Sa seksyong ito, palagi kaming nagbabahagi ng impormasyon tungkol sa kung paano umuunlad ang patatas sa iba't ibang bahagi ng Russia. Ngunit sa oras na ito ay napagpasyahan nilang lampasan ang kanilang karaniwang mga hangganan sa lahat ng kahulugan at inilaan ang isang makabuluhang bahagi ng isyu sa Kazakhstan - ang katimugang kapitbahay ng Russia, na hindi kailanman humahawak ng titulong "lakas na lumalagong patatas" sa kasaysayan, ngunit pinamamahalaang gawing isang tagaluwas ng patatas sa isang napakaikling panahon.
Si Kairat Bisetaev, Tagapangulo ng Lupon ng Union of Potato and Vegetable Growers ng Kazakhstan, ay nagsasabi tungkol sa kung paano nakamit ng bansa ang naturang tagumpay at kung anong mga gawain ang kailangan pa ring lutasin.
Tungkol sa mga nakamit at kaunti tungkol sa mga istatistika
Ang Kazakhstan ay palaging nakasalalay sa pag-import para sa patatas. Sa mga oras ng Sobyet, nakatanggap kami ng mga patatas mula sa Belarus, sa panahon ng post-Soviet - mula sa mga kalapit na bansa.
Ang industriya ng patatas ay nakatanggap ng isang seryosong impetus sa pag-unlad sa ikalibo. Sa oras na ito, nagsimula ang isang pangkalahatang pagbawi sa ekonomiya sa Kazakhstan at isinasagawa ang isang karampatang patakaran sa kredito: ang mga mapagkukunang pampinansyal ay inisyu sa loob ng 5-7 taon sa 4% bawat taon. Ang mga programa sa pagpapaupa ay hindi gaanong kumikita. Sa mga kundisyon ng "murang pera" medyo madali upang magsimula ng isang negosyo, at sa pamamagitan ng 2008-2010 maaaring masabi ng isa ang unang kapansin-pansin na mga resulta. Bagaman sa oras na iyon ang Kazakhstan ay nakasalalay pa rin sa mga banyagang panustos: mula noong Enero, ang mga patatas mula sa Pakistan, Iran, China, hindi pa banggitin ang Kyrgyzstan at Russia, ay napakalaking na-import sa bansa.
Pagsapit ng 2016-17, ang mga nagtatanim ng patatas ng Kazakhstan, sa kauna-unahang pagkakataon sa kasaysayan ng bansa, ay nagawang ganap na maibigay ang domestic market ng mga produkto at palitan ang mga import. Bukod dito, pinapayagan kami ng dami ng bayarin na magsalita tungkol sa isang seryosong potensyal na pag-export. Ang gobyerno at negosyo, syempre, maaaring maiugnay ang katotohanang ito sa kanilang mga nagawa.
Ngayon sa mga bukid ng agrikultura ng bansa (hindi binibilang ang mga personal na bukid ng mga mamamayan) halos 25 libong hectares ang inilalaan para sa patatas, ang buong lugar na ito ay nasa ilalim ng patubig. Ang 25 libong hectares na ito ay nagpapakain sa buong populasyon ng lunsod ng Kazakhstan, at bukod sa, maaari nating mai-export ang 200-300 libong tonelada.
Ang average na ani ng patatas ay 35-37 t / ha. Sa palagay ko ito ay isang mahusay na resulta, limang taon na ang nakararaan sa karamihan ng mga bukid ang ani ay hindi lumampas sa 30 t / ha, ngunit mula noon ang kakayahan ng mga nagtatanim ng patatas ay lubos na tumaas. Sa palagay ko na kung sa mga darating na taon ay walang mga seryosong hampas sa aming negosyo na "mula sa labas", ang average na ani ay aabot sa 40 t / ha. Bagaman mayroon nang mga bukid sa bansa na nag-aani ng bawat 50-55 t / ha bawat isa, at naniniwala kami na ito ang napaka benchmark kung saan kinakailangan upang magsikap.
Ang kabuuang dami ng kabuuang ani, ayon sa opisyal na datos, ay halos 4 milyong toneladang patatas (sa mga sakahan ng lahat ng mga form). Sa katotohanan, sa palagay ko, hindi hihigit sa 2-2,2 milyong tonelada. Sa kasamaang palad, ang tradisyon ng pagbibilang ng "may mga pagkakamali" ay napanatili sa ating bansa mula pa noong panahon ng Soviet, ngunit sa malapit na hinaharap ay aalisin natin ito: ang digitalisasyon ay aktibong ipinakilala sa bansa, isinasagawa ang isang imbentaryo ng lahat ng mga lupain. Sigurado ako na makakatulong ito na malutas ang problema sa mga bias na istatistika.
Lumalaking binhi na suportado ng Europa at pag-aanak ayon sa pagkakasunud-sunod ng negosyo
Mula pa noong unang bahagi ng 2000, ang mga nagtatanim ng patatas sa Kazakhstan ay umasa sa moderno, lubos na produktibong mga pagkakaiba-iba ng pagpili ng Europa. Ngayon ang bahagi ng mga iba't-ibang ito sa mga bukid ay lumampas sa 90%, at ang makabuluhang halaga ng binhi ay na-import taun-taon mula sa Alemanya at Netherlands. Ito ay isang seryosong problema para sa ating bansa.
Ang Kazakhstan ay nakabuo ng isang programa para sa pagpapaunlad ng pag-aanak ng patatas at paggawa ng binhi, ngunit ito ay dinisenyo para sa isang mahabang panahon ng pagpapatupad, at sa ngayon ay nasa simula pa lang tayo ng landas na ito.
Ang isa sa mga pangunahing madiskarteng gawain na itinakda namin ang aming sarili para sa malapit na hinaharap ay isang makabuluhang pagtaas sa dami ng mga patatas na binhi na ginawa sa ating bansa.
Ang Kazakhstan ay may isang bilang ng mga kalamangan para sa pagpapaunlad ng produksyon ng binhi. Wala kaming kakulangan ng mga teritoryo (tulad ng, halimbawa, sa Netherlands), iyon ay, walang mga problema sa pagsunod sa isang apat na patlang na pag-ikot ng ani. Ang mga plus ay nagsasama ng isang matalim na kontinental na klima: ang matinding taglamig ay tumutulong upang mapupuksa ang maraming mga pathogens, at ang mga tuyong tag-init ay nagpapasimple sa kontrol sa mga sakit na bakterya at fungal. Isinasaalang-alang ito, malinaw na sa mababang halaga (mas mababa sa maraming mga bansa sa Europa) na gastos, makakakuha tayo ng isang de-kalidad na malusog na ani.
Inaasahan naming maakit ang pansin ng mga breeders ng Europa upang magkasama na palaguin ang mga European variety ng seed patatas sa aming teritoryo, at pagkatapos ay ibenta ito hindi lamang sa Kazakhstan, kundi pati na rin sa mga bansa ng Gitnang Asya at Russia.
Ang ilang mga hakbang sa direksyon na ito ay ginagawa na. Samakatuwid, isang delegasyon mula sa Kazakhstan (mga kinatawan ng negosyo, ang Ministri ng Agrikultura) ay bumisita sa Netherlands, nakilala ang mga breeders, mga kinatawan ng NAK (Pangunahing Serbisyo sa Pag-iinspeksyon ng Netherlands para sa Kalidad sa Pagkontrol ng Materyal na Binhi), tinalakay ang mga posibilidad ng kooperasyon. At nakita namin ang interes mula sa Europa.
Ngayon kailangan nating dumaan sa dalawang mahahalagang yugto, bago ang pagsisimula ng magkasanib na gawain.
Ang una ay sumali sa UPOV (Organisasyon para sa Proteksyon ng Mga Breeders 'Copyright). Ang pangalawa ay upang paunlarin ang aming sariling sistema ng sertipikasyon ng binhi (ito ay batay sa sistemang NAK na iniakma sa aming mga kundisyon).
Sigurado ako na ang lahat ng ito ay magagawa, na nangangahulugang (laban sa background ng isang medyo kaakit-akit na klima ng pamumuhunan sa Kazakhstan bilang isang kabuuan), ipapatupad ang mga plano para sa pakikipag-ugnayan.
Ngunit nagsasalita tungkol sa pangangailangan na akitin ang mga dalubhasa sa Europa, ang kahalagahan ng lumalagong mga European variety sa aming teritoryo, hindi namin nakakalimutan ang tungkol sa aming pagpipilian. Ngayon 36 na pagkakaiba-iba ng patatas ang naipasok sa Rehistro ng Mga Nakamit na Pag-aanak ng Kazakhstan. Nais naming mapalawak ang listahang ito, ngunit ang mga bagong pagkakaiba-iba ng Kazakh ay dapat na maihahambing sa mga katangian sa mga pinakamahusay na dayuhan.
Anong uri ng patatas ang nais na palaguin ng mga modernong tagagawa ng agrikultura sa Kazakhstan?
Una, kailangan namin ng maaga at kalagitnaan ng maagang mga pagkakaiba-iba - ito ay isang kahilingan mula sa mga bukid ng mga hilagang rehiyon ng Kazakhstan (kung saan matatagpuan ang pangunahing mga "patatas" na negosyo). Tandaan ko na walang sapat na mga naturang pagkakaiba-iba para sa makasaysayang kadahilanan: ang Institute of Potato and Vegetable Growing ng Kazakhstan ay matatagpuan sa Almaty, iyon ay, sa timog ng bansa. At ang mga siyentista ng instituto ay palaging nakatuon sa mga pagkakaiba-iba para sa paglilinang sa timog.
Pangalawa, ang mga barayti na may dilaw na laman ay in demand sa merkado, ito ang takbo ng huling 7-8 taon.
Gayundin sa listahan ng mga kinakailangang katangian ng produkto ay mataas ang ani, mahusay na pagtatanghal (maraming mga domestic varieties ay sikat sa kanilang mahusay na panlasa, ngunit sa parehong oras mayroon silang hindi pantay na alisan ng balat at malalim na mga mata, na pumipigil sa mga patatas na Kazakh mula sa pakikipagkumpitensya sa mga European), mahusay na kalidad ng pagpapanatili, paglaban sa mga sakit at peste.
At hindi lamang ito ang kagustuhan ng mga magsasaka, ngunit praktikal na isang programa para sa aksyon.
Noong Enero 2020, ang mga kinatawan ng negosyo ay lumahok sa kauna-unahang pagkakataon sa isang pagpupulong ng Academic Council ng Institute of Potato and Vegetable Growing ng Kazakhstan. Ang mga pinuno ng mga negosyo sa agrikultura ay may pagkakataon na pag-usapan ang kanilang mga pangangailangan at gumawa ng mga pagsasaayos sa plano ng trabaho ng mga breeders para sa mga darating na taon. Inaasahan kong ang pagtatrabaho sa dayalogo, makakakuha kami ng magagandang resulta.
Tulad ng sinabi ko, sa huling tatlong taon sa Kazakhstan, ang ani ng patatas ay seryosong tumataas. Ngunit ang mga nakamit na tagapagpahiwatig ay hindi ang limitasyon, maaari silang dagdagan ng hindi bababa sa isa at kalahating beses, na nangangahulugang ang isa pang 400-450 libong tonelada ng mga produkto ay maaaring makuha kahit na walang pagtaas sa lugar. Ang pangunahing kondisyon para dito ay ang de-kalidad na buto ng lubos na produktibong mga pagkakaiba-iba.
Lupa at tubig bilang pangunahing mga nagmamaneho ng paglago
Gayunpaman, tataas din ang lugar. Ang Kazakhstan ay may libreng lupa kung saan upang magnegosyo at sapat na mapagkukunan ng tubig upang magpatuloy na makabuo ng irigasyon.
Ang patatas na lumalaki sa Kazakhstan ay isa sa mga lumalagong subsector ng halaman na natural na nabubuo na kapinsalaan ng negosyo. Kapag ang agrikultura ay naging kaakit-akit, sa labas ng mga namumuhunan una sa lahat nais na mamuhunan sa patubig, napagtatanto na ang buong agrikultura sa Kazakhstan ay matatagpuan sa zone ng mapanganib na pagsasaka. Para sa buong lumalagong panahon (mula spring hanggang August inclusive), tumatanggap ang bansa, sa average, mula 50 hanggang 150 mm ng ulan, kaya't ang irigasyon ang ating kaligtasan. Kaya, ang pagiging kaakit-akit ng agrikultura sa Kazakhstan ay maaaring hatulan ng pagbuo ng irigasyon.
At ngayon isang magkakahiwalay na programa ng estado para sa pagpapaunlad ng mga mapagkukunan ng tubig at patubig ay pinagtibay. Ngayon sa bansa mayroong halos 1200-1300 libong hectares na nasa ilalim ng patubig, sa pamamagitan ng 2027 ang gawain ay upang doblehin ang mga lugar na ito, at ito ay medyo makatotohanang.
At kung ipakilala ng mga tao ang pagtutubig, una sa lahat nais nilang palaguin ang mga patatas at gulay ng set ng borsch, sapagkat ang mga pananim na ito ay nagbibigay ng pinakamataas na pagbabalik (lalo na sa hilagang bahagi ng Kazakhstan, kung saan mayroon kaming pinakamalaking mapagkukunan ng tubig).
Imbakan. Ang domestic market ay binibigyan ng patatas 10 buwan sa isang taon
Hindi ko masasabi na ang Kazakhstan ay may 100% na nalutas ang isyu ng pagbibigay ng mga modernong pasilidad na pag-iimbak ng patatas. Marami tayong dapat paganahin. Gayunpaman, buong-buo na ibinibigay ng mga magsasaka ang domestic market ng de-kalidad na patatas mula kalagitnaan ng Hulyo (mula sa simula ng pag-aani ng maagang patatas) hanggang sa Abril.
Maaaring sarado si May nang walang kahirapan. Ngunit sa oras na ito, ang mga sariwang patatas mula sa Uzbekistan ay karaniwang nagsisimulang dumating sa amin, at walang point sa pakikipagkumpitensya sa kanila sa mga produkto ng lumang ani. Mula kalagitnaan ng Mayo hanggang kalagitnaan ng Hulyo, nagbebenta kami ng mga sariwang patatas mula sa higit pang mga timog na bansa at sa palagay namin ay okay iyon.
Mga benta sa grey market
Sa panghihinayang, maaari kong tandaan na sa sandaling ito halos lahat ng mga patatas na nakatanim sa mga sakahan na pang-agrikultura sa Kazakh (pati na rin ang mga borscht na gulay) ay ibinebenta sa mga merkado. Kahit na ang karamihan ng mga retail chain ng Moscow (hindi bababa sa 80%) mas gusto na bumili ng "maruming produkto" sa mga bazaar - iyon ay, sa mga lugar kung saan walang mga sistema ng pagbabayad at imposibleng subaybayan ang bilang ng mga tagapamagitan.
Ang totoo ay inuuri ng mga supermarket ang mga patatas bilang mga produkto na kailangang nasa assortment lamang, hindi sila umaasa sa kita mula rito, samakatuwid binibili nila ang mga ito "sa pamamagitan ng mga third party." Bilang isang resulta, ang kalidad ng patatas ay malayo mula sa palaging nasa mga istante ng tindahan, kahit na ang mga ito ay ginawa sa sapat na dami.
Siyempre, may mga pagbubukod: ang isang network ng kalakalan ay bumili ng mga patatas nang direkta mula sa mga bukid na bahagi ng Union sa loob ng apat na taon ngayon, at isinasaalang-alang ang produktong ito na isa sa mga maaaring kumita ng pera. Ang network ay may kakayahang bumuo ng isang patakaran sa pagpepresyo, nakikipagkumpitensya sa mga bazaar, at ito ay mahusay. Ngunit sa ngayon ito ay isang nakahiwalay na halimbawa.
Sa pangkalahatan, ang sitwasyon kung mayroong isang kulay-abo na merkado sa pagitan ng magsasaka at ang pangwakas na mamimili ng produkto, na lubhang nakakaapekto sa antas ng presyo, ngayon ay hindi na nababagay sa sinuman. Ang ganitong pamamaraan ay hindi nagdaragdag ng kita ng magsasaka, at ang produkto ay nagiging mas mura para sa populasyon.
Inaasahan namin na ang kamakailang organisadong Ministry of Trade ng Kazakhstan ay makakatulong upang maitama ang sitwasyon, na propesyunal na magsusulong ng mga produktong pang-agrikultura - kasama na ang domestic market.
Ang Union of Potato and Vegetable Growers ay nagtatrabaho ngayon kasama ang bagong ministeryo upang bumuo ng mga ruta ng kalakal, na hinahangad ang kanilang transparency sa lahat ng mga yugto. Nais naming maunawaan ng lahat ng mga kalahok sa merkado: kung saan nagaganap ang mga markup at kung bakit, sa anong presyo ang nakuha ng produkto sa mamimili at kung anong bahagi nito ang nakukuha ng gumawa.
Magkano ang "tiket sa pasukan" sa negosyo at sa ilalim ng anong mga kondisyon ang magbabayad? Mga repleksyon sa mga presyo ng patatas
Ang paglaki ng patatas ay isang kumplikadong negosyo na nangangailangan ng malalaking pamumuhunan sa paunang yugto. Kailangan namin ng mga espesyal na kagamitan, kagamitan sa irigasyon, imbakan. Napakamahal ng "tiket sa pagpasok." Bilang isang patakaran, ang isang baguhan na nagtatanim ng patatas ay kailangang kumuha ng mga pautang sa pamumuhunan. At napakahalaga na habang ang pautang na ito ay nagsisilbi (bilang isang patakaran, ito ay 5-7 taon), ang merkado ay gumagana nang walang kamali-mali. Iyon ay, ang magsasaka ay dapat makatanggap ng isang de-kalidad na produkto sa malalaking dami, at ang merkado ay dapat bumili ng produktong ito sa isang presyo na magbibigay sa tagagawa ng kakayahang kumita. Sa kasamaang palad, kapwa ang una at ang pangalawa ay hindi laging nangyayari.
Upang magsimula, kapag nakuha ng isang tao ang lahat ng kailangan nila upang makapagsimula, madalas silang walang natitirang pondo para sa pagpapatakbo ng mga gastos. At sa aming mga kundisyon, upang mapalago ang isang disenteng ani ng patatas, kinakailangan na mamuhunan tungkol sa 1 milyong tenge bawat ektarya sa panahon ng panahon (para sa paghahambing: kapag lumalaking butil, ang mga gastos ay halos 1 libong tenge / ha, mga oilseeds - 30 libong tenge / ha). Ito ay maraming pera, at kinakailangan para sa sakahan na ganap na bumili ng mga pataba, proteksiyon na kagamitan, at magbago ng mga binhi sa oras. Hindi palagi at hindi lahat nagtagumpay. Ngunit kung ang isang magsasaka, dahil sa kakulangan ng mga pondo, ay nagsimulang gawing simple ang teknolohiya, bumabagsak ang ani, at ang tagagawa ay hindi tumatanggap ng kita na magpapahintulot sa kanya na normal na maihatid ang mga pautang na nakabitin sa kanya.
Sa kabilang banda, nangyari na ang isang malakas na bukid na may sapat na kapital sa pagtatrabaho ay nakakakuha ng isang malaking ani ng mga de-kalidad na patatas, ngunit hindi maipagbibili ang mga lumago na patatas sa kita: sa mga kundisyon kapag ang domestic market ay sobra ang katawan at ang mga pag-export ay hindi matatag, ang presyo ng patatas ay hindi nagbibigay ng kakayahang kumita.
Ang pagbabagu-bago ng salapi ay nagbibigay ng napakalaking problema para sa mga nagtatanim ng patatas. Nagtatrabaho kami sa teknolohiya ng Europa at Amerikano, bumili ng mga produktong proteksyon ng halaman sa Europa at mga binhi. Ngunit ibinebenta namin ang karamihan ng ani sa domestic market. Kapag nahulog si tenge, malakas itong tumama sa kakayahang kumita ng patatas.
Hindi pa matagal, ang isang grap ay na-publish sa Kazakhstan, na sumasalamin sa pagtaas ng mga presyo para sa mga kalakal sa basket ng consumer sa nakaraang 10 taon. Sa oras na ito, ang bansa ay nakaranas ng maraming: jumps sa exchange rate, inflation. Maraming mga mahahalagang produkto ay tumaas sa presyo sa mga oras. Ngunit kinuha ng patatas ang huling linya sa rating na ito, ang kanilang presyo ay tumaas ng 46% lamang.
Bukod dito, kapag inilabas ang iskedyul, sa ilang kadahilanan, ang mga tagapagpahiwatig ng 2018 ay hindi isinasaalang-alang (napakahirap para sa mga nagtatanim ng patatas sa mga tuntunin ng pagbagsak ng kita). Kung isasaalang-alang ang mga ito, ang paglago ng patatas ay magiging 20 porsyento.
Nagtatrabaho kami sa mga kundisyon kapag tinutukoy ng merkado ang presyo. Ngunit mahalagang maunawaan na kung ang mga magsasaka ay sistematikong nagdurusa ng pagkalugi, ang bansa sa ilang mga punto ay mawawalan lamang ng ilang industriya. Sa palagay ko, dapat kontrolin ng mga awtoridad ang sitwasyong ito.
Kinakailangan na bumuo ng aming sariling pag-aanak, upang maitaguyod ang pagproseso, upang maisakatuparan ang gawaing alahas sa mga banyagang merkado - ito ang pormula na magbibigay-daan sa amin upang palakasin at paunlarin ang lumalaking direksyon ng patatas sa bansa.
I-export Nakatuon sa pinakamalapit na kapitbahay
Nabatid na ang paglaki ng ani ay humantong sa malalaking problema kung ang bansa ay walang maayos na sistema para sa pagmemerkado ng mga pananim na lumago. Mula sa isang pananaw sa negosyo, talagang nangangailangan ang Kazakhstan ng isang malusog na patakaran sa proteksyonista upang maitaguyod ang aming mga produkto sa mga banyagang merkado.
Nauunawaan nating lahat na ang patatas ay hindi isang kalakal na maaaring ipagpalit sa buong mundo. Ito ay isang lokal na produkto na hinihingi lalo na sa mga pinakamalapit na kapitbahay. Ginagabayan kami ng mga ito.
Ang isa sa pinakamahalagang direksyon para sa amin ay ang Uzbekistan. Bawat taon ang bansang ito ay nag-i-import ng 300-400 libong tonelada ng produkto (at kung minsan ay hanggang sa 500 libong tonelada). Sa parehong oras, ang maximum na dami ng mga supply ng patatas mula sa Kazakhstan hanggang Uzbekistan ay hindi pa lumampas sa 269 libong tone-tonelada. May puwang na palaguin. Ang posisyon ng pangheograpiya ng ating bansa, mga volume ng produksyon at kalidad ng produkto ay nagbibigay-daan sa amin, na may isang karampatang patakaran sa pag-export, upang makapagtustos ng halos 300-350 libong tonelada sa Uzbekistan.
Ang merkado ng Russia ay hindi gaanong kawili-wili para sa Kazakhstan. Siyempre, maraming mga patatas ang lumaki sa Russia: nakikita namin ang parehong dynamics ng paglago ng ani at isang pare-pareho na pagbaba ng dami ng pag-import. Gayunpaman, ang Russia ay bumibili ng patatas sa ibang bansa at marami (sa sukat ng Kazakhstan).
Bilang karagdagan, dapat pansinin na sa Russia ang patubig ay mahusay na binuo sa gitnang bahagi ng bansa, ngunit sa mga Ural, sa Kanluran at Silangang Siberia, ang mga patatas ay madalas na lumaki nang walang patubig, may mga pagkabigo sa pag-ani, habang ang mga teritoryo na ito ay medyo masagana sa merkado. At nakikita namin ang aming angkop na lugar dito. Mula sa isang pang-ekonomiyang pananaw, mas makatuwiran na magbigay ng mga patatas sa mga rehiyon na ito mula sa mga hilagang rehiyon ng Kazakhstan kaysa sa mula sa Bryansk o Chuvashia.
Sa isang karampatang pag-aayos ng logistics, na binigyan ng ilang mga pakinabang na mayroon ang Kazakhstan bilang isang miyembro ng Eurasian Economic Community, maaari naming mabisa ang pakikipagtulungan sa mga network sa silangang bahagi ng Russia. Ngayon hindi namin ito ginagawa sa isang simpleng kadahilanan: walang sapat na tagapamagitan. Mayroon kaming mga tagagawa na lumalaki ng mahusay na mga produkto at alam kung paano iimbak ang mga ito. Sa panig ng Russia, may mga mamimili (retail chain) na handa na tanggapin ang mga kalakal at interesado rito. Ngunit ang supply ng mga produkto sa mga chain ng tingi ay isang napakahirap na bagay, maraming mga nuances, ito ay isang hiwalay na negosyo. Ang paghanap ng mga taong nais gawin ito ay isang hiwalay na gawain na hindi pa natin malulutas.
Ang pangatlong potensyal na patutunguhan sa pag-export ay ang Tsina. Sa bansang ito, ang mga proseso ng pagbawas ng lupa ng agrikultura ay aktibong isinasagawa (dahil sa urbanisasyon, ang pagtatayo ng isang malaking bilang ng mga pang-industriya na negosyo), mayroon ding problema ng pagkasira ng lupa - at lahat ng ito laban sa background ng isang patuloy na lumalagong populasyon. Taon-taon ang tanong ay nagiging mas talamak: kung paano pakainin ang populasyon? Naniniwala ang mga siyentista ng bansa na ang isang posibleng sagot ay maaaring muling pagbubuo ng diyeta ng mga naninirahan sa bansa (ang pangunahing produkto ay hindi dapat ang karaniwang bigas, ngunit mas maraming mga patatas na mataas ang calorie).
Sa parehong oras, malinaw na sa mga lokal na katotohanan, ang pagtaas sa pagkonsumo ng patatas ng bawat mamamayan, kahit na ng 1 kg bawat taon, ay isang pagtaas ng 1,5 milyong tonelada nang sabay-sabay, na magbubukas ng malaking prospect para sa mga exporters. Hindi mapasyahan na ang patakaran ng pagbabago ng diyeta sa bansa ay maipatupad nang mas mabilis kaysa sa proseso ng pagbuo ng mga bagong lugar. At ang aming mga tagagawa ng agrikultura ay dapat maging handa para dito.
Pag-recycle. Lumilikha kami mula sa simula
Sa pagproseso, ang lahat ay medyo mas kumplikado sa ngayon.
Noong 2016, inanyayahan ng Union of Potato and Vegetable Growers ng Kazakhstan ang isa sa pinakamalaking mga patatas na nagpoproseso ng patatas sa buong mundo - isang kilalang kumpanyang Dutch na bumisita sa ating bansa. Ipinakita namin sa mga kinatawan ng kumpanya ang aming mga bukid, at pinahahalagahan ng mga dalubhasa ang parehong mga nakamit at aming kakayahan. At sa loob ng ilang taon - pagkatapos ng pagsubok ng mga espesyal na pagkakaiba-iba sa lahat ng mga rehiyon ng bansa - at ang aming mahusay na mga prospect.
Nagpasya ang kumpanya na buksan ang isang halaman sa timog ng aming bansa, sa rehiyon ng Almaty, dahil napag-alaman na narito na ang mga patatas para sa pagpoproseso sa mga fries ay nagpapakita ng pinakamahusay na mga resulta: ang klima at mga lupa ay ginagawang posible upang makakuha ng isang ani ng hanggang sa 100 t / ha.
Natukoy ang lugar para sa pagtatayo, ang halaga ng financing ay napagkasunduan. Ngunit ang proyekto ay hindi pa naipatupad. Ang pangunahing problema ay sa timog ng Kazakhstan walang mga malalaking bukid ng patatas na handang gawin ang responsableng papel ng mga tagapagtustos ng hilaw na materyales para sa halaman. Kinakailangan muna upang harapin ang pag-unlad ng batayan ng mapagkukunan. Handa ang mga espesyalista ng kumpanya na gawin ito, ngunit sa taong ito ang isang pandemya ay naging hadlang sa pagsisimula ng trabaho.
Lubos kaming nagpapasalamat sa aming mga potensyal na kasosyo na seryoso sila sa isyung ito, at inaasahan namin ang pinakamahusay. Napakahalaga ng proyektong ito para sa bansa: maaari itong magbigay ng isang seryosong lakas na pag-unlad ng patatas na lumalaki sa pangkalahatan, at sa pagbuo ng industriya ng pagproseso. Huwag kalimutan na ang Kazakhstan sa pagsasaalang-alang na ito ay ibang-iba sa Russia, kung saan may mga tradisyon ng paggawa ng mga produkto mula sa patatas (starch, halimbawa), may mga pabrika (kahit na lipas na sa panahon, mula pa noong panahon ng Sobyet), may mga instituto ng pananaliksik na nagtatrabaho para sa mga pabrika na ito - na nangangahulugang may mga dalubhasa, teknolohiya at karanasan. Kailangan nating likhain ang lahat mula sa simula.
Season 2020. Oras ng pag-recover
Ang taong ito ay nagdala ng maraming mga hamon sa lahat.
Ang spring ay naalala ng pagpapakilala ng kuwarentenas at ang mga hangganan sarado sa buong mundo. Dapat naming bigyan ng pagkilala ang aming pamahalaan: para sa nagaganap na kampanya ng paghahasik, ang pamamahala ng mga proseso ng pagtatrabaho noong Marso, Abril at Mayo ay isinagawa halos sa manu-manong mode. Ang bawat representante ng akim ng rehiyon ay direktang komunikasyon sa lahat ng mga post sa customs na matatagpuan sa teritoryo ng kanyang rehiyon, ang anumang mga isyu ay nalutas kaagad. Nasayang ang mga ugat, ngunit lahat ng padala ng mga binhi na dumating sa amin mula sa Europa ay naihatid sa oras.
Mula noong Abril, nagsimula ang isang abnormal na init sa bansa, na tumayo ng tatlong buwan. Ang kahalumigmigan ng hangin ay umabot sa 15%, ang lupa ay nainit hanggang 60 ° C. Ang pagtutubig ay dapat na magsimula sa isang buwan nang mas maaga kaysa sa dati. Gayunpaman, nakakuha kami ng disenteng pag-aani ng patatas - ayon sa huling pagtatantya, umani kami ng halos 900 libong tonelada sa sektor ng industriya. Hindi ito ang pinakamataas na resulta kung ihinahambing namin ito sa mga tagapagpahiwatig sa nakaraang limang taon, ngunit pinapayagan kaming magbigay sa domestic market ng pinatibay na kongkreto at i-export ang isa pang 250-280 libong tonelada sa ibang bansa.
Sa mga positibong trend ngayong taon, maaari kong tandaan ang medyo mataas na presyo para sa aming mga produkto.
Sa nagdaang tatlong taon, ang mga nagtatanim ng patatas ay nasa matigas na kundisyon ng mababa - halos zero - kakayahang kumita, at sa 2018 marami ang nanatili sa isang seryosong minus. At ngayon inaasahan namin na dahil sa magandang presyo sa taong ito ay maaari naming "dilaan ang aming mga sugat": alisin ang mga delinkwentong pautang, pag-aayos ng kagamitan, at palakasin ang trabaho sa nutrisyon at proteksyon ng halaman. Sa ngayon wala kaming pagkakataon na pag-usapan ang tungkol sa kaunlaran, habang pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagpapanumbalik.
Sa pangkalahatan, ang kasaysayan ng pagbuo ng patatas na lumalaki sa Kazakhstan ay isang karapat-dapat na halimbawa ng matagumpay na synergy ng pribadong pagkukusa, klima sa pamumuhunan at kalikasan sa paglikha ng isang halos bagong industriya. At ito ay simula pa lamang!
Ang pulis