B.V. Anisimov, S.N. Zebrin, Institusyong Pang-agham na Pang-agham ng Estado ng Estado All-Russian Research Institute of Potato na pinangalanang A.G. Lorha "
Ang internasyonal na kasanayan sa sistema ng produksiyon, kontrol ng kalidad at sertipikasyon ng mga patatas ng binhi ay nakatuon sa pag-unlad at patuloy na pagpapabuti ng balangkas ng regulasyon batay sa naipon na karanasan sa internasyonal sa larangan na ito.
Ang regular na pag-update ng mga may-katuturang probisyon at normatibong mga tagapagpahiwatig ng komersyal na kalidad ng mga patatas ng binhi ay nagbibigay-daan sa napapanahon at mahusay na pagmuni-muni ng mga kinakailangang pagbabago na nauugnay sa paggawa at marketing ng mga patatas na binhi, ang pagpapakilala ng mga bagong pamamaraan ng sertipikasyon, at lalo na sa ebolusyon ng mga peste at nagbabago na sitwasyon ng phytosanitary na may kaugnayan sa lokal at pandaigdigang proseso ng pagbabago ng klima. Sa batayan ng pangkalahatang moderno na data, ang mga pagbabago sa biological na pagkakaiba-iba ng isang bilang ng mga pathogen at mga peste na mapanganib para sa patatas na naganap sa mga nakaraang taon ay partikular na mahalaga:
• lumilitaw ang mga bagong strain ng mga virus, na nagiging sanhi ng mas matinding anyo ng pinsala sa mga halaman at tubers. Kabilang sa mga ito, ang PVY (ntn), na nagiging sanhi ng necrotic ring spotting ng mga patatas na tubers (Potato Tuber Necrotic Ringspot (PTNR)), ay partikular na nakakapinsala;
• ang mga problema sa bakterya ay dumarami dahil sa paglitaw ng mga bagong uri ng mga pathogens na may itim (Pectobacterium / dickeya spp.) At isang mas malinaw na pagkalat ng ring rot (Clavibacter michiganensis) at brown brown bacterial rot (Ralstonia Solancearum);
• ang mga naunang petsa ng paglitaw ng huli na pag-blight sa mga halaman at pagbuo ng isang mas kumplikado at mas mapanganib na populasyon ng komposisyon ng lahi na ito ng pathogen;
• ang pagkalat ng alternariosis ay tumataas, lalo na sa mga varieties na may pagtaas ng pagkamaramdamin sa sakit na ito;
• mayroong isang mas malawak na pagkalat ng mga migratory species ng aphids na nagpapadala ng mga impeksyon sa viral sa patatas;
• higit pang mga wireworms, scoops at iba pang mga peste ng insekto na lumitaw, na nagiging sanhi ng malaking pinsala sa komersyal na kalidad ng patatas;
• mayroong higit pang mga pag-ikot ng nematode;
• Ang Colorado potato beetle ay lumilipat sa higit pang mga teritoryong hilaga.
Ang mga sinusunod na pagbabago sa biological pagkakaiba-iba ng mga pathogen at mga peste ay nagdudulot ng pangangailangan na ma-optimize ang may-katuturang mga tagapagpahiwatig ng regulasyon at limitasyon ang mga antas ng paghihigpit ng mga pinaka-mapanganib na phytopathogens at mga peste para sa mga patatas.
Ang isang katangian na katangian ng mga nagdaang taon ay ang napansin din na epekto sa mga patatas na nakataas na temperatura sa panahon ng lumalagong panahon, mas madalas na paulit-ulit na panandaliang at pangmatagalang mga tagtuyot sa tag-araw, at isang pagtaas ng CO2 sa kapaligiran. Ang mga napansin na epekto mula sa impluwensya ng mga salik na ito ay maaari ring makabuluhang bawasan ang mga tagapagpahiwatig ng panlabas na pagtatanghal ng mga tubers at iba pang mabebenta na katangian ng mga patatas na binhi, partikular:
• mayroong pagtaas sa average na laki ng tuber at isang pagtaas sa bilang ng mga malalaking bahagi ng tubers na hindi nakakatugon sa mga kinakailangang dimensional para sa mga patatas na binhi;
• ang posibilidad ng pagbagal o kahit na itigil ang mga proseso ng paglago sa panahon ng lumalagong panahon at ang nauugnay na hitsura ng mga depekto ng tinatawag na "pangalawang paglago" sa anyo ng mga bitak ng paglago sa mga tubers, ang pagbuo ng mga voids sa core ng tuber at iba pang mga depekto ay tumataas;
• Ang pag-unlad ng tuber rot sa panahon ng pag-iimbak ay tumindi dahil sa kahina sa taglamig.
Sa modernong pang-internasyonal na kasanayan, ang pinakamahalagang tool sa paglutas ng problema sa pag-regulate ng komersyal na kalidad ng mga patatas na binhi ay ang patuloy na pagpapabuti ng regulasyon na balangkas batay sa pagpapakilala ng mga pamantayang nakabatay sa siyensya na pamantayan ng mga pamantayan na isinasaalang-alang, bukod sa iba pang mga bagay, pagbabago ng klimatiko na kondisyon.
Mula Enero 1, 2018, ang bagong pamantayang interstate na GOST 33996-2016 "Mga patatas na binhi. Teknikal na mga kondisyon at pamamaraan para sa pagtukoy ng kalidad. " Ang mga empleyado at espesyalista ng Institusyong Siyentipiko ng Estado ng Estado ng VNIIKKH, ang Unyon ng Potato at Mga Kalahok sa Pasilidad ng Gulay (Potato Union) at Pederal na Institusyon ng Estado na Rosselkhoztsentr ay nakibahagi sa pag-unlad nito.
Ang pangunahing layunin ng pag-unlad at pagpapakilala ng bagong pamantayan ay upang i-optimize ang pangkaraniwang tagapagpahiwatig ng kalidad ng komersyal ng iba't ibang mga kategorya ng mga patatas ng binhi sa direksyon ng kanilang pagtatag sa pangkalahatang tinatanggap na mga pamantayan sa internasyonal, pati na rin ang kanilang pagsasama sa mga pangunahing probisyon at patakaran na may bisa sa larangan ng internasyonal na kalakalan sa sertipikadong mga patatas ng binhi. Sa layuning ito, kapag binubuo ang bagong pamantayan, ang lahat ng mga pangunahing probisyon at regulasyon na kinakailangan ng pamantayang pang-internasyonal ng UNECE hinggil sa pagmemerkado at kontrol sa kalidad ng komersyo ng mga patatas na binhi ay isinasaalang-alang.
Ang istraktura ng pamantayan ay tumutugma sa pangunahing mga probisyon ng sistema ng standardisasyon ng interstate na pinagtibay sa Russia at kasama ang sumusunod na mga pangunahing seksyon:
- lugar ng aplikasyon;
- Mga pangkaraniwang sanggunian;
- mga tuntunin ng kahulugan at pagpapaikli;
- pag-uuri;
- mga kinakailangang panteknikal;
- mga patakaran ng pagtanggap at pag-sample;
- mga pamamaraan para sa pagtukoy ng kalidad;
- packaging;
- pagmamarka;
- transportasyon at imbakan;
- pangangailangan sa kaligtasan.
sakit sa mga halaman at tubers *
Ang mga probisyon na nilalaman sa karaniwang takip na halos lahat ng mga pangunahing aspeto ng kontrol sa kalidad at sertipikasyon ng mga patatas na binhi:
• ang pagiging tunay at kadalisayan ng iba't-ibang;
• pagsubaybay sa pinagmulan ng maraming mga binhi;
• antas ng kalidad para sa iba't ibang mga kategorya ng mga materyal na binhi na may kaugnayan sa mga sakit, peste, mga depekto;
• Toleransa tungkol sa dimensional na mga katangian at hitsura ng mga tubers;
• mga panuntunan para sa packaging, sealing at label.
Ang bagong pamantayan ay nagtataguyod ng magkakaibang kaugalian na tagapagpahiwatig ng kalidad ng komersyal para sa tatlong kategorya ng mga patatas ng binhi - orihinal (OC), piling tao (ES) at reproductive (PC), na isinasaalang-alang ang posibleng antas ng pagtanggi sa ilang mga tagapagpahiwatig ng kalidad na may pagtaas sa bilang ng mga henerasyon sa proseso ng paggawa ng patatas ng binhi. Ang pinakamataas na pagpapahintulot para sa pinakamahalagang mga tagapagpahiwatig ng kalidad ay mas malapit hangga't maaari sa pangkalahatang tinanggap na mga kinakailangang pang-internasyonal na napagkasunduang regulasyon ng pamantayang pang-internasyonal ng UNECE (Talahanayan 1).
Para sa mga batch ng mga patatas na binhi na inilaan para sa pagtatanim at pagpasok sa kalakalan, ang pamantayan ay nagbibigay din sa halip na mahigpit na mga paghihigpit sa pagkakaroon ng mga tubers:
• hindi natutugunan ang mga kinakailangan sa laki - 3%;
• apektado ng stem nematode - 0,5% (para lamang sa kategorya RS);
• na may glandular spot at nagpapadilim ng sapal (kung higit sa 1/4 ng paayon na seksyon ng tuber ay apektado) - 5%;
• na may panlabas na mga depekto at pinsala sa anyo ng mga bitak, pagbawas, luha, dents ng mga tisyu ng tubers na may lalim na higit sa 5 mm at isang haba ng higit sa 10 mm - 5%;
• na may pinsala ng mga peste sa agrikultura (wireworm - higit sa tatlong galaw, rodent, beetle at scoop), ngunit walang pinsala sa mga mata - 2%.
Sa mga patatas ng binhi, ang pagkakaroon ng mga pathogens ng nakakahawang sakit at peste ng kuwarentong kabuluhan (cancer cancer, brown bacterial rot, gintong cyst-form na patatas nematode, patatas moth) ay hindi pinapayagan.
Ang pamantayan ay nagtatatag ng magkakaibang mga pamantayan para sa kontrol ng mga phytopathogenic na mga virus batay sa pagsubok sa laboratoryo ng mga sample ng dahon at tuber, depende sa antas ng pagpapalaganap ng orihinal na materyal ng binhi, kabilang ang mga materyal na mapagkukunan ng vitro, mga minicuber, ang unang larangan ng larangan ng mga minicuber at super-super elite.
Para sa lahat ng mga klase (henerasyon) na kabilang sa kategorya ng orihinal na materyal ng binhi, ang mahigpit na regulasyon ng regulasyon para sa mga virus na nagdudulot ng malubhang anyo ng mga kulubot at banded mosaic (YBK), ang pag-twist ng mga dahon ng patatas (VLK) at tuber spindle viroid (VVKK) ay ipinakilala. Ang pagkakaroon ng YBK at VBLK sa mga materyal na mapagkukunan ng vitro at hindi pinapayagan ang minutoubers.
Sa unang pagbuo ng field ng minitubers, ang maximum na pinapayagan na rate ay hindi dapat lumagpas sa 0,5%, sa super-super-elite - 1%. Para sa VVKK, zero tolerance ang naitatag sa lahat ng henerasyon.
Para sa mga batch ng superelite, elite, at reproductive seed patatas na pumapasok sa sirkulasyon, ang maximum na pinahihintulutang kaugalian para sa paglilimita ng impeksyon sa virus at / o bakterya ayon sa mga resulta ng pagsusuri sa laboratoryo ng mga sample ng tuber ay maaaring itakda sa mga kontrata (mga kontrata) para sa supply ng mga patatas na binhi. Gayunpaman, para sa mga superelite at elite na partido, ang maximum na antas ng paghihigpit ng YBK ayon sa mga resulta ng pagsubok sa laboratoryo ay hindi dapat lumampas sa 10%. Sa ilalim ng bagong pamantayan, ang mga pamantayang sampling para sa pagsubok sa laboratoryo ay itinatag gamit ang mga pamamaraan ng mga diagnostic PCR, ang immunosorbent na may kaugnayan sa immunosorbent assay (ELISA) at pagsusuri ng immunochromatographic (IHA) (Talahanayan 2).
Ginagamit ang mga diagnostic ng PCR upang matukoy ang patatas tuber spindle tuber viroid (VVKK), YBK at PLRV na mga virus, pati na rin ang mga bacterial pathogens (itim na binti at singsing na nabulok) sa orihinal na materyal bago ang paggawa nito at sa kasunod na mga yugto ng pagpaparami. Ang pagiging tiyak ng pagtatasa ay higit sa 99%, ang limitasyon sa pagtuklas (minimum na natukoy na konsentrasyon) ay 10 mga yunit ng pathogen / cm3.
Ang enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) ay ginagamit upang matukoy ang impeksyon ng mga halaman at tubers na may viral (PVK, SBK, MBK, YBK, VSLK) at impeksyon sa bakterya (itim na binti) sa pamamagitan ng pagsubok sa laboratoryo ng mga sampol na tuber na nakuha na nakuha mula sa mga batch ng unang henerasyon sa bukid, super-super-elite, superelite at elite ... Ang limitasyon sa pagtuklas (minimum na napapakitang konsentrasyon) para sa mga virus ay 10 ng / cm3, para sa bakterya - 104 na mga cell / cm3.
Ang pagsusuri sa post-ani ng mga tubers para sa pagkakaroon ng isang impeksyon sa virus ay isinasagawa sa taglagas-taglamig na panahon sa mga halaman na lumago mula sa mga indeks (isang peephole na may katabing tisyu). Ang patatas na pagsubok para sa bakterya ay isinasagawa sa mga segment na pinutol mula sa tuktok ng bahagi ng umbilical na bahagi ng tuber.
Ang pagsusuri sa immunochromatographic (IHA) ay ginagamit para sa mabilis na pagsusuri ng phytopathogens sa mga halaman ng patatas na gumagamit ng mga pagsubok sa mga kondisyon ng off-laboratory.
Ang mga pamamaraan para sa pagtukoy ng kalidad at mga patakaran para sa pagtanggap ng mga plantings at maraming mga patatas na binhi na itinatag ng pamantayan ay kasama ang pagsubok sa larangan ng mga plantings, pagsusuri ng tuber ng maraming mga binhi, pagsubok sa laboratoryo ng mga post-ani na tuber sample at kontrol sa lupa ng iba't ibang mga sample para sa mga kategorya ng orihinal na binhi na pumapasok sa komersyal na sirkulasyon.
Ang pamantayan ay bumubuo ng mga pangunahing kinakailangan para sa packaging, label, transportasyon at pag-iimbak ng mga patatas na binhi, at nagbibigay din sa mga annex na tipikal na anyo ng mga nagtatrabaho at opisyal na dokumento para sa pagproseso ng mga resulta ng pagtukoy ng kalidad ng pagtatanim at komersyal na kalidad ng maraming mga patatas na binhi, inilarawan ang pinaka mapanganib na nakakahawang sakit at mga depekto na kinokontrol pagpapaubaya ng pamantayan.
Tulad ng nabanggit na, ang pangunahing mga probisyon ng pamantayan na may kaugnayan sa mga pagpapahintulot sa regulasyon at mga pamamaraan para sa pagtukoy ng kalidad ng mga kategorya ng mga orihinal at piling tao na patatas ay malapit sa antas na pinagtibay sa mga bansang EU. Halimbawa, ang mga pagpapahintulot sa regulasyon ng bagong pamantayan ng RF para sa tuber rot ay medyo maihahambing sa mga kinakailangan ng pambansang pamantayan ng mga bansa sa EU at ang pamantayang UNECE international standard (Talahanayan 3).
Kasabay nito, ang mga makabuluhang pagkakaiba ay nananatiling may pamantayan sa internasyonal na UNECE tungkol sa hindi gaanong mahigpit na mga tagapagpahiwatig ng normatibo para sa kontrol sa laboratoryo ng mga halaman at mga tubo na nahawaan ng mga impeksyon sa virus, lalo na may kaugnayan sa mga piling tao at reproduktibo (sertipikadong) mga kategorya ng patatas. Ang pagpapakilala ng mas mahirap na pagpapaubaya sa hinaharap ay posible lamang kung ang mga karagdagang hakbang ay gagawin upang lumikha ng mga espesyal na teritoryo (mga zone) para sa paggawa ng mga patatas na binhi na may purong mga kondisyon ng phytosanitary na tiyakin na ang paglilinang ng malusog (libre mula sa mga pathogen pathogens) orihinal at mga pili ng patatas na may maximum na limitasyon ng pag-load ng impeksyon at pag-minimize ng mga panganib ng mga bagong impeksyon dahil sa epektibong paggamit ng natural na pagbubuo ng kapaligiran at pagpapabuti ng kapaligiran na mga kadahilanan at spatial Walang paghihiwalay mula sa mga posibleng nakakahawang mapagkukunan.
Batay sa modernong mga konsepto ng mga pamamaraan at katangian ng paghahatid at pamamahagi ng mga virus ng fitopathogenic, pati na rin ang paglipat ng kanilang mga tagadala sa patatas, inirerekumenda na siguraduhin ang distansya ng spatial mula sa mga posibleng mapagkukunan ng impeksyon para sa materyal na binhi ng pangunahing mga yugto ng pagpaparami - 500 m, para sa kasunod na mga henerasyon sa bukid - 100 m (Talahanayan 4 ).
Mula sa isang praktikal na pananaw, upang lumikha ng isang kanais-nais na kapaligiran, lalo na kapag lumalaki ang mga pangunahing henerasyon ng larangan, ang pinaka-naa-access at lubos na epektibong pamamaraan ay "micro paghihiwalay" ng mga pangunahing henerasyon gamit ang proteksiyong screening na pananim ng mga pananim ng butil o damo sa paligid ng buong perimeter ng bukid (figure).
Para sa mga negosyong nagdadalubhasa sa paglaki ng binhi ng patatas, mahalaga din ito sa mga lokasyon ng orihinal at piling tao na mga nursery ng patatas na binhi upang matiyak ang patuloy na pagkontrol sa mga pananim sa mga kalapit na lupain ng lupa na kabilang sa iba pang mga rrontolders (mamamayan at samahan), sa loob ng mga limitasyon ng spatial isolation. Bilang isa sa mga posibleng hakbangin, inirerekumenda na isakatuparan ang isang phased na kapalit ng pangmatagalang pagpaparami sa mga land plot na ito sa pamamagitan ng pagbibigay sa mga may-ari ng mga ipinahiwatig na balak na may mga binhi ng orihinal at piling mga patatas ng binhi, na ginawa sa mga espesyal na lumalagong binhi na mga teritoryo (mga zone).
Sa konklusyon, dapat tandaan na ang pagkilala sa isa't isa at aplikasyon ng karaniwang mga kinakailangan sa regulasyon at mga probisyon sa larangan ng paggawa at pag-turnover ng mga patatas na binhi sa domestic market at ang pagbuo ng mga suplay ng pag-export ng import sa loob ng karaniwang merkado ng mga bansa ng Eurasian Economic Union ay dapat na walang alinlangan na mag-ambag sa paglikha ng isang bagong mapagkumpitensyang kapaligiran sa pagitan ng mga supplier mga patatas na binhi at mga gumagawa ng mga produktong komersyal. Bilang isang resulta, ang mga prodyuser na maaaring mag-alok ng mas mahusay na mga patatas na binhi na nakakatugon sa antas ng mga iniaatas na regulasyon sa internasyonal ay makakatanggap ng isang malinaw na bentahe. Ito naman, ay magsisilbing isang insentibo para sa aktibong pagpapakilala ng mga modernong makabagong teknolohiya, pamumuhunan sa modernisasyon ng produksiyon, mas mabilis na pagsulong ng mga klase na mataas ang hinihingi sa mga domestic at international market, ang paggamit ng epektibong diagnostic ng phytopathogens, pagsasanay ng kawani at propesyonal na pag-unlad ng mga espesyalista sa larangan ng produksiyon ng binhi ng patatas, kontrol sa kalidad at sertipikasyon.