Dahil sa tuyong panahon sa maraming mga rehiyon ng agrikultura ng Russia, ang ani ng patatas, karot at beets ay mababa noong nakaraang panahon. Ang lugar sa mga istante ay kinuha ng mga na-import na produkto, na humantong sa isang paputok na pagtaas ng mga presyo para sa "itinakda para sa borscht". Ang gastos nito ay nagsimulang tumanggi habang ang mga batch ng mga produktong domestic ng bagong ani ay pumasok sa merkado. Ang mga dalubhasa mula sa kumpanya ng Agosto, ang pinakamalaking tagagawa ng Russia ng mga kemikal na proteksyon ng halaman, ay nagsabi kung anong mga panganib ang mayroon ang mga magsasaka upang protektahan ang mga pananim na gulay noong 2021.
Patatas. "Sa ngayon kumakain kami ng maagang patatas na ibinibigay mula sa Egypt, Pakistan, Israel. Idinagdag dito ang mga patatas ng Iran, na lumaki sa 50% na mga lugar na may irigasyon. Pumasok ito sa merkado sa oras lamang na madali itong makipagkumpitensya sa mga presyo na may patatas na ginawa sa Russia, ngunit lumipas na ang tagal ng pag-iimbak, - paliwanag ni Dmitry Belov, pinuno ng departamento ng pag-unlad ng produkto ng kumpanya na "August". - Bilang karagdagan, nalampasan nito ang mga tagapagpahiwatig ng organoleptic ng domestic patatas, na nasa bodega nang maraming buwan. Kasunod sa "ibang bansa" na patatas na hinog mula sa Southern Federal District, pati na rin ang "halos katutubong" Azerbaijani. Ang mga presyo para sa maagang patatas ay palaging premium: halimbawa, sa pagbili sa taong ito nagsimula sila mula sa 20 rubles bawat kilo, at pagkatapos, depende sa kalibre ng tubers, nagsimulang bumaba sa XNUMX rubles. "
Ang mga pag-import ay kinakailangan pa rin, dahil medyo maliit na patatas ang naani sa Russia noong 2020 - ayon sa Ministry of Agriculture, 19,5 milyong tonelada (kumpara sa 22,1 milyong tonelada sa 2019). Ang dahilan ay kapwa kondisyon ng panahon at pagbawas sa lugar sa ilalim ng mga pananim. At ito, sa turn, ay isang kahihinatnan ng sobrang pagdaragdag ng merkado sa 2019, kung saan, dahil sa labis na patatas at mababang presyo para sa kanila, halos hindi maramdaman ng mga mamimili ang pana-panahong pagbagu-bago ng mga presyo. Ang isang mapagpasyang papel sa mga prosesong ito ay nilalaro ng kakulangan ng mga kakayahan sa pag-iimbak ng mga tagagawa, na hindi nagbibigay sa merkado ng Russia ng isang de-kalidad na domestic na produkto sa isang matatag at walang panganib na pamamaraan.
Noong 2021, ang pagtatanim ng patatas ay huli sa maraming mga rehiyon, na karagdagang pagtaas ng presyo ng mga maagang pagkakaiba-iba. Sa pangunahing lugar ng pag-unlad ng patatas na lumalaki sa Central Federal District - Moscow, Tula, Nizhny Novgorod, mga rehiyon ng Bryansk - ang kultura ay nahuhuli sa paglaki ng halos isa hanggang dalawang linggo. "Ang mga patatas na naihasik nang maaga ay masarap sa pakiramdam, ngunit ang bahagi ng patatas na kung saan medyo nahuli sila ay nakaranas ng pagkapagod sa temperatura, kapag sa mainit na panahon ang punla, na umaabot sa mainit na lupa, ay yumuko nang hindi papunta sa ibabaw," sabi ni Dmitry Belov .
Dahil sa pagkaantala ng mga halaman at mga kondisyon ng tuyong panahon noong Hunyo at Hulyo 2021, ang mga paggamot sa patatas laban sa huli na pamumula ay medyo naantala. Ang isang makabuluhang bahagi ng mga pananim ay ayon sa kaugalian na banta ng mga sakit na bakterya, at ang pangunahing maninira, ang beetle ng patatas ng Colorado, ay naging aktibo din. Gayunpaman, sa pangkalahatan, ang estado ng mga pananim ng patatas ay hindi nagdudulot ng labis na pag-aalala, tinitiyak ng mga eksperto sa "August". Ang mga prospect para sa irigadong patatas ay lalong kanais-nais - ang kanilang ani bawat ektarya sa ilalim ng kasalukuyang mga kondisyon ay maaaring doble ang ani ng isang pananim na lumago ng karaniwang pamamaraan.
Beets. Sa paglilinang ng beetroot, tradisyon ng isang mahalagang papel ang pagbili ng mga produktong proteksyon ng kemikal at nutrisyon ng mineral. Ang mga uso sa merkado ng pestisidyo at pataba ay makakaapekto sa gastos nito. Sa ngayon, ang mga pananim ng table beet sa bansa ay nasa mabuting kalagayan. Gayunpaman, ang mga panganib sa paglilinang nito ay pareho sa asukal na beet: malamang na lumala ang panahon (sa ilang mga lugar, ang isang banta sa kultura ay maaaring maging isang labis na pag-ulan na pumupukaw sa pag-unlad ng ugat na ugat, at kung saan. , sa kabaligtaran, tagtuyot), mga sakit - ramulariasis at cercospora, ang maninira ay ang beet weevil, kung saan ang mga pagputok ay sinusunod sa taong ito sa Southern Federal District.
Karot Maraming mga bukid ang matagumpay na lumalagong sa pananim na ito noong 2021, ngunit, gayunpaman, sa isang bilang ng mga rehiyon, kapwa tagtuyot at labis na pag-ulan na negatibong apektado mga punla. Ang isang crust ng lupa ay nabuo sa maraming mga patlang, na makagambala sa pagbuo ng mga punla. Bilang karagdagan, ang pag-unlad ng mga pananim ng karot noong 2021 ay maaaring lumala ang labis na lumalagong mga damo, dahil dahil sa pag-ulan sa maraming mga rehiyon hindi posible na magsagawa ng tamang paggamot sa herbicide. Ang banta ng root rot ay nananatili. Ang mga karot ay ayon sa kaugalian isang hindi magastos na pananim upang lumaki sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon ng panahon, ngunit kung wala sila, pagkatapos ay mananatili lamang ito ng isang mahusay na ani sa mga bukid na may de-kalidad na kagamitan na pang-teknolohikal. At ang mga naturang agrofirms ay nagtakda ng isang naaangkop na presyo para sa kanilang produkto.
Repolyo Ang tingi na presyo ng gulay na ito noong 2021 ay din lumago din, ngunit sa ngayon ay malaki ang nabawasan. - salamat sa supply ng maagang repolyo mula sa mga rehiyon ng Caucasus, na kung saan ngayong tag-init ay walang paggambala. Para sa paghahambing, ang sitwasyon ay naiiba noong 2020, kung dahil sa pandemik at nagambala ang mga kadena ng suplay, ang sariwang repolyo ay hindi maihahatid sa mga mamimili, at kadalasan kailangan lamang itong itapon. Walang matinding paglaganap ng mga peste - tulad ng scoop ng repolyo, whiteworm ng repolyo, moth ng repolyo - noong 2021, bagaman ang mga insekto na ito ay naroroon sa katamtamang bilang, at ang mga paggagamot laban sa kanila ay isinasagawa tulad ng dati. Tulad ng para sa mga sakit, sa panahon ng 2021, ang vaskular bacteriosis ay maaaring makapinsala sa repolyo, na kung saan ay mapanganib para sa bahaging iyon ng pananim na inilaan para sa pag-iimbak sa mga warehouse hanggang sa tagsibol.
Sa pangkalahatan, sinabi ng mga eksperto, ang sitwasyon sa mga gulay noong 2021 ay maaaring mas mahusay kaysa sa 2020, at ang mga pagkakataong makakuha ng normal na average na ani para sa mga pangunahing pananim ay medyo mataas. Sa taglagas, ang mga presyo para sa mga gulay ay dapat na lumapit sa kanilang pinakamaliit na halaga: sa oras na ito, susubukan ng mga magsasaka na ibenta ang mga produkto ng bagong ani, na hindi inilaan para sa pag-iimbak, sa lalong madaling panahon.
"Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang mga patatas at karot ay kinakailangang mas mura kaysa sa mga saging at dalandan sa susunod na taon," sabi ni Dmitry Belov. - Hindi lahat ng gulay mula sa "set ng borscht" ay maaaring tawaging madaling lumaki. Sa isang paraan o iba pa, ang pagpepresyo ay dapat na maapektuhan ng paglago ng gastos ng mga binhi at pataba noong 2021, pati na rin ang kakulangan sa paggawa sa agro-industrial complex, na nabuo, bukod sa iba pang mga bagay, dahil sa mga paghihigpit sa paggawa paglipat sa panahon ng pandemya. Bilang karagdagan, ang mga kondisyon ng klimatiko ay nagbabago, at pagsunod sa mga anomalya sa panahon, ang mga magsasaka ay nahaharap sa mga bagong hamon na nangangailangan ng paggamit ng mas lumalaban na mga pagkakaiba-iba, ang paggamit ng mga bagong teknolohiyang pang-agrikultura at ang gastos ng muling kagamitan. Ngunit ngayon ang pinakamahalagang salik na nakakaimpluwensya sa pagtaas ng mga presyo ay ang sistema ng mga tagapamagitan sa kadena ng pamamahagi ng produksyon. Ang samahan ng pinagsamang pag-iimbak ng mga produktong ani ay dapat ipatupad sa antas ng mga pambansang proyekto: kung gayon ang makatuwirang presyo, malusog na nutrisyon ng populasyon, pagpapaunlad ng pagsasaka, maliit na negosyo at mga bukid na lugar sa pangkalahatan ay masisiguro. "