Ang patatas ay isa sa mahahalagang estratehikong pananim para sa Uzbekistan. Sa parehong oras, karapat-dapat itong pansinin mula sa pananaw ng pag-unlad ng kumikitang agribusiness. Ang seminar na "Patatas na lumalagong teknolohiya" na ginanap sa distrito ng Bustanlik ng rehiyon ng Tashkent ay nakatuon sa paksang ito.
Ito ay inayos ng Ministri ng Agrikultura ng Republika ng Uzbekistan, ang Association of Potato Growers at AGROVER LLC - ang namumuno sa merkado sa paggawa ng pagkain (table) at seed patatas, imbakan at kumpletong pagproseso, ulat ni Nuz.uz.
Mga katotohanan at prospect para sa pagbuo ng lumalagong patatas sa Uzbekistan
Mahigit sa 156 milyong toneladang patatas ang ginawa sa 376,9 na mga bansa sa buong mundo. Ang Uzbekistan ay nasa ika-23 puwesto sa mga bansang ito. Ang pinakamalaking tagagawa ay ang China, India, Russia, Ukraine, USA, Germany, Bangladesh, Poland, France at Netherlands.
Noong 2020, 2,9 milyong tonelada ng patatas ang itinanim sa Uzbekistan sa lahat ng mga kategorya ng mga bukid sa buong bansa, kung saan 1,5 milyong tonelada ang nahulog sa mga bukid at negosyo sa agrikultura.
"Noong 2021, planong magtanim ng patatas sa kabuuang 86,5 libong hectares, kung saan 50,7 libong hectares ang itatanim sa mga pangunahing lugar, 3 libong ektarya sa mga pasilyo ng mga taniman ng ubas at ubasan at 32 sa mga sekundaryong lugar, 8 libong hectares , - sinabi ng pinuno ng kagawaran para sa pagpapaunlad ng hortikultura, vitikultur, paghahalaman at paglilinang ng patatas ng Ministri ng Agrikultura na si Fakhriddin Kirgizboev. - Plano din na palaguin ang 3,2 milyong tonelada ng mga produkto ng lahat ng mga kategorya ng mga sakahan (1,5 milyong tonelada - ng mga sakahan, mga negosyo sa agrikultura, 1,7 milyong tonelada ng mga bukid ng dekhkan at sa mga personal na balak). Upang matugunan ang mga pangangailangan ng populasyon para sa patatas at mapanatili ang katatagan ng presyo sa mga domestic market, ang mga magsasaka, dekhkan at negosyante ay binigyan ng komprehensibong suporta sa pagtatanim ng patatas sa mga pangunahing lugar at sa pagitan ng mga hilera ng mga halamanan at ubasan. Ang mga bukid ay binibigyan ng mataas na pagpaparami ng mga buto ng patatas. Isinasaalang-alang ang mga kondisyon ng lupa at klimatiko ng bawat rehiyon, dahil sa maagang pagtatanim ng wastong napiling mga buto ng patatas at pagpapatupad ng mga agroteknikal na hakbang sa oras, ngayon ang katatagan ng presyo sa merkado ay nakakamit bilang isang resulta ng pag-aani at napapanahong paghahatid ng maagang pag-aani ng patatas sa mga timog na rehiyon, lalo na sa mga rehiyon ng Surkhandarya. at Kashkadarya. Kaugnay sa pangangailangan ng populasyon para sa patatas, mula noong Hunyo at sa lahat ng iba pang mga rehiyon, itinatag ang supply ng patatas sa mga domestic market. Ang paghahasik ng patatas bilang isang huli na ani ay nagsisimula sa Hunyo sa mga lugar na napalaya mula sa trigo at iba pang maagang pananim. Bilang karagdagan, ang mga espesyalista mula sa mga negosyong pang-agrikultura at mga institusyong pang-agham ay nagsasaayos ng mga pang-agham at praktikal na seminar sa pagtatanim ng patatas sa paulit-ulit na mga lugar, pagsasagawa ng mga agrotechnical na hakbang, at paglaban sa mga sakit at peste. Isinasagawa ang gawaing nagpapaliwanag sa tamang pagpili ng mga pagkakaiba-iba, napapanahong mga agroteknikal na hakbang sa mga bukid, at ang mga rekomendasyon ay ibinibigay batay sa mga kondisyon ng lupa at klimatiko ng mga rehiyon. "
Patakaran ng estado sa larangan ng paglaki ng patatas
Sa kasalukuyan, binibigyang pansin ang paggawa ng patatas sa Uzbekistan. Sa antas ng estado, ang iba't ibang mga pribilehiyo ay binuo at ipinakikilala, na ginagawang posible upang ma-maximize ang mga umiiral na mga pagkakataon sa pagsasanay at humantong sa reporma sa industriya at matugunan ang pangangailangan ng populasyon para sa patatas. Itinataguyod din ng estado ang pagbuo ng produksyon ng binhi ng patatas, ang pagpapakilala ng mga sistema ng imbakan at malalim na pagproseso, na nagbibigay-daan sa paglikha ng isang karagdagang kadena sa halaga.
Noong Mayo 6, 2020, isang Resolusyon ng Pangulo ng Republika ng Uzbekistan (No.PP-4704) ay pinagtibay, na naglalayong dagdagan ang produksyon ng consumer (mesa) at mga patatas ng binhi at ganap na matugunan ang pangangailangan para sa patatas sa domestic market. ng republika, nagpapalawak ng mga mekanismo ng kumpol at kooperasyon, na nagpapakilala ng mga makabagong teknolohiya sa lumalaking patatas sa patlang. Ayon sa Resolusyon na ito, 40 distrito ang nakatuon sa paggawa ng patatas, sa partikular, 23 distrito para sa seed patatas, at 9 distrito para sa high-reproduction seed patatas.
Sa mga lugar na ito, nilikha ang 8 kumpol na lumalagong patatas, na inilalaan ng 2 hectares ng lupa para sa pagtatanim ng binhi at patatas ng consumer, at naitaguyod ang mga binhi ng patatas na mataas ang pagpaparami.
Ang isang halimbawa ay ang agro-industrial patatas na lumalagong patatas na Agrover, na nilikha sa rehiyon ng Tashkent, na nagbibigay ng buong kadena ng paggawa ng patatas mula sa mga binhi hanggang sa malalim na pagproseso. Gumagamit ang kumpol ng mga makabagong teknolohiya at kagamitan upang ma-optimize ang mga proseso ng produksyon, makatuwiran at produktibong paggamit ng mga mapagkukunan ng lupa at tubig.
"Dahil sa pagpapakilala ng isang sistema ng patubig ng patubig at mekanisasyon sa 700 hectares ng lugar sa 2019-2020, posible na makakuha ng hanggang 40-45 toneladang mga produkto bawat ektarya ng lupa," komento ni Farkhod Takhirov, direktor ng Agrover Agro -Industrial Potato Cluster. - Isinasaalang-alang na ang mga patatas ay nangangailangan ng mga espesyal na kundisyon ng pag-iimbak at logistik, ang espesyal na pansin sa produksyon ng kumpol ay binabayaran sa pagbuo ng mga sistema ng pag-iimbak para sa mga consumer at seed patatas sa mga modernong palamig na bodega. Ang paglulunsad ng isang agro-industrial logistics center sa rehiyon ng Bustanlik ay ginagawang posible para sa aming kumpol na dagdagan ang kapasidad ng sabay na pag-iimbak ng mga patatas hanggang sa 50 libong tonelada, at upang madagdagan ang kapasidad ng pangunahing pagproseso (pag-uuri, pagkakalibrate at pagputos) sa 100 tonelada bawat oras. Ginagawa nitong posible na mabawasan nang husto ang pagkalugi ng patatas at i-minimize ang mga ito, pati na rin ang magbigay ng de-kalidad na logistik mula sa patlang hanggang sa mamimili. "
Ang Bustanlik Potato Center (LLC JV "Bustanlik potatochilik markazi"), na kasama sa kumpol, ay nagtaguyod ng pagtatanim ng mga patatas na binhi ng mga mataas na pagpaparami sa mga espesyal na larangan. Ang taunang paggawa ng mga patatas na binhi ay halos 20 libong tonelada.
Ang agham at teknolohiya sa pagbuo ng paggawa ng patatas
Ang bansa ay aktibong naglulunsad ng mga proseso na nagtataguyod ng paggawa ng maraming malusog na patatas ng binhi. Kaya, ang mga in-vitro na laboratoryo ay nilikha sa mga rehiyon ng Tashkent, Samarkand, Namangan at Kashkadarya, kung saan naitatag ang paggawa ng mga patatas na binhi.
Ang Uzbek-Hungarian Potato Center, kabilang sa mga pangunahing gawain ay ang pag-aanak ng mga lumalaban na varieties ng patatas, ay binuksan noong 2021 sa piloto ng AKIS Center para sa Pang-agrikultura na Kaalaman, Pagbago at Mga Serbisyo, nilikha ng Ministri ng Agrikultura ng Republika ng Uzbekistan na may suporta ng European Union at World Bank bilang bahagi ng pagpapatupad ng Development Strategy na agrikultura ng Republika ng Uzbekistan hanggang 2030 ”.
"Ngayon, ang mga institusyon ng pananaliksik ng bansa ay nagtatrabaho sa pagpapakilala ng mga modernong teknolohiya ng paglilinang at lokalisasyon, halimbawa, lumilikha sila ng maagang pagkahinog, kalagitnaan ng pag-ripening at huli na pagkahinog na mga uri ng patatas na iniakma sa lokal na lupa at klimatiko na kondisyon," diin ng punong dalubhasa ng kagawaran ng mga pananim na gulay at melon at patatas, pagpapaunlad ng kagawaran ng hortikultura, vitikultura, paghahalaman at paglilinang ng patatas ng Ministri ng Agrikultura na Teshaboev Bakhodir. - Binibigyang pansin ang kanilang paglaban sa sakit, init at pagkauhaw. Ang State Register of Agricultural Crops ay may kasamang 131 bagong mga pagkakaiba-iba ng patatas na inirekomenda para sa pagtatanim sa teritoryo ng Republika ng Uzbekistan, kung saan 19 na mga pagkakaiba-iba ang nilikha ng mga lokal na instituto ng pananaliksik. Ang pangmatagalang pagsasaliksik ng mga siyentista at ang kanilang kooperasyon sa mga lokal at dayuhang nagsasanay ay humahantong sa matagumpay na mga nakamit na pang-agham. "
Ayon sa Desisyon ng Pangulo ng Republika ng Uzbekistan na may petsang Pebrero 26, 2021 Blg. PP-5009, isang programa ng mga hakbang ang binuo upang maisaayos ang pangunahing paggawa ng binhi ng patatas, kasama ang mga gulay, melon at gourds sa Bustonlyk, Bulungur, Yangikurgan, Andijan, Altyaryk, Muzrobod, Mirzaobod district. Ang "Pondo para sa pinansiyal na suporta ng siyentipikong pagsasaliksik at makabagong pagpapaunlad, ang pagbuo ng mga iba't ibang mga patatas at produksyon ng binhi ng patatas" ay nilikha sa Scientific Research Institute ng Gulay at Melon Crops at Patatas.
Ang pag-unlad ng mga bagong varieties ng patatas ay isinasagawa sa pakikipagtulungan sa World Potato Center (CIP), at binibigyan ng espesyal na pansin ang paglilinang ng patatas mula sa mga butil na botanical. Upang mapag-aralan ang karanasan ng mga banyagang bansa, pagsasanay at advanced na pagsasanay ng mga siyentipiko at espesyalista sa mga banyagang bansa, ipinagkakaloob ang pagpapalitan ng karanasan at pagpapakilala ng mga makabagong teknolohiya sa produksyon.