Kabilang sa mga gulay ng borscht set, ang puting repolyo ay sumasakop sa isa sa mga nangungunang posisyon sa mga tuntunin ng mga benta, bagaman hindi ito palaging nagdadala ng mataas na kita sa mga producer ng agrikultura. Ang mga agraryo mula sa mga rehiyon na may iba't ibang klimatiko na kondisyon ay nagsalita tungkol sa mga kakaibang katangian ng pagpapalago ng pananim na ito, ang sitwasyon sa mga bukid sa kasagsagan ng panahon at ang mga prospect para sa susunod na ani.
Andrey Babushkin, KFH Babushkin A. A., Republika ng Mari El
– Nagsimula kami higit sa 10 taon na ang nakalilipas gamit ang puting repolyo, na itinanim sa isang lugar na hanggang 30 ektarya, ngunit pagkatapos ay nakatuon kami sa patatas. Ang pangunahing dahilan ay ang produksyon nito ay nangangailangan ng maraming manu-manong paggawa, ngunit ang paglilinang ng mga tubers ay mekanisado hangga't maaari. Ngayong panahon, 13 ektarya ang inilaan para sa repolyo sa sakahan, tulad ng nakaraan.
Ang kulturang ito ay maaaring maging lubhang kumikita o lubhang hindi kumikita - depende sa presyong itinatag sa pakyawan na merkado. Kaya, ang 2022 sa lugar na ito ay naging isang pagkabigo para sa mga grower ng gulay, at ang 2021 ay nagdala ng mataas na kita. Sa pangkalahatan, ang repolyo ay nailalarawan sa pamamagitan ng malalaking pagtaas ng presyo: maaari itong ibenta para sa 50 rubles bawat kilo, at para sa 5 rubles.
Sa unang kalahati ng Hulyo, ang repolyo sa mga bukid ng republika ay mukhang kasalanan na magreklamo. Ang mga punla ay nag-ugat nang mabuti, mayroong sapat na kahalumigmigan, walang malakas na init. Kahit na ang cabbage moth ay hindi nagiging sanhi ng maraming problema. Sa ngayon, ang mga prospect para sa hinaharap na pag-aani ay hindi masama, at sa palagay ko ang taong ito ay magiging matagumpay para sa ani.
Ngayon ay isang mainit na oras para sa mga producer ng maagang repolyo mula sa Krasnodar Territory, Rostov Region, Dagestan, ngunit hindi kami mga kakumpitensya sa kanila. Kapag ang aming mga kasamahan mula sa mga rehiyon sa timog ay nagbebenta ng kanilang mga kalakal, may katahimikan sa merkado sa loob ng ilang oras. At noong Agosto, kapag ang mid-ripening na repolyo ay hinog, ang pagbebenta ng gulay na ito ay nagiging mas kumikita kaysa sa Hunyo at Hulyo.
Sa panahon ng mass cleaning, noong Setyembre, ang mga presyo ay bumagsak nang husto. Sa panahong ito, ang mga magsasaka na walang pagkakataon na mag-imbak ng kanilang mga pananim ay handang ipamigay ito sa anumang halaga. Dito nagiging mas aktibo ang mga dealer, at nire-redirect na nila ang bahagi ng repolyo sa retail sales, at bahagi sa pagproseso. Kung matatag ang demand, mananatili ang tag ng presyo sa isang katanggap-tanggap na antas; kung hindi, ang mga nagtatanim ng gulay ay mapipilitang makipagkalakalan nang lugi. Ngunit maraming mga sakahan, tulad ng sa amin, ang naglalagay ng kanilang mga pananim sa imbakan bilang pag-asa sa pagtaas ng presyo ng kanilang mga produkto.
Ayon sa aking mga pagtatantya, ang Mari El ay isa sa mga pangunahing producer ng puting repolyo sa Russia. Sa aming distrito ng Gornomariysky lamang ay sumasakop ito ng halos 3,5 libong ektarya. Sa taglagas, 50-60 mabibigat na trak ang umaalis sa teritoryo nito araw-araw, na naghahatid ng mga gulay sa buong Russia, hanggang sa Malayong Silangan. Totoo, ngayon ang mga volume ng produksyon ay nabawasan, dahil may mga taon na ang ani mula sa republika ay ipinadala sa pamamagitan ng tren.
Valentin Myakushev, KFH Myakushev V. S., rehiyon ng Kaliningrad
- Ang pinakamalakas na tagtuyot ay nasa rehiyon mula noong simula ng tagsibol, bilang isang resulta, lahat ng mga pananim ay nagdusa, hindi lamang puting repolyo. Halimbawa, ang mga pananim na palay ay halos mamatay sa aming sakahan. Walang pag-ulan kahit na noong Mayo at unang kalahati ng Hunyo, kaya ang repolyo ay itinanim sa tuyong lupa, at pagkatapos ay inaasahan ang pag-ulan para sa isa pang tatlong linggo. Nagdidilig sila sa kanilang sarili, ngunit hindi ito sapat para sa mga pananim na mapagmahal sa kahalumigmigan, at ngayon ay hindi sila ang pinakamahusay na hitsura. Posible upang matiyak ang isang mahusay na ani lamang sa pamamagitan ng paghahasik muli ng pananim. Ngunit pagkatapos ay mayroong isang malaking panganib na hindi tayo magkakaroon ng oras upang mag-ani bago magsimula ang malakas na pag-ulan ng taglagas, at imposibleng makapasok sa bukid.
Noong nakaraan, lumaki kami ng hanggang 10 ektarya ng repolyo bawat panahon, ngunit sa mga nakaraang taon - hindi hihigit sa tatlo, dahil ang pagpapatupad ay napakahirap. Ang mga maagang varieties ay hindi nakatanim sa lahat noong 2023, dahil mayroong masyadong maraming kumpetisyon sa kanilang mga producer. Bagaman sa oras na ito, dahil sa tagtuyot, ang maagang repolyo ay hindi tumubo sa alinman sa mga lokal. Karaniwan na sa Hunyo, sa pagsisimula ng pag-aani, ang merkado ay labis na puspos ng produktong ito, at hindi mo lang alam kung ano ang gagawin dito.
Ang rehiyon ay ganap na sapat sa sarili sa puting repolyo, at ang mga magsasaka ay patuloy na nagbebenta nito hanggang sa tagsibol. Ang gulay ay hindi nangangailangan ng malaking gastos, at maraming mga magsasaka at mga negosyong pang-agrikultura ang kusang-loob na palaguin ito. Ang repolyo ay ibinebenta pangunahin sa pamamagitan ng mga tagapamagitan na nagtatrabaho sa ilalim ng mga kontrata sa mga processor at kumpanya ng kalakalan. At kung may pangangailangan sa kanilang bahagi, ang pagtatanim ng isang pananim ay matatawag na kumikita. Ngunit kadalasang nangyayari na hanggang sa ikatlong bahagi ng pananim ay kailangang itapon o ibenta sa halagang isang sentimos.
Stepan Lesnichin, SSSPK YugOvoshchSbyt”, rehiyon ng Astrakhan
- Ngayong taon tayo ay talagang binabaha, at patuloy na umuulan at sa buong rehiyon, na may mas malaki o mas mababang intensity. Dahil sa labis na kahalumigmigan, ang repolyo ay sumabog, ang kalidad ng nagresultang produkto ay bumagsak. Sa paglitaw ng malalaking dami ng mga gulay sa merkado, maraming mga producer ang maaaring makaranas ng mga problema sa pagbebenta, at walang saysay na mag-imbak ng mga basag na ulo ng repolyo para sa imbakan.
Sa ating kooperatiba sa agrikultura, sa nakalipas na apat na taon, ang lugar sa ilalim ng repolyo ay nanatiling hindi nagbabago. Ang paglilinis, bilang panuntunan, ay magsisimula sa Hunyo 10, magpapatuloy sa buong bilis at magtatapos sa Hulyo. Sa ngayon, ang ating mga manggagawa ay nasa bukid, nakikipaglaban para sa isang bagong pananim.
Ang mga maliliit na sakahan ng gulay ay nagbebenta ng kanilang mga produkto pangunahin sa pamamagitan ng mga tagapamagitan, habang ang mga malalaki ay direktang nakikipagtulungan sa mga pakyawan na mamimili, kabilang ang mga retail chain. Sa unang kaso, ang mga presyo para sa repolyo ay mas mababa, ngunit ang pagbebenta ay mas aktibo. Sa pangalawa, ang mga kondisyon ay kanais-nais, ngunit mayroong higit na mga paghihirap dahil sa mahigpit na mga kinakailangan ng mga nagtitingi para sa kalidad ng produkto.
Masyado pang maaga upang magbigay ng mga pagtataya para sa kasalukuyang panahon, at ito ay isang walang pasasalamat na gawain. Tingnan natin ang sitwasyon at bigyan ito ng pagtatasa pagkatapos ng pagtatapos ng gawaing paglilinis. Pagkatapos ng lahat, hindi pa rin alam kung anong uri ng mga kondisyon ng panahon sa hinaharap at kung anong mga presyo para sa puting repolyo ang bubuo sa merkado.
Ivan Shishkanov, CH «Friendship", rehiyon ng Tyumen
– Ang mga kondisyon para sa kultura sa bagong panahon ay lubhang hindi kanais-nais dahil sa mga natural na anomalya. Ang mga frost ng tagsibol sa rehiyon ay naitala hindi lamang noong Abril, kundi pati na rin sa unang bahagi ng Mayo. At napakalakas na ang mga halaman ay ganap na namatay, tulad ng, halimbawa, mga pananim na pipino. Ang repolyo ay mas lumalaban sa mababang temperatura, ngunit ang ilang mga shoots ay nasira nang maaga.
Noong Mayo, ang mga punla ay nasa mga greenhouse pa rin nang dumating ang init, na umaabot hanggang 36°C sa lilim. Sa oras na nakarating sila sa bukid, ang mga usbong ay naging mahina at "naupo" sa lupa para sa isa pang buwan sa parehong mataas na temperatura. At saka, sa artificial irrigation, dahil wala kaming ulan sa kabuuang dalawang buwan. Alinsunod dito, ang lahat ng biological na proseso sa mga halaman ay bumagal, hindi nila ganap na na-assimilate ang nitrogen, potassium, o phosphorus.
Pagkatapos ay bumuhos ang mga pag-ulan, at sa loob ng tatlong araw ay bumagsak ang halos 100 milimetro ng ulan. Pagkatapos nito, nagsimulang bumagsak ang sitwasyon, ngunit ang dalawang linggong pagkaantala mula sa iskedyul ng paglago ng pananim ay hindi na mabayaran. At kung darating muli ang mahabang panahon ng init, tiyak na hindi tayo makakapag-ani ng magandang ani.
Ayon sa programa ng produksyon, ang lugar sa ilalim ng repolyo sa sakahan taun-taon ay nananatiling humigit-kumulang sa parehong antas. Nagsisimula kami sa pag-aani sa mga unang araw ng Hulyo at pinutol agad ang hinog na mga ulo ng repolyo para ibenta hanggang ika-20 ng Setyembre. Mula sa petsang ito, patuloy na benta, sinimulan namin ang pag-aani ng mga huli na varieties, na ipinadala para sa imbakan sa mga refrigerator. Ang kritikal na lamig ay maaaring dumating anumang oras, hanggang -10°C, at kami ay nagmamadali upang matugunan ang masikip na mga deadline. Ang mga paghahatid ng mga produkto ay pangunahing isinasagawa sa malalaking retail chain. Ang mga nakaplanong benta ay tatagal hanggang Marso 10, ngunit sa katunayan maaari silang magtapos lamang sa Abril.
Tulad ng nakikita mo na, ang ating mga pagkalugi sa pagtatapos ng season ay aabot sa humigit-kumulang 5% ng kabuuang ani kumpara noong nakaraang taon. Para sa kasalukuyang pagpapatupad ng repolyo, palagi kaming kulang, at sa taong ito ay magiging mas maikli pa ang palugit. Sa rehiyon noong nakaraang dekada, nagkaroon ng bahagyang pagbaba sa produksyon ng puting repolyo. Sa tingin ko ito ay dahil hindi sa kakayahang kumita nito, ngunit sa pangangailangan na makaakit ng manu-manong paggawa. Pinipilit ng mga kakulangan sa paggawa ang mga magsasaka na pumili ng mas kaunting mga pananim na mas madaling palaguin. Ngunit ang ibang mga magsasaka na nag-iingat ng repolyo sa kanilang mga bukid ay nagkakaroon ng pagkakataon na epektibong mapaunlad pa ang lugar na ito.
Irina Berg