Sa nayon ng Lukino, Serpukhov District, ang Ecofarm OGO-ROD ay nagpapaunlad ng produksyon ng sakahan batay sa mga berry, mani at prutas. Nais ng mag-asawa na gawing hardin ang isang lugar na kung saan nagtatanim sila ng mga puno ng prutas at berry. Ang isa sa mga kaalaman ng sakahan ay ang paggawa ng Jerusalem artichoke syrup, na interesado sa ibang bansa.
"Ngayon ay inihahanda ng mga magsasaka ang unang maliit na kargamento ng Jerusalem artichoke syrup sa China para ibenta sa isa sa mga site sa Internet. Ito ay isang halimbawa kung paano makakatulong sa iyo ang proyekto ng Farmer's School na magsimula ng iyong sariling negosyo at matagumpay na mapaunlad ito. Ang proyektong eco-farm ay binuo nina Natalia at Alexander Fedorov sa panahon ng kanilang pagsasanay. Pagkatapos ng pagtatapos, ang pamilya Fedorov ay hindi lamang nagpatupad ng kanilang ideya, ngunit nagpatuloy din sa pag-aaral: ngayon ang mag-asawa ay nagpapatuloy ng mas mataas na edukasyon sa produksyon ng pananim at teknolohiya ng agrikultura, "sabi ni Georgy Filimonov, Deputy Chairman ng Gobyerno ng Rehiyon ng Moscow, na nasa singil ng Ministri ng Agrikultura at Pagkain.
Isang taon at kalahati na ang nakalilipas, umalis sina Natalya at Alexander Fedorov sa kanilang mga trabaho at kumuha ng pagsasaka. Sa panahong ito, nagawa naming maglatag ng isang maliit na hardin at simulan ang paggawa ng mga produkto mula sa mga natural na berry at prutas nang walang pagdaragdag ng mga preservatives, mga enhancer ng lasa, mga tina.
Ngayong taon, plano ng mag-asawa na mag-aplay para sa isang Agrostartup grant, at sa pagsisimula ng season, plano nilang maghasik sa mga bukid ng environmentally friendly na Jerusalem artichoke. Sa ngayon, ang mga hilaw na materyales para sa produktong ito ay binili mula sa iba pang mga magsasaka sa rehiyon ng Serpukhov.
"Ang Jerusalem artichoke ay hindi lamang pinagmumulan ng insulin, ngunit isa ring pangunahing elemento sa paglutas ng mga problema sa kapaligiran. Ang isang ektarya ng kagubatan ay may kakayahang sumipsip ng 3-4 tonelada ng carbon dioxide mula sa hangin bawat taon, at ang isang ektarya ng Jerusalem artichoke ay sumisipsip ng 6 na tonelada, "sabi ng magsasaka na si Natalya Fedorova.
Sa 2022 lamang, ang sakahan ay nagbebenta ng higit sa 15 libong mga yunit ng iba't ibang mga produkto. Kabilang sa mga ito ang mga suka, compotes, marshmallow, marmalade, hand-kneaded halva. Kasama rin sa hanay hindi lamang ang Jerusalem artichoke syrup, kundi pati na rin ang raspberry, strawberry, currant, cherry, sea buckthorn.
Bilang karagdagan, ang pamilya ay nagpapaunlad din ng direksyon ng agro-turismo. Sa panahon ng tag-araw, nagdaraos siya ng mga kaganapan para sa mga bata at kanilang mga magulang, kung saan sinusubukan niyang bumuo ng tamang ideya tungkol sa nutrisyon at isang malusog na pamumuhay.