Association «Soyuz starch» ipinakita ang mga resulta ng industriya para sa 2022. Ang malalim na industriya ng pagproseso ng butil ay nagpapatuloy sa mabagal ngunit matatag na paglago. Noong 2022, ang produksyon ng mga binagong starch at maltodextrin ay tumaas nang malaki - ang pagpapalit ng import ay nagaganap sa mga kategoryang ito ng produkto. Noong 2022, dahil sa pagtaas ng halaga ng logistik, ang komplikasyon ng mga transaksyon sa pananalapi at ang destabilisasyon ng mga suplay, ang parehong pag-export at pag-import ng isang bilang ng mga produkto ng industriya ng pagproseso ng malalim na butil ay makabuluhang nabawasan. Ang mga ahensya ng gobyerno ay nakabuo ng iba't ibang mga mekanismo upang suportahan ang industriya - ang mga hakbang sa suporta ay nasa lugar na at ginagamit ng mga kumpanya.
Itinatampok ng Association of Deep Grain Processing Enterprises ang ilang mahahalagang kaganapan sa 2022 sa industriya. Noong nakaraang taon, ang mga kumpanya ay humarap sa mga bagong hamon: upang magtatag ng mga bagong supply chain para sa mga kagamitan, bahagi, enzymes at reagents. Gayundin, sinubukan ng mga kumpanya sa industriya na dagdagan ang kapasidad, dagdagan ang output, at palitan ang ilang kategorya ng mga import. Sa pangkalahatan, natapos ang 2022 nang may positibong dinamika para sa industriya.
Ang Russian branch ng deep grain processing ay nagpoproseso ng humigit-kumulang 2,5 milyong tonelada ng butil at gumagawa ng halos 1 milyong tonelada ng mga natapos na produkto. Ang industriyang ito sa Russia ay nananatili pa rin sa katayuan ng isang angkop na lugar, ngunit mayroon itong bawat pagkakataon para sa pag-unlad, paglulunsad ng mga bagong negosyo, mga linya ng produksyon at pagpasok ng mga bagong merkado ng pag-export. Maraming malalaking proyekto ang nasa ilalim ng pag-unlad.
Ang sangay ng malalim na pagproseso ng butil ay aktibong sinusuportahan ng estado. Halimbawa, ang mga producer ng starch ay binibigyan ng mga pautang sa pamumuhunan para sa paglikha o paggawa ng makabago ng mga negosyo at kagustuhan na mga pautang para sa pagbili ng mga hilaw na materyales para sa karagdagang pagproseso. Mayroon ding isang panukala upang ibalik ang mga gastos sa logistik kapag nag-e-export ng mga produkto, reimbursement ng mga gastos kapag ang mga kumpanya ay lumahok sa mga kaganapan sa eksibisyon at iba pang mga hakbang sa suporta.
Ang mga bagong probisyon ng Pederal na Batas na "On Grain" ay nagsimula, ayon sa kung saan ang FSIS "Grain" ay binuo. Noong 2022, boluntaryo ang pag-uulat sa system para sa mga processor, ngunit halos lahat ng kumpanya sa industriya ay nagsimulang magtrabaho sa traceability system. Mula Marso 1, 2023, ang pagbibigay ng impormasyon sa mga produkto sa pagproseso ng butil sa system ay naging mandatory.
Isinasaalang-alang ang mga hakbang sa suporta ng estado na ibinigay, sa mga nakaraang taon ang industriya ay nagpakita ng isang makabuluhang pagtaas sa dami ng mga produktong gawa (Talahanayan 1), na may kaugnayan kung saan mayroong isang sistematikong pagbaba sa pag-asa sa mga pag-import ng isang bilang ng mataas na halaga- nagdagdag ng mga produkto (Talahanayan 2), pagpapalawak ng linya ng produkto, at gayundin ang posibilidad ng pagpasok ng mga bagong internasyonal na merkado (Talahanayan 3).
Ang dynamics ng industriya sa bawat taon ay nagpapakita ng mabagal ngunit matatag na paglago. Ayon sa mga pagtatantya ng Rosstat at Association, noong 2022, ang pinakamalaking pagtaas (sa pamamagitan ng 39%) ay sinusunod sa paggawa ng mga binagong starch, na nauugnay sa pangangailangan na palitan ang mga na-import na analogue at lumipat ang mga mamimili sa mga domestic na produkto - sa taong ito, ang paggawa ng iba't ibang uri ng mga pagbabago sa pagkain ng almirol ay umabot sa 94 tonelada.
Ang produksyon ng amino acid lysine, na ginawa sa Russia ng dalawang negosyo, ay tumaas ng 22% sa paglipas ng taon. Noong 2022, ang output ng domestic L-lysine sulfate ay umabot sa 142 tonelada.
Ang iba pang mga produkto na nakabatay sa starch ay nagpakita ng pagtaas ng 1% hanggang 10% (Talahanayan 1). Ang produksyon ng dextrins ay bumaba ng 72%, ngunit ang produktong ito ay sumasakop sa isang maliit na segment sa industriya.
Talahanayan 1 - Produksyon ng mga produkto ng almirol at almirol, tonelada
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | Dynamics 2022 hanggang 2021, % | |
---|---|---|---|---|---|
Mga starch, maliban sa binagong (katutubong) | 294 654 | 324 914 | 354 032 | 374 812 | 6 |
Dextrins | 8 165 | 9 526 | 10 5324 | 2 939 | -72 |
Binagong mga starch | 58 804 | 61 103 | 68 006 | 94 355 | 39 |
Glucose-fructose syrups | 152 504 | 200 625 | 260 002 | 278 190 | 7 |
Maltodextrin | 19 131 | 20 073 | 49 773 | 54 960 | 10 |
Molasses starch (glucose syrups) | 466 648 | 467 235 | 476 940 | 494 103 | 1 |
Lysine | 80 000 | 90 000 | 117 000 | 142 729 | 22 |
Ayon sa Federal Customs Service, ang mga pag-import ng starch at mga derivatives nito ay bumaba sa taong ito para sa karamihan ng mga pangunahing produkto. Ang pagbubukod ay lysine sa dalawang anyo (sulfate at monohydrochloride), ang pag-import kung saan nadagdagan ng 37%, na pinadali ng zeroing ng mga tungkulin sa customs sa pag-import (Talahanayan 2).
Ang pinakamalaking pagbaba sa 2022 sa pamamagitan ng 2021 ay naganap sa kategorya ng starch syrup (glucose syrups) - 109 beses. Bumaba ng 71% ang mga import ng maltodextrin, bumaba ng 59% ang mga import ng dextrins, bumaba ng 46% ang mga na-modify na starch, 24% ang native starches at 4% ang glucose-fructose syrups, ayon sa pagkakabanggit, mas kaunti.
Talahanayan 2 - Pag-import ng mga produkto ng starch at starch, tonelada
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | Dynamics 2022 hanggang 2021, % | |
Mga starch, maliban sa binagong (katutubong) | 22 363 | 24 574 | 40 225 | 32 341 | -24 |
Binagong mga starch | 95 958 | 94 656 | 103 541 | 71 076 | -46 |
Glucose-fructose syrups | 422 | 257 | 5 467 | 5 261 | -4 |
Dextrins | 1 079 | 889 | 1 489 | 938 | -59 |
Maltodextrin | 14 625 | 10 038 | 5 740 | 3 359 | -71 |
Molasses starch (glucose syrups) | 4 082 | 794 | 8 320 | 76 | -10 847 |
Lysine | 60 834 | 53 352 | 43 130 | 68 783 | 37 |
Ang mga pag-export ng mga produktong may mataas na halaga ay bumagsak din nang malaki noong 2022 para sa mga pangunahing produkto dahil sa muling pamimigay sa merkado at pagpapalit ng domestic demand.
Ang pinakamalaking pagbaba sa mga pag-export ng 542% ay sinusunod sa pag-export ng lysine - 7 libo noong 442. Ito ay dahil sa pagbabawal sa pag-export ng lysine sa labas ng Russia, na tumagal hanggang sa katapusan ng 2022.
Sa iba pang mga kategorya, ang isang makabuluhang pagbaba noong 2022 kumpara sa 2021 ay naganap sa glucose-fructose syrups, na na-export ng 273% na mas mababa - 394 tonelada. Ang starch syrup ay 226% mas mababa - 7 tonelada, binagong starch - 442% mas mababa, maltodextrin - 61% mas mababa. Ang pag-export ng mga dextrin ay tumaas ng 8% (Talahanayan 90).
Ang merkado ng pag-export para sa supply ng mga produkto ay lubhang magkakaibang. Kasabay nito, ang pag-export ng mga produkto ng malalim na pagproseso ay lalong nakatuon sa mga bansa sa Gitnang Silangan, Africa at Timog Amerika. Ang mga glucose syrup sa anyo ng likido ay ini-export sa Turkmenistan, Uzbekistan. Ang pangunahing dami ng dry glucose syrups ay iniluluwas sa Lebanon at Jordan. Kasama sa mga merkado ng pagbebenta ng Maltodextrin ang higit sa 40 bansa, kabilang ang Côte d'Ivoire, South Africa, UAE, Chile, Egypt, Colombia, Ghana, Turkey, Dominican Republic. Ang mga cationic na binagong starch ay pumupunta sa Mongolia, Azerbaijan, Uzbekistan, Tajikistan. Ang mga binagong starch na ginamit sa paggawa ng corrugated cardboard at produksyon ng langis ay ini-export sa Iraq, Georgia, Uzbekistan, Turkey, Tajikistan, Turkmenistan.
Talahanayan 3 - Pag-export ng mga produkto ng starch at starch, tonelada
2019 | 2020 | 2021 | 2022 | Dynamics 2022 hanggang 2021, % | |
Mga starch, maliban sa binagong (katutubong) | 29 279 | 26 257 | 48 814 | 38 366 | -27 |
Binagong mga starch | 7 151 | 7 484 | 8 142 | 5 072 | -61 |
Glucose-fructose syrups | 852 | 334 | 1 470 | 394 | -273 |
Dextrins | 461 | 461 | 166 | 1 705 | 90 |
Maltodextrin | 981 | 1235 | 13 536 | 12 577 | -8 |
Molasses starch (glucose syrups) | 19 834 | 33 764 | 24 250 | 7 442 | -226 |
Lysine | 1 652 | 736 | 616 | 96 | -542 |
Sa ngayon, ang mga pangunahing uri ng hilaw na materyales para sa paggawa ng grain starch sa Russia ay tradisyonal na nananatiling mais at trigo. Bukod dito, ang segment ng almirol mula sa mais ay sumasakop sa pinakamalaking bahagi sa kabuuang dami ng pagkonsumo, kapwa sa uri at sa mga tuntunin sa pananalapi.
Ang produksyon ng cornstarch ay tumaas taon-over-year na may 2022 tonelada na ginawa noong 316. Ang import ay umabot sa 599 tonelada at ang export ay 5 tonelada. Ang Cornstarch ay ibinibigay sa Colombia, Ivory Coast, Ecuador at iba pang mga bansa (Diagram 262).
Diagram 1 - Corn starch, tonelada
Ang produksyon ng patatas na starch ay nanatili sa parehong antas - 11 tonelada noong 131 laban sa 2022 tonelada noong 11. Bahagyang bumaba ang pag-import ng mga patatas na starch, na umaabot sa 483 tonelada noong 2021 kumpara sa 10500 libong tonelada noong 2021. Malaki ang ibinaba ng mga eksport sa 4800 tonelada bawat taon (Diagram 2020).
Diagram 3 - Potato starch, tonelada