Sa ikalimang Dranikfest sa Mogilev, kalahating tonelada ng patatas ang kinakain sa anyo ng mga pancake. At alinsunod sa tradisyon, tinapakan nila ang isang malaking beetle ng patatas ng Colorado - mas tiyak, ang dummy nito. At gayun din - sumayaw sila ng mga sayaw ng Belarus, sumayaw kasama ang mga kantang Belarusian at pumili ng isang institusyon sa Mogilev, kung saan inihanda ang pinaka masarap na pancake.
Ang pagdiriwang ng Dranikfest ay hindi lamang tungkol sa mga pancake sa patatas, sabi ni Yuri Stukalov, pinuno ng Center for Urban Initiatives. Ito ay holiday ng pambansang lutuing Belarusian at kultura. Bagaman ang patatas pancake ay nasa gitna ng bakasyon.
Samakatuwid, sa likuran nila - libre sa mga talahanayan ng mga nakikipagkumpitensyang koponan - bawat taon tradisyonal na tumatayo ang mga tao sa malalaking pila. Para sa isang oras at kalahati! Hindi ito nakakagulat: ayon sa paunang kalkulasyon ng mga nag-oorganisa, ang pagdiriwang ay dinaluhan ng hindi bababa sa 10 libong katao.
Mayroong anim na koponan sa taong ito. At ang bawat isa ay pinakintab ang dalawang bag ng patatas, na ginagawang pangunahing ulam ng holiday. Ang Aksakal Dranikfest - ang pangkat ng Mogilev State University of Food - ay naghanda para sa pagtatasa ng hurado ng isang buong tore ng patatas na pancake na sumasagisag sa iba't ibang mga bansa.
Natutunan namin ang lahat para sa iyo, kaya isulat ang resipe. Magdagdag ng perehil, dill at spinach sa tradisyunal na kuwarta ng pancake - nakakakuha ka ng mga berdeng pancake na may maliwanag na lasa, na sumasagisag sa Belarus kasama ang mga berdeng kagubatan at bukirin. Magdagdag ng mga kabute sa kuwarta para sa "Polish" na pancake ng patatas, maraming mga sibuyas para sa mga "Aleman", at mayamang mga pampalasa ng karne para sa mga "Serbiano". Upang makakuha ng mga "Lithuanian" na patatas na patatas, idagdag ang mayonesa at isang itlog sa kuwarta. Ilagay ang lahat ng limang magkakaibang pancake ng patatas sa isang tumpok, sandwich sa kanila ng sour cream - gayunpaman, ang mga mag-aaral ay nakagawa ng isang espesyal na sarsa na may nutmeg, ngunit lihim ito - at iwisik ang keso. Tapos na!
Ang koponan sa unibersidad, sa pamamagitan ng paraan, ay mga ekonomista sa hinaharap, hindi mga chef: upang maging matapat. Ngunit sa teoretikal, ang gayong ulam ay maaaring lumitaw sa menu ng anumang institusyon, sigurado ang mga mag-aaral. Totoo, ang lahat ay luto sa isang bukas na apoy doon, sa lugar ng pagdiriwang.
Maaaring mabili ang mga pancake ng patatas: mga ordinaryong - para sa 2,6 rubles, na may karne - para sa 3 rubles. O kumain ng isang bagay na mas simple: pancake, grasa, barbecue. At upang hugasan ang lahat ng may libreng tsaa mula sa unibersidad ng pagkain o bayad na kape sa alinman sa mga puntos sa pagluluto - isang tradisyonal na hindi alkohol na piyesta opisyal.
At ang koponan ng Metagarant Steel ay nanalo ng kumpetisyon para sa pinaka masarap na pancake ng patatas sa Dranikfest. Sinabi ng mga nagwagi na ang mga patatas ay nabalot halos sa trabaho, at parehas silang gadgad sa bahay.
Ang gantimpala na "Golden Grater" para sa pinaka masarap na pancake ng patatas sa lungsod ay ibinigay sa restawran na "Bar XIX siglo". Napili ito nang maaga ng "mga lihim na mamimili" - mga miyembro ng hurado. At sa pagtatapos ng piyesta opisyal, tradisyonal nilang tinapakan ang isang dummy ng beetle ng Colorado upang sa susunod na taon ay maging mayaman sa pag-aani ng patatas. Ang pangunahing layunin ng Dranikfest, sabi ni Yuri Stukalov, ay iparamdam sa lahat na tulad ng mga Belarusian, isang bansa na may sariling kultura, tradisyon at wika. Samakatuwid, ang pagbibigay diin ay palaging sa MOV, arts, Belarusian music at Belarusian performers. At, syempre, lutuing Belarusian.
Sa susunod na taon, inaasahan din ng Mogilev ang Dranikfest, na ang pang-anim sa isang hilera. Marahil ay posible na gawing internasyonal ang pagdiriwang.