Ang labis na produktibo ng patatas sa Kazakhstan ay dati nang iniulat ng Ministri ng Agrikultura. Ano ang aasahan mula sa mamimili, sa anong presyo ay bibilhin niya ang kanyang paboritong ugat na ugat? Kaninong merkado ang naghihintay para sa aming mga produkto at kailan lalabas ang pabrika ng Pranses na Pransya sa Kazakhstan?
Sa mga katanungang ito, napunta kami sa pinuno ng Union of Potato and Vegetable Growers ng Kazakhstan Kairat Bisetaev.
- Kairat Serikbaevich, ano ang sitwasyon sa merkado ngayon? Naaalala ko na may mga taon nang hinulaan na ang presyo ay maaaring tumaas sa 300 tenge.
- Ito ay 2017, ito ay isang record na ani, pagkatapos ay nabili namin ang 270 libong tonelada para sa pag-export. Sa kauna-unahang pagkakataon sa kasaysayan ng Kazakhstan, nakamit namin ang dami ng mga benta ng banyaga. Sa 2018, ang bilang na ito ay 170 libong tonelada. Mayroong isang problema sa mga benta, iyon ay, nagkaroon ng labis na produksyon noong nakaraang taon lamang. Sa taglagas at taglamig, hanggang sa tagsibol, nagbebenta kami ng patatas sa 30-35 tenge. At sa tagsibol lamang ang presyo ay tumaas sa 75 tenge. Pinag-uusapan ko ang mga presyo mula sa bodega ng mga growers ng patatas. Sa pagtatapos ng ani ng 2018, ang mga nagtatanim ng patatas ay nasa pula. Ang pag-aani sa taong ito ay bahagyang mas katamtaman kaysa noong nakaraang taon - ang mga kondisyon ng panahon ay matigas.
- Tungkol sa kung anong mga volume na pinag-uusapan natin?
- Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga growers ng patatas ng aming Unyon, at ang mga ito ay mga magsasaka na mayroong 50 ektarya at higit pa, ay nakikibahagi sa pang-industriya na paglilinang ng mga patatas, kung gayon sa pangkalahatan ay tungkol sa 700-750 libong tonelada.
- Ang kabuuan ba ay ganap na sumasaklaw sa pangangailangan ng bansa sa bansa?
- Isinasara na namin ang merkado. Sa palagay ko sa taong ito ay ibebenta namin sa Uzbekistan sa antas ng nakaraang taon - hindi bababa sa 170-200 libong tonelada. Ito ay isang medium-pessimistic forecast, at kung pag-uusapan natin ang tungkol sa isang optimistic forecast, kung saan sa paligid ng 250 libong tonelada.
- Mayroon ba kaming mahusay na mga benta sa gastos ng Uzbekistan?
- Oo, sa taong ito plano ng Uzbekistan na mag-import sa saklaw ng 300-350 libong tonelada. Ito ang mga paunang plano. Sisimulan nilang anihin ang kanilang mga pananim sa ikalawang kalahati ng Oktubre. Bilang isang patakaran, nag-import sila mula sa Kazakhstan at Russia. Ang Russia ay isang taglagas ng manlalaro sa merkado ng Uzbek. Bilang karagdagan, ang Kyrgyz ay sumang-ayon sa mga supply kasama ang Uzbekistan sa taong ito. Noong nakaraang taon ay wala. Samakatuwid, ang kumpetisyon ay hindi madali.
Sa palagay ko kailangan nating ibenta sa loob ng 200 libong tonelada sa Uzbekistan. Batay dito, medyo maganda pa rin ang balanse. Mayroong sapat na patatas sa domestic market. Kung ano ang mangyayari sa tingian merkado, hindi namin alam.
Para sa aming Union, ang pinakamahalagang bagay ay ibalik sa amin ang kakayahang kumita ng patatas. Dahil napakahirap magtrabaho nang negatibo. Ang ganitong mga mapaminsalang taon, syempre, mangyayari. Ang isang taon ay hindi nakamamatay, ngunit dalawang magkakasunod na taon - hindi namin ito pinapayagan. Ang negosyong patatas ay mahal sa sarili nito: kailangan mong bumuo ng isang sistema ng patubig, warehouse, bumili ng mga espesyal na kagamitan. Ang napakaraming mga nagtatanim ng patatas ay may pasaning pautang na kailangang pagsilbihan.
- Ano ang kasalukuyang gastos ng patatas?
- Maraming isinasaalang-alang ang gastos sa produksyon, sa katunayan, hindi ito masama - sa loob ng 20-25 tenge. Ngunit mayroon pa rin tayong mga obligasyon sa utang. Kung ply mo ang mga ito, pagkatapos ay makakakuha ka ng parehong halaga mula sa itaas. Samakatuwid, kailangan nating ibenta ng hindi bababa sa 45 tenge. Mula sa stock. Ito ang threshold sa ibaba na hindi tayo mahulog. At lahat ng higit sa 45 tenge, ito ay nagbibigay sa amin ng kakayahang kumita.
- Sa tag-araw sinabi mo na nakikipag-ayos ka sa mga kadena ng tingian ng Russia, may mga resulta ba?
- Dumating sila sa amin, dahil sa mga Urals, sa Western Siberia walang mga nagtatanim ng patatas na maaaring magbigay sa kanila ng sapat na halaga upang matupad ang kontrata mula Enero hanggang Abril. Ang panahong ito ay nasa maikling supply. At nag-iimbak kami ng mga gulay hanggang Abril-Mayo at maaari naming mai-supply ang mga ito.
Ngunit ang totoo ay tayo ay mga industriyalisista, magsasaka. Maaari kaming lumaki at mag-imbak, at dalhin ang mga ito sa isang bodega, ang iba pang mga espesyalista ay dapat makitungo sa logistik at iba pang mga isyu. Ang kontrata mismo ay naglalaman ng maraming mahigpit na mga kinakailangan. Ito ay isang refund, kung biglang hindi ito ibinebenta, at mga retrobonus, at pagkaantala ng pagbabayad, at iba pang mga bagay na hindi natin nakatagpo at hindi natin kailangan.
Ang isang magsasaka ay hindi magagawang mapanatili ang isang departamento ng pangangalakal kasama ang mga manggagawa na maglalakbay sa mga sentro ng pamamahagi sa Russia at makipag-ayos. Ito ay hindi makatotohanang. Naghahanap kami para sa isang tagapamagitan na maaaring gawin ito sa amin at kumita ng pera dito.
Ang pinakamagandang opsyon na naimbento nang matagal sa Europa ay kapag ang mga magsasaka ay nagkakaisa sa isang kooperatiba at umupa sa isa na makikibahagi sa marketing.
- Mayroon ka bang pagnanais na lumikha ng ganoong kooperatiba?
- May. Pupunta kami dito, ngunit hindi pa namin makahanap ng mga tao - mga propesyonal na nagbebenta na sumasang-ayon dito. Nakipag-usap na ako sa maraming. Ang mga nagtitingi, ay hindi makakapunta sa amin.
- Nag-aral ng mga istatistika para sa huling dalawang taon. Noong nakaraang taon ay nag-import kami ng patatas mula sa Great Britain at France.
- Ito ang mga buto.
- At China.
- Ang mga buto ay na-import din mula sa China. Ngayon ang Kazakh Agro Technical University ay nagtatrabaho sa isang kumpanya ng Tsino na nakikibahagi sa pag-aanak.
- Sa taong ito na-import namin ang mga buto mula sa Finland at Netherlands.
- Ang Holland at Alemanya ay palaging kasama namin, nag-import kami taun-taon. Mayroon ding kaunting mga buto mula sa Finland.
"Kaya wala tayong mga binhi?"
- Lahat ng mga kasangkot sa pang-industriya na paglilinang ng patatas, sa mga ektarya - ito ay humigit-kumulang 25 libong sa Kazakhstan, karamihan ay nakaupo sa pagpili ng binhi ng Europa. Ang 1-1,5% ay ibinibigay sa Russia at Kazakhstan.
Nagtatrabaho kami sa European varieties, dahil sa amin ay hindi mapagkumpitensya sa paghahambing sa kanila. Bumili kami ng pinakamahusay na mga varieties, alam namin ang lahat ng mga breeders. Para sa consumer, ito ay isang plus. Kumakain ka ng mahusay na patatas na nakakatugon sa panlasa, may magandang hitsura at ani. Napakahalaga nito para sa amin.
- Ang opisyal na istatistika para sa Enero-Agosto ay nagmumungkahi na ang pag-import ng mga pananim ng ugat ay nabawasan ng limang beses, hanggang sa 5 libong tonelada. Mukhang isasara namin ang gate para sa mga banyagang supplier sa lalong madaling panahon.
- Hindi, hindi namin ito isara, ito ay. At hindi namin nakikita ang trahedyang ito. Mayroon kaming dalawang uri ng pag-import, maliban sa mga buto. Ang una ay nasa offseason, ito ay Hunyo-Hulyo.
- Ito ang panahon kung ang Pakistan ay dumating sa amin?
- Oo, Pakistan, Kyrgyzstan at maagang mga patatas na Uzbek. Normal ito, bagaman naniniwala kami na ang rehiyon ng Turkestan ay maaaring tumubo ng maagang patatas, ngunit dahil, inuulit ko ulit, ang tiket sa pasukan sa negosyong ito ay mahal, ang aming mga negosyante ay hindi nais na kumuha ng mga partikular na peligro. Samakatuwid, nag-i-import kami. Ito ay isang uri ng pag-import. At ang pangalawang uri ay cross-border, mapakinabangan sa mga tuntunin ng logistics. Halimbawa, mas kapaki-pakinabang ang pag-import ng rehiyon ng Atyrau mula sa mga kalapit na rehiyon kaysa sa mula sa Pavlodar, Karaganda. Samakatuwid, palaging may pag-import ng mga patatas ng Russia. At okay lang yun. Ganun din sa timog. Mayroong mga patatas na Kyrgyz. At upang masabing kailangan nating paalisin ang mga ito mula sa aming merkado ng 100 porsyento - hindi namin itinakda ang ganoong gawain.
- Okay, nalaman namin ito. Bakit sa palagay mo wala pa kaming planta ng pagproseso ng patatas? Sa loob ng dalawang taon na pinag-uusapan nila, nangangako silang magtatayo sa rehiyon ng Almaty sa 2020. Ang Uzbekistan, sinabi nila, naitayo na.
- Ang Uzbekistan ay nagbukas ng isang halaman, ngunit ito ay maliit. Mas mababa ito ng tatlong beses kaysa sa planong mai-install dito. Ang proyekto na magkakaroon kami sa Kazakhstan ay napakaseryoso. Papayagan kang magtrabaho sa pinakamataas na antas. Ang mga produkto ay maaaring maihatid sa mga fast food nang walang anumang problema. Ayon sa mga kinakailangan ng parehong McDonald's, KFC, Burger King, ang halaman ng Uzbek ay hindi pumasa. Kami ngayon, habang ang proyekto ay hindi pa nasisimulan, at mayroong iba't ibang mga paghihirap na, inaasahan ko, na malulutas sa lalong madaling panahon, naghahanda na kami upang ipakilala ang isang bagong sistema ng sertipikasyon para sa mga buto ng patatas. Ito ay isa sa mga pangunahing kinakailangan para sa paghahatid ng mga fries sa network ng parehong McDonald's.
Ang aming Ministri ng Agrikultura ay sumang-ayon sa Dutch Ministry na tutulungan kami sa paglipat ng teknolohiya. Pinag-aaralan namin ngayon ang kanilang karanasan at nais na gumawa ng isang katulad na sa amin, sa Kazakhstan. Para sa mga ganyang halaman, ang isa sa mga mahahalagang kondisyon ay ang traceability ng produkto. Sa kasamaang palad, ang aming kasalukuyang sistema ay hindi pinapayagan ito, ngunit kami ay nagtatrabaho dito. Ang Ministri ng Agrikultura ay handa na gumawa ng isang proyekto ng pilot para sa mga patatas at, kung matagumpay, upang maikalat ito sa iba pang mga pananim.
- Dahil sa taong ito, ang mga patakaran ay pinagtibay na magpapahintulot sa mga nagtitingi na panatilihin ang mga presyo para sa ilang mga produktong panlipunan, ngunit bilang kapalit nito ay makakatanggap sila ng mga malambot na pautang. Ano ang pakiramdam mo tungkol dito?
- Hindi ako masyadong sang-ayon dito. Mas makatarungang ibigay ang perang ito sa mga magsasaka. Maaari kaming makakuha ng isang mas mataas na ani at mas mahusay na kalidad, ngunit sa tagsibol wala kaming sapat na pera upang sumunod sa lahat ng mga teknolohiya na dapat. At kung bibigyan tayo ng Pamahalaan ng perang ito sa pamamagitan ng mga akimat sa tagsibol, maaaring ayusin ng mga magsasaka ang bahagi ng kanilang ani sa mga presyo.
- Ang alyansa ng karne ay tila kaisa sa iyo. Ngunit mayroong isang opinyon, hindi ko naaalala kung kanino, na ang mga magsasaka ay nakatanggap na ng pera sa anyo ng mga subsidyo.
- Ako at ang parehong Meat Union ay sumasang-ayon sa akin na kinakailangan upang dahan-dahang bawasan ang bilang ng mga subsidyo. Ito ay hindi maibabalik na pera sa badyet. Responsable din kaming mamamayan ng bansa. Ang anumang subsidy ay dapat na malutas ang ilang pansamantalang problema. Kailangan namin ng pautang, mura at mahaba. Ito ay mas mahusay at mas kaunting pagbaluktot ng merkado.
- Salamat sa pakikipanayam!
Aigul Tulekbayev, https://inbusiness.kz/ru