Gaano katotohanang kumita (kumita lamang, hindi makakuha mula sa pagbebenta ng mga produkto) 2000 euro bawat ektarya? Ito ba ay makatotohanang kumita ng 2000 € / ha sa mga pananim sa bukid? "Talaga," sabi ni Sergei Samonenko, direktor ng Vimal.
Mga uri ng starch - kaligtasan para sa paglaki ng patatas
Inilunsad kamakailan ng kumpanya ng Vimal ang pinakamalaking halaman ng almirol sa Silangang Europa sa Chernigov. Ang kagamitan na naka-install dito ay maaaring magproseso ng 1440 tonelada ng patatas bawat araw. Ang unang yugto, na may kakayahang pagproseso ng 700 t / araw, ay nasa pagpapatakbo na. Ang starch na ginawa dito ay nakakatugon sa lahat ng pamantayan sa kalidad ng internasyonal at na-export na sa Turkey, China at maging sa Holland - ang sentro ng mundo ng produksyon ng almirol. "At ito ay malinaw na hindi para sa muling pagbebenta. Dahil ang mga negosyanteng Dutch na nakikipagkalakalan sa buong mundo ay hindi kumukuha ng almirol sa amin, ngunit nagdadala ng kanilang sariling mga bag na may tatak, i-pack ang aming almirol sa kanila sa aming pabrika at direktang ipadala ito sa Tsina, "sabi ni Sergei Samonenko. Nilikha ang isang napakalakas na produksyon, ang Vimal ay aktibong ngayon na bumubuo ng isang bilog ng mga supplier. Sa parehong oras, ang halaman ay hindi nangangailangan ng anumang patatas, ngunit may isang mataas na nilalaman ng almirol. Halimbawa, na may isang nilalaman ng almirol na 20%, ang halaman ay handa na magbayad ng 0,09 euro / kg. "Nagbabayad kami para sa patatas na 30% higit pa kaysa sa binabayaran nila sa European Union," sabi ni S. Samonenko. Ang mga espesyal na marka ng almirol ay maaaring magbigay ng mataas na pagka-almirato. Sa gayon, marahil kahit na mga chips - kung ang produkto sa ilang kadahilanan ay hindi nasiyahan ang tagagawa ng mga chips, o kung, tulad ng nakaraang taon, ang mga kondisyon ng panahon ay binuo upang sa halip na ang 16% na ipinahiwatig sa pagtutukoy ng pagkakaiba-iba, ang nilalaman ng almirol ay lahat ng 20%, at ibigay ang patatas na ito kung minsan ito ay naging mas kapaki-pakinabang para sa isang halaman na almirol kaysa sa isang halaman ng chips.
Direktor ng kumpanya na "Vimal" Sergey Samonenko
Ang paglilinang ng mga espesyal na pagkakaiba-iba ng almirol, tulad ng sinabi ni S. Samonenko, ay ipinakikilala lamang sa Ukraine. Ngayon ang bahagi ng naturang mga pagkakaiba-iba ay nagkakaroon ng hindi hihigit sa 10% ng kabuuang dami ng mga hilaw na materyales na dinala sa Vimal. Ang natitira ay substandard na mga produkto ng mga pagkakaiba-iba ng maliit na tilad (nilalaman ng almirol 14-16%) o mga pagkakaiba-iba ng mesa (nilalaman ng almirol 10-12%). Siyempre, sa naturang pagkalupit, ang presyo ng pagpasok ay hindi pinapayagan ang pagbibilang sa anumang mga kita: kung makakatulong lamang kahit papaano para sa hindi masukat na patatas, kung walang sariling bilang ng mga baboy na pakainin ang mga patatas na ito.
Sa kasalukuyan, si Vimal ay tumatanggap ng mga patatas sa sumusunod na presyo: na may nilalaman na almirol na 10-13% - 0,03-0,04 euro / kg; 13-15% - 0,05-0,06 euro / kg; 15-18% - 0,06-0,07 euro / kg; higit sa 18% - mula sa 0,07 EUR / kg. Ngunit maraming mga bukid ng patatas ang nagsimula nang magkaroon ng interes sa mga pagkakaiba-iba ng almirol. Itinulak sila ng sitwasyon sa merkado dito: ang labis na paggawa ng mga patatas sa mesa ay sanhi ng mga naturang presyo para sa huli na isinasaalang-alang ng mga bukid ang pagpipilian na i-phase out ang pagtubo ng patatas, pagbebenta ng mga dalubhasang kagamitan at pagtuon sa mais at mirasol. Samakatuwid, sa sitwasyong ito, ang paglilinang ng mga pagkakaiba-iba ng almirol ay maaaring isang kaligtasan para sa mga bukid ng patatas sa panahon hangga't buhay ang henerasyon na alam pa rin kung paano palaguin ang mga patatas sa kanilang sarili.
Nagbibigay si Sergey Samonenko ng mga pangkalahatang kalkulasyon sa ekonomiya. Halimbawa, kung mangolekta ka ng 50 t / ha ng mga starchy na patatas, maaari silang ibenta sa halagang 4 euro. Walang basura dito, sa kaibahan sa mga patatas sa lamesa: ang sinuman ay magiging mabuti para sa pagproseso. "Kung iwan lamang ng bukid ang lupa sa bukid, at hindi ito dadalhin sa halaman," dagdag ni S. Samonenko. Ang antas ng ani na ito ay lubos na makakamit. Halimbawa, sa mga kasosyo ng halaman ng Vimal mayroong isang sakahan mula sa rehiyon ng Chernihiv, na sa 650 umabot sa antas na 2018 t / ha. Ngunit ang halaga ng lumalagong patatas, ayon kay S. Samonenko, ngayon sa Ukraine ay hindi hihigit sa 63 euro / ha. At ito ay may mataas na teknolohiya, na nangangailangan ng paglilinang ng komersyal na patatas. Ngunit, tulad ng paalala ng direktor ng kumpanya ng Vimal, ang mga patatas na starch ay hindi kailangang itago, i-calibrate o ibalot. Hindi kailangang alagaan ang pagtatanghal sa panahon ng proseso ng paglilinang, at kahit papaano binabawasan nito ang gastos ng mga fungicide at insecticide. Halimbawa, ang pagkontrol sa peste ay limitado sa mga pickling tubers laban sa beetle ng patatas ng Colorado, at sapat na iyon. Ipinapakita ng mga kalkulasyon ni Vimal na sa pamamagitan ng lumalagong mga pagkakaiba-iba ng almirol sa halip na mga pagkakaiba-iba ng talahanayan, maaari kang makatipid bawat ektarya: sa pag-uuri - 2790 euro (124 euro / t); para sa dalawang fungicidal treatment - 2,79 euro;
sa isang grid ng gulay - 86 euro;
sa pamamagitan ng pagbabawas ng halaga ng pataba na inilapat - halos 48 euro;
pinapalitan ang mga orihinal na gamot ng mahusay na kalidad ng mga generics - 54 euro. Sa kabuuan, ang natitipid na halaga sa halos 412 € / ha, na nagdudulot ng gastos bawat ektarya hanggang sa 2378 €. Kaya, maaari kang kumita ng 2000 € bawat ektarya. Siyempre, may mga bukid kung saan 15 t / ha ang aanihin, kung saan gumagamit sila ng materyal na pagtatanim ng hindi kilalang pagpaparami, na lumago gamit ang kanilang sariling mga kamay, at hindi sa mga bukid ng binhi sa ilalim ng kontrol ng mga firma ng pagpili; kung saan ang pamamaraan ay lipas na sa panahon at hindi pinuputol ang mga taluktok, at ang naghuhukay ay nag-iiwan ng kalahati ng ani sa lupa. Ngunit kahit na sa kasong ito, ayon kay S. Samonenko, ang nagtatanim ng patatas ay maaaring kumita ng pera. Kaya, ang isang sakahan na kilala niya ay naka-save sa teknolohiya at nagkakahalaga lamang ng 1744 euro / ha, dahil kung saan umabot lamang sa 30 t / ha ang ani. Sa parehong oras, ang nilalaman ng almirol ay 19,5%, na nagpapahintulot sa sakahan na kumita ng 951 euro bawat ektarya.
Karaniwang Vimal-Agro: ang lihim ay nasa fungicides
Ang Vimal ay higit pa sa isang refiner na kumukuha ng mga nakagaganyak na pananaw sa mga supplier. Ito ay isang sari-saring kumpanya na nakikibahagi sa pagproseso ng patatas, konstruksyon at agrikultura. Sa partikular, ang kumpanya na "Vimal" ay may kasamang kumpanya na "Vimal-Agro" na pang-agrikultura, na matatagpuan sa nayon. Distrito ng Vybli Kulikovsky, rehiyon ng Chernihiv. Kabilang sa iba pang mga bagay, ang kumpanya ng agrikultura sa 2018 ay lumaki ng mga patatas na almirol - sina Susanna at Eurostarch (kapwa sa Europlant na pinili) at Kuras ng Agrico na pagpipilian. Ayon kay Yuriy Dyak, director ng Record Agro, ang eksklusibong namamahagi ng mga Europlant variety sa Ukraine, ang Eurostarch ay isang medium late variety (period ng vegetation - 85-95 araw), lumalaban sa late blight, leaf-rolling virus, black leg, nematode, ay hinihingi. sa isang balanseng nutrisyon, na may potensyal na nilalaman ng almirol na 20-21% at isang ani na hanggang 50 t / ha. Ngunit ang pagkakaiba-iba ng Susanna ay nasa kalagitnaan ng maaga, na may magkatulad na potensyal na ani at mas mataas pa (22,5%) na pagkatigas, lumalaban sa metribuzin at maraming mga sakit. Ang kumpanya ng agrikultura ay sinakop ang 100 hectares na may starch patatas. Ang ani ng patatas ay 35 t / ha sa simula ng paghuhukay, at 40 t / ha sa dulo. Tulad ng tiniyak ni S. Samonenko, hindi ito ang maximum na maibibigay ng kultura: ang mga patatas ay hinukay mula Agosto hanggang kalagitnaan ng Setyembre, habang ang maximum na ani ng pagkakaiba-iba ay ibinibigay kapag hinukay sa pagtatapos ng Setyembre-sa ika-1 dekada ng Oktubre. Kaya, ang firm na pang-agrikultura na "Vimal-Agro" ay nagpakita ng isang halimbawa ng matagumpay na paglilinang ng mga patatas na almirol. "Nais naming maglunsad ng isang proyekto para sa lumalaking starchy patatas noong 2014 - upang magtanim ng 5-10 hectares at makita ang mga resulta, kalkulahin ang kahusayan sa ekonomiya. Gayunpaman, pagkatapos ay pinigilan ang giyera. Ngunit sa 2018, nagkaroon ng isang muling pagkabuhay ng interes sa proyekto: ang linya sa harap ay nagpapatatag, kasabay nito ang sitwasyon sa merkado ng patatas ng patatas ay lumala, na pinilit ang mga tagagawa na maghanap ng mga bagong paraan. Bukod dito, ang pag-asam ng lumalagong mga pagkakaiba-iba ng almirol, ayon sa mga kalkulasyon ng kumpanya na "Vimal", ay mukhang maaasahan:
Pagkain | Starch (starchiness 20%) | Chipsy | |
Pagiging produktibo, t / ha | 45 | 45 | 38 |
Marketability,% | 85 | 100 | 80 |
Pagbebenta ng presyo ng nabebenta patatas, euro. / Kg | 0,1 | 0,095 | 0,12 |
Ang presyo na nagbebenta ng patatas na di-komersyal, Euro. / Kg | 0,06 | 0,06 | |
Kita ng kita, libong Euro / ha: kabuuan | 4,26 | 4.28 | 4.11 |
mula sa pagbebenta ng mga nabibentang produkto | 3,88 | 3,67 | |
mula sa pagbebenta ng mga produktong hindi kalakal hanggang sa almirol | 0,38 | 0,44 | |
Mga gastos, libong Euro / ha | 3,22 | 2,34 | 2,98 |
Kita, libong Euro / ha | 1,51 | 1,92 | 1,13 |
Na nagkomento sa mga kalkulasyon, sinabi ni S. Samonenko na ang tagapagpahiwatig ng marketability ng 80-85%, lalo na para sa mga patatas sa mesa, ay lubos na maasahin sa mabuti, dahil sa pagsasagawa ng antas na ito ay madalas na 75 at kahit 50%. Sa pagbubuod ng mga resulta ng unang panahon ng lumalagong mga starchy variety ng patatas sa malalaking dami, natuklasan ni S. Samonenko ang dalawang pangunahing lihim. Ang una na binubuo niya tulad ng sumusunod: "70% ng ani ang tamang mga binhi." Sa pamamagitan ng wastong mga binhi, sinadya niya ang materyal na pagtatanim ng mga matataas na pagpaparami na nakakatugon sa mga kinakailangan ng pamantayan para sa virality, atbp. Halimbawa, kung gumagamit ka ng materyal na pagtatanim hindi ika-1, ngunit ika-2 pagpaparami, maaari mong bawasan ang gastos nito mula sa 383 hanggang 255 euro. / kg Gayunpaman, dahil dito, nawala ang 15% ng ani, na nagkakahalaga ng sakahan na 636.942 euro / ha. Kaya, ang "pagtitipid" sa pagtatanim ng materyal ay nagiging isang net loss na 8100 euro / ha. Ang pangalawang tampok ng mga pagkakaiba-iba ng almirol ay ang bumubuo sa karamihan ng ani sa huling 3 o kahit na 2 linggo ng lumalagong panahon, iyon ay, noong Setyembre. "Noong Hulyo, kapag maraming araw na patatas ang ginugol, ang mga pagkakaiba-iba ng almirol ay mukhang hindi kaakit-akit: ang mga tubers ay maliit pa rin. Ngunit sa huling 2-3 linggo, ang pangunahing pagtaas ng ani ay nagaganap, "sabi ni S. Samonenko.
Alinsunod dito, ang mga pagkakaiba-iba ng almirol, higit sa anupaman, ay nangangailangan ng pangangalaga ng berdeng masa sa panahon ng lumalagong panahon. "Ang pagpepreserba ng vegetative mass sa buong tag-araw, hanggang Setyembre, ang pangalawang lihim ng lumalagong mga pagkakaiba-iba ng almirol," sabi ni S. Samonenko. At ito, ayon sa kanya, ay imposible nang walang paggamit ng mga de-kalidad na fungicides, na nagligtas ng mga halaman sa halaman mula sa mga karamdaman, pangunahin mula sa Alternaria at huli na pagsabog. Ang firm na "Vimal-Agro" ay nagtrato ng mga patatas na starch nito sabay-sabay sa Propulse laban sa Alternaria at tatlong beses kay Ditan laban sa huli na pagsabog. Ginawa nitong posible na mapangalagaan ang halaman na hindi nabubuhay sa halaman ng mga patatas sa tag-init hanggang Setyembre kasama. At kung wala ito, hindi matatanggap ng kumpanya ng agrikultura ang ani ng mga pagkakaiba-iba ng almirol na papayag na kumita ito.
Ang pangatlong lihim ng lumalagong mga pagkakaiba-iba ng almirol, tinawag niyang pagpapabunga ng patatas na may potassium sulfate sa halip na tradisyonal na klorido. "Ang paggamit ng sulpate sa halip na potassium chloride ay nagdaragdag ng pagka-starch," paliwanag ni S. Samonenko. Sinabi ng mga breeders ng kumpanya ng Europlant na pinapayagan na mailapat ang potassium chloride, ngunit sa limitadong dosis: sa tagsibol - hindi hihigit sa 80 kg / ha. Ngunit ang rate ng aplikasyon na K2О inirerekomenda sa antas ng 190-250 kg / ha. Gayundin, hindi ka dapat magdagdag ng maraming nitrogen, dahil binabawasan nito ang pagiging starchiness. Tulad ng sinabi ni Yuri Dyak, ang rate ng application ng nitrogen ay hindi dapat lumampas sa 100 kg / ha, at ang pagpapakilala ng elementong ito ay dapat na itigil bago ang yugto ng budding. Ang pinakamainam na dosis ng posporus, ayon sa kanya, ay 120 kg / ha. Gayundin, ang mga varieties ng starchy ay nangangailangan ng pagpapakilala ng magnesiyo sa rate na 80 kg / ha sa dalawang nahahati na dosis.
Samakatuwid, ang mga gastos ng lumalagong 1 ha ng mga pagkakaiba-iba ng patatas na almirol ay: para sa materyal na pagtatanim ng ika-1 pagpaparami sa isang density ng pagtatanim na 42 libong / ha para sa mga susunod na pagkakaiba-iba at 44 libong piraso / ha para sa naunang mga pagkakaiba-iba - 1146.49 euro / ha; para sa mga pataba - 500 euro / ha; para sa mga produktong proteksyon ng halaman - 350 euro / ha; para sa gasolina - 200 euro / ha; iba pang mga gastos (suweldo, renta, pamumura, atbp.) - 574 euro / ha. Sa pangkalahatan, ayon kay S. Samonenko, ang teknolohiyang pang-agrikultura ng mga pagkakaiba-iba ng patatas na starch ay higit na nakapagpapaalala ng teknolohiyang pang-agrikultura ng mga patatas sa mesa. Pinapayagan nito ang mga nagtatanim ng patatas na talahanayan na madaling lumipat sa mga pagkakaiba-iba ng almirol at, napapailalim sa pagpapakilala ng mga mataas na teknolohiyang pang-agrikultura, kumita ng 2000 euro / ha - hangga't walang ibang naibibigay na ani sa bukid.