Ang panahon ng 2019/2020 ay bababa sa kasaysayan ng domestic agrikultura bilang isang napaka mapagbigay na ani, ngunit masikip ang kama (na may kaugnayan sa mga gumagawa ng agrikultura) - sa mga presyo. Repolyo, karot, sibuyas, beets - lahat ng mga pananim na ito sa pagtatapos ng taglamig ay naging mga bayani ng rating ng Rosstat na nakatuon sa mga produktong nahulog sa presyo hangga't maaari sa nakaraang taon. Linawin natin kaagad: ang asukal lamang ang nagawang abutan ang mga ito sa malungkot na listahan na ito.
Ngunit ang patatas ay hindi kasama sa rating - dahil lamang sa ang kanilang mga presyo ay nanatiling mababa sa loob ng maraming taon.
POTATO
Ayon sa Ministri ng Agrikultura ng Russian Federation, ang gross ani ng patatas sa sektor ng industriya ay umabot sa halos 7,5 milyong tonelada, na 5,5% higit pa kaysa sa 2018 (7,1 milyong tonelada) at 9,5% na mas mataas kaysa sa average na taunang antas ng huling limang taon (6,9 255,6 milyong tonelada). Ang mga kanais-nais na kondisyon ng panahon sa panahon ng lumalagong apektadong paglaki ng ani (tumaas ito sa 234,8 c / ha laban sa 2018 c / ha sa 2019), at ang mainit at tuyo na taglagas ay halos lahat ng dako (maliban sa isang bilang ng mga rehiyon ng North-West at Ural , Pinapayagan ang Far Eastern Federal Districts na mangolekta ng mga produkto nang pinakamataas. Kaya, ang isang talaan ay nakamit kahit na may isang maliit na pagbawas sa mga lugar ng paglilinang (sa 302,3, ang mga patatas na sinakop ng mga 2018 libong ha, sa 304,8, ang ani ay lumago sa isang lugar na XNUMX libong ha). Tulad ng inaasahan, ang tagumpay na ito ay hindi nagdala ng kagalakan sa mga gumagawa ng agrikultura.
Ang labis na mga produkto sa merkado ay humantong sa pagtaas ng mga problema sa pagbebenta at pagbagsak ng mga presyo, na, tila, wala kahit saan mahulog sa mahabang panahon. Sa pamamagitan ng kalagitnaan ng taglamig, ang mga patatas sa nangungunang mga lugar ng produksyon ay naibenta sa 5-7 rubles / kg (pakyawan), depende sa kalidad ng batch. Sa katunayan, ang mga tagagawa ay nagbebenta ng mga produkto sa gastos, at kung minsan kahit na sa ibaba nito. Noong Pebrero, ang gastos ng produkto ay tumaas sa 8-9 rubles / kg, at para sa marami sa mga resulta na ito ay malayo din sa ninanais.
Ang taon muli, pagkatapos ng parehong rekord ng 2015, nakumpirma na ang Russia ay hindi nangangailangan ng mga patatas sa talahanayan sa nasabing dami. Ang mga dami ng pagdadalisay - kahit na isinasaalang-alang ang paglulunsad ng mga negosyo sa Lipetsk, Tyumen at iba pang mga rehiyon - ay lumago nang hindi gaanong mahalaga sa loob ng apat na taon (laban sa background na ito, ang balita tungkol sa pagkalugi ng EcoFrio sa rehiyon ng Bryansk ay mukhang malungkot).
Bagaman tumaas ang pag-export, hindi ito mapagpasyahan para sa merkado. Ang industriya ay nasa krisis.
Kapansin-pansin, ang mga nagtatanim ng patatas sa Ukraine, kung saan mayroong kakulangan ng patatas sa merkado, at ang mga presyo ng produkto ay pinindot ang lahat ng mga talaan mula noong Agosto, isaalang-alang din ang panahon ng 2019/20 na hindi matagumpay. Binanggit ng mga magsasaka ang dalawang pangunahing dahilan ng mga problema. Ang una ay ang maling napiling diskarte sa pagbebenta. Karamihan sa mga nagtatanim ng patatas ay nagpasya na pigilin ang ani hanggang taglamig, umaasa na sa oras na ito ang produkto ay tataas sa presyo sa maximum na antas.
Sino ang mahulaan na ang antas na ito ay makamit nang literal sa gitna ng pag-aani? Nitong Agosto, isang dagat ng mga produkto mula sa mga "kapitbahay" ay sumulong sa bansa, at kasama nito ang isang alingawngaw ng isang napipintong kakulangan na lumipad, na bumubuo ng isang matatag na pangangailangan.
Ang mga presyo ay tumaas sa isang napakataas na antas, ngunit hindi nito pinahinto ang mga mamimili. Alam ng lahat na ang pagtatapos ng tag-init at ang simula ng taglagas ay ang oras ng pinakamurang patatas, at lahat ay natatakot na ito ay maging mas masahol pa.
Ngunit ang kabaliwan ay inaasahan na wakasan: ang mga residente na stocked up para sa hinaharap, nahulog ang demand, nahulog ang mga presyo. Ngayon ang mga bukid ay may pagpipilian: upang magbenta o maghintay para sa populasyon na maubos sa mga gamit. Bukod dito, halos walang oras ng paghihintay, at ang daloy ng mga patatas na hindi pinanggalingan ng Ukrain ay hindi natuyo, dahil ang mga presyo ng pakyawan (ayon sa Disyembre 2019) ay dalawang beses na kasing taas ng Russia. Kasabay nito (narito, ang pangalawang problema!), Para sa isang makabuluhang bahagi ng mga prodyuser na nagbebenta ng patatas ay ang tanging pag-asa na mapabuti ang kanilang sitwasyon sa pananalapi: marami ang nakikibahagi sa paglilinang ng mga karot, beets, repolyo, sibuyas, at ang mga presyo ng mga bukas na gulay sa bansa sa taong ito ay mananatili sa record mababa.
Mga sapatos na pangbabae
Gayunpaman, ang sitwasyon sa merkado ng Ruso ay malayo rin sa perpekto. Ang mga gross ani ng mga open-ground na gulay sa sektor ng industriya ng pagtatanim ng gulay noong 2019 ay umabot sa 5 libong tonelada. Ito ay 468,3% (9,3 libong tonelada) higit pa sa 463,5. Ang paglaki, tulad ng sa sektor ng patatas, ay nakamit sa pamamagitan ng pagtaas ng mga ani.
May iba pang mga numero. Sa pagtatapos ng huling isang-kapat ng 2019, ang mga karot ay bumagsak sa presyo ng 29,3%, repolyo - ng 18,2%, mga sibuyas - ng 27,4%, beets - ng 19,6%. Isinasaalang-alang ang gastos ng mga gulay at patatas na kasama sa minimum na basket ng pagkain, iminungkahi ng Russia na bawasan ang gastos sa pamumuhay para sa IV quarter ng 2019 hanggang 10 rubles.
Isang taon bago, ang sitwasyon ay ganap na naiiba.
Repolyo
Noong Marso 2019, pinangalanan ng Rosstat ang puting repolyo na pinuno ng implasyon ng pagkain sa mga produkto. Ang mga presyo para sa repolyo pagkatapos ay tumaas ng 41,5% bawat buwan, at kung bibilangin ka mula sa katapusan ng 2018 - kaagad ng 68,3%. Noong Abril, ayon sa asosasyon ng Rusprodsoyuz, ang maramihang mga kargamento ng repolyo ay naibenta sa presyo na humigit-kumulang 45-55 rubles bawat kilo (noong Disyembre 2018, ang average na presyo ay hindi hihigit sa 22 rubles / kg). Wala sa iba pang mga bahagi ng "set ng borscht" na makakamit ang mga nasabing resulta.
Ang dahilan para sa patuloy na pagtaas ng mga presyo ay naiintindihan: noong 2017, nagkaroon ng labis na sobrang dami ng mga produkto sa merkado, at sa susunod na taon, binawasan ng mga magsasaka ang kanilang mga lugar ng paglilinang, na nakakaapekto sa pagtula ng mga volume ng imbakan para sa pag-iimbak.
Noong 2018, 872,6 libong tonelada ng repolyo ay na-ani sa Russia sa sektor ng industriya ng pagtubo ng gulay, na 11,4% (112,8 libong tonelada) mas mababa sa 2017.
Sa 2019, ang pag-aani ng puting repolyo sa bansa sa kabuuan, ayon sa istatistika, ay hindi lumagpas sa mga nagawa ng 2018: halos 800 libong tonelada ang nakuha. Gayunpaman, maraming mga tagagawa ng agrikultura ang nakasaad na ang ani ng repolyo ay lumago nang malaki sa panahong ito, at higit pa ang naani kaysa naiplano. Sa pamamagitan ng Oktubre, ang repolyo ay naging nangunguna sa pagraranggo ng mga patak ng presyo. Noong Disyembre, ang puting repolyo ay 20% na mas mura kaysa sa Disyembre 2018, at sa Enero 2020 ay 1,6 beses itong mas mura kaysa sa parehong panahon ng 2019. Sa pagsisimula ng Pebrero, ang mga presyo ay nagsimulang muling tanggihan (ang mga benta sa mga rehiyon ay nasa saklaw na 6 hanggang 14 rubles / kg), dahil maraming mga tagagawa ang nagsimulang alisan ng laman ang mga pasilidad sa pag-iimbak, natatakot na ang kalidad ng produkto ay hindi papayagang mapanatili ito hanggang sa tagsibol.
karot
Ayon sa Serbisyo ng Estado ng Estado ng Pederal, ang mga nilinang na lugar ng mga karot sa sektor ng industriya sa 2018 ay nasa antas ng 23,2 libong ha (i.e., kung ihahambing sa nakaraang taon, bumaba sila ng 7,4% (sa pamamagitan ng 1,9 libong ha). Ang pag-aani ng gross ay umabot sa 810,2 libong tonelada, na 4,0% (33,4 libong tonelada) mas mababa kaysa sa 2017. Sa pamamagitan ng paraan, ang pagtanggi sa produksyon ay naitala sa unang pagkakataon pagkatapos ng limang taon ng patuloy na paglago.
Kasabay nito, ang mga presyo ng karot ay hindi natalo ang mga talaan, ngunit nanatili sa isang medyo mataas na antas, lalo na kung binibilang namin mula sa simula ng 2019, nang maraming mga prodyuser ang naubusan ng mga stock ng isang kalidad na produkto: sa pamamagitan ng kalagitnaan ng Enero, ang mga karot ay ibinebenta sa 13-20 rubles / kg ( na 47% na mas mataas sa average kaysa sa katapusan ng Enero 2018), noong Marso ang average na presyo ay tumaas ng isa pang 22%.
Ang isang malaking dami ng mga na-import na produkto (lalo na mula sa Belarus), na ibinebenta halos sa parehong mga presyo tulad ng mga domestic, ay pumigil sa karagdagang pagpapahalaga.
Sa 2019, tumaas ang kabuuang ani ng mga karot - ayon sa opisyal na data, ng halos 1%. Bumaba ang presyo. Sa pagtatapos ng Enero 2020, ang mga karot ay naibenta sa average na 8-14 rubles / kg, sa unang sampung araw ng Pebrero - sa 6-12 rubles / kg, depende sa kalidad ng batch.
Beet table
Sa merkado ng beet noong 2018, nabanggit ng mga eksperto ang pagtaas ng dami ng ani - ng 11% (hanggang sa 427 libong tonelada). Ang resulta na ito ay kinilala bilang pinakamataas mula noong simula ng dekada 90. Noong isang taon, 384 libong tonelada ang nakolekta, at noong 2016 - 404 libong tonelada. Sa parehong oras, ang mga presyo para sa produkto ay suportado ang pangkalahatang trend ng pagtaas ng gulay.
Ayon sa AB Center, ang mga pakyawan na mga batch ng beet sa katapusan ng Enero 2019 ay ibinebenta, sa average, sa isang presyo na 10,5 rubles / kg (hindi kasama ang VAT), i.e. 19,3% higit pa sa parehong panahon sa isang taon mas maaga. Pagsapit ng Abril 2019, ang mga presyo ay nasa antas ng 10-17 rubles / kg.
Noong 2019, ang dami ng pag-aani ng beetroot ay nadagdagan ng 2,5% (kumpara sa 2018), at ang mga presyo ay natural na nahulog: sa pamamagitan ng Enero 24, 2020, ayon sa pagsubaybay sa presyo mula sa Expert Analytical Center for Agribusiness, ang maraming mga beet ay nagbebenta nang average sa 8,8 rubles ./kg (hindi kasama ang VAT), i.e. 16,5% mas mura kaysa sa parehong panahon ng 2019.
Mga sibuyas
Ang ani ng sibuyas sa 2018 ay umabot sa 1,034 milyong tonelada, at ang resulta na ito ay 11% na mas mababa kaysa sa mga resulta ng 2017. Laban sa background na ito, ang produkto ay kinuha ang pangalawang lugar sa mga kultura ng pagpili ng borscht sa rating ng presyo: ayon sa Serbisyo ng Estado ng Pederal na Estado, mula noong simula ng 2019, ang mga sibuyas ay tumaas sa presyo ng 71,5%.
Ang pag-take-off ng gastos ay maaaring masubaybayan nang detalyado: pagsapit ng Pebrero 15, 2019, ang mga consignment ay naibenta sa halagang 14,5-15 rubles / kg (noong Pebrero 2018 - mula sa 9 rubles / kg), hanggang Pebrero 22 - sa mga kondisyon ng pagbaba ng stock ng warehouse - mula 19-20 rubles / kg, hanggang Abril 19 - mula 21-22 rubles / kg (noong Abril 2018 - mula sa 10 rubles / kg), hanggang Abril 26 - mula 2526 rubles / kg ( sa simula ng Mayo 2018 - mula sa 8 rubles / kg).
Ang mga sibuyas ay nagsimulang bumagsak lamang sa presyo mula sa simula ng Hulyo, ngunit sa panahong ito ay pinananatili nila ang isang positibong agwat sa mga presyo ng nakaraang panahon: noong Hulyo, sa mga gitnang rehiyon ng Russia, ang mga sibuyas ay naibenta sa presyong 18-25 rubles / kg, at sa simula ng Agosto - sa 15-22 rubles / kg
Sa masaganang 2019, posible na mangolekta ng 1,09 milyong tonelada (5% higit pa kaysa sa 2018) ng mga sibuyas. Ang mga presyo ay walang talaan: sa pagtatapos ng Disyembre 2019 at sa simula ng Enero 2020, ang mga pakyawan na maraming sibuyas na nagbebenta ng 10-17 rubles / kg. Sa pagtatapos ng Enero, ang gastos, ayon sa mga analyst sa proyekto ng East-fruit.com, ay tumaas ng 8%, at sa sandaling iyon ang produkto ng produkto sa merkado ay tumaas nang husto, na muling nagbalik ng mga presyo sa kanilang nakaraang kurso.
MGA PROSPEKTO
Tiyak na maaga ito upang buuin ang panahon ng 2019/20 sa Pebrero. Nauna na ang pag-atras mula sa merkado ng isang malaking dami ng mga produktong hindi gaanong kalidad, potensyal - isang pagtaas ng pangangailangan para sa mga de-kalidad na kalakal, ang pagbubukas ng mga pasilidad ng imbakan para sa mga malalaking tagagawa na umaasa sa mas kanais-nais na mga presyo, at, syempre, ang daloy ng mga pag-import.
Sa kabila ng makabuluhang pag-unlad sa pag-iimbak sa mga nakaraang taon, ang dami ng pagkuha para sa bawat ani ay mananatiling makabuluhan. Kaya, ayon sa Federal Customs Service, sa panahon ng 2018/2019. Ang Russia ay nag-import mula sa ibang bansa ng 113 libong toneladang repolyo, 187 libong tonelada ng mga karot, higit sa 200 libong tonelada ng mga sibuyas. Ang pangunahing exporters ay ang Egypt, Azerbaijan, Israel, China. Bagaman malamang na walang pagtaas sa mga supply mula sa Tsina ngayong tagsibol.
Mayroong maraming mga mahahalagang buwan pa rin, kung saan marami ang may mataas na pag-asa, marahil medyo makatwiran. Alalahanin, halimbawa, na ang presyo ng patatas noong nakaraang panahon ay tumaas hanggang sa mga unang araw ng Mayo (maraming ibinebenta sa antas ng 13-14 rubles / kg) at nanatili sa medyo mataas na antas hanggang sa dumating ang mga unang patatas mula sa timog na mga rehiyon ng Russia, na pinapayagan ang mga gumagawa ng agrikultura na manatili sa plus.
Ngunit ang pagtatapos ng panahon ng pagbebenta na ito ay maaaring naiiba. Pati na rin ang pagkumpleto ng susunod, bago magsimula kung saan may napakaliit na oras na naiwan.
Maaari nating ipalagay na, malamang, laban sa background ng kasalukuyang sitwasyon, sa taong ito ang lugar sa ilalim ng kultura ng set ng borscht ay hindi tataas. At nangangahulugan ito na sa kaganapan ng mga natural na kalamidad sa panahon o sa pag-aani sa taglagas, ang isang kakulangan ng mga gulay at patatas at isang pagtaas ng mga presyo ay hindi ibinubukod, ngunit ang forecast na ito ay hindi halos tumpak na tulad ng pagtataya ng panahon para sa susunod na tag-araw.
Imposibleng mahulaan kung saan ang swing ng presyo ay isasayaw sa isang hindi reguladong merkado. Ang kwento ng tumataas na presyo sa gitna ng pag-aani sa Ukraine ang pinakamahusay na kumpirmasyon nito. Ang nag-iisa lamang na seguro laban sa mga pagbagu-bago ng presyo para sa isang pang-agrikultura na negosyo ay ang pagpapakilala ng sarili nitong sistema ng pagpaplano, na nagpapahiwatig ng isang malinaw na pag-unawa sa kung saan, sa anong dami at sa anong presyo ibebenta ang nakuha na ani. Maaari itong makamit sa pamamagitan ng pagbuo at pagpapanatili ng isang bilog ng regular na mga customer o sa pamamagitan ng lumalagong mga produkto para sa isang tukoy na order, sa ilalim ng isang kasunduan sa pagproseso ng mga halaman o mga chain ng tingi. Ngayon maraming mga sakahan ang may mga pagkakataon para dito.