Ang isang planta ng produksyon ng pectin ay binalak na ilunsad sa distrito ng Kamyzyaksky, - sinabi "Pakwan" rehiyonal na ministeryo ng agrikultura.
Ipinaalam ng mga kinatawan ng departamento na sa nayon ng Chagan, distrito ng Kamyzyaksky, mula noong 2020, isang proyekto ang ipinatupad upang palaguin ang Jerusalem artichoke at ang karagdagang pagproseso nito sa pectin syrup at dry pectin.
Sa kasalukuyan, ang yugto ng pagtatayo at paglalagay ng complex sa pagpoproseso ay nakumpleto: ang mga komunikasyon sa engineering ay konektado sa gusali, isang boiler house ay itinayo, ang mga teknolohikal na kagamitan para sa paggawa ng syrup ay naka-install. Sa hinaharap, bibilhin ang pagpapatayo ng mga halaman para sa paggawa ng tuyong pectin.
Tandaan na ang pectin ay bahagi ng malaking halaga ng mga produktong pagkain: yoghurt, curds, ketchup, sarsa, pastry, inumin. Sa produksyon ng pagkain, ito ay kadalasang ginagamit bilang isang natural na pampalapot, pati na rin bilang isang emulsifying agent. Sa gamot at parmasyutiko, ang pectin ay ginagamit upang makagawa ng mga butil, suspensyon at gel.
Ngayon, halos walang produksyon ng pectin sa Russia: binibili ito ng mga negosyong Ruso sa mga bansang EU, gayundin sa China.