Ayon sa Ministri ng Agrikultura ng Russian Federation, humigit-kumulang 2022 milyong tonelada ng patatas ang na-ani sa organisadong sektor noong 7,23. Batay sa mga pagtataya ng mga rehiyonal na katawan ng agro-industrial complex, pinlano na makatanggap ng 152 libong toneladang mas kaunting tubers. Mayroong labis na katuparan ng plano, gayunpaman, sa ilalim ng kasalukuyang mga kondisyon, pinalala lamang nito ang sitwasyon ng mga nagtatanim ng patatas.
Mula sa pag-asa hanggang sa kawalan ng pag-asa
Ang mataas na presyo para sa 2021 na ani at magandang kita sa pagtatapos nito ay nagtulak sa mga nagtatanim ng patatas ng Russia na magpasya na dagdagan ang lugar sa ilalim ng mga pananim ng 30 ektarya. At ang bagong season ay nangako na maging isang tunay na rekord para sa kanila.
– Ang plano para sa produksyon ng patatas noong 2022 ay natupad ng 102 porsyento, – ang sabi ng executive director ng Union of Potato and Vegetable Market Participants (Potato Union) Alexey Krasilnikov. - Kung isasaalang-alang natin ang average na ani sa nakalipas na ilang taon (24-25 tonelada bawat ektarya), ang kabuuang ani ay maaaring umabot sa 7,4 milyong tonelada. Ngunit dahil sa maraming layunin na mga kadahilanan, natapos ng mga producer ng agrikultura ang season na may malubhang pagkalugi.
"Ang nakaraang taon ay naging mahirap para sa mga nagtatanim ng patatas at gulay," kinumpirma ng pinuno ng Sverdlovsk peasant farm. Andrey Aimetov. – Bumili kami ng mga pataba nang maaga, nag-freeze ng pera para sa mga pangangailangan sa hinaharap, na-update ang pagpaparami ng patatas. Ginawa nila ang lahat ng tama, may kakayahan, namuhunan ng maraming pera sa pag-asa na ang panahon ay magiging perpekto. Pero sa huli, tinapon lang nila ang pera.
Bagaman sa antas ng buong Russia posible na maghukay ng patatas sa isang lugar na 282,6 libong ektarya, o 94 porsyento ng mga nakatanim, ang mga pagkalugi ay malaki. Sa isang bilang ng mga rehiyon, kabilang ang Tula, Lipetsk, Tambov, Belgorod, Orenburg, Ryazan, Kirov rehiyon, Trans-Baikal at Primorsky teritoryo, ang mga republika ng Mari El, Mordovia, Chuvashia, Ingushetia, Kabardino-Balkaria, Khakassia at Komi, doon ay mula 11 hanggang 48 porsiyento ng ani.
Ngunit mas malaking pagkabigo ang naghihintay sa mga magsasaka nang magsimula silang magbenta ng kanilang mga produkto. Oversaturation ng merkado, mabangis na kumpetisyon, mababang presyo, kakulangan ng demand - lahat ng ito ay nag-alis ng mga producer ng pagkakataon na isara ang season na may inaasahang kita.
Walang masamang panahon?
Ang isang natural na dagok sa pagtatanim ng patatas ay hindi mahuhulaan o mapipigilan.
Ang isang mahabang malamig na tagsibol at tagtuyot sa tag-araw ay nagdala ng maraming problema sa mga nagtatanim ng patatas, bilang isang resulta kung saan ang ani ay makabuluhang nabawasan at ang kalidad ng mga tubers ay nagdusa.
"Pagkatapos ng tuyong tag-araw ng 2021, ang Hulyo at Agosto 2022 ay naging kasing kuripot sa mga tuntunin ng pag-ulan," pag-amin ni Aleksey Mikheev, Deputy General Director para sa Crop Production sa Krasny Mayak Yaroslavl farm. - Samakatuwid, ang aming negosyo ay hindi umabot sa antas ng pagiging produktibo, ang mga patatas ay walang sapat na kahalumigmigan. At dahil sa mabagal na mga halaman, ang mga tubers ay nabigo upang bumuo ng isang sapat na malakas na alisan ng balat. Sa tagsibol, sa kabaligtaran, ang mataas na kahalumigmigan ay naitala. Maraming malalaking bukol ang naiwan sa lupa, na nagdulot ng pinsala sa mga patatas sa panahon ng pag-aani.
- Sa simula ng tag-araw, mayroon pa rin kaming pag-ulan, - si Alexander Alekseev, pinuno ng sakahan ng magsasaka ng Novgorod, ay nagbahagi ng kanyang karanasan, - ngunit mula sa katapusan ng Hulyo hanggang Setyembre ay hindi umulan. Ang kagamitan sa aking sakahan ay hindi ang pinakamoderno, ang ilang mga makina ay mula pa sa panahon ng Sobyet, at hindi posible na magtanim ng mga tubers nang malalim. Ang kumbinasyon ng dalawang salik na ito ay humantong sa katotohanan na ang mga patatas ay dumanas ng tagtuyot sa lupa at ipinanganak na maliit.
"Salamat sa maulan na Hunyo, hanggang sa 25-30 tubers bawat bush ang nabuo sa aming mga bukid," paliwanag ni Andrey Aimetov. – Ngunit sa panahon ng kanilang aktibong paglaki, kapag ang init ay 30-40 degrees, walang isang patak ng ulan ang bumagsak. Kaya nakakuha kami ng maraming patatas na may diameter na 40 hanggang 50 mm. Sa panahon ng pag-aani, ang mga tubers ay nakatanggap ng mekanikal na pinsala, dahil sa oras na ito ang lupa ay nanatiling matigas bilang isang bato.
"Ang aming sakahan ay nakikitungo sa patatas sa mahabang panahon," sabi ng agronomist ng Tver KFH Saratov A.V. Evgeny Saratov. – Ngunit hindi kailanman nagkaroon ng ganitong paglilinis tulad noong 2022 sa ating alaala. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang lupa ay naging overdried sa limitasyon, isang malaking bilang ng mga bugal ang nabuo, na, kasama ang mga tubers, ay pumasok sa imbakan. Ngunit mayroong isang paliwanag para dito. Nagtanim kami ng mga patatas sa isang tuyo at malamig na tagsibol, bago magkaroon ng oras ang lupa upang matanda.
Ang paglilinis ng 2022 season ay maaaring italaga sa isang hiwalay na publikasyon.
"Dahil sa mga kondisyon ng panahon, ang estado ng emerhensiya ay ipinakilala sa 16 na rehiyon ng bansa," sabi Alexey Krasilnikov. - Kabilang sa mga ito ay kinikilalang mga pinuno sa paggawa ng patatas. Kaya, dahil sa waterlogging ng lupa sa gitna ng pag-aani, isang sitwasyong pang-emergency ang nabuo sa mga rehiyon ng Tula, Belgorod, Oryol, Lipetsk, Ryazan, Penza, Voronezh, Tambov, Kursk at Bryansk.
Noong Setyembre at Oktubre, maraming mga magsasaka ang hindi nakapasok sa bukid, dahil ang pag-ulan ay hindi tumitigil nang ilang linggo. Ang bilis ng trabaho ay lubhang nabawasan, ang oras ay nawala, at bilang isang resulta, ang mga bukid na hindi pa naaani bago ang mga frost ay napunta sa ilalim ng niyebe.
A basbas sa magkaila
Ang sitwasyong pampulitika sa mundo ay nagdulot ng pagtaas ng presyo ng maraming mga produkto at serbisyo, na nakaapekto sa halaga ng gawaing pang-agrikultura. Bilang karagdagan, ang mga malubhang pagkabigo ay naganap sa gawain ng mahusay na itinatag na mga scheme ng logistik.
Tumanggi ang mga Western operator na maghatid ng mga kalakal sa direksyon ng Russia, may mga problema sa charter ng mga barko at transportasyon ng tren. Marami ang kailangang mag-redirect ng logistik sa mga sasakyan, ngunit ang kakulangan nito ay hindi nagpapahintulot sa kanila na matugunan ang mga deadline.
"Ang mga pagkaantala sa supply ng kagamitan at ekstrang bahagi ay nangangailangan ng interbensyon ng mga pederal na awtoridad," sabi Alexey Krasilnikov. "Pagkatapos nito, ginawa ng mga domestic dealer ang lahat ng pagsisikap na mabigyan ang mga magsasaka ng mga ekstrang bahagi at maiwasan ang downtime sa kanilang trabaho. At nang tumaas ng halos 50 porsiyento ang halaga ng mineral fertilizers, sa tulong ng Ministry of Industry and Trade at ng Ministry of Agriculture, natigil ang pagtaas ng presyo.
Sa kabila ng lahat ng kahirapan, noong nakaraang panahon, ang mga magsasaka ay nakabili ng malalaking volume ng makinarya sa agrikultura, domestic at dayuhan. Hindi pa posible na ganap na matugunan ang pangangailangan, at para sa isang bilang ng mga posisyon, halimbawa, para sa mga harvester para sa pag-aani ng mga gulay at patatas, isang pila ay nakapila nang dalawa o tatlong taon nang maaga.
"Sa tag-araw, nang lumakas ang ruble, gumawa kami ng paunang bayad para sa mga bagong kagamitan, nagsimulang magtayo ng isang hangar para sa pag-iimbak ng mga pananim," ang mga tala. Eugene Saratov. – Ito ay pinadali rin ng mataas na presyo ng ating mga produkto noong nakaraang taon, na naging posible upang kumita ng magandang kita. Totoo, noong Disyembre, nang mawala ang pambansang pera, tumaas nang husto ang halaga ng mga sasakyan. Halimbawa, ang isang taga-ani ng patatas ay tumaas sa presyo ng 4 milyong rubles nang sabay-sabay.
Naghahanap ng mga pamilihan
Sa panahon ng kampanya sa pag-aani noong 2022, isang malaking halaga ng maliliit na bahagi ng patatas ang na-ani. At ito ay naging mas mahirap para sa mga prodyuser na ibenta ang ani.
"Dumating na ang oras upang gumawa ng mga desisyon upang bawasan ang mga kinakailangan ng mga retail chain," naniniwala Alexey Krasilnikov. - Ang isang medium-sized na patatas ay hindi mas mababa sa kalidad sa isang mas malaki, mayroon itong parehong kapaki-pakinabang at gustatory properties. Samakatuwid, tiyak na magkakaroon ng demand ng mga mamimili para sa mga naturang produkto. Plano ng Potato Union na magsagawa ng mga negosasyon sa mga retailer ng Russia sa paksang ito sa malapit na hinaharap.
"Ayon sa aking mga obserbasyon, ngayon sa mga network ay may mga patatas na hindi nakakatugon sa kanilang sariling mga kinakailangan alinman sa mga tuntunin ng kalibre o kalidad," nagulat siya. Evgeny Saratov. - Ngunit ang aming chain store ay tumangging kumuha ng mga tubers kahit na may maliliit na bitak. Ang sitwasyon ay lumala noong kalagitnaan ng taglagas, nang wala kaming ibinenta sa loob ng isang linggo. Ngunit pagkatapos ay lumitaw ang isang kliyente na kumukuha ng mga patatas para sa paghuhugas na may kasunod na pagbebenta, at mabilis kaming nakaabot ng maraming dami.
“Noong mga nakaraang taon, nagpapadala kami ng mga patatas sa pamamagitan ng mga trak, at pumila ang mga customer,” ang paggunita Andrey Aimetov. – Ngunit noong nakaraang taglagas kailangan kong makipagkumpitensya sa mga kasamahan mula sa mga rehiyon ng Kemerovo at Omsk, mula sa kung saan nagdala sila ng mas malaking tubers sa 7-8 rubles bawat kilo. Sa pagsisimula ng mga paghahatid ng aming mga produkto sa Uzbekistan, tila natagpuan na sa wakas ang merkado ng pagbebenta. Ngunit sa parehong oras, ang mga patatas ay dinala doon mula sa mga rehiyon ng Sverdlovsk at Chelyabinsk, bilang isang resulta, ang presyo ay nahulog, ang mga benta ay tumigil. Ngunit hindi kami sumusuko at patuloy na aktibong naghahanap ng mga customer kung kanino kami nag-aalok ng mga pinagsunod-sunod at naka-package na tubers ng limang plus na kalibre.
"Sa aming negosyo, ang mga patatas ay nahahati sa mga fraction at pinagsunod-sunod ayon sa kalidad bago ibenta," sabi Alexey Mikheev.- Ang mas malaki ay napupunta sa mga retail chain, ang mga medium-sized na tubers ay napupunta sa maliliit na dealers, entrepreneur, at ibinebenta din sa pamamagitan ng kanilang sariling mga tindahan. Mayroong isang malinaw na plano, at alinsunod dito, dapat tayong magkaroon ng panahon upang ibenta ang buong ani bago matapos ang tagsibol.
Dahil hindi nakita ang pagtaas ng presyo, maraming mga prodyuser ang nagsuspinde sa pagbebenta ng patatas, at mula noong simula ng bagong taon ay mahigpit nilang sinusubaybayan ang sitwasyon sa merkado.
– Noong 2021, kumita ako ng magandang pera, – paliwanag Alexander Alekseev, - kaya nagpasya akong baguhin ang teknolohiya ng produksyon, bumili ng kagamitan, bumili ng mga buto ng elite na kalidad. Upang maisakatuparan ang kanilang mga plano, kailangan kong gumamit ng mga hiniram na pondo. At ibinenta ko ang mga patatas ng bagong pananim hanggang sa mabayaran ko ang aking mga utang. Mula noon, hinihintay ko ang paglaki ng halaga ng mga produkto, dahil ang pagbebenta nito ngayon ay nangangahulugan ng pagtatrabaho sa zero. Sa tingin ko ay tiyak na hindi magkakaroon ng ganoong presyo para sa mga tubers bilang isang taon na ang nakakaraan. Ngunit umaasa ako na sa tagsibol ay tataas ito sa hindi bababa sa 18-20 rubles bawat kilo.
Gayunpaman, hindi lahat ay makakapaghintay para sa mga kaakit-akit na presyo nang walang pagkalugi. Ang mga magsasaka na nag-aani sa mga kondisyon ng mataas na kahalumigmigan ay nahaharap sa isa pang problema. Ang labis na kahalumigmigan ay negatibong nakakaapekto sa pagpapanatili ng kalidad ng mga patatas na ipinadala para sa pag-iimbak sa malalaking volume.
Tungo sa mahusay na produksyon
Ang mga magsasaka mula sa iba't ibang rehiyon ay sumasang-ayon na sa bagong panahon ay kinakailangan upang bawasan ang lugar sa ilalim ng mga pananim. Ang nakaraang taon ay malinaw na nagpakita ng mga kahihinatnan ng labis na produksyon.
"Ang pagtatayo ng ilang mga negosyo sa pagpoproseso ay ipinagpaliban dahil sa pag-alis ng mga dayuhang mamumuhunan mula sa ating bansa," paggunita. Alexey Krasilnikov. – Gayunpaman, inaasahan namin na ang dami ng pagproseso sa 2024 ay hindi bababa sa 2 milyong tonelada ng mga tubers taun-taon. Ang mga pabrika para sa paggawa ng mga French fries at starch ay malapit nang lumitaw sa ilang mga rehiyon ng Russia, halimbawa, sa mga rehiyon ng Kaliningrad, Lipetsk, Tula at Moscow. Dahil sa pagpapatupad ng mga naturang proyekto, posible na alisin ang labis na komersyal na masa sa merkado, na makakatulong na mapanatili ang kakayahang kumita ng mga prodyuser ng agrikultura sa isang disenteng antas.
"Noong nakaraang taon nagtanim kami ng 30 ektarya ng potato chips," sabi Alexey Mikheev. - Ang nagresultang pananim, higit sa 700 tonelada, ay agad na naibenta sa abot-kayang presyo, at ang lahat ng mga tubers, simula sa 35 mm, ay umalis. Nasiyahan kami sa resulta at, malamang, patuloy naming bubuo ang direksyong ito. Ang merkado ng Russia ay hindi pa puspos ng patatas para sa pagproseso. Ang pangangailangan para dito ay nananatiling patuloy na mataas, na dapat gamitin.
"Ang bahagi ng patatas para sa mga chips sa aming mga patlang ay umabot sa 30 porsyento, ngunit nais naming taasan ito sa 50," pagbabahagi ng kanyang mga plano Evgeny Saratov. – Para sa ikalawang taon, nagsusuplay kami ng mga produkto sa isang malaking kumpanya sa Kanluran na tumatakbo sa Russia. Ang mga presyo para sa mga chips ng patatas ay mas kumikita kaysa sa mga pagkain, at nakikita ko ang mahusay na mga prospect para sa pagtaas ng produksyon nito. Kung pinag-uusapan natin ang ekonomiya sa kabuuan, patuloy na pinapabuti ng trabaho ang kahusayan sa lahat ng yugto ng aktibidad nito.
"Kami ay nagsusumikap para sa pag-unlad, pamumuhunan sa produksyon, paglikha ng mga bagong trabaho, pagpapabuti ng imprastraktura ng aming distrito," emphasizes Andrey Aimetov.- Noong nakaraang panahon, nagsimula ang pagtatayo ng pasilidad ng imbakan para sa tatlong libong tonelada, kung saan ang lahat ng magagamit na pondo ay itinuro. Mayroon kaming sariling linya ng pag-uuri, ngunit kailangan din naming lumikha ng mga pasilidad para sa pangunahing pagproseso at packaging, na mangangailangan ng makabuluhang pamumuhunan sa pananalapi. Ang aming layunin ay magpasok ng mga retail chain sa aming mga produkto at magtapos ng mga pangmatagalang kontrata sa kanila. Upang gawin ito, ang isang kooperatiba ay nilikha na magkakaisa ng ilang mga negosyo at magbibigay-daan sa pagbebenta ng patatas sa isang organisado at sistematikong paraan.
Sa pagtatapos ng Nobyembre 2022, nag-publish ang Rosstat ng data sa census ng agrikultura na isinagawa noong isang taon. Ang mga resulta nito ay nagpakita na, kung ihahambing sa 2016, ang lugar sa ilalim ng patatas sa mga personal na subsidiary plot ay bumaba mula sa isang milyon hanggang limang daang libong ektarya.
– Ang pagtanggi ng populasyon na magtanim ng mga pananim ay nagbubukas ng magandang prospect para sa sektor ng kalakal, – Sigurado ako Alexey Krasilnikov.– At kung magpapatuloy ang kalakaran na ito, makatwirang magagawa ng mga magsasaka na pataasin ang dami ng produksyon nang walang takot sa oversaturation ng merkado at mababang demand para sa mga produkto.
Ang pagbagsak sa mga presyo ng patatas sa pagtatapos ng 2022 season ay naging isang kumpletong sorpresa sa marami. Ang sitwasyon ay maaaring maulit ang sarili nitong panahon, kaya ang pagpapatibay ng mga bagong hakbang sa suporta ng estado ay lubhang kapaki-pakinabang.
Noong Enero 1, 2023, ang pederal na proyekto na "Development of vegetable and potato growing" ay nagkabisa. Nagbibigay ito ng 2030 porsiyentong pagtaas sa produksyon ng tuber sa organisadong sektor pagsapit ng 20. Posible na ang suporta sa ruble ay madarama na sa katapusan ng susunod na panahon, at ang mga magsasaka ay magkakaroon ng higit pang mga dahilan upang pag-usapan ang tungkol sa mga tagumpay at tagumpay.
Irina Berg