Hindi lahat ng iba't ibang gulay ay angkop para sa paggawa ng mga miniature na produkto.
Ang pagsasaliksik na isinagawa nang magkasama ng The Greenery (ang pinakamalaking prutas at gulay sa EU) at ang breeding firm na Rijk Zwaan ay nagpapakita na ang pangangailangan ng mga mamimili para sa organikong ginawa na ani at hindi nakabalot na mga gulay ay lumalaki. Bilang tugon sa pangangailangan ng mga mamimili at upang mabawasan ang basura ng pagkain, ang parehong mga kumpanya ay naglunsad ng isang proyekto ng piloto upang mag-alok ng mas maliit na mga gulay. Ang konsepto, na tinawag na "Little & Fresh", ay nakatakdang magsimula sa tindahan ng Jumbo sa Leidschendam, Netherlands. Ang bagong tatak ay mag-aalok ng 20 mga uri ng gulay, kabilang ang alimusod na repolyo, broccoli at litsugas. Ang mga gulay ay hindi dapat mas maliit kaysa sa karaniwang laki, ngunit dapat ding gawin nang organiko at hindi nakabalot.
Madaling sabihin na "mag-alok ng mas maliit na mga gulay," sabi ni Helen Bose, espesyalista sa organikong marketing sa Rijk Zwaan, ngunit hindi bawat pagkakaiba-iba ay angkop para sa paggawa ng mga pinaliit na pagkain. Kinakailangan upang lumikha ng isang bilang ng mga pagkakaiba-iba at mga hybrids na hindi lamang natutugunan ang lahat ng mga kinakailangan sa kalidad, ngunit pinapayagan ka ring makakuha ng mas maliit na mga produkto. Sa pamamagitan ng paglikha ng maliliit na barayti at hybrids, ang breeder ay tumutugon sa mga hinihingi sa merkado at inaasahan na masasayang ng mga mamimili ang hindi gaanong nakakain na gulay. Kaugnay nito, ang The Greenery ay nagdala ng mga likas na organikong tagagawa ng Naturelle sa proyektong ito. Ginawa nitong posible na ibigay ang buong kadena mula sa tagapagtustos ng mga organikong binhi sa mamimili ng panghuling produkto. Bilang karagdagan, ang proyekto ng Little & Fresh ay inaasahang madaragdagan ang pagkonsumo ng mga organikong gulay at prutas at maitaguyod din ang pagpapanatili sa kapaligiran.
Pinagmulan: https://east-fruit.com