Inaprubahan ng Rospotrebnadzor ang mga bagong kinakailangan sa kalinisan at epidemiological para sa mga kondisyon sa pagtatrabaho ng mga pasilidad sa kalakalan at mga merkado na nagbebenta ng mga produktong pagkain. Ang mga bagong patakaran ay magkakabisa mula Enero 1, 2021 hanggang Enero 1, 2027.
Tulad ng mga sumusunod mula sa napasyang inilathala noong Opisyal na portal ng Internet ng ligal na impormasyon, ipinagbabawal ang mga tindahan na magbenta ng mga nag-expire na produkto (ang mga naturang produkto ay dapat na alisin mula sa lugar ng pagbebenta at ilagay nang hiwalay mula sa mga produktong inilaan para sa pagbebenta). Ipinagbabawal din ang pagbebenta ng mga produktong pagkain nang walang kasamang mga dokumento; mga benta ng mga produkto na hindi nakakatugon sa mga tagapagpahiwatig ng organoleptic at mga teknikal na regulasyon. Sinasaklaw ng pagbabawal ang pagtulo, deformed na de-latang pagkain at mga de-lata na mayroong palatandaan ng pambobomba at pagkasira ng microbiological, mga berdeng tubo na tubo, muling na-defrost at mga nakapirming produkto, melon at gourds sa mga bahagi at may mga hiwa.
Sa mga pasilidad sa pamimili, ang mga kundisyon para sa pag-iimbak ng gulay at mga pananim na ugat, na itinatag ng mga gumagawa ng mga produkto, ay kailangang ibigay. Isinasagawa ang pag-iimbak ng mga patatas at ugat na pananim sa mga warehouse nang walang artipisyal at natural na ilaw o sa magaan na balot.