang temperatura," binalaan niya. "Sa taglamig, kinukunsinti ng kintsay ang mga frost na hindi mas mababa sa -4 ° C. Ang pinakamainam na temperatura para sa paglago ay mula 17 hanggang 24 ° C." Bukod dito, sa Teritoryo ng Krasnodar, kung saan ang average na temperatura ng tag-init ay malinaw na mas mataas, ang pananim na ito ay matagumpay na lumaki.
Mahal ng celery ang mayabong
ang lupa ay loam na may mahusay na humus. Ang mga kanais-nais na hinalinhan para sa kanya ay mga pipino at iba pa
mga kultura kung saan nag-aambag sila
mga organiko
Ang celery ay humihingi din ng nutrisyon. Gayunpaman, bago pumili ng pagkain, inirekomenda ng dalubhasa ng kumpanya na "Raik Zwaan Rus" na magsagawa ng isang pagtatasa sa lupa upang matukoy kung ano ang eksaktong kailangang ilapat sa bawat partikular na bukid. Nakaugalian na gawin ang unang pagpapakain sa ika-20 araw pagkatapos itanim ang mga punla, sabi ni Andrey Ivashkin. Ang celery ay nangangailangan ng nitrogen, posporus, potasa at calcium, pati na rin mga elemento ng pagsubaybay. "Halaman
mismo ay hudyat ng kakulangan ng mga elemento ng pagsubaybay at nutrisyon. Kaya, kung nakikita mo ang pagdidilim sa gitna sa pagitan ng mga petioles, kung gayon walang sapat na kaltsyum. Ang pag-blackening ng core, pagpapatayo ng bunsong dahon sa gitna ng na-stalk na halaman ng kintsay ay maaari ring magpahiwatig ng isang makabuluhang kakulangan ng boron. Bilang karagdagan, maaari nating pag-usapan ang kakulangan ng boron kung ang isang kayumanggi kulay ay nakikita sa hiwa ng root crop (sa paglaon
ang mga voids ay nabuo sa lugar nito), "paliwanag niya. "Samakatuwid, mahalagang gumamit ng isang kalidad na sistema ng nutrisyon batay sa mga resulta ng pagtatasa ng lupa at data sa na-program na antas ng ani ng pag-aani at pag-aalis ng mga nutrisyon," sumsumula kay Vladimir Parkhomenko mula sa Agroleto.
Ang lahat ng mga pangunahing pataba ay inilalapat sa "Maentak" Matusevichy "sa ilalim ng kintsay at berdeng mga pananim: nitrogen, posporus at potasa. "Gumagawa kami ng foliar dressing na may boron, naglalagay kami ng pinagsamang mga pataba," sabi ng pinuno ng bukid. - Nagsasagawa din kami ng mga panukalang proteksyon - gumagamit kami ng mga herbicide bago magtanim ng mga punla. Ginamit sa bukid at fungicides - hanggang sa yugto 6
dahon. "Siyempre, may mga problema sa mga sakit, kaya kinakailangan ang paggamot," kumbinsido si Vladimir Matusevich.
Isa sa mga paraan upang maprotektahan ang kintsay mula sa mga sakit at peste ay ang mapanatili ang pag-ikot ng ani. Ayon kay Andrey Ivashkin, perpekto, ang celery ay dapat ibalik sa parehong lugar sa loob ng 3-4 na taon.
Dahil ang kintsay ay isang kinatawan ng pamilya ng payong, na kasama rin ang mga karot, dill, perehil, parsnips, isa-isa na itanim ang mga pananim na ito
ito ay imposible. "Gustung-gusto ng kintsay ng mayabong lupa - mga loams na may mahusay na humus," pagbabahagi ni Vladimir Matusevich ng kanyang karanasan. - Mga kanais-nais na hinalinhan para sa kanya ay mga pipino
at iba pang mga pananim kung saan ipinakilala ang organik. Karaniwan kaming nagtatanim pagkatapos ng repolyo, kung saan lagi naming inilalagay ang pataba. " Napakadali ng pag-ikot ng ani sa Maentak Matusevichy: "Mayroon kaming 20 hectares ng aming sariling lupa na hinahan, umarkila kami ng 10 hectares pa. Kaya, ang lahat ng mga lupain ay matagumpay na nahahati sa tatlong pantay na balangkas: sa isa ay naghahasik kami ng butil, sa isa pa - repolyo, at sa pangatlo - berdeng mga pananim (kintsay, perehil, dill, spinach). At sa susunod na taon, sa halip na butil, nagtatanim kami ng repolyo, sa halip na repolyo - berde, at sa halip na berde - butil, ”sabi ng pinuno ng bukid.
Nagsasalita din si Sergey Korolev tungkol sa pangangailangan ng paghahalili ng mga kultura. "Mayroon kaming isang maliit na sakahan - 120 hectares lamang, kaya't hindi pa posible na ayusin ang isang buong pag-ikot ng ani - hindi pinapayagan ng lugar," reklamo ng punong agronomista ng Magsasaka Agrosoyuz Za Rodina. - Tayo'y mag-ensayo
pag-ikot ng ani upang mabawasan ang mga problema sa sakit. " Ang bukid ay hindi lumalaki ng mga karot at iba pang mga umbellate, samakatuwid, walang banta ng paghahatid ng cercosporosis, matamlay na amag at pulbos na amag sa pagitan ng mga kaugnay na pananim. Gayunpaman, mayroong bacteriosis sa mga bukirin, at hindi pa posible na ganap na malutas ang problemang ito, nagsisi si Sergey Korolev. "Siyempre, may mga paglaganap ng sakit," sabi niya. - Tiyak na labanan ang mga ito na kinakailangan ng mga espesyalista-agronomista "
Kumbinsido si Andrey Ivashkin na ang pinakamahusay na sukat ng sakit at pagkontrol sa peste ay maiiwasan. Halimbawa, ang paglilinang ng mga lumalaban na barayti at hybrids. Bilang karagdagan, maaari kang gumawa ng mga espesyal na paghahanda para sa nakaraang kultura. Sa pamamagitan ng paraan, sa kintsay ginagamit nila pangunahin ang mga
ang parehong paghahanda tulad ng sa mga karot ay naaprubahan para magamit sa teritoryo ng Russian Federation.
Pinaniniwalaan na ang pangunahing pag-aalala ng agronomist kapag lumalaki ang kintsay ay ang kontrol ng mga peste tulad ng moths at aphids. Maaari mong labanan ang mga ito sa tulong ng mga insecticide o biological na pamamaraan - entomophages o mga espesyal na paghahanda. Gayunpaman, sa pagsasanay, ang celery ay mas madalas na apektado ng mga sakit kaysa sa mga peste. Ang pinaka-karaniwang sakit ng kulturang ito ay ang septoria (nakakaapekto ito sa mga humina na punla), cercospora, sclerotinia, rhizoctonia, at fusarium. Sa nagdaang ilang taon, ang peptoplasmic aster yellowing (Ingles: Aster Yellows (Phytoplasma), na nailipat ng mga insekto ng pagsuso, pangunahin ang anim na batik-batik na leafhopper), ay nagdulot ng malaking pinsala sa kultura ng stalked celery. Ang sakit na ito ay lalong agresibo sa timog mga rehiyon ng Russia, pangunahin sa unang bahagi ng kalagitnaan ng tag-init,
pagkatapos ng pagsisimula ng pag-aani ng mga pananim na butil ng taglamig, kapag ang mga nahawaang insekto sa paghahanap ng isang forage base ay lumipat sa mga pananim na gulay, kung saan kumalat ang impeksyon. Sa pangkalahatan, kinakailangang magbayad ng espesyal na pansin sa proteksyon ng kintsay mula sa mga sakit at peste upang makakuha ng isang mapagkumpitensyang produkto na may mahusay na kalidad sa exit, tala ni Andrey Ivashkin.
Ano ang itatanim mo
Hanggang sa pagtatapos ng 2018, 30 mga pagkakaiba-iba ng dahon at tangkay at 31 na pagkakaiba-iba ng ugat na kintsay ang isinama sa Rehistro ng Estado ng Mga Nakamit na Pag-aanak na naaprubahan para magamit sa Russia. Pangunahin ang mga pagkakaiba-iba ng Dutch at Russian. Sa parehong oras, ang rehistro ay patuloy na na-update sa mga bagong varieties at hybrids.
Ang pagpili ng pinakaangkop na mga hybrids at variety para sa isang partikular na ekonomiya ay dapat bigyan ng espesyal na pansin, kumbinsido si Andrey Ivashkin. Kabilang sa mga pangunahing kinakailangan para sa mga pagkakaiba-iba at hybrids ng stalked celery, tinawag niya ang paglaban sa mga sakit at pamumulaklak, mas kaunting mga hibla (kinakailangan ito upang ang mga tangkay ay hindi gaanong mahigpit at magaspang). Sa pamamagitan ng paraan, mas gusto ng mga mamimili ang madilim na berdeng mga petioles, makatas at malutong.
Sinabi ni Andrey Ivashkin na ang mga iba't ibang Dutch at hybrids ay mas popular sa mga tagagawa ng agrikultura. "Mayroong maraming mga kadahilanan para dito: mayroon silang mas mataas na ani, mas lumalaban sa sakit at may mas maikli na oras ng pagkahinog," listahan niya. - At isa pang kaakit-akit na bahagi ng mga Dutch variety at hybrids - isang maliit na bilang ng mga side shoot o ang kanilang kumpletong kawalan at paglaban sa masamang kondisyon ng panahon.
Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga espesyal na ginagamot na germinal na binhi na may isang awakened embryo - primed, sabi ng dalubhasa. Mas mabilis silang sumibol - nasa ika-4 na araw sa ilalim ng ilang mga kundisyon. Totoo, mas hinihingi ang mga ito sa mga kondisyon ng pag-iimbak (dapat silang maiimbak sa temperatura na hindi hihigit sa 5 ° C) at mayroon silang isang mas maikling buhay sa istante - mula 3 hanggang 6 na buwan. "Karaniwan silang binibili ng malalaking mga tagagawa ng agrikultura, sapagkat garantisado silang mabilis na lumitaw nang pantay, na nagreresulta sa isang homogenous na produkto," paliwanag ni Andrey Ivashkin. "Ang mga may malalaking lugar ay karaniwang hindi nais na kumuha ng mga panganib, kaya mas handa silang bumili ng mga napatunayan na binhi." Pinapaalala ng dalubhasa na, ayon sa mga pamantayan, ang rate ng pagsibol ng mga binhi ay dapat na higit sa 70%, habang para sa mga Dutch varieties at hybrids ang pigura na ito ay karaniwang hindi mas mababa sa 90-95%.
Sa anumang kaso, ang mga tagagawa ng agrikultura ay dapat magbigay ng kagustuhan sa mga zoned variety at hybrids na ipinasok sa rehistro mula sa maaasahang mga tagapagtustos, pagtapos ng dalubhasa.
Hanapin ang iyong mamimili
Sa anumang produksyon sa agrikultura, ang susi ay ang paglilinang ng mga de-kalidad na produkto at ang samahan ng kanilang pagbebenta. Ayon sa mga kalahok sa merkado, walang mga problema sa marketing ng kintsay sa mga nagdaang taon. "Natagpuan namin ang mga mamimili para sa buong dami ng mga produktong gawa," sabi ng punong agronomist ng Farmer Agrosoyuz Za Rodinu. "Ang aming unang ani mula sa 4 hectares ay tungkol sa 140 tonelada." Ang bukid ay hindi gumagana nang direkta sa mga tanikala - ang buong dami ay ibinebenta sa mga dealer. "Ang ilan sa aming mga kliyente ay nagtatrabaho sa mga chain store, ang ilan ay may mga restawran," sabi ni Sergey Korolev. "Hindi kami maaaring gumana nang direkta sa mga network, dahil ang aming maliit na sakahan ay hindi handa na magbigay ng logistics."
Sa Republika ng Belarus, ang pagpapatupad ay halos pareho. "Noong unang bahagi ng 1990s, naibenta namin ang aming mga produkto sa merkado," naalaala ni Vladimir Matusevich. "At ngayon nakikipagtulungan kami sa isang reseller na bumili ng mga pana-panahong produkto mula sa amin, at sa taglamig ay naghahatid ng parehong mga produkto mula sa ibang bansa." Ang magsasaka ay kumbinsido na kung ang tagagawa ay makakahanap ng isang ipinagbibiling merkado, kung gayon ang lumalaking celery ay tiyak na sulit. "Ibinebenta namin ang aming mga produkto sa isang average na presyo ng $ 0,5-1 bawat kilo," nasiyahan si Vladimir Matusevich. "Ngunit para sa akin ang sangkap na pang-ekonomiya ay hindi gaanong mahalaga: Nakakuha ako ng kasiyahan mula sa paglalagak ng iba't ibang mga pananim, at ito ay mas mahalaga," pagtatapos niya.
Kumbinsido si Andrey Ivashkin na ang kasikatan ng kintsay sa mga mamimili ay lalago lamang. "Ang malulusog na pamumuhay ay matatag sa uso, at ang kintsay ay isa sa mga nakapagpapalusog na pagkain sa halos lahat ng mga pagdidiyeta," sabi niya. - Ang kulturang ito ay may bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, naglalaman ng maraming bitamina, mineral asing-gamot, mahahalagang langis, phytoncides. " Habang nasauso ang kalusugan at kagandahan, bibilhin ang kintsay, hindi nagdududa ang dalubhasa.
Gamit ang tamang diskarte sa pananim na ito, isinasaalang-alang ang umiiral na mga presyo ng pakyawan sa merkado, batay sa isang average na ani ng 40-70 t / ha at dahil sa patuloy na paglaki ng demand mula sa mga chain ng tingi, ligtas kaming makakaasa sa kakayahang kumita ng stalked kintsay sa antas ng 50-100%, sa ugat - sa antas ng 30-70%, sums up Andrey Ivashkin