S.A. Banadysev, Doktor ng Agham ng Agrikultura, SSC Doka-Gene
Ang mabilis na paglitaw, mabilis na paglaki at pare-parehong pag-unlad ng halaman ay mahalagang mga kinakailangan para sa isang mataas na ani ng patatas. Ang pre-germination ay tumutulong upang lumikha ng mga kundisyong ito, nagtataguyod ng pagbuo ng higit pang mga sprouts at shoot sa bawat tuber, na nagdaragdag ng ekonomiya ng materyal na pagtatanim. Inirerekomenda din ang mabilis na pag-unlad para sa pag-iwas sa paglusob ng sakit at pagkontrol sa damo. Dahil sa mas maagang pagkahinog sa kaso ng impeksyon sa mga karamdaman, posible ang isang mas maagang pagtanggal ng mga tuktok. Ang pangwakas na epekto ng pagtaas ng ani mula sa pagtubo ay maaaring umabot sa 10-15%, na nagpapabilis sa maagang pag-aani - hanggang sa dalawang linggo, na nagbibigay ng isang makabuluhang karagdagang kita kapag naibenta sa makabuluhang mas mataas na mga presyo. Ang mga benepisyo ng pre-germination ay ganap na pinagsamantalahan kapag ang materyal na pagtatanim ay inangkop sa mga tiyak na lumalaking kondisyon at hangarin. Ang paghahanda ng materyal na binhi ng patatas para sa pagtatanim ay dapat na isagawa isinasaalang-alang ang kalidad nito, estado ng pisyolohikal, dami at pagdadalubhasa ng produksyon.
Ang estado ng pisyolohikal na materyal ng binhi ay may pinakamahalagang kahalagahan, dahil tinutukoy nito ang mga dynamics at katangian ng paglago ng patatas sa panahon ng lumalagong panahon. Ang mga halaman mula sa mga tubers ng binhi ng iba't ibang edad ng pisyolohikal ay nabubuo sa iba't ibang paraan. Ang may edad na tuber ay umuusbong at mas mabilis na lumalaki, at nagbibigay ng mas mataas na maagang ani. Sa parehong oras, ang taas ng mga halaman, ang lugar ng mga dahon, malalaking tubers ay mas mababa, at ang bilang ng mga stems at tubers ay mas malaki. Ang edad ng pisyolohikal ng mga tubers ng binhi ay nakasalalay sa mga katangian ng genetiko ng pagkakaiba-iba, ang dami ng mga temperatura na hinihigop ng tuber at mga stress sa panahon ng paglilinang at pag-iimbak, na nakakaapekto sa panloob na biochemistry, lalo na ang ratio at antas ng mga hormone. Ang stress sa bukid ay pangunahin na kahalumigmigan, temperatura, nutrisyon, pathogens at pinsala sa makina, sa panahon ng pag-iimbak - temperatura, kahalumigmigan, pagpapasok ng hangin, pasa at sakit. Ang pag-iipon ng pisyolohikal na tubers ay nangyayari sa buong lumalagong panahon, ngunit ang mga pattern ng prosesong ito ay hindi maganda pinag-aralan at hindi mabibilang. Sa parehong oras, maraming mga tampok ay kilala. Kaya, ang mga tubers ng mga halaman na namatay nang wala sa panahon, bilang panuntunan, ay mas matanda sa pangangatawan. Ang mataas na temperatura ng lupa sa mga tuyong kondisyon sa mga mabuhanging lupa ay maaaring pasiglahin ang pagtubo ng binhi kahit bago pa ani. Gayunpaman, ang pangunahing pag-iipon ng mga tubers ng binhi ay nangyayari sa pag-iimbak dahil sa mataas na temperatura at halumigmig, pasa, pagbabalat ng balat, matalim na pagbabagu-bago sa mga microclimate parameter, at pag-unlad ng mga sakit. Bilang isang resulta, sa oras ng pagtatanim, ang mga tubers ay maaaring nasa isa sa limang mga estado: malalim na pagtulog, mahusay na pangingibabaw, maraming germination, sumasanga, lumalaki sa maliliit na tubers - tingnan ang larawan.
Ang pinakamadaling paraan upang masuri ang estado ng physiological ng mga tubers ay pagtatapos ng pagsubok. Para sa mga ito, isang sample ng mga tipikal na tubers na may timbang na higit sa 10 kg dalawang buwan bago ang pagtatanim ay tumubo sa dilim sa temperatura na higit sa 20 оC. Pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong linggo, ang mga pagkakaiba-iba sa pagitan ng mga pagkakaiba-iba at mga batch ay magiging kapansin-pansin sa bilang at hitsura ng mga sprouts. Ang bilang ng mga usbong na mata ay nagpapahintulot sa amin na gumuhit ng isang konklusyon tungkol sa edad ng pisyolohikal ng mga tubers at mga kinakailangang pagsasaayos sa paghahanda para sa pagtatanim. Ang isang mabagal na pagsisimula ng pagsibol ay nangangahulugang isang tulog na estado, kinakailangan ng isang pagtalon sa temperatura para sa pagtubo. Mabilis na kahandaan para sa pagtubo - ang pagtulog ay nasira na, sa simula ng pagtubo, sapat ang mas mababang temperatura ng germination. Ang pagsibol ng higit sa 50% ng mga mata ay katangian ng physiologically na mas matandang materyal na pagtatanim. Ang isang mas mataas na bilang ng mga tangkay ay dapat asahan mula rito, ngunit ang karagdagang paghahanda at pagtubo ay dapat na isagawa sa mababang temperatura upang maiwasan ang mga hindi ginustong epekto ng pagtanda. Ang germination na mas mababa sa 50% ng mga mata ay isang tanda ng isang physiologically batang tuber. Mas kaunting mga tangkay at mas malalaking tubers ang maaaring asahan, ngunit ang paghahanda para sa pagtatanim ay dapat magsimula nang mas maaga.
Sa Alemanya, ang isang marka ay binuo para sa pisyolohikal na estado ng mga patatas na tubers - tingnan ang talahanayan.
Talahanayan. Pagtatasa ng estado ng pisyolohikal na materyal ng binhi ng patatas
Talatuntunan | Pagtatapos | Kalidad |
Uri ng lupa | Malamig, basa | 0 |
Mainit, tuyo | 5 | |
Weather sa panahon ng paglilinang | Malamig, basa | 0 |
Karaniwan | 10 | |
Mainit, tuyo (3 araw sa itaas 25оC sa crest) | 25 | |
Petsa ng paglilinis | Maagang | 0 |
Karaniwan | 5 | |
Late | 10 | |
Laki ng tuber | Малый | 0 |
Malaking | 5 | |
Imbakan temperatura | Sa ibaba 4оС | 0 |
Sa pagitan ng 4 at 7 оС | 10 | |
Sa itaas ng 7оС | 25 | |
Pag-iimbak ng Malaking Bag | Hanggang sa 10 araw | 0 |
10 hanggang 20 araw | 5 | |
Mahigit sa 20 araw | 10 | |
Pag-iwas ng mga mata | Hindi | 0 |
Mayroon | 5 | |
Nasira | 10 | |
Rhizoctoniosis | Hindi | 0 |
Karaniwan | 5 | |
Malakas | 10 | |
Turgor tuber | mataas | 0 |
Karaniwan | 5 | |
mababa | 10 | |
Ang panahon ng pahinga ng iba't-ibang. | Long | 5 |
Karaniwan | 10 | |
Maikli | 30 |
Kung ang isang pangkat ng patatas ay nakakakuha ng hanggang sa 50 puntos - ang mga tubers ng pagtatanim ay medyo bata pa, 50-70 puntos - ang mga tubers ng pagtatanim ay nasa isang average na edad. Ang mas maraming bilang na nakuha ay lumampas sa 100, mas hindi kanais-nais ang estado ng pisyolohikal.
Ang pangunahing mga kadahilanan na nakakaimpluwensya sa pagtubo ng mga patatas:
- ang temperatura ng pag-iimbak 3-5 ° C ay nagtataguyod ng maraming pagtubo (paghahasik, pag-iimbak at bago pagtubo ng mga pang-industriya na patatas.);
- ang temperatura ng pag-iimbak ng 7-8 ° C ay nagtataguyod ng pagbuo ng mas kaunting mga sprouts (mahusay na pangingibabaw, maagang patatas);
- temperatura 8-12 ° C hanggang sa dalawang linggo bago itanim sa panahon ng pagtubo ng paghahasik, pagkain at pang-industriya na paggawa ng patatas;
-Thermal shock sa 15-20 ° C tatlo hanggang apat na araw bago magtanim upang pasiglahin ang pagtubo ng mga malalaking batch. Ngunit huwag mag-init masyadong mabilis, kung hindi man ang mga tubers ay maaaring maghinang mula sa aktibong metabolismo;
- Nililimitahan ng kahalumigmigan ang mga bacteriose, pinahuhusay ang epekto ng temperatura, ang kamag-anak na kahalumigmigan mula 85 hanggang 90% ay pinakamainam.
- Pinipigilan ng ilaw ang paglaki ng haba ng sprout, pinahuhusay ang pagtubo at ginawang mas maaasahan ang light sprouts, ang mga maikling sprouts ay nagbibigay ng maraming ilaw;
- ang oras ng pre-germination ay nag-iiba depende sa pagkakaiba-iba;
- ang mga malalaking tubers ay tumutubo nang mas mabilis kaysa sa mas maliit;
- masyadong mahaba ang panahon ng pre-germination - masyadong maaga ang pagbuo ng tuber, mababang posibilidad na mabuhay.
- masyadong maikling panahon ng paunang pagsibol - huli na pagbuo ng mga tubers, hindi sapat na kapanahunan.
Pagganyak depende sa layunin ng paggawa ng patatas (tingnan ang diagram):
Maagang patatas. Sa oras ng pagtatanim sa tuber, kanais-nais na magkaroon lamang ng ilang mga sprout upang ang mga malalaking tubo ay mabilis na mabuo pagkatapos ng pagtatanim. Para sa mga ito, ang temperatura ng pangmatagalang imbakan ay dapat na mula 6 hanggang 8 ° C at pagtubo sa loob ng mahabang panahon (35-70 araw, depende sa iba't) sa temperatura ng 10-12 ° C.
Talahanayan ng patatas at patatas para sa pagproseso ng industriya. Sa oras ng pagtatanim, ang isang malaking bilang ng mga shoots ay kailangang mabuo. Ang temperatura ng pag-iimbak mula 3 hanggang 5 ° C at average na oras ng pagtubo (30-60 araw) sa 10-12 ° C. Alternatibong: heat shock sa 15-20 ° C.
Mga patatas ng buto. Sa oras ng pagtatanim, ang isang napakataas na bilang ng mga shoots (shoots) ay mas mabuti. Ang temperatura ng pag-iimbak mula 3 hanggang 5 ° C at maikling pagtubo (20-40 araw) sa 10-12 ° C.
Teknolohiya ng paggiling. Ang pinaka-malawak na ginagamit na pagtubo sa mga kahon at sa mga bag. Ang taas at dami ng silid ay may isang tiyak na impluwensya sa pagkakapareho ng microclimate at ang kakayahang kontrolin ang bentilasyon. Ang ilang mga metro ng libreng puwang ay dapat na nasa itaas ng hanay ng mga kahon, tungkol sa ¼ ng taas ng silid. Ang mga mas maliit na silid ay mabilis na nagpapainit nang mabilis at dapat magkaroon ng masinsinang bentilasyon upang maiwasan ang paghihiwalay ng temperatura. Gamit ang isang studded film, ang mga indibidwal na puwang ay maaaring mabilis na ilalaan upang magagawang tumugon sa mga tiyak na katangian ng iba't-ibang. Ang pangangailangan para sa mga lugar ng pagtubo ay 10 m2 bawat 1 ha, ayon sa pagkakabanggit, 1000 m2 bawat 100 ha. Ito ay ang kakulangan ng puwang na madalas na naglilimita sa dami ng pagtubo.
Upang mapabuti ang magaan na epekto sa sprouting patatas, lubos na inirerekumenda na gamitin ang bagong espesyal na mga transparent na kahon. Ang mga ito ay gawa sa transparent na plastik, may manipis na mga sulok, at maraming mga butas. Upang dumaan ang maraming ilaw sa kahon, dapat mong panatilihin ang distansya hangga't maaari sa pagitan ng dalawang kahon na nakatayo sa itaas ng isa pa - hindi bababa sa 12-15 cm. Ang taas ng pag-install ng mga kahon ay dapat na eksaktong kapareho ng taas ng ilaw ng ilaw (1,2 o 1,5 m ). Sa pag-aayos na ito ng mga espesyal na kahon, maaari kang makakuha ng malakas na sprouts ng ilaw hanggang sa 2 cm ang haba. Sa mga bag, ang ligtas na haba ng usbong ay hanggang sa 5 mm. Mas mahaba ang masisira kapag tinatanggal ang laman ng mga bag.
Ang ilaw na pagkakalantad ay isa sa pinakamahalagang kadahilanan sa pagtubo. Okay lang na mag-ilaw ng halos 15 oras sa isang araw. Posible ang paggamit ng natural na ilaw kapag tumutubo sa mga greenhouse. Ang mga karaniwang fluorescent lamp sa 5 ° C ay gumagawa ng 60% na mas kaunting pag-iilaw dahil inilaan ito para sa mga kapaligiran sa opisina. Para sa propesyonal na sprouting ng patatas, ang mga espesyal na enerhiya-mahusay na Potatolight lamp ng isang espesyal na disenyo ay ginawa, na idinisenyo para sa pagpapatakbo sa mababang temperatura, binabawasan ang paggamit ng kuryente ng 4 na beses. Ang larawan sa kanan ng NEU ay nagpapakita ng tamang pag-iilaw sa panahon ng pagtubo.
Ang temperatura ay isang mahalagang parameter para sa kontrol ng germination. Upang makamit ang ninanais na haba ng usbong ng itinalagang petsa ng pagtatanim, dapat na sundin ang pagkakaiba-iba ng pagkakaiba-iba ng temperatura. Ang rate ng germination ay maaaring iakma sa temperatura. Mahalaga rin na mapanatili ang isang pare-parehong temperatura sa buong araw at sa iba't ibang taas ng hanay ng mga kahon. Ang isang drop ng temperatura ay napaka posible sa maagang umaga (sa ibaba 3 ° C ay hindi kanais-nais para sa sprouts). Samakatuwid, ang silid ay dapat na nilagyan ng isang air heater ng sapat na kapasidad upang ang temperatura ay hindi bumaba sa ibaba 7 о C.
Ang mga pagkakaiba-iba ng temperatura mula 2 hanggang 10 ° C mula sa mas mababa hanggang sa itaas na antas ng mga drawer ay posible sa kawalan ng recirculation ng hangin. Sa pinakamasamang kaso, maaari itong humantong sa isang hindi pantay na haba ng mga sprout at ang kanilang bahagyang pagsira sa panahon ng pagtatanim. Upang maalis ito, ginagamit ang isang fan ng kisame ng sapat na kapasidad ng hangin na may sensor ng temperatura. Nagbibigay ito ng pagkakapareho ng temperatura ng hangin kung kinakailangan.
Ang pinakamabuting kalagayan ng kahalumigmigan ng hangin para sa pagtubo ay mula 85 hanggang 90%. Patuloy sa ibaba 80% - ang mga tubers ay maaaring mawalan ng turgor. Ang permanenteng kahalumigmigan sa itaas ng 95% ay higit na mapanganib, pinasisigla ang hitsura ng paghalay sa mga tubers sa labis na temperatura at humahantong sa pagbuo ng mga fungal at bacterial na sakit, lalo na ang pilak na scab at fusarium. Ang mataas na kahalumigmigan ay humahantong sa pagbuo ng mga ugat sa base ng mga sprout, na nagiging sanhi ng mga problema sa panahon ng pagtatanim. Ang malakas na rooting ay nagpapahiwatig ng labis na halumigmig.
Kung ang mga sprout ay lumitaw nang maaga at naging masyadong mahaba, pinakamahusay na sila ay tinanggal. Ang pamamaraang ito ay mahusay na disimulado ng mga varieties na may mahabang dormancy ng taglamig at isang mahabang panahon ng pagtubo. Sa anumang kaso, kapag tinanggal ang mga sprout, dapat sundin ang sumusunod: na may maagang pagtubo at pangingibabaw ng apikal, 2-3 linggo bago itanim, temperatura ng hindi bababa sa 8-10 ° C, maiwasan ang pinsala. Pagkatapos nito, ang pagtubo ay maaaring magpatuloy sa temperatura ng 15-18 ° C, mababang ilaw at mataas na kahalumigmigan. Kung ang masamang kondisyon ng panahon ay antalahin ang pagtatanim, ang pagtubo ay maaaring mabagal sa pamamagitan ng pagbaba ng temperatura at malakas na pag-iilaw.
Kalinisan ng Germination. Ang lahat ng mga makina at kagamitan na nakikipag-ugnay sa pagtatanim ng mga tubers ay dapat malinis at madidisimpekta ng mabisang paraan. Ang pagtatanim ng mga tubers sa yugtong ito ay napaka-sensitibo sa impeksyong fungal at bakterya. Upang maiwasan ang mekanikal na pinsala at mga bruises, ang mga tubers ay dapat na inilatag para sa pagtubo sa isang temperatura ng + 10 ° C. Pagkakalibrate at pagpuno ng mga kahon, dapat na paghiwalayin ang mga bag mula sa mga silid ng imbakan. Itinaas ang alikabok kapag ang pagpuno ng mga kahon ay kumakalat sa pangunahing mga spores ng sakit sa pagtatanim ng materyal at mga sprout.
Landing. Isinasagawa pang-una ang germination para sa paggawa ng maagang patatas. Sinumang umusbong ng patatas ay nakatutok at nagtatanim nang maaga hangga't maaari. Ang oras ng pagtatanim sa kasong ito ay natutukoy ng pisikal na kahandaan ng lupa at ang katanggap-tanggap na temperatura. Ito ay kanais-nais na ang lupa ay tuyo, madaling mabuhay at masira habang maagang pagtatanim ng patatas, at ang temperatura ng lupa ay higit sa 5ºC. Upang maiwasan ang pagkabigla ng temperatura, ang pagtatanim ng mga tubers ay dapat na nasa temperatura ng lupa 2 hanggang 3 araw bago itanim. Samakatuwid, kinakailangan upang patigasin ang germinal na materyal - upang mapaglabanan ang mga ito sa loob ng maraming araw sa bukas na hangin sa natural na temperatura ng araw at gabi.
Ang pre-usbong at matigas na materyal na pagtatanim ay medyo mapagparaya sa temperatura ng lupa. Simula sa 5ºC, ang materyal na ito ay nagsisimula na lumago nang aktibo sa lupa. Ang pagtatanim ng mga tubers ay maaaring makatiis ng mga panandaliang pagbagsak ng temperatura. Ang temperatura ng lupa sa ilalim ng 2º C ay nagdudulot ng pinsala sa mga punla. Sa isang temperatura na malapit sa 0º C, ang mga sprout ay namatay, ngunit ang tuber ay nagpapanatili ng kakayahang tumubo muli. Ang lahat ng mga pagsisikap at ang epekto ng pagtubo ay magiging problema kapag bumalik pagkatapos ng pagtatanim ng matatag na temperatura ng subzero kasabay ng mataas na kahalumigmigan ng lupa sa mga tagaytay. Kaya, ang isang tumpak na pangmatagalang pagtataya ng panahon ay mahalaga para sa pagpili ng tamang petsa para sa pagtatanim ng mga sprouted na patatas. Kung hindi man, ang inaasahang pagtaas sa unang bahagi ng produksyon at, nang naaayon, ang mas mataas na mga presyo ng pagbebenta ay hindi magiging, at ang mga gastos ng pagtubo ay magaganap na.
Ang mga gastos sa paggasta ay 15-20 libong rubles / ha. Sa 1 ha, 200 hanggang 300 light plastic box o 20-24 bag, 4 hanggang 8 espesyal na lampara na may mga kable at pangkabit na mga kable, mula 8 hanggang 12 m ay kinakailangan2 mga silid na may puting pader, pagpainit, bentilasyon at kontrol ng kahalumigmigan. Kinakailangan din upang suriin ang pagkonsumo ng enerhiya (300 kWh / ha), karagdagang gastos sa paggawa. Sa yugto ng pagtatanim, bumababa ang pagiging produktibo, makatuwiran na gumamit ng mga clone planters na may manu-manong layout ng mga tubers. Tumatanggap lamang ang mga awtomatikong punla kapag ang bilis ng pagtatanim ay mababa at ang mga tubers ay dosed sa isang maliit na layer.
Bilang isang kahalili sa pre-germination, ang stock stock ng pagtatanim ng patatas ay maaaring stimulate na may shock shock 3-4 araw bago itanim. Ang pamamaraan ay ang mga sumusunod: painitin ang mga patatas sa loob ng 3-4 na araw hanggang 15-20 ° C, pana-panahon na magpahangin upang ang mga tubers ay hindi mapigil. Gamit ang batch supply ng maligamgam na hangin sa masa ng produkto, ang mga zone ng paghalay ay maaaring lumitaw sa hangganan ng mas malamig na produkto, at kasama nito ang pagpapaunlad ng silvery scab at fusarium. Ang simpleng pag-install at pag-on ng pampainit ay labis na hindi propesyonal. Kinakailangan na gumamit ng pag-init kasama ang patuloy na aktibong bentilasyon at sapat na muling pagdaragdag ng hangin upang pantay na ipamahagi ang temperatura sa mga tubers at ang buong dami ng imbakan. Ang thermal shock (pagkabigla) ay isang hakbang na dapat isagawa sa isang napaka-propesyonal na pamamaraan upang maiwasan ang peligro ng hindi pantay na pag-init at paghalay. Bilang isang resulta ng pag-init, sa oras ng pagtatanim, ang mga sprouts ay dapat na nakikita (ito ay tinatawag na puting tuldok), ngunit ganap na hindi nasira sa proseso ng pagtatanim na may mahusay na pagganap. Ang isang maikling panahon ng pagpapapasok ng itlog ay hindi maaaring magbigay ng parehong maagang pagbuo ng tuber tulad ng pagkatapos ng isang mahabang pagsibol. Ngunit ang mga shoot ay lumilitaw nang mas mabilis, ang mga tubers ay tumutubo na may maraming bilang ng mga shoots. Ang pagkabigla ng init ay dapat isaalang-alang bilang pinaka-teknolohikal na advanced at makatuwiran na paraan ng paghahanda ng materyal na pagtatanim sa paggawa ng binhi at malakihang paggawa ng patatas.