Ang Dodo Pizza, Kusina sa Distrito, McDonald's, Subway at Sodexo ay lumagda sa isang tala ng hangarin na lumikha ng isang bagong asosasyong pang-industriya
Ang nangungunang mga kinatawan ng mga pampublikong establisimiyento ng pagtutustos ng pagkain sa Russia - Dodo Pizza, Kusina sa Distrito, McDonald's, Subway at Sodexo - ay inihayag ang paglikha ng Association of Food Chain Company (ASPP). Ang Kinatawan ay kumakatawan sa mga interes ng mga kumpanya ng network sa industriya, ang layunin nito ay upang suportahan ang karagdagang pag-unlad ng industriya sa konteksto ng mabilis na pagbabago at nadagdagan ang pansin ng mamimili sa responsableng pag-uugali ng negosyo sa lahat ng mga aspeto ng pagtutustos ng pagkain. Ang bagong asosasyon ay magiging isang platform para sa pagpapalitan ng karanasan sa pagitan ng systemic market players at makikipag-ugnay sa pagbuo ng mga pinakamahusay na kasanayan sa industriya ng pagkain, pati na rin ang pagpapatupad ng mga prinsipyo ng napapanatiling pag-unlad. Ang mga pagbabagong ito ay makakatulong upang makamit ang isang mas mataas na antas ng responsibilidad, kalidad, kaligtasan at, bilang isang resulta, mas mahusay na serbisyo para sa mga Ruso.
Kabilang sa mga paparating na proyekto ng asosasyon ay ang pagtitipon ng isang manwal sa pagpapatupad ng mga bagong kinakailangan sa kalinisan, ang pag-update ng mga pamantayan ng estado sa larangan ng pampublikong pagtustos, ang pagpapatupad ng mga proyektong pang-edukasyon para sa mga empleyado, franchisee at supplier.
Bilang karagdagan, nilalayon ng APP na aktibong lumahok sa pagbuo ng mga bagong patakaran para sa negosyo, na naglalayong protektahan ang kapaligiran, lalo na, sa loob ng balangkas ng pagsasanay ng pinalawak na responsibilidad ng prodyuser.
Si Natalya Ivanova, isang miyembro ng Public Council sa ilalim ng Ministri ng Agrikultura ng Russian Federation, pati na rin ang Advisory Committee para sa Teknikal na Regulasyon at Pamantayan ng Eurasian Economic Commission, ay magiging Pangkalahatang Direktor ng Asosasyon.
"Kami sa Dodo ay masaya na sumali sa puwersa sa aming mga kasamahan. Sa ngayon, sa magulong oras, ito ay lalong mahalaga. Sa pamamagitan ng pagbabahagi ng mga karanasan at pinakamahuhusay na kasanayan, sama-sama makakalikha tayo ng higit na halaga para sa aming mga customer, empleyado, tagapagtustos at industriya bilang isang buo. Kami ay magiging aktibong kasangkot sa gawain ng asosasyon, matuto mula sa iba at dalhin ang aming kadalubhasaan, "sabi ni Ivan Tikhov, Managing Director ng Dodo Pizza sa Eurasia.
Ang "aming kumpanya na" Kusina sa Distrito "sa loob ng 3 taon ay lumago sa isang natatanging proyekto na may sariling mga katangian. Naghahanda kami ng daan-daang iba't ibang mga pinggan at ina-update ang menu bawat linggo, naghahatid at nagtatayo ng mga kumplikadong proseso sa paligid ng simpleng pagkain. Ang lahat ng ito ay ginagawa upang ang mga mamamayan ay makatanggap ng pinakamataas na kalidad sa mga pagkain, kung saan sa publikong pagluluto ay kaugalian na hindi umaasa sa lahat. Ito ang mga simpleng pang-araw-araw na almusal, tanghalian at hapunan. Lutong bahay. Dahil lumaki kami sa dami ng mga medyo may sapat na gulang na mga kumpanya at daan-daang libo ng mga customer ang pinagkakatiwalaan sa amin araw-araw, napakahalaga para sa amin na ibahagi ang aming karanasan sa aming mga kasamahan sa shop. Ang pagkakaroon ng pagkakaisa, susubukan naming baguhin ang ideya ng paghahatid para sa mas mahusay at gawing mas mahusay lamang ang lahat ng aming mga produkto ", - mga komento ni Anton Lozin, kapwa tagapagtatag ng" Kusina sa Distrito ".
"Ang aming industriya ay umuunlad nang napaka-aktibo, ang mga hangganan sa pagitan ng mga segment, tradisyonal na restawran at mga fast food outlet, mga negosyo na nakatuon sa paghahatid, pagtustos ng pagkain at iba pa ay unti-unting lumabo. Napakahalaga ngayon na ang mga kinatawan ng merkado mismo ang gumawa ng pagkusa at magbigay ng mga kundisyon para sa paglago at kumpetisyon, habang batay sa mataas na kalidad na mga pamantayan, etikal na pamantayan, transparency, pagiging bukas at napapanatiling pag-unlad. Handa ang McDonald's na ibahagi ang pinakamahusay na mga kasanayan, pamantayan at diskarte sa mga kalahok sa merkado sa loob ng bagong platform na ito, "sabi ni Mark Karena, CEO ng McDonald's Russia.
"Ang pangunahing pagkakaiba-iba ng negosyo ng Subway ay ang matibay na komunidad ng franchisee, na kasalukuyang may kasamang 215 negosyante. Kami ay isang kumpanya ng franchise sa pinaka-klasikal na kahulugan nito. Ang aming pangunahing pokus ay ang pag-unlad ng network, ang mga bagong negosyanteng nagsisimula ay patuloy na sumasali sa amin. Samakatuwid, mayroon kaming isang malaking responsibilidad para sa pagpapaunlad ng maliit na segment ng negosyo. Kadalasan para sa mga bagong franchise, ang pagbili ng isang restawran ng Subway ay ang unang independiyenteng negosyo. At tinitiyak namin na ito ay matagumpay at nagdadala ng isang matatag na kita. Ang kumpanya ay hindi lamang nagbebenta ng isang franchise, sinusuportahan namin ang mga negosyante sa bawat yugto ng pagbuo at pag-unlad ng kanilang negosyo. Ang subway ay isang kumpanya na responsable sa lipunan, at, bilang karagdagan sa pagsuporta sa franchisee, mahalaga din sa amin kung anong mga kondisyon ang pinagtatrabahuhan ng mga tauhan. Nagbibigay kami ng mga trabaho sa pamamagitan ng pagbubukas ng isang franchise network, sanayin at hikayatin ang mga empleyado ng restawran, ”komento ni Olga Bludovskaya, Pangulo ng Subway Russia. "Mahalaga para sa amin na lumahok sa pagbuo ng mga pagkukusa, upang maging nangunguna sa mga makabagong ideya na nauugnay sa segment ng QSR at maliit na negosyo. Inaasahan namin na sa pamamagitan ng pakikipagpalitan ng karanasan sa mga kasamahan, magkakasama kaming makakapagdadala ng mga husay na pagbabago sa industriya. "
"Ngayon, ang mga malalaking pang-industriya na kumpanya na may bilang ng mga empleyado na umaabot sa 30-40, maingat na pumili ng mga kasosyo para sa pag-oorganisa ng pampublikong pagtustos, sapagkat hindi lamang ito ang kultura ng korporasyon - ito ay ang kalidad ng buhay ng bawat empleyado, pati na rin ang isang mamamayan ng ang ating bansa. Iyon ang dahilan kung bakit napakahalaga para sa amin, bilang pangunahing kinatawan ng segment ng pagtutustos ng korporasyon, na ang industriya ay bubuo at nagbabago sa ilalim ng impluwensya ng mataas na pamantayan at mga iniaatas ng mga namumuno sa industriya, na ang responsibilidad sa lipunan ay nagtatimbang sa proporsyon sa kahusayan sa ekonomiya, "sabi ni Andrey Zhavoronkov, Pangulo at CEO ng Sodexo Russia.
"Natutuwa akong maging bahagi ng isang proyekto na makakatulong sa pagpapaunlad ng industriya ng pagkain sa Russia. Salamat sa inisyatiba ng mga kumpanya na kumakatawan sa halos 30% ng pagkain sa labas ng home market, plano naming dagdagan ang antas ng palitan ng mga pinakamahusay na kasanayan, maging isang "point of atraksyon" at lumikha ng "mga teknolohiya ng solusyon" para sa industriya, pati na rin bilang isang nakabubuo na kasosyo para sa mga awtoridad ng gobyerno, "sabi ni Natalya Ivanova, Pangkalahatang Direktor ng ASPP.
"Nais din naming palawakin pa ang bilang ng aming mga miyembro upang makapag-ipon at malawak na ma-broadcast ang mga pinakamahusay na kasanayan sa mga chain ng pagkain."