Si Nikolay Gordiychuk, direktor ng LLC na "Agrico Ukraine", ay nagsalita tungkol sa mga uso sa merkado at mga kakaibang pag-unlad ng negosyong patatas sa isang pakikipanayam sa website ng Agri - Gator.
- Panahon ng tag-araw sa 2019 na sinisira ang lahat ng mga tala ng temperatura. Maaapektuhan ba nito ang ani at kung anong mga hakbang ang dapat gawin upang mabawasan ang epekto?
- Siyempre gagawin ito, lalo na isinasaalang-alang na ang karamihan sa aming mga patatas ay hindi natubigan. Ngayon ang sitwasyon ay kritikal, sa mas malawak na lawak, hindi dahil sa mataas na temperatura, ngunit dahil tumatagal ito ng napakatagal. Ang mga magsasaka ngayon, kasama na tayo, ay sumusuporta sa mga halaman na may iba't ibang mga biological na produkto at mga amino acid. Sa gayong init, nakakaranas sila ng stress, kaya't ang pagbibigay ng kimika ay hindi kasama. Ngayon ay ang panahon ng pamumulaklak, ang mga halaman ay nangangailangan ng maximum na suporta. Napansin natin na sa kasalukuyan maraming mga magsasaka ang gumagamit ng mga gamot at stimulant sa paglago, kahit na ang mga hindi pa nagamit ang mga ito dati.
- Gaano kakakinabangan ang lumalaking negosyo ng patatas? Naisip mo na bang muling ibalik ang iyong sarili sa mga pananim ng palay?
"Ngayon, mas kaunti at mas kaunti ang mga negosyante alang-alang sa negosyo. Kami, bilang isang kumpanya at bilang mga kasapi ng samahan (Ukrainian Association of Potato Producers, ed.) Turuan ang aming mga magsasaka na gumawa ng mga kalkulasyon, upang makalkula kung magkano ang namuhunan sa isang ektarya. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa patatas at labis na kakayahang kumita, maaari kang kumita ng 30-50 libong Hryvnia bawat ektarya, ngunit bago iyon kailangan mong mamuhunan ng 130-150. Iyon ay, ang kakayahang kumita ay 30% lamang. Kung abstract namin, halimbawa, maaari kang mamuhunan ng 10-12 libong mga hryvnias sa mga soybeans at makakuha ng 20-25 libong mga hryvnias, isang tagapagpahiwatig ng kahusayan sa ekonomiya na 100%. Para sa kadahilanang ito na maraming mga magsasaka ang nagsimulang isaalang-alang ang kakayahang kumita hindi bawat ektarya, ngunit mula sa perang namuhunan. Ito ay nagkakahalaga ng pansin nang magkahiwalay ang kontribusyon ng mga pondo sa kagamitan. Ang pagsamahin ang mga nag-aani ay hindi angkop para sa patatas, kaya upang lumipat mula sa patatas hanggang sa mga siryal, kailangan mong mamuhunan sa mga bagong kagamitan. Nangangailangan ito ng pamumuhunan. Maraming malalaking kumpanya, na muling nagbago ng kanilang sarili, ay umaalis sa negosyong patatas. Sa halip na ang mga ito, pumasok ang maliliit na kumpanya, kaya't ang pangkalahatang balanse ng patatas sa Ukraine ay hindi nagbago sa nakaraang ilang taon.
- Nagtatanim ka ba ng organikong patatas?
- Ngayon ang angkop na lugar ay napakaliit, upang magawa ito sa isang malaking sukat. Ngayon sa Ukraine, isang napakaliit na segment ng populasyon ang handa nang magbayad para sa naturang produkto. Bilang karagdagan, kung ang millet, millet, soybeans ay maaaring ma-export (halimbawa, bibili ang Netherlands ng organikong trigo mula sa amin at magbabayad ng premium para dito), kung gayon hindi kami makapagbebenta ng mga organikong patatas maliban sa bahay, dahil ang Europa at Russia ay sarado para sa produktong ito. Ang mga malalaking kumpanya ay hindi sasali sa ito, ngunit, syempre, para sa maliliit na tagagawa ito ay isang pagkakataon, sa kondisyon na may mga channel sa pagbebenta.
- Ano ang mga kalakaran sa pagbuo ng mga pananim ng patatas?
- Ngayon mayroong isang malinaw na paitaas na kalakaran sa pagkonsumo ng mga produktong nagpoproseso ng patatas. Halimbawa, ang pagkonsumo ng mundo ng mga French fries ay lumalaki ng 10-12% bawat taon. Ang segment ng patatas na natuklap, na kung saan ay tagapuno para sa maraming mga produkto, kabilang ang mga produktong pagluluto, ay lumalaki ng 10% bawat taon sa pandaigdigang merkado. Kaya't ang mga kalakaran sa pag-unlad ng direksyon ng pagproseso ay kanais-nais.
Pinagmulan: EastFruit