Nakumpleto na ng All-Russian Grain Forum, na inorganisa ng Union of Grain Exporters sa suporta ng Ministry of Agriculture ng Russian Federation noong Mayo 26-28, 2022. Ang kaganapan ay nagdala ng higit sa 320 delegado mula sa 160 industriya mga kumpanyang kumakatawan sa 24 pangunahing rehiyong gumagawa ng butil ng bansa, gayundin ang mga dayuhang bisita. Ang plenaryo session ng forum ay binuksan ng Ministro ng Agrikultura Dmitry Patrushev, na binalangkas ang mga priyoridad para sa pagpapaunlad ng industriya ng butil, mga hakbang upang suportahan at ayusin ito. Si Oksana Lut, Unang Deputy Head ng Departamento, ay nakibahagi din sa pagbubukas ng forum.
Si Oleg Radin, Pangulo ng Soyuzkrakhmal Association, ay gumawa ng isang pagtatanghal sa forum na pinamagatang "Mga Bagong Oportunidad sa Pag-export ng Butil: Imprastraktura, Mga Merkado, Pagproseso". Sinabi niya sa mga kalahok sa forum tungkol sa industriya ng deep grain processing, binalangkas ang mga trend ng pag-unlad nito at ang mga resulta ng trabaho para sa 2021. Noong 2021, ayon sa kaugalian, sa mga katutubong starch, ang pinakamalaking dami ng produksyon ay corn starch - 240 tonelada, 624 tonelada ang na-export, ang mga pag-import ng starch na ito ay umabot sa 43 tonelada. Ang wheat starch ay gumawa ng 335 tonelada, ang mga pag-export ay umabot sa 4 tonelada, mga pag-import - 349 tonelada. Ang produksyon ng potato starch ay umabot sa 96 tonelada, habang ang import ay 487 tonelada, at 2 tonelada ang na-export noong 933.
Ang kasosyo ng Strategy Partners na si Inna Golfand, sa kanyang talumpati sa All-Russian Grain Forum, ay hinawakan din ang mga problema ng industriya ng grain deep processing. “Kami mismo, halimbawa, ay walang sapat na food modified starches (ginagamit bilang pampalapot, stabilizer o emulsifier). Kailangang dalhin ang mga ito sa pamamagitan ng parallel import mechanism. Ayon sa Soyuzkrakhmal Association of Products of Deep Grain Processing, na may domestic production na 62,9 libong tonelada ng binagong starch, ang mga import ay umabot sa 103,5 libong tonelada noong nakaraang taon, "isinulat ni Rossiyskaya Gazeta kasunod ng forum.
"Ayon kay Inna Golfand, kasosyo ng kumpanya ng pagkonsulta na Strategy Partners, upang maipatupad ang mga proyekto na papalit sa mga pag-import, humigit-kumulang 85 bilyong rubles ng mga pamumuhunan ang kakailanganin. At upang mapagtanto ang potensyal na pag-export, kasama ang 45 bilyong rubles ng mga pamumuhunan. Halimbawa, nakikita ng eksperto ang malaking potensyal sa pagtaas ng produksyon ng maltodextrin (molasses). Sa literal sa nakalipas na ilang taon, halos ganap na pinalitan ng Russia ang pag-import ng mahalagang sangkap na ito. At noong nakaraang taon na-export namin ito sa 40 bansa, sinabi ni Oleg Radin, Presidente ng Soyuzkrakhmal Association of Grain Deep Processing Enterprises, sa grain forum. Ayon sa Inna Golfand, nag-supply kami ng maltodextrin, kasama ang mga hindi magiliw na bansa. Ngunit ngayon ay may interes sa produkto mula sa Turkey, Iran at iba pang mga kasosyo, "sabi ng ulat ng Rossiyskaya Gazeta.
"Kasabay nito, sa 62 tonelada ng binagong mga starch na ginawa sa Russia, 941 tonelada lamang ang mga pagbabago sa pagkain. Ang natitira sa domestic production ay pang-industriya na binagong mga starch. Ang kabuuang dami ng mga pag-import ng binagong starch noong nakaraang taon ay umabot sa 8 tonelada, kung saan humigit-kumulang 687 tonelada ang mga pagbabago sa pagkain," komento ni Oleg Radin, Pangulo ng Soyuzkrakhmal.
Sa merkado ng protina ng gulay, ang pinakamalaking dami ng pag-export ay gluten ng trigo - 53 tonelada. Sa kabila ng mabilis na pagtaas sa produksyon ng lysine sulfate, ang mga negosyong Ruso ay hindi ganap na nasiyahan ang domestic market: 558 tonelada ang ginawa, at 119 tonelada ang na-import.
"Sa ngayon, ang pinaka-kaakit-akit na mga niches para sa mga mamumuhunan sa larangan ng malalim na pagproseso ng butil ay ang paggawa ng mga binagong starch, amino acid at bitamina," pagtatapos ni Oleg Radin.