Ang patatas na lumalaki sa Tajikistan, kung saan higit sa 90% ng teritoryo ay inookupahan ng mga bundok, ay nauugnay sa ilang mga paghihirap. Gayunpaman, ang mga prodyuser ng agrikultura ay umangkop sa klima at lupain sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga pamamaraan ng pagtatrabaho ng kanilang mga ninuno at mga advanced na teknolohiya. Bilang resulta, ang sub-sektor ay patuloy na umuunlad, at ang tagumpay nito ay pinadali ng karampatang patakaran sa agrikultura ng mga awtoridad.
Patungo sa mga bagong pagkakataon
Ngayon, ang mga patatas ay nilinang sa lahat ng mga rehiyon ng Republika ng Tajikistan, na sumasakop sa napakaliit na mga lugar sa mga indibidwal na sakahan: mula 0,1 hanggang 0,5 ektarya. Sa pagbabago sa kultura ng pagkain ng lokal na populasyon, ang tuber crop na ito ay wastong nagsimulang tawaging pangalawang tinapay. At sa mga nagdaang taon, ang pagtatanim ng patatas ay naging isa sa pinakamahalagang sub-sektor ng produksyon ng pananim.
"Mula noong 2018, nagkaroon ng pagtaas sa dami ng produksyon ng pananim," sabi ng pinuno ng laboratoryo ng genetics at pag-aanak ng halaman sa Institute of Botany, Physiology at Plant Genetics ng National Academy of Sciences ng Tajikistan, Doctor of Agricultural Sciences. Agham, Propesor RAE Kurbonali Partoev. – Ngunit ang paglago ay pangunahin dahil sa pagpapalawak ng lugar ng pagtatanim. Ang malawak na paraan ng pagsasaka ay hindi epektibo, lalo na sa mainit na klima at kakulangan ng irigasyon na lupa. Samakatuwid, ang mga siyentipiko at magsasaka ay kailangang makahanap ng mga bagong pagkakataon para sa pagpapatindi ng agrikultura sa malapit na hinaharap.
Ang average na ani ng pananim sa nakalipas na anim na taon ay nag-iba sa pagitan ng 21,8-22,3 t/ha, at ang lugar sa ilalim nito ay tumaas mula 41 libo hanggang 57 libong ektarya. Sa yugtong ito, higit sa 6% ng lahat ng irigasyon na lupain sa Tajikistan ay inookupahan ng patatas. Bawat taon ang bansa ay gumagawa sa pagitan ng 1-1,1 milyong tonelada ng mga produkto, kung saan humigit-kumulang 130 libong tonelada ay materyal na binhi.
"Ang kakulangan ng mga patatas sa pagkain ay 15-18 libong tonelada bawat taon," ang sabi ng Deputy General Director ng Bokhtar Sozanda LLC, kinatawan ng Agribusiness Association para sa rehiyon ng Khatlon, kandidato ng agham ng agrikultura. mga agham Safarali Oripov. – Sa ngayon, binabayaran namin ang depisit sa pamamagitan ng mga regular na supply mula sa ibang mga bansa, halimbawa, Pakistan, Russia, Belarus. Ngunit kailangang paunlarin ang sarili nating produksiyon para magarantiyahan ang food security ng ating republika.
Ang pagtitiyak na ito
Depende sa mga kondisyon sa mga rehiyon, ang mga uri ng pananim ng iba't ibang panahon ng pagkahinog ay lumago. Halimbawa, sa rehiyon ng Khatlon - maagang patatas, sa Gissar Valley at Gorno-Badakhshan Autonomous Region - kalagitnaan ng maaga, sa rehiyon ng Tajikabad - huli.
"Kabilang sa mga pinakasikat na varieties ay Picasso, Tajikistan, Big Rose, Red Scarlett, Gala, Cosmos," sabi ni Safarali Oripov. – Ang mga magsasaka ay pantay na hinihiling para sa mga uri ng Dutch at German na seleksyon at ang mga pinalaki ng aming mga siyentipiko batay sa mga banyaga. Pati na rin ang mga varieties na nilikha sa pakikipagtulungan sa mga breeders ng International Potato Center mula sa Peru.
"Anim na taon na akong nagtatanim ng mga buto ng patatas ng Rasht, Tajikistan, Faizabad sa rehiyon ng Rasht ng republika," sabi ng pinuno ng bukid. Dzhumabek Abdulloev. – Ang kabuuang lawak ng lupang sinasaka ay anim na ektarya, at may limang iba pang uri ng mais at tatlong uri ng beans sa produksyon. Kapag nagtatanim ng maliliit na lupa, kadalasang pinipili ng mga magsasaka ang mga leguminous na pananim na nagpapayaman sa lupa ng nitrogen upang matiyak ang pag-ikot ng pananim.
Sa mga zone na may katamtamang klima, kabilang ang Rasht Valley, rehiyon ng Shahristan at Kukhistoni Mastchokh (Mountain Mastcha), mas mataas ang mga ani ng pananim. Ang mga advanced na magsasaka na nagtatrabaho sa mga lugar na ito ay kumukolekta ng hanggang 45-50 tonelada ng tubers mula sa bawat ektarya.
"Ilang taon na ang nakalilipas, nagtanim ako ng patatas sa rehiyon ng Vanj ng republika sa isang lugar na halos apat na ektarya," paggunita ng dating magsasaka, pinuno ng mga programa sa pag-unlad sa Aga Khan Foundation. Imatbek Nikhmonov. – Sa aking sakahan, ang kagustuhan ay ibinigay sa Tajik, Russian, European, Pakistani varieties, at ang average na ani ng pananim ay mula 35 hanggang 40 tonelada bawat ektarya.
"Maagang patatas, na nakukuha namin sa timog ng bansa," paliwanag Safarali Oripov, – itinanim noong Disyembre at inani noong Mayo. Noong Agosto, ang muling pagtatanim ay isinasagawa gamit ang mga punla na dati nang lumaki sa mga greenhouse. Ginagawa nitong posible na maghukay ng mga patatas bago ang unang hamog na nagyelo. Ngunit sa mga paanan ng burol at bulubunduking rehiyon, ang mga producer ay umaani lamang ng isang crop ng tubers
Ang industriya ng greenhouse ay aktibong umuunlad sa Tajikistan, na may direktang partisipasyon ng mga nagtatanim ng patatas. Ang espesyal na pelikula kung saan tinatakpan nila ang kanilang mga bukid ay nagbibigay-daan sa kanila na protektahan ang mga punla mula sa malakas na hamog sa umaga at malakas na ulan sa tagsibol. Kadalasan, pinapanatili ng mga producer ang mga halaman sa ilalim ng pelikula hanggang sa pag-aani, kaya ang paghuhukay ng mga tubers ay nagsisimula 10-12 araw na mas maaga.
Mga asno, toro, irigasyon
Sa negosyong pang-agrikultura ng mga bansa sa Gitnang Asya, ang bahagi ng manwal na paggawa ay tradisyonal na mataas. At ang dahilan ay hindi palaging ang mataas na halaga ng mga makina at yunit.
"Maraming mga sakahan sa republika ang ganap na binibigyan ng lahat ng uri ng kagamitan mula sa mga nangungunang tagagawa," tiniyak niya Safarali Oripov. – Salamat sa suporta ng estado, ang sistema ng pagpapaupa ng agrikultura ay gumagana nang napakahusay. Kapag nagtatanim, ang mga makinang gawa sa Europa ay pangunahing ginagamit, at ang mga gawang Ruso kapag nag-aani. Sa mga bundok, kung saan ang maliliit na lugar ay nililinang at kung saan hindi maabot ng karaniwang kagamitan, ang maliit na mekanisasyon ay nakakatipid sa araw. Ngunit kadalasan ang pananim ay itinatanim at hinuhukay sa pamamagitan ng kamay, at ang paglilinang ng row spacing ay isinasagawa sa tulong ng mga kabayo.
"Lahat ay nagtatrabaho maliban sa pag-aararo," pagkumpirma ng manager ng bukid Mulloidi Safarov, – gumaganap kami sa tulong ng mga alagang hayop: mga asno, toro at kabayo. Sa mga bulubunduking lugar ay hindi laging posible na gumamit ng mga mekanismo. Ngunit ang aming mga pamamaraan ay ligtas para sa kapaligiran at pinapayagan kaming mapanatili ang bukol na istraktura ng lupa.
"Tulad ng 100 taon na ang nakaraan, ang mga magsasaka ng Tajik ay malawakang nagsasagawa ng manwal na paggawa," dagdag pa Dzhumabek Abdulloev. – Ang paglilinang ng isang maliit na bukid ay hindi napakahirap at nakakaubos ng oras. Bagaman hindi namin tatanggihan ang maliit na laki ng modernong kagamitan na inangkop sa aming mga kondisyon.
"Sa Gorno-Badakhshan Autonomous Region, ang mga traktor ay kadalasang ginagamit para sa pag-aararo, pagsuyod at paglilinang sa pagitan ng mga hilera," paliwanag Imatbek Nikhmonov. – At sa panahon ng pagtatanim at pag-aani, ginagamit ang mga espesyal na toro, gaya ng ginawa ng ating mga ninuno.
Ang mga patatas sa Tajikistan ay pinalaki ng eksklusibo sa ilalim ng patubig. Gayunpaman, ang mga modernong kagamitan sa patubig ay bihirang naka-install sa mga sakahan. Pangunahin itong ginagawa ng mas malaki at mas mayayamang tagagawa. Bilang isang patakaran, ang tubig ay dumadaloy sa mga patlang sa pamamagitan ng gravity, sa pamamagitan ng isang pre-dug na network ng mga kanal - mga kanal. At kung walang mga anyong tubig sa malapit, ang mga magsasaka ay nag-drill ng mga balon at nagbobomba ng tubig mula sa lalim na 60-80 metro.
Agham at kasanayan
Sa republika, ang mga lugar na inilaan para sa pagtatanim ng mga bagong uri ng pananim ay lumalaki taun-taon. Paggawa sa kanilang paglikha, ang mga empleyado ng Institute of Botany, Physiology at Plant Genetics ng National Academy of Sciences ng Tajikistan ay nagpapakita ng mga disenteng resulta. Ang mga mapagkumpitensyang zoned na varieties na Faizabad, Rasht, Tajikistan, Zarina, Ovchi, Shukrona, Nurinisso, Surkhob, AN-1, Muhabbat at iba pa ay ipinakilala na sa merkado.
"Inaprubahan ng aming gobyerno ang isang listahan ng mga kumpanya ng binhi na nagpapatakbo sa malapit na pakikipagtulungan sa mga siyentipiko," sabi Safarali Oripov.– Ang mga super elite at elite ay lumaki sa mga larangan ng Institute, pagkatapos ang materyal ay inililipat sa mga seed farm sa iba't ibang rehiyon, kung saan ito ay pinalaganap hanggang sa unang pagpaparami.
Ang mga awtoridad ng bansa ay nagbibigay ng lahat ng posibleng suporta sa mga nagtatanim ng binhi. Taun-taon, ang mga buto ng patatas ay binibili mula sa badyet at ipinamamahagi sa pamamagitan ng Republican Ministry of Agriculture sa mga dalubhasang bukid. At sa pagtatapos lamang ng panahon, pagkatapos ng pag-aani, binabayaran nila ang utang sa estado gamit ang mga produkto, at ginagamit ang natitirang ani para sa pagbebenta at para sa kanilang sariling mga pangangailangan.
"Mga 90% ng mga buto ay lumago sa bulubunduking sona ng republika," sabi Kurbonali Partoev. – Sa taas na 1,8 hanggang tatlong libong metro sa ibabaw ng antas ng dagat, ang mga sakit at peste na nagdadala ng mga viral na sakit sa halaman ay halos hindi na matagpuan. Halimbawa, ang rehiyon ng Kuhistoni Mastchokh ay nakakatugon sa lahat ng mga kondisyon para sa paggawa ng de-kalidad na materyal ng binhi.
Mag-imbak o magbenta
Ang problema ng pag-iimbak ng mga pananim ay lalo na ang pagpindot sa mainit na klima, ngunit ang mga lokal na nagtatanim ng patatas ay nakakahanap ng paraan sa labas ng sitwasyon na may kaunting gastos.
"Sa mga rehiyon ng republika, kung saan ang pinakamalaking lugar ay inookupahan ng mga pananim, ang kita ng mga producer ay mas mataas," ang paglalarawan ng sitwasyon. Imatbek Nikhmonov. "Ito ay nangangahulugan na maaari silang gumastos ng pera sa pagbuo ng mga modernong pasilidad ng imbakan, halimbawa, sa pamamagitan ng pagkakaisa sa mga asosasyon ng mga magsasaka." At sa mga bulubunduking lugar ay gumagamit pa rin sila ng mga bodega ng lumang lolo, na maaaring maglaman ng maximum na 10-15 tonelada ng mga produkto.
"Ang aking pasilidad sa pag-iimbak ng patatas ay direktang matatagpuan sa lupa, sa lalim na dalawang metro, at kayang maglaman ng hanggang walong toneladang patatas," ibinahagi niya ang kanyang karanasan. Mulloidi Safarov. – Ang pagtatayo nito ay hindi nangangailangan ng malalaking pamumuhunan, at posible na lumikha ng pinakamainam na kondisyon para sa pangangalaga ng mga tubers.
"Matagumpay kong iniimbak ang mga inani na patatas sa basement," sabi niya. Dzhumabek Abdulloev. "Sa dami ng aming produksyon, hindi kinakailangan ang malalaking bodega, at walang saysay na gumastos ng pera sa kanilang paglikha.
Ang mga patatas ay ibinebenta pangunahin sa tulong ng mga tagapamagitan. Katamtaman ang laki at malalaking sakahan, kung ninanais, ibenta ang bahagi ng ani sa end consumer o ihatid ito sa mga retail outlet.
"Ang mga magsasaka ay walang oras upang umupo sa counter," sabi Safarali Oripov. "Pumupunta sa kanila ang mga reseller, kumuha ng patatas mula sa bukid nang maramihan at ibenta ang mga ito sa pamamagitan ng kanilang sariling mga channel para sa higit pa. Sa isang banda, ang mga tagagawa ay nawalan ng bahagi ng kanilang mga kita, sa kabilang banda, inaalis nila ang mga panganib na kasama ng proseso ng pag-iimbak ng mga produkto.
Pagtindi sa pagkilos
Sa suporta ng mga awtoridad ng Tajikistan, maraming gawain ang ginagawa sa republika para sa berdeng agrikultura. Ang balangkas ng pambatasan na pinagtibay sa pinakamataas na antas ay malinaw na tumutukoy sa mga direksyon nito.
"Unti-unti naming inabandona ang kimika sa lahat ng mga pagpapakita nito," sabi Safarali Oripov. – Dahil dito, lumalaki ang laki ng paggamit ng microbiological fertilizers sa bansa. Bumababa ang bahagi ng mga produktong proteksyon ng halamang kemikal na ginagamit. Sa pamamagitan ng pagliit ng posibilidad ng mapaminsalang kahihinatnan para sa mga tao at kalikasan, ang mga prodyuser ng agrikultura ay lumalayo mula sa paglilinang ng mga bukid ng traktor at sasakyang panghimpapawid. Ang pinakalayunin ng naturang patakaran ay ang makakuha ng mga produktong pang-agrikultura na pangkalikasan at ligtas.
"Kapag nagtatanim ng patatas, sinisikap kong gumamit muna ng mga organikong pataba," sabi Mulloidi Safarov. – Ako mismo ang naghahanda ng espesyal na organic compost. At sa mga mineral fertilizers, nitroammophoska lamang ang ginagamit, at pagkatapos ay sa napakaliit na dami.
Ginagawang posible ng pamamaraang ito na mapataas ang pagkamayabong ng lupa at mga ani ng pananim. Kapag gumagamit ng organikong bagay, ang mga patatas at gulay ay hinog nang 8-10 araw nang mas maaga sa iskedyul, ang kanilang panlasa, buhay ng istante at kakayahang madala..
Tunay na mga seryosong tagumpay ay darating pa. At ang mga nagtatanim ng patatas ng Tajik ay kailangang magtrabaho nang husto upang dalhin ang sub-sektor sa isang bagong antas.
"Sa taunang rate ng pagkonsumo ng patatas na humigit-kumulang 92 kilo bawat tao, ang republika ay kailangang gumawa ng higit sa isang milyong tonelada ng tubers bawat taon," sumasalamin siya. Kurbonali Partoev, – Samakatuwid, sa hinaharap ay pinlano na palawakin ang lugar sa ilalim ng paglilinang sa 60 libong ektarya at dagdagan ang average na ani sa 23-25 tons bawat ektarya. Upang malutas ang mga problemang ito, ang mga magsasaka ay kailangang tumutok sa pagpapakilala ng mga makabagong teknolohiya at mga advanced na diskarte sa pagsasaka, makipag-ugnayan sa agham at patuloy na magtrabaho sa kalidad ng kanilang mga produkto.
Irina Berg