Ang kooperatiba ng pamilya na Sardinia sa Italya ay nakikibahagi sa paglaki ng patatas na hindi sa pinaka-perpektong kondisyon, dahil mayroong isang malaking pagkakaiba sa pagitan ng mga araw at gabi na temperatura (15-40 ° C), at ang taas ay hindi pangkaraniwan din para sa lumalagong mga halaman ng patatas.
"Kami ay matatagpuan sa lalawigan ng Sassari sa taas na 750 metro sa itaas ng antas ng dagat sa isang kapatagan kung saan nagmumula ang tubig mula sa mga bukal ng granite slab," sabi ni Gianfranco Psihedda, ang may-ari ng isang kooperatiba na pinapatakbo niya kasama ang kanyang mga kapatid na sina Antonio at Giuseppe.
"Nakatuon kami sa proyektong ito upang lumikha ng isang kadena ng halaga sa isang hindi pangkaraniwang lugar at upang patunayan ang pananaw na ang magagandang patatas ay maaari lamang makuha sa mga perpektong zone ng paggawa.
Dahil ito ay isang bulubunduking rehiyon, hindi tayo maaaring maging lubos na mapagkumpitensya pagdating sa dami, at nakatuon kami sa kalidad. Mayroon kaming anim na ektarya kung saan kami ay lumalaki ng iba't ibang mga varieties: tatlong dilaw, kulay-rosas at lila na klase na gumagawa ng 30 tonelada / ha. Ang aming pagmamataas ay lila na patatas na uri, na may kaaya-ayang aftertaste ng mga walnut at mga kastanyas, na-komersyo sa ilalim ng tatak ng Archemissa (sa Sardinia, ang pangalan ay nangangahulugang lavender - ang kulay ng sapal ng mga tubers ay kahawig nito). Pinagsasama namin ang mga patatas na may pralines at tsokolate. Lumiliko ito ng isang orihinal at masarap na dessert, kung saan ang mga tao ay handang magbayad nang higit pa. At ito ay mahalaga dahil sa taong ito ang mga presyo ng mga patatas na binhi mula sa Netherlands at Italya ay tumaas ng 50% kumpara sa nakaraang taon, "paliwanag ni Gianfranco.
Ang mga magsasaka ay nagsimulang magtanim ng patatas sa Sassari noong kalagitnaan ng Abril at magpatuloy hanggang Hunyo upang maiwasan ang hamog na nagyelo, at ang pag-aani ay isinasagawa pagkatapos ng 90 araw. Ang mga tuber ay natural na lumago, na pinaliit ang paggamit ng mga produktong phytosanitary.
May-akda: KVEDOMOSTI.RU