Tinatawag ng mga hostes na "spider web" ang manipis na vermicelli, na idinagdag sa sopas ilang minuto lang bago lutuin. Si Oleg Gordeev, isang siyentipiko sa South Ural Research Institute of Horticulture and Potato Growing (Chelyabinsk), ay nakabuo ng isang kawili-wili at mas kapaki-pakinabang na analogue ng produktong harina na ito - isang "spider web" ng patatas. At siya ay naghahanda upang makakuha ng isang patent para sa teknolohiya ng paggawa nito.
Ang manipis na hiniwang pinatuyong "mga string" ng patatas ay talagang kahawig ng pasta at napakabilis din ng pagluluto - sa anumang kaso, mas mabilis kaysa sa karaniwang pinatuyong patatas, na tumatagal ng halos isang oras upang mabawi.
Upang dalhin ang sapot ng patatas sa kalahating kahandaan, sapat na isawsaw ang produkto sa mainit o malamig na tubig sa loob ng 8-10 minuto. Dagdag pa, ang semi-tapos na produkto ay maaaring gamitin para sa pagluluto ng mga pancake ng patatas, casseroles at iba pang mga pagkaing patatas. At gayundin ang iba pa. Tulad ng sinabi ng may-akda, ang kanyang "sapot ng gagamba" ay mukhang mahusay sa sopas at nagdaragdag ng piquancy sa iba't ibang mga salad.
Dapat pansinin na para kay Oleg Gordeev, ang "sapot ng gagamba" ay malayo sa unang imbensyon. Ngunit bago iyon, ang doktor ng mga teknikal na agham at ang pinuno ng departamento ng pagtatanim ng patatas ay nagdadalubhasa sa mga proyekto sa engineering, sa kanyang "bagahe" mayroong, halimbawa, isang patent para sa isang aparato para sa pag-uuri ng mga bagay na hugis-bilog. Ipinaliwanag ng siyentipiko ang kanyang interes sa "pagkamalikhain sa pagluluto" sa pamamagitan ng pagnanais na bumuo ng direksyon ng pagproseso ng patatas sa Russia, upang sa magagandang taon ang mga patatas ay hindi itinapon, ngunit ani para magamit sa hinaharap. Sa pamamagitan ng paraan, ang "sapot ng gagamba" ay talagang pinananatiling mabuti (ang mga obserbasyon ng mga organoleptic na katangian ng produkto ay isinagawa nang higit sa dalawang taon).
Ang ideya ng paglikha ng isang "web" ay kusang dumating, at ang recipe ay kailangang pinuhin nang mahabang panahon. "Sa una, ang mga patatas ay naging itim sa panahon ng proseso ng pagpapatayo," sabi ni Oleg Gordeev. - Sa bahay mayroong isang manu-manong shredder para sa mga karot, ginamit ko ito sa pagputol ng patatas. Pagkatapos ay pinahusay niya ang teknolohiya ng pagpapatayo, at lahat ay gumana."
Ngayon ang "sapot ng gagamba" ay may kaaya-ayang unipormeng kulay (dilaw o puti, depende sa uri ng hilaw na materyal). Para sa produksyon nito, maaari mong gamitin ang anumang patatas, ngunit ito ay kanais-nais, ayon sa mga obserbasyon ng siyentipiko, na ang mga tubers ay makinis at naglalaman ng mas maraming almirol.
Ang semi-tapos na produktong ito ay isang tunay na paghahanap para sa mga turista, mga lalaking militar at lahat na gumugugol ng maraming oras sa kalsada o kung saan ang ritmo ng buhay ay hindi nagpapahintulot sa paggugol ng oras sa pagbabalat ng patatas, ngunit sa ngayon ay ang mga empleyado ng YUNIISK lamang ang maaaring pahalagahan ang lahat ng mga pakinabang nito.
Hindi ka makakabili ng patatas na "spider web" sa isang tindahan: upang maihatid ang isang imbensyon sa antas ng industriya, kailangan mong lumayo mula sa manu-manong paggawa. "Kailangan na bumuo ng isang mekanikal na shredder para sa mga patatas," paliwanag ng siyentipiko, "at nangangailangan ito ng mga pamumuhunan sa pananalapi."
Sa ngayon, si Oleg Gordeev ay nag-aplay para sa isang patent para sa isang paraan para sa paghahanda ng isang "web" at umaasa para sa isang tugon mula sa mga mamumuhunan na interesado sa pagpapatupad ng isang promising proyekto.
Maaari kang makipag-ugnayan sa imbentor sa: o.gordeev60@mail.ru